山东省沿海渔民用于海洋捕捞生产的渔具，按渔具结构、渔法特点和作业习惯分为网渔具、钓渔具及杂渔具三大类。20世纪80年代中期山东海洋渔具调查，山东沿海有各种渔具共118种，其中，网渔具90种、钓渔具20种、杂渔具8种。
一、网渔具
（一）拖网类
拖网是山东省海洋捕捞的主要渔具，使用历史悠久、量大面广，适于山东所有沿海县（市、区）。拖网捕捞产量长期居海洋捕捞生产之首。2005年，拖网捕捞产量1606518吨。山东拖网种类繁杂，且随捕捞对象、渔船马力、生产组织形式的变化，大体分为捕鱼拖网和捕虾拖网两种，具体分为有翼单囊、无翼单囊、框架和单片4种类型，双船底层、双船表层、单船底层和单船表层4种方式，其中有翼单囊型双船底层式数量最多。
拖网的捕鱼特点是主动灵活、积极追捕，既适于小型渔船近岸浅海作业，又适于深海远洋作业。20世纪70年代，山东水产科技人员和广大渔民根据海洋渔业资源的变动特点，试验成功长天桥拖网、双浮弦拖网、底杂鱼拖网、刀鱼拖网、中层拖网、表层拖网和疏目拖网等，从而扩大拖网的生产空间和单位时间内的扫海面积，极大地提高了拖网的捕捞效果，但也加大了对资源的破坏。为此，山东省海洋水产研究所科技人员根据鱼、虾的行为特性，在1979年和1984年先后研制出虾拖一号网、鹰虾一号拖网2种选择性拖网渔具，在作业中取得良好效果。
虾拖一号网。又称带宽裙背对虾拖网。属有翼单囊型双船底层式拖网。主要特点是有两条下纲，上面一条为裙纲，下面一条为沉子纲，在两纲之间有一大目网裙。该网与普通网相比，不仅能使对虾捕捞增产，更重要的是能释放大量幼鱼。1983年，农牧渔业部水产局全面推广该网，为捕虾的专用渔具。
鹰虾一号拖网。该网属有翼单囊型双船底层式拖网。该网的特点是，网腹前部和下网袖后部是疏目网衣；在疏目网衣的中间网衣下面吊缚一条副下纲，在副下纲上结缚铁链；在沉子纲水扣的上缘设有与沉子纲等长的裙纲。主尺度79.99米×63.64米。需124马力木质渔船2艘，每船作业人员12～13人。该网与普通鹰爪虾拖网相比，鹰爪虾捕捞产量增产40%以上，还克服了网具吃泥、拉杂物及由此而引起的严重撕网和丢网等事故。在山东蓬莱、荣成、长岛、威海、文登、寿光等地推广使用，成为捕捞鹰爪虾专用渔具，兼捕叫姑、鳐、鲆鲽等杂鱼。春汛在石岛渔场和烟威渔场东部使用；冬汛主要在石岛渔场使用，水深30米～60米处作业。
二片式鹰爪虾拖网。该网属有翼单囊型双船底层式拖网，主尺度93.40米×73.77米。需185马力钢质渔船2艘，每船作业人员14～15人。主要分布于蓬莱、威海、荣成等地沿海。主要捕捞鹰爪虾。
四片式鹰爪虾拖网。该网属有翼单囊型双船底层式拖网，由二片式拖网改进而来，主尺度61.10米×62.69米。需60马力木质渔船2艘，每船11～12人。主要分布于威海及龙口等地，用于捕捞对虾，兼捕叫姑鱼。
带鱼拖网。该网属有翼单囊型双船底层式拖网，是山东国营渔业公司的主要渔具之一。主尺度111.35米×82.50米。需600马力钢质渔船2艘，每船作业人员21人，全年均可作业。作业渔场主要在沙外、鱼外、舟外、闽东、鱼山、温台等渔场作业。捕捞对象为马面鲀、带鱼和其他底杂鱼。
底杂鱼拖网。该网属有翼单囊型双船底层式拖网。主尺度111.60米×87.24米。需200马力钢质渔船2艘，每船14～15人。主要分布于荣成、长岛、寿光、文登等地，以捕捞带鱼、鲆鲽、枪乌贼、叫姑、小黄鱼等底层和近底层鱼类为主。
浮拖网。该网属有翼单囊型双船表层式拖网，是山东20世纪70年代末发展起来的一种专用渔具。主尺度70.00米×52.32米。需135马力木质渔船2艘，每船作业人员15人。分布于莱州、蓬莱、长岛、龙口、芝罘等沿海地区。主要在渤海和烟威渔场作业，主捕小鳞鱼箴，11月下旬至中旬兼捕对虾。
扒网。该网属无翼单囊型单船底层式拖网。主尺度14.00米×6.35米。需载重20吨～25吨的木帆船1只，大船拖曳网具6顶，小船拖曳网具4顶，每船作业人员5～7人。主要分布于无棣、寿光等地。每年3月捕脊尾白虾，梅童鱼等，9—11月主要捕捞对虾，兼捕梭子蟹，作业渔场主要在羊角沟至北烂泥一带。
桃花虾拖网。该网属框架型单船底层式拖网，是捕捞桃花虾的专用网具。采用一船多用作业方式。主尺度5.30米×3.64米。需12马力木帆船1只，一般带网4盘，每船作业人员3～5人。主要分布于莱州、昌邑、福山等地。在沿海水深5米～7米、泥沙底质海区作业。
拱网。该网属框架型单船表层式拖网。主尺度13.10米×10.03米。需20马力木质渔船1只，每船作业人员3人。主要分布于沾化、利津、寿光、昌邑等地。主要作业海区在小清河口至刁口一带沿海，用于捕捞脊尾白虾、毛虾，同时兼捕小量黄鲫鱼、青鳞鱼等。
兜子网。俗称划兜子，属框架型单船表层式拖网。主尺度8.44米×4.80米。需载重10吨左右的木帆船1只，每船作业人员3～4人。主要分布在寿光、无棣、沾化沿海一带，以捕脊尾白虾为主，兼捕梭鱼。渔场随季节有所变动，春、秋季在渤海湾的大口河至黄河口一带，夏季在大口河至套儿河一带作业。
裙子网。也称虾网，属单片型双船底层式拖网。主尺度12.00米×1.05米。需载重1.5吨的木帆船2只，带网两盘，另备抄网、鱼笼各1个，每船作业人员2～3人。主要分布于海阳、即墨一带，多在水深1米～5米的沿海作业，主捕鹰爪虾、梭子蟹、虾虎鱼等。
（二）围网类
围网类渔具是山东沿海各地的主要渔具之一。其中，莱州的风网，即墨、海阳的园网以结构特殊，操作方便、产量高著称，在山东渔业史上占有重要地位。2005年围网捕捞产量46115吨。
机轮灯光围网。该网属无囊型单船式围网，采用灯光诱集捕捞对象的辅助方式进行作业。光诱围网是以船组为单位进行生产，每组由网船1艘、灯船2艘组成。山东机轮灯光围网是1970年后发展起来的。当时烟台和青岛两海洋渔业公司所用网船均由250马力混合式钢质渔船改造而成，网具是两盘机轮围网合并而成，灯船由90马力～100马力的木质渔轮临时借用。1971年中日围网渔业谈判后，两公司增建450马力～600马力灯船和网船33艘。随着渔船的更新换代。灯光围网捕捞生产能力不断提高。20世纪80年代两公司所用网船为600马力、灯船为450马力钢质渔船。灯光围网可常年作业。主要作业渔场为东海、黄海区的沙外、鱼外、舟山、海洋岛、烟威、连青石、温台、闽东和大沙等渔场。主要捕捞对象为鲐鱼和蓝圆鲹。主尺度919.30米×182.86米。由600马力钢质渔船1艘、450马力钢质灯船2艘组成。
鲐鱼围网。该网属无囊型单船式围网，是山东群众渔业的主要渔具之一。主尺度613.03米×81.55米。需135马力渔船1只，另配备大舢板1只，船员18人。分布于长岛、蓬莱、荣成、文登等地，主要捕捞鲐鱼、鲱鱼、竹夹鱼，兼捕鲅鱼等。鲐鱼渔场主要有海州湾、连青石、烟威和海洋岛渔场。鲱鱼渔场主要有石岛和烟威渔场。
青鳞鱼围网。该网属无囊型单船式围网。主尺度384.32米×25.00米。需125马力木质渔船1只，瓜篓型带网舢板1只，船员15～16人。主要分布于莱州、招远等地，是秋季主要生产工具之一。一般在莱州湾沿海渔场水深2米～12米处作业。8月下旬至10月下旬（处暑至霜降），主捕品种为青鳞鱼、斑鱼祭，其中9月中旬至10月中旬兼捕对虾。
圆网。该圆网属无囊型单船式围网。网具呈扇形，浮子纲长，沉子纲短，曳纲为一整条。主尺度427.92米×47.01米。需20马力渔船1只，带舢板1只，作业人员8人。主要分布于海阳、乳山、即墨、崂山等地沿海。4月下旬至7月上旬（谷雨至小署）在乳山、海阳、日照沿海水深7米～25米海区作业，主捕鲐鱼、鲅鱼、马面鲀等中上层鱼类。
（三）刺网类
山东刺网类渔具，因其结构简单、操作方便、生产效率较高、对渔船动力要求不高、投资少、渔场广阔，除禁渔期外可常年作业，为山东沿海渔民广泛采用，是山东海洋捕捞主要渔具之一，在海洋捕捞业中占有重要地位。刺网类渔具主要有：单片型漂流式表层刺网、单片型深流式底层刺网、单片型定置式刺网、三层刺网、包围式刺网、拖曳式刺网等。山东海洋捕捞从事刺网作业的渔船大小不等，小至舢板，大到135马力以上的渔船均有。作业渔场遍及黄、渤海。主要捕捞对虾、鲅鱼、鲳鱼、鲈鱼、鲐鱼、黄鲫鱼、青鳞鱼、梭鱼、小黄鱼、黄姑鱼、鲨鱼、鲆鲽鱼、梭子蟹、海蜇等。2005年刺网捕捞产量402538吨。
单片型漂流式表层刺网是一长方形网列，按缩结系数均匀缝缩在浮、沉子纲上。网片的网目尺寸有全网目，也有上、下之间用两种或三种不同网目尺寸组成的异目网片。后者适用在同一渔场捕捞上下水层中大小不同的鱼类。单片型漂流式表层刺网与其他型刺网相比，具有结构简单、操作方便、摘鱼省事等优点，山东海洋刺网作业多以该类型为主。单片型漂流式刺网主要有以下几种：
鲅鱼流网。该网是山东渔业的主要生产工具。每年4月中旬至6月下旬（谷雨至夏至），在吕泗、大沙、海州湾、石岛、烟威、莱州湾和辽东湾等渔场水深15米～50米处作业。主要捕捞品种为鲅鱼，兼捕鳓鱼、鲐鱼等。
远东拟沙丁鱼流网。该网作业于距水面10米以内水层，渔场在黄海中、南部。渔期4月下旬至6月下旬（谷雨至夏至后），5月上旬至6月中旬为盛渔期。大、小渔船均可作业。一般使用135马力钢质渔船，带网180片，作业人员11人。
青鳞鱼流网。主尺度63.00米×4.35米。日夜均能作业，每天下网2次，以早晚缓流时为宜。该网主要在烟威、渤海湾近岸一带水深4米～8米处作业，分春、秋两汛，春汛在5月上旬至6月下旬（立夏至夏至），5月下旬为盛渔期；秋汛在8月上旬至10月上旬（立秋至寒露），9月中旬为盛渔期，以青鳞鱼为主捕对象。作业渔船20马力，每船5人，带网30片。
丝网。俗称粘网，是黄岛、崂山、胶南一带的传统生产工具。主尺度36.00米×5.40米。需载重2.5吨木帆船1只，作业人员3人，带网40片。该网具每年6月上旬至10月下旬（芒种至霜降）在崂山、日照沿海及胶州湾水深7米～11米处作业。主要捕捞鲆鲽类及少量对虾、鲅鱼等。
鲈鱼流网。该流网由单片型定置式刺网改革而成。一般使用60马力渔船，附带舢板1只。作业人员7～9人，带网60片。分布于利津、沾化、昌邑、龙口、蓬莱等地。每年4月上旬至8月上旬（清明至立秋）在渤海湾、莱州湾水深6米～12米处作业。主要捕捞品种为鲈鱼。
鲳鱼流网。该网于20世纪80年代初由江苏传入，是山东南部沿海群众渔业的主要生产工具之一，各种机帆船均可进行鲳鱼流网作业。以40马力渔船为例，作业人员7～8人，带网120片。主要分布于即墨、崂山、胶南、胶州、日照等地。每年4月上旬至7月中旬（清明至小暑）在吕泗、海州湾、渤海湾等渔场水深15米～37米处作业。主要捕捞鲳鱼。
单片型漂流式底层刺网作业于渔场底层或近底层，主要捕捞活动于底层或近底层的鱼、虾、蟹等水生动物。为使网具能贴近海底作业，网列的总浮力应小于总沉力。该网只适合在底形平坦的渔场作业，而不适合有暗礁、钩挂障碍物及底质、底形复杂的渔场作业。使用该类刺网作业，应详细了解渔场底形、底质状况。单片型漂流式底层刺网主要有以下几种：
小黄鱼流网。使用20马力渔船1只，带舢板1只，作业人员6人，带网40片。该网主要分布于长岛、威海等地。每年4月至6月中旬（清明至夏至），生产船即在威海东北部及成山头外海水深10米左右海区作业。主捕小黄鱼，兼捕底杂鱼。该网作业不受潮流限制，黎明下网，傍晚起网。作业时，船只随网漂移。在20世纪60年代初期前，由于小黄鱼资源较好，该网作业船只较多，随后由于资源的严重衰退，小黄鱼流网仅为兼作业渔具。
对虾流网。该网是由对虾锚网逐步演变而成的一种单片型漂流式底层刺网，自20世纪70年代起被广泛使用，分布于山东沿海各地，是群众渔业主要捕虾渔具之一。对虾流网135马力以下渔船均可作业。以40马力渔船为例，船员一般7～8人，带网150片。渔期为9月上旬至11月中旬（白露至立冬），在山东南部近海，莱州湾、渤海湾、渤海中部、辽东湾等渔场水深15米～27米海域作业，主捕对虾。一般白天作业，清晨下网，傍晚起网。
梭鱼刺网。该网又名拐丝网，主要分布于海阳、乳山等地沿海。一般使用1.5吨舢板1只，2人作业，带网33片。一般10月上旬至翌年的4月下旬（寒露至谷雨）在腰岛、宫家岛、乳山口一带水深5米～22米处作业，冬季在深水海区作业，春、秋两季均在浅海区作业。以捕梭鱼为主，兼捕斑鱼祭、牙鲆等。
小麻网。该网一般使用载重2.5吨木帆船一只，作业人员4人，带网20～25片。主要分布于莱州，4月上旬至6月下旬（立夏至小满）在芙蓉岛以南、以西两侧水深3米～9米处作业。主捕真鲷、黄姑鱼、白姑鱼、鲅鱼、鲬鱼等。
单片型定置式刺网俗称定置网。利用木桩、石块或锚等将网敷设在鱼、虾、蟹等水生动物的洄游通道上。多设于沿岸浅海水域，捕捞随潮流而来的过路鱼、虾、蟹类。此类刺网只适用于特定的渔场，生产效率较低。依敷设水层不同分为单片型定置式近底层刺网和单片型定置式底层刺网。单片型定置式刺网主要有以下几种：
鳗鱼刺网。该网亦称鳝鱼网，是一种单片型定置式近底层刺网。主尺度51.84米×8.16米。12马力渔船1只，5人作业，带网120片。分布于文登、乳山等地沿海。6月上旬至8月下旬（芒种至处暑），多在文登、乳山、海阳外海水深8米～20米水域作业。以捕鳗鱼为主，兼捕其他底杂鱼。
鲨鱼刺网。该网属单片型定置式近底层刺网，一般使用12马力渔船1只，4人作业，带网6～8片。主要分布于海阳、乳山等沿海地区。渔期为4月中旬至9月上旬（谷雨至白露）。谷雨开始捕皱唇鲨，5月上旬为旺汛；芒种开始捕法氏角鲨，6月上旬为旺汛。主要渔场在黄岛以西近岸，底质多为礁石，水深10米左右。
梭子蟹刺网。该网属单片型定置式底层刺网，一般使用12马力渔船1只，5人作业，带网60片。主要分布于乳山、海阳、龙口、莱州、昌邑等地。于4月中旬至6月上旬（谷雨至芒种），在沿岸和岛屿附近水深20米以内海域作业。主捕梭子蟹。
牛舌网。该网属单片型定置式底层刺网，一般使用载重1吨的舢板1只，作业人员3人，带网30片。主要分布于文登沿海。6月上旬至7月上旬（芒种至小暑），在文登近海水深8米左右海域作业。主捕舌鳎、鲆鲽。
三层刺网由一片中间小目网内网衣和两片网目尺寸相同的大网目外网衣构成，故称三层刺网。两片外网衣比中间小网目网衣的网目尺寸大3～6倍，网线粗度大2～3倍。内、外网衣面积比1∶1.4～1∶1.5。水平缩结系数：内网衣为0.35～0.5，外网衣为0.5～0.65。当网具高度较大时，还要适当装配垂直与水平中弦（纲索），以利于提高刺、缠效果。三层刺网适用于捕捞同一水层中栖息的体形不同的多种鱼类。不仅能刺鱼，而且能缠络鱼，渔获率较高。三层刺网作业时间长，可充分利用资源，并且既能定置作业，又可漂流作业，是一种适渔性较强的渔具。
包围式刺网俗称围刺网，用刺网包围聚集于天然礁石、人工鱼礁、水生植物丛中的鱼群，然后采用惊吓手段，如声驱、光驱、投石等，使鱼四处逃窜而刺、缠于网上，达到捕捞目的。
拖曳式刺网俗称拖刺网。依靠渔船拖曳一顶刺网，使鱼刺挂或缠络于网上。作业时，网具要与流向垂直，顺流拖曳。有时还辅以驱赶鱼群等手段进行捕捞。此类作业具有积极追捕鱼群、扩大扫海面积、不受海区限制等优点。
包围式刺网与拖曳式刺网，因操作较麻烦，且耗费大、生产效率较低，实际应用价值较小，一般不被采用。
（四）张网类
山东省张网类渔具在近海20米等深线以内几乎均有分布。20世纪80年代，随着深水坛网捕鹰爪虾高产技术的全面推广应用，特别是1986年。荣成研制成功并推广应用的火箭杆打橛器，解决了深水打橛难的问题，从而使定置作业渔船迅速增加，作业渔场向东扩展至东经123°30′附近，作业水深60米～70米，渔场范围扩大。主要捕捞对象为毛虾、鹰爪虾、鲱鱼、黄姑鱼、鳀鱼及其他底杂鱼等。除禁渔期外，可常年作业。该类渔具结构简单，操作方便，对渔船动力要求不高，渔业投资少，便于渔农、农副结合。1985年张网捕捞产量182505吨，占海洋捕捞总产量497858吨的36.7%；2005年捕捞产量336619吨，占海洋捕捞总产量2680834吨的12.6%。张网类渔具主要捕捞近海鱼、虾的产卵群体，且网目小，对渔业资源破坏较重。张网类渔具按结构特点分为张纲型、框架型、桁杆型、竖杆型、单片型和有翼单囊型。主要有以下几种：
樯张网。该网是较原始的定置渔具，分布在近海往复流的浅水区。设置方式由木杆、竹竿或水泥杆插成一长列，杆的上端露出水面，两杆之间系上一个或两个方锥形网具，网口正对水流方向。由于杆的长度有一定限制，作业水深在15米以内。随着水泥杆的采用，作业水深扩展到20米。
桩张网。是全省数量最多、分布较广的张网类渔具。网具形状一般呈方锥体，部分网具带有左右网翼，网身近似椭圆锥体。根据固定方式分为单桩张网和双桩张网。单桩张网适用于回转流渔场作业，网具呈方锥形。网口的网衣结缚在竹竿或木杆制成的方形或矩形框架上。从框架四角或两侧结上叉纲，叉纲与根绳之间用转轴连接，根绳直接结于桩上并打入海底固着网具。双桩张网适用于往复流渔场作业，用双桩固定。网口两侧网衣结缚在撑竿上，保持一定的网口高度，在左右叉纲上装有坛子、浮桶等浮力装置，以使网具处于所需的水层，并具有随流向改变而自动调整网口方向的作用。有翼张网是双桩张网的另一种型式，不装置撑竿，网口高度用一定数量的浮、沉子维持。
锚张网。该网是较大型的张网类网具，与桩张网相比，该网以锚代桩固定网具，可灵活改变捕鱼地点，作业灵活机动；遇风浪大时，可随时收取网具，避免损失；不受杆长度限制，可在较深水域渔场作业，作业范围较广。锚张网分为单、双锚张网，网具结构和作业方式基本与桩张网相似。因网具较大，水阻力大，为保证网具的水平扩张，必须在网口上下装置坚固的横杆，横杆两端结有较长的叉纲与锚缆相连。
船张网。该网是将方锥体形的网具置于船舷两侧定点抛锚的一种张网作业形式。网口由矩形、三角形框架或左右撑竿维持网口形状。这种网具大都分布在河口湍流地区，作业特点机动灵活。
（五）陷阱类
陷阱类渔具在山东沿海各地均有分布，可常年作业。作业水深从潮间带至20米，可捕各种鱼、虾。山东省陷阱类渔具有插网型和建网型两种。插网型渔具主要有须子网、梭鱼跳网、鹰爪虾插网、柳网等，该类型渔具规模小、产量低、作业水域浅，多属副业性生产，主要分布于渤海沿岸，插网型渔具历史悠久，属古老型渔具，已逐步被淘汰。建网型渔具主要有落网、三袋建网、四袋建网、须笼网、五袋建网、六袋建网等。该类型渔具规模大、产量高，作业水域水较深，多为专业性生产，主要分布于黄海沿岸，目前仍是部分沿海的主要渔具。20世纪80年代末，随着鳀鱼资源的旺发，在变通落网的基础上重新设计专捕鳀鱼的落网。为增强网具的抗风暴能力，又在鳀鱼落网上增加抗风暴装置，加强鳀鱼落网的安全性，扩大了作业范围，产量倍增，效益显著，在胶东沿海得到大面积推广。
（六）抄网类
山东抄网类渔具只有毛虾推网一种，虽分布面广，但数量不多。每年3—11月除禁渔期外均可作业。产量较低，多为副业性生产渔具。山东推网网具结构和渔法变化不大。省内南部和北部推网结构略有差异，北部推网网衣为平积片构成，网目较小；南部推网网衣均为手工编结，网目较大，其他部分基本相同。
毛虾推网。俗称推网，亦称抡网。属兜状型推移式抄网类渔具。其结构由三条木棍扎成三角形框架，架后设网袋。作业时，由1人手扶网具在沿岸海底平坦的1米～1.5米的浅水区推网前进。推网10分钟左右起网1次，捕捞品种以毛虾和小蟹为主。渔期为4月上旬至6月下旬（清明至夏至）。主要分布于胶南、胶州、昌邑、寿光等地沿海。
（七）掩罩类
山东掩罩类渔具只有旋网1种。
旋网又称撒网，属掩网型抛撒式掩罩类渔具。山东沿海各地均有分布，但除昌邑、寿光等地部分渔民作为生产性工具外，余者均为游渔工具。该网使用舢板或木筏在沿岸港口、河口附近作业，一年四季均可生产。主要捕捞梭鱼、虾虎鱼及其他杂鱼。网具呈圆锥形。
（八）地拉网类
地拉网俗称大拉网，山东南沿海称泊网，蓬莱以西称地曳网。地拉网类渔具，在山东仅有大拉网1种，数量不多，分布面不广。
除以上介绍的之外，山东沿海还有海蜇网、小黄鱼张网、护网、顶网、百袋网、蚶子网、海参网、带网、鲐鱼有环围网、青鱼风网、小打网、白姑鱼刺网、青鱼流网。另外，刺网类还有拐丝网、行网、燕鱼流网、针良鱼网、鱼祭流网、锚网、棍网、青鳞鱼甩网等；围网类还有有环围网、燕鳐网、团网等；张网类还有虾板网、小黄鱼张网、翅膀网、流布袋等；插网类还有地网、港沟网等多种网渔具。
二、钓渔具
20世纪60年代以前钓渔具曾是山东海洋渔业的主要渔具之一，但自20世纪60年代中期后，随着机轮拖网和流刺网的大量发展，钓渔具数量日趋减少。至60年代后期已所剩无几，且多数由专业性生产转为兼作和轮作渔具，其产量在海洋渔业生产中也微不足道。1979年后，随着渔业体制改革、调整，钓渔具在山东各地又开始有所回升。特别是20世纪80年代中期后，随着远洋渔业的迅速崛起，鱿鱼钓和金枪鱼延绳钓也应运而生，鱿鱼钓已是山东远洋渔业的主导产业之一。1985年钓渔具产量3269吨，占海洋捕捞总产量497858吨的0.06%；2005年钓渔具产量增加到151408吨，占海洋捕捞总产量2680834吨的5.6%。
钓渔具根据结构的不同，分为真饵单钩、真饵复钩、拟饵单钩、拟饵复钩、无钩、弹卡6个型。按作业方式的不同分为定置延绳、漂流延绳、曳绳、垂钓（竿钓、手钓）4个式。
河鲀延绳钓。属真饵单钩型定置延绳式钓具。主要分布于威海、蓬莱、长岛等地沿海。山东河鲀延绳钓有悠久的历史，但20世纪60年代中期后因资源衰退而被淘汰。20世纪80年代引进日本河鲀延绳钓技术后，此渔业又有回升。主要作业渔场为黄海北部，水深30米～70米一带。渔期为8—10月。主要捕捞河鲀，兼捕其他杂鱼。
长蛸（章鱼）延绳钓。属真饵单钩型漂流延绳式钓具，主要在崂山头和王戈庄仰口附近海区作业，是当地传统渔具之一。渔期自6月中旬至8月上旬，主钓章鱼，兼钓其他鱼类。
牙片鱼曳绳钓。俗称拉钓，属真饵单钩型曳绳式钓具。该钓具起源于20世纪40年代初期，直至70年代都比较盛行，20世纪70年代末期，由于其他作业形式的影响与竞争，牙片鱼曳绳钓日益衰落。该钓具主要分布于青岛市崂山区沿海，5月至6月中旬（立夏至夏至），在崂山沿海及胶州湾水深30米以内海区作业。主要捕捞鲆鲽类，兼捕鲅鱼、鲬鱼等。
鲅鱼甩钓。属拟饵单钩型曳绳式钓具。分布于长岛县钦岛、隍城和砣矶等地。每年自8月上旬至10月下旬（立秋至霜降）在长山列岛沿海作业。专捕鲅鱼。一般一个作业单位1～2小时可钓捕10尾左右，鱼群密集时可达40～50尾。
鲈鱼天平钓。即竿钓，属真饵单钩型垂钓式钓具。该钓具是20世纪50年代初在文登市东里岛、西里岛、港北崖、万家庄一带发展起来的一种小型渔具。渔期自5月至6月下旬（立夏至夏至）和8月上旬至10月下旬（立秋至霜降），在五垒岛附近水深3米～8米的海域作业。该渔具适宜在小潮汛、风力较小、海水清澈的海区作业。因为这种海区有利于鱼类发现钓饵，易于上钩。主要钓鲈鱼，兼钓其他鱼类。
梭子蟹手钓。属于无钩型垂钓式钓具。主要分布于昌邑沿海，渔场在潍河口外，水深0.5米～3米。渔期自8月下旬至10月上旬。主捕梭子蟹，兼捕其他蟹类。
除以上所述之外，还有小黄鱼延绳钓、鲨鱼延绳钓、鲷鱼延绳钓、鳓鱼延绳钓、颚针鱼延绳钓、梭子蟹延绳钓、鳐鱼延绳钓、虾虎鱼延绳钓、鲈鱼手钓、白米子手钓、鲈鱼甩钓、光鱼单钩钓、带鱼拖钓、带鱼浮延绳钓、带鱼底延绳钓、带鱼定置延绳钓等钓渔具。
三、杂渔具
杂渔具包括耙刺、笼壶两大类。山东耙刺类渔具较少，仅有空钩和蛤耙等6种；笼壶类只有古娄和乌贼笼2种。
（一）耙刺类
空钩。又名滚钩、快钩、大钩，属滚钩型定置延绳式耙刺类渔具。分布于海阳、乳山、文登、蓬莱、长岛、莱州、无棣、沾化、寿光等地。作业时无须饵料。主要捕捞梭鱼、鲈鱼、鲆鲽、舌鳎和鳐鱼等。
贝耙。是山东20世纪60年代末兴起的渔具，主要分布于寿光、昌邑、乳山和崂山等地，作业水深3米～10米。主要捕捞毛蚶、菲律宾蛤和其他贝类。全年均可作业，产量较高，是当前上述各地的主要渔具之一。
毛蚶耙。属齿耙型拖曳式耙刺类渔具。分布于寿光、昌邑、潍县和莱州等地。春汛自3月上旬至4月下旬，秋汛自10月下旬至12月中旬。主要在平角沟近海水深8米～10米海区作业，主要捕捞毛蚶。
蛤耙。为小型的采贝工具，属齿耙型拖曳式耙齿类渔具。分布于崂山沿海和胶州湾内，多在水深10米以内的近海作业。主要捕捞菲律宾蛤，兼捕其他蛤。贝场多为软泥和沙泥底质。可常年作业。
耙刺类渔具除上所述，还有蚬子网、踩跷蛏子手钓及潜水蛏子手钓。
（二）笼壶类
山东笼壶类渔具只有古娄和乌贼笼两种，均为山东较古老的传统渔具，在生产实践中，渔民对渔具进行了部分改进。两种渔具数量少，分布面窄，主要分布于日照、胶南等地。该类渔具是根据章鱼和乌贼喜钻洞或笼的习性设计，设计合理，构造简单，操作方便，不损害其他资源，是一种较好的渔具。
古娄因海螺资源短缺，于20世纪70年代改为泥罐；乌贼笼的网衣和纲索于20世纪60年代中期由植物纤维改为人造纤维，其他基本没有变化。
古娄。又名章鱼螺，属洞穴型延绳式笼壶类渔具。利用章鱼喜欢钻孔的习性，在一条干绳上拴结许多烧制泥罐或海螺壳，诱章鱼入壳而获之。主要分布于日照、胶南、崂山、莱州、龙口等地。每年3月至4月下旬（惊蛰至谷雨）在沿岸水深5米～15米海区作业。
乌贼笼。俗称抽子网，属倒须型延绳式壶类渔具。利用乌贼喜产卵于其他物体的习性，将木框、木条结扎成的笼形渔具放入海底，诱其入笼产卵而捕获。主要分布在日照、胶南、胶州、崂山、海阳、乳山一带，以日照、胶南数量较多。每年5月上旬至6月上旬（立夏至芒种），在水深10米～20米的近海作业。
第三节 渔具渔法
山东省沿海渔民用于海洋捕捞生产的渔具，按渔具结构、渔法特点和作业习惯分为网渔具、钓渔具及杂渔具三大类。20世纪80年代中期山东海洋渔具调查，山东沿海有各种渔具共118种，其中，网渔具90种、钓渔具20种、杂渔具8种。
一、网渔具
（一）拖网类
拖网是山东省海洋捕捞的主要渔具，使用历史悠久、量大面广，适于山东所有沿海县（市、区）。拖网捕捞产量长期居海洋捕捞生产之首。2005年，拖网捕捞产量1606518吨。山东拖网种类繁杂，且随捕捞对象、渔船马力、生产组织形式的变化，大体分为捕鱼拖网和捕虾拖网两种，具体分为有翼单囊、无翼单囊、框架和单片4种类型，双船底层、双船表层、单船底层和单船表层4种方式，其中有翼单囊型双船底层式数量最多。
拖网的捕鱼特点是主动灵活、积极追捕，既适于小型渔船近岸浅海作业，又适于深海远洋作业。20世纪70年代，山东水产科技人员和广大渔民根据海洋渔业资源的变动特点，试验成功长天桥拖网、双浮弦拖网、底杂鱼拖网、刀鱼拖网、中层拖网、表层拖网和疏目拖网等，从而扩大拖网的生产空间和单位时间内的扫海面积，极大地提高了拖网的捕捞效果，但也加大了对资源的破坏。为此，山东省海洋水产研究所科技人员根据鱼、虾的行为特性，在1979年和1984年先后研制出虾拖一号网、鹰虾一号拖网2种选择性拖网渔具，在作业中取得良好效果。
虾拖一号网。又称带宽裙背对虾拖网。属有翼单囊型双船底层式拖网。主要特点是有两条下纲，上面一条为裙纲，下面一条为沉子纲，在两纲之间有一大目网裙。该网与普通网相比，不仅能使对虾捕捞增产，更重要的是能释放大量幼鱼。1983年，农牧渔业部水产局全面推广该网，为捕虾的专用渔具。
鹰虾一号拖网。该网属有翼单囊型双船底层式拖网。该网的特点是，网腹前部和下网袖后部是疏目网衣；在疏目网衣的中间网衣下面吊缚一条副下纲，在副下纲上结缚铁链；在沉子纲水扣的上缘设有与沉子纲等长的裙纲。主尺度79.99米×63.64米。需124马力木质渔船2艘，每船作业人员12～13人。该网与普通鹰爪虾拖网相比，鹰爪虾捕捞产量增产40%以上，还克服了网具吃泥、拉杂物及由此而引起的严重撕网和丢网等事故。在山东蓬莱、荣成、长岛、威海、文登、寿光等地推广使用，成为捕捞鹰爪虾专用渔具，兼捕叫姑、鳐、鲆鲽等杂鱼。春汛在石岛渔场和烟威渔场东部使用；冬汛主要在石岛渔场使用，水深30米～60米处作业。
二片式鹰爪虾拖网。该网属有翼单囊型双船底层式拖网，主尺度93.40米×73.77米。需185马力钢质渔船2艘，每船作业人员14～15人。主要分布于蓬莱、威海、荣成等地沿海。主要捕捞鹰爪虾。
四片式鹰爪虾拖网。该网属有翼单囊型双船底层式拖网，由二片式拖网改进而来，主尺度61.10米×62.69米。需60马力木质渔船2艘，每船11～12人。主要分布于威海及龙口等地，用于捕捞对虾，兼捕叫姑鱼。
带鱼拖网。该网属有翼单囊型双船底层式拖网，是山东国营渔业公司的主要渔具之一。主尺度111.35米×82.50米。需600马力钢质渔船2艘，每船作业人员21人，全年均可作业。作业渔场主要在沙外、鱼外、舟外、闽东、鱼山、温台等渔场作业。捕捞对象为马面鲀、带鱼和其他底杂鱼。
底杂鱼拖网。该网属有翼单囊型双船底层式拖网。主尺度111.60米×87.24米。需200马力钢质渔船2艘，每船14～15人。主要分布于荣成、长岛、寿光、文登等地，以捕捞带鱼、鲆鲽、枪乌贼、叫姑、小黄鱼等底层和近底层鱼类为主。
浮拖网。该网属有翼单囊型双船表层式拖网，是山东20世纪70年代末发展起来的一种专用渔具。主尺度70.00米×52.32米。需135马力木质渔船2艘，每船作业人员15人。分布于莱州、蓬莱、长岛、龙口、芝罘等沿海地区。主要在渤海和烟威渔场作业，主捕小鳞鱼箴，11月下旬至中旬兼捕对虾。
扒网。该网属无翼单囊型单船底层式拖网。主尺度14.00米×6.35米。需载重20吨～25吨的木帆船1只，大船拖曳网具6顶，小船拖曳网具4顶，每船作业人员5～7人。主要分布于无棣、寿光等地。每年3月捕脊尾白虾，梅童鱼等，9—11月主要捕捞对虾，兼捕梭子蟹，作业渔场主要在羊角沟至北烂泥一带。
桃花虾拖网。该网属框架型单船底层式拖网，是捕捞桃花虾的专用网具。采用一船多用作业方式。主尺度5.30米×3.64米。需12马力木帆船1只，一般带网4盘，每船作业人员3～5人。主要分布于莱州、昌邑、福山等地。在沿海水深5米～7米、泥沙底质海区作业。
拱网。该网属框架型单船表层式拖网。主尺度13.10米×10.03米。需20马力木质渔船1只，每船作业人员3人。主要分布于沾化、利津、寿光、昌邑等地。主要作业海区在小清河口至刁口一带沿海，用于捕捞脊尾白虾、毛虾，同时兼捕小量黄鲫鱼、青鳞鱼等。
兜子网。俗称划兜子，属框架型单船表层式拖网。主尺度8.44米×4.80米。需载重10吨左右的木帆船1只，每船作业人员3～4人。主要分布在寿光、无棣、沾化沿海一带，以捕脊尾白虾为主，兼捕梭鱼。渔场随季节有所变动，春、秋季在渤海湾的大口河至黄河口一带，夏季在大口河至套儿河一带作业。
裙子网。也称虾网，属单片型双船底层式拖网。主尺度12.00米×1.05米。需载重1.5吨的木帆船2只，带网两盘，另备抄网、鱼笼各1个，每船作业人员2～3人。主要分布于海阳、即墨一带，多在水深1米～5米的沿海作业，主捕鹰爪虾、梭子蟹、虾虎鱼等。
（二）围网类
围网类渔具是山东沿海各地的主要渔具之一。其中，莱州的风网，即墨、海阳的园网以结构特殊，操作方便、产量高著称，在山东渔业史上占有重要地位。2005年围网捕捞产量46115吨。
机轮灯光围网。该网属无囊型单船式围网，采用灯光诱集捕捞对象的辅助方式进行作业。光诱围网是以船组为单位进行生产，每组由网船1艘、灯船2艘组成。山东机轮灯光围网是1970年后发展起来的。当时烟台和青岛两海洋渔业公司所用网船均由250马力混合式钢质渔船改造而成，网具是两盘机轮围网合并而成，灯船由90马力～100马力的木质渔轮临时借用。1971年中日围网渔业谈判后，两公司增建450马力～600马力灯船和网船33艘。随着渔船的更新换代。灯光围网捕捞生产能力不断提高。20世纪80年代两公司所用网船为600马力、灯船为450马力钢质渔船。灯光围网可常年作业。主要作业渔场为东海、黄海区的沙外、鱼外、舟山、海洋岛、烟威、连青石、温台、闽东和大沙等渔场。主要捕捞对象为鲐鱼和蓝圆鲹。主尺度919.30米×182.86米。由600马力钢质渔船1艘、450马力钢质灯船2艘组成。
鲐鱼围网。该网属无囊型单船式围网，是山东群众渔业的主要渔具之一。主尺度613.03米×81.55米。需135马力渔船1只，另配备大舢板1只，船员18人。分布于长岛、蓬莱、荣成、文登等地，主要捕捞鲐鱼、鲱鱼、竹夹鱼，兼捕鲅鱼等。鲐鱼渔场主要有海州湾、连青石、烟威和海洋岛渔场。鲱鱼渔场主要有石岛和烟威渔场。
青鳞鱼围网。该网属无囊型单船式围网。主尺度384.32米×25.00米。需125马力木质渔船1只，瓜篓型带网舢板1只，船员15～16人。主要分布于莱州、招远等地，是秋季主要生产工具之一。一般在莱州湾沿海渔场水深2米～12米处作业。8月下旬至10月下旬（处暑至霜降），主捕品种为青鳞鱼、斑鱼祭，其中9月中旬至10月中旬兼捕对虾。
圆网。该圆网属无囊型单船式围网。网具呈扇形，浮子纲长，沉子纲短，曳纲为一整条。主尺度427.92米×47.01米。需20马力渔船1只，带舢板1只，作业人员8人。主要分布于海阳、乳山、即墨、崂山等地沿海。4月下旬至7月上旬（谷雨至小署）在乳山、海阳、日照沿海水深7米～25米海区作业，主捕鲐鱼、鲅鱼、马面鲀等中上层鱼类。
（三）刺网类
山东刺网类渔具，因其结构简单、操作方便、生产效率较高、对渔船动力要求不高、投资少、渔场广阔，除禁渔期外可常年作业，为山东沿海渔民广泛采用，是山东海洋捕捞主要渔具之一，在海洋捕捞业中占有重要地位。刺网类渔具主要有：单片型漂流式表层刺网、单片型深流式底层刺网、单片型定置式刺网、三层刺网、包围式刺网、拖曳式刺网等。山东海洋捕捞从事刺网作业的渔船大小不等，小至舢板，大到135马力以上的渔船均有。作业渔场遍及黄、渤海。主要捕捞对虾、鲅鱼、鲳鱼、鲈鱼、鲐鱼、黄鲫鱼、青鳞鱼、梭鱼、小黄鱼、黄姑鱼、鲨鱼、鲆鲽鱼、梭子蟹、海蜇等。2005年刺网捕捞产量402538吨。
单片型漂流式表层刺网是一长方形网列，按缩结系数均匀缝缩在浮、沉子纲上。网片的网目尺寸有全网目，也有上、下之间用两种或三种不同网目尺寸组成的异目网片。后者适用在同一渔场捕捞上下水层中大小不同的鱼类。单片型漂流式表层刺网与其他型刺网相比，具有结构简单、操作方便、摘鱼省事等优点，山东海洋刺网作业多以该类型为主。单片型漂流式刺网主要有以下几种：
鲅鱼流网。该网是山东渔业的主要生产工具。每年4月中旬至6月下旬（谷雨至夏至），在吕泗、大沙、海州湾、石岛、烟威、莱州湾和辽东湾等渔场水深15米～50米处作业。主要捕捞品种为鲅鱼，兼捕鳓鱼、鲐鱼等。
远东拟沙丁鱼流网。该网作业于距水面10米以内水层，渔场在黄海中、南部。渔期4月下旬至6月下旬（谷雨至夏至后），5月上旬至6月中旬为盛渔期。大、小渔船均可作业。一般使用135马力钢质渔船，带网180片，作业人员11人。
青鳞鱼流网。主尺度63.00米×4.35米。日夜均能作业，每天下网2次，以早晚缓流时为宜。该网主要在烟威、渤海湾近岸一带水深4米～8米处作业，分春、秋两汛，春汛在5月上旬至6月下旬（立夏至夏至），5月下旬为盛渔期；秋汛在8月上旬至10月上旬（立秋至寒露），9月中旬为盛渔期，以青鳞鱼为主捕对象。作业渔船20马力，每船5人，带网30片。
丝网。俗称粘网，是黄岛、崂山、胶南一带的传统生产工具。主尺度36.00米×5.40米。需载重2.5吨木帆船1只，作业人员3人，带网40片。该网具每年6月上旬至10月下旬（芒种至霜降）在崂山、日照沿海及胶州湾水深7米～11米处作业。主要捕捞鲆鲽类及少量对虾、鲅鱼等。
鲈鱼流网。该流网由单片型定置式刺网改革而成。一般使用60马力渔船，附带舢板1只。作业人员7～9人，带网60片。分布于利津、沾化、昌邑、龙口、蓬莱等地。每年4月上旬至8月上旬（清明至立秋）在渤海湾、莱州湾水深6米～12米处作业。主要捕捞品种为鲈鱼。
鲳鱼流网。该网于20世纪80年代初由江苏传入，是山东南部沿海群众渔业的主要生产工具之一，各种机帆船均可进行鲳鱼流网作业。以40马力渔船为例，作业人员7～8人，带网120片。主要分布于即墨、崂山、胶南、胶州、日照等地。每年4月上旬至7月中旬（清明至小暑）在吕泗、海州湾、渤海湾等渔场水深15米～37米处作业。主要捕捞鲳鱼。
单片型漂流式底层刺网作业于渔场底层或近底层，主要捕捞活动于底层或近底层的鱼、虾、蟹等水生动物。为使网具能贴近海底作业，网列的总浮力应小于总沉力。该网只适合在底形平坦的渔场作业，而不适合有暗礁、钩挂障碍物及底质、底形复杂的渔场作业。使用该类刺网作业，应详细了解渔场底形、底质状况。单片型漂流式底层刺网主要有以下几种：
小黄鱼流网。使用20马力渔船1只，带舢板1只，作业人员6人，带网40片。该网主要分布于长岛、威海等地。每年4月至6月中旬（清明至夏至），生产船即在威海东北部及成山头外海水深10米左右海区作业。主捕小黄鱼，兼捕底杂鱼。该网作业不受潮流限制，黎明下网，傍晚起网。作业时，船只随网漂移。在20世纪60年代初期前，由于小黄鱼资源较好，该网作业船只较多，随后由于资源的严重衰退，小黄鱼流网仅为兼作业渔具。
对虾流网。该网是由对虾锚网逐步演变而成的一种单片型漂流式底层刺网，自20世纪70年代起被广泛使用，分布于山东沿海各地，是群众渔业主要捕虾渔具之一。对虾流网135马力以下渔船均可作业。以40马力渔船为例，船员一般7～8人，带网150片。渔期为9月上旬至11月中旬（白露至立冬），在山东南部近海，莱州湾、渤海湾、渤海中部、辽东湾等渔场水深15米～27米海域作业，主捕对虾。一般白天作业，清晨下网，傍晚起网。
梭鱼刺网。该网又名拐丝网，主要分布于海阳、乳山等地沿海。一般使用1.5吨舢板1只，2人作业，带网33片。一般10月上旬至翌年的4月下旬（寒露至谷雨）在腰岛、宫家岛、乳山口一带水深5米～22米处作业，冬季在深水海区作业，春、秋两季均在浅海区作业。以捕梭鱼为主，兼捕斑鱼祭、牙鲆等。
小麻网。该网一般使用载重2.5吨木帆船一只，作业人员4人，带网20～25片。主要分布于莱州，4月上旬至6月下旬（立夏至小满）在芙蓉岛以南、以西两侧水深3米～9米处作业。主捕真鲷、黄姑鱼、白姑鱼、鲅鱼、鲬鱼等。
单片型定置式刺网俗称定置网。利用木桩、石块或锚等将网敷设在鱼、虾、蟹等水生动物的洄游通道上。多设于沿岸浅海水域，捕捞随潮流而来的过路鱼、虾、蟹类。此类刺网只适用于特定的渔场，生产效率较低。依敷设水层不同分为单片型定置式近底层刺网和单片型定置式底层刺网。单片型定置式刺网主要有以下几种：
鳗鱼刺网。该网亦称鳝鱼网，是一种单片型定置式近底层刺网。主尺度51.84米×8.16米。12马力渔船1只，5人作业，带网120片。分布于文登、乳山等地沿海。6月上旬至8月下旬（芒种至处暑），多在文登、乳山、海阳外海水深8米～20米水域作业。以捕鳗鱼为主，兼捕其他底杂鱼。
鲨鱼刺网。该网属单片型定置式近底层刺网，一般使用12马力渔船1只，4人作业，带网6～8片。主要分布于海阳、乳山等沿海地区。渔期为4月中旬至9月上旬（谷雨至白露）。谷雨开始捕皱唇鲨，5月上旬为旺汛；芒种开始捕法氏角鲨，6月上旬为旺汛。主要渔场在黄岛以西近岸，底质多为礁石，水深10米左右。
梭子蟹刺网。该网属单片型定置式底层刺网，一般使用12马力渔船1只，5人作业，带网60片。主要分布于乳山、海阳、龙口、莱州、昌邑等地。于4月中旬至6月上旬（谷雨至芒种），在沿岸和岛屿附近水深20米以内海域作业。主捕梭子蟹。
牛舌网。该网属单片型定置式底层刺网，一般使用载重1吨的舢板1只，作业人员3人，带网30片。主要分布于文登沿海。6月上旬至7月上旬（芒种至小暑），在文登近海水深8米左右海域作业。主捕舌鳎、鲆鲽。
三层刺网由一片中间小目网内网衣和两片网目尺寸相同的大网目外网衣构成，故称三层刺网。两片外网衣比中间小网目网衣的网目尺寸大3～6倍，网线粗度大2～3倍。内、外网衣面积比1∶1.4～1∶1.5。水平缩结系数：内网衣为0.35～0.5，外网衣为0.5～0.65。当网具高度较大时，还要适当装配垂直与水平中弦（纲索），以利于提高刺、缠效果。三层刺网适用于捕捞同一水层中栖息的体形不同的多种鱼类。不仅能刺鱼，而且能缠络鱼，渔获率较高。三层刺网作业时间长，可充分利用资源，并且既能定置作业，又可漂流作业，是一种适渔性较强的渔具。
包围式刺网俗称围刺网，用刺网包围聚集于天然礁石、人工鱼礁、水生植物丛中的鱼群，然后采用惊吓手段，如声驱、光驱、投石等，使鱼四处逃窜而刺、缠于网上，达到捕捞目的。
拖曳式刺网俗称拖刺网。依靠渔船拖曳一顶刺网，使鱼刺挂或缠络于网上。作业时，网具要与流向垂直，顺流拖曳。有时还辅以驱赶鱼群等手段进行捕捞。此类作业具有积极追捕鱼群、扩大扫海面积、不受海区限制等优点。
包围式刺网与拖曳式刺网，因操作较麻烦，且耗费大、生产效率较低，实际应用价值较小，一般不被采用。
（四）张网类
山东省张网类渔具在近海20米等深线以内几乎均有分布。20世纪80年代，随着深水坛网捕鹰爪虾高产技术的全面推广应用，特别是1986年。荣成研制成功并推广应用的火箭杆打橛器，解决了深水打橛难的问题，从而使定置作业渔船迅速增加，作业渔场向东扩展至东经123°30′附近，作业水深60米～70米，渔场范围扩大。主要捕捞对象为毛虾、鹰爪虾、鲱鱼、黄姑鱼、鳀鱼及其他底杂鱼等。除禁渔期外，可常年作业。该类渔具结构简单，操作方便，对渔船动力要求不高，渔业投资少，便于渔农、农副结合。1985年张网捕捞产量182505吨，占海洋捕捞总产量497858吨的36.7%；2005年捕捞产量336619吨，占海洋捕捞总产量2680834吨的12.6%。张网类渔具主要捕捞近海鱼、虾的产卵群体，且网目小，对渔业资源破坏较重。张网类渔具按结构特点分为张纲型、框架型、桁杆型、竖杆型、单片型和有翼单囊型。主要有以下几种：
樯张网。该网是较原始的定置渔具，分布在近海往复流的浅水区。设置方式由木杆、竹竿或水泥杆插成一长列，杆的上端露出水面，两杆之间系上一个或两个方锥形网具，网口正对水流方向。由于杆的长度有一定限制，作业水深在15米以内。随着水泥杆的采用，作业水深扩展到20米。
桩张网。是全省数量最多、分布较广的张网类渔具。网具形状一般呈方锥体，部分网具带有左右网翼，网身近似椭圆锥体。根据固定方式分为单桩张网和双桩张网。单桩张网适用于回转流渔场作业，网具呈方锥形。网口的网衣结缚在竹竿或木杆制成的方形或矩形框架上。从框架四角或两侧结上叉纲，叉纲与根绳之间用转轴连接，根绳直接结于桩上并打入海底固着网具。双桩张网适用于往复流渔场作业，用双桩固定。网口两侧网衣结缚在撑竿上，保持一定的网口高度，在左右叉纲上装有坛子、浮桶等浮力装置，以使网具处于所需的水层，并具有随流向改变而自动调整网口方向的作用。有翼张网是双桩张网的另一种型式，不装置撑竿，网口高度用一定数量的浮、沉子维持。
锚张网。该网是较大型的张网类网具，与桩张网相比，该网以锚代桩固定网具，可灵活改变捕鱼地点，作业灵活机动；遇风浪大时，可随时收取网具，避免损失；不受杆长度限制，可在较深水域渔场作业，作业范围较广。锚张网分为单、双锚张网，网具结构和作业方式基本与桩张网相似。因网具较大，水阻力大，为保证网具的水平扩张，必须在网口上下装置坚固的横杆，横杆两端结有较长的叉纲与锚缆相连。
船张网。该网是将方锥体形的网具置于船舷两侧定点抛锚的一种张网作业形式。网口由矩形、三角形框架或左右撑竿维持网口形状。这种网具大都分布在河口湍流地区，作业特点机动灵活。
（五）陷阱类
陷阱类渔具在山东沿海各地均有分布，可常年作业。作业水深从潮间带至20米，可捕各种鱼、虾。山东省陷阱类渔具有插网型和建网型两种。插网型渔具主要有须子网、梭鱼跳网、鹰爪虾插网、柳网等，该类型渔具规模小、产量低、作业水域浅，多属副业性生产，主要分布于渤海沿岸，插网型渔具历史悠久，属古老型渔具，已逐步被淘汰。建网型渔具主要有落网、三袋建网、四袋建网、须笼网、五袋建网、六袋建网等。该类型渔具规模大、产量高，作业水域水较深，多为专业性生产，主要分布于黄海沿岸，目前仍是部分沿海的主要渔具。20世纪80年代末，随着鳀鱼资源的旺发，在变通落网的基础上重新设计专捕鳀鱼的落网。为增强网具的抗风暴能力，又在鳀鱼落网上增加抗风暴装置，加强鳀鱼落网的安全性，扩大了作业范围，产量倍增，效益显著，在胶东沿海得到大面积推广。
（六）抄网类
山东抄网类渔具只有毛虾推网一种，虽分布面广，但数量不多。每年3—11月除禁渔期外均可作业。产量较低，多为副业性生产渔具。山东推网网具结构和渔法变化不大。省内南部和北部推网结构略有差异，北部推网网衣为平积片构成，网目较小；南部推网网衣均为手工编结，网目较大，其他部分基本相同。
毛虾推网。俗称推网，亦称抡网。属兜状型推移式抄网类渔具。其结构由三条木棍扎成三角形框架，架后设网袋。作业时，由1人手扶网具在沿岸海底平坦的1米～1.5米的浅水区推网前进。推网10分钟左右起网1次，捕捞品种以毛虾和小蟹为主。渔期为4月上旬至6月下旬（清明至夏至）。主要分布于胶南、胶州、昌邑、寿光等地沿海。
（七）掩罩类
山东掩罩类渔具只有旋网1种。
旋网又称撒网，属掩网型抛撒式掩罩类渔具。山东沿海各地均有分布，但除昌邑、寿光等地部分渔民作为生产性工具外，余者均为游渔工具。该网使用舢板或木筏在沿岸港口、河口附近作业，一年四季均可生产。主要捕捞梭鱼、虾虎鱼及其他杂鱼。网具呈圆锥形。
（八）地拉网类
地拉网俗称大拉网，山东南沿海称泊网，蓬莱以西称地曳网。地拉网类渔具，在山东仅有大拉网1种，数量不多，分布面不广。
除以上介绍的之外，山东沿海还有海蜇网、小黄鱼张网、护网、顶网、百袋网、蚶子网、海参网、带网、鲐鱼有环围网、青鱼风网、小打网、白姑鱼刺网、青鱼流网。另外，刺网类还有拐丝网、行网、燕鱼流网、针良鱼网、鱼祭流网、锚网、棍网、青鳞鱼甩网等；围网类还有有环围网、燕鳐网、团网等；张网类还有虾板网、小黄鱼张网、翅膀网、流布袋等；插网类还有地网、港沟网等多种网渔具。
二、钓渔具
20世纪60年代以前钓渔具曾是山东海洋渔业的主要渔具之一，但自20世纪60年代中期后，随着机轮拖网和流刺网的大量发展，钓渔具数量日趋减少。至60年代后期已所剩无几，且多数由专业性生产转为兼作和轮作渔具，其产量在海洋渔业生产中也微不足道。1979年后，随着渔业体制改革、调整，钓渔具在山东各地又开始有所回升。特别是20世纪80年代中期后，随着远洋渔业的迅速崛起，鱿鱼钓和金枪鱼延绳钓也应运而生，鱿鱼钓已是山东远洋渔业的主导产业之一。1985年钓渔具产量3269吨，占海洋捕捞总产量497858吨的0.06%；2005年钓渔具产量增加到151408吨，占海洋捕捞总产量2680834吨的5.6%。
钓渔具根据结构的不同，分为真饵单钩、真饵复钩、拟饵单钩、拟饵复钩、无钩、弹卡6个型。按作业方式的不同分为定置延绳、漂流延绳、曳绳、垂钓（竿钓、手钓）4个式。
河鲀延绳钓。属真饵单钩型定置延绳式钓具。主要分布于威海、蓬莱、长岛等地沿海。山东河鲀延绳钓有悠久的历史，但20世纪60年代中期后因资源衰退而被淘汰。20世纪80年代引进日本河鲀延绳钓技术后，此渔业又有回升。主要作业渔场为黄海北部，水深30米～70米一带。渔期为8—10月。主要捕捞河鲀，兼捕其他杂鱼。
长蛸（章鱼）延绳钓。属真饵单钩型漂流延绳式钓具，主要在崂山头和王戈庄仰口附近海区作业，是当地传统渔具之一。渔期自6月中旬至8月上旬，主钓章鱼，兼钓其他鱼类。
牙片鱼曳绳钓。俗称拉钓，属真饵单钩型曳绳式钓具。该钓具起源于20世纪40年代初期，直至70年代都比较盛行，20世纪70年代末期，由于其他作业形式的影响与竞争，牙片鱼曳绳钓日益衰落。该钓具主要分布于青岛市崂山区沿海，5月至6月中旬（立夏至夏至），在崂山沿海及胶州湾水深30米以内海区作业。主要捕捞鲆鲽类，兼捕鲅鱼、鲬鱼等。
鲅鱼甩钓。属拟饵单钩型曳绳式钓具。分布于长岛县钦岛、隍城和砣矶等地。每年自8月上旬至10月下旬（立秋至霜降）在长山列岛沿海作业。专捕鲅鱼。一般一个作业单位1～2小时可钓捕10尾左右，鱼群密集时可达40～50尾。
鲈鱼天平钓。即竿钓，属真饵单钩型垂钓式钓具。该钓具是20世纪50年代初在文登市东里岛、西里岛、港北崖、万家庄一带发展起来的一种小型渔具。渔期自5月至6月下旬（立夏至夏至）和8月上旬至10月下旬（立秋至霜降），在五垒岛附近水深3米～8米的海域作业。该渔具适宜在小潮汛、风力较小、海水清澈的海区作业。因为这种海区有利于鱼类发现钓饵，易于上钩。主要钓鲈鱼，兼钓其他鱼类。
梭子蟹手钓。属于无钩型垂钓式钓具。主要分布于昌邑沿海，渔场在潍河口外，水深0.5米～3米。渔期自8月下旬至10月上旬。主捕梭子蟹，兼捕其他蟹类。
除以上所述之外，还有小黄鱼延绳钓、鲨鱼延绳钓、鲷鱼延绳钓、鳓鱼延绳钓、颚针鱼延绳钓、梭子蟹延绳钓、鳐鱼延绳钓、虾虎鱼延绳钓、鲈鱼手钓、白米子手钓、鲈鱼甩钓、光鱼单钩钓、带鱼拖钓、带鱼浮延绳钓、带鱼底延绳钓、带鱼定置延绳钓等钓渔具。
三、杂渔具
杂渔具包括耙刺、笼壶两大类。山东耙刺类渔具较少，仅有空钩和蛤耙等6种；笼壶类只有古娄和乌贼笼2种。
（一）耙刺类
空钩。又名滚钩、快钩、大钩，属滚钩型定置延绳式耙刺类渔具。分布于海阳、乳山、文登、蓬莱、长岛、莱州、无棣、沾化、寿光等地。作业时无须饵料。主要捕捞梭鱼、鲈鱼、鲆鲽、舌鳎和鳐鱼等。
贝耙。是山东20世纪60年代末兴起的渔具，主要分布于寿光、昌邑、乳山和崂山等地，作业水深3米～10米。主要捕捞毛蚶、菲律宾蛤和其他贝类。全年均可作业，产量较高，是当前上述各地的主要渔具之一。
毛蚶耙。属齿耙型拖曳式耙刺类渔具。分布于寿光、昌邑、潍县和莱州等地。春汛自3月上旬至4月下旬，秋汛自10月下旬至12月中旬。主要在平角沟近海水深8米～10米海区作业，主要捕捞毛蚶。
蛤耙。为小型的采贝工具，属齿耙型拖曳式耙齿类渔具。分布于崂山沿海和胶州湾内，多在水深10米以内的近海作业。主要捕捞菲律宾蛤，兼捕其他蛤。贝场多为软泥和沙泥底质。可常年作业。
耙刺类渔具除上所述，还有蚬子网、踩跷蛏子手钓及潜水蛏子手钓。
（二）笼壶类
山东笼壶类渔具只有古娄和乌贼笼两种，均为山东较古老的传统渔具，在生产实践中，渔民对渔具进行了部分改进。两种渔具数量少，分布面窄，主要分布于日照、胶南等地。该类渔具是根据章鱼和乌贼喜钻洞或笼的习性设计，设计合理，构造简单，操作方便，不损害其他资源，是一种较好的渔具。
古娄因海螺资源短缺，于20世纪70年代改为泥罐；乌贼笼的网衣和纲索于20世纪60年代中期由植物纤维改为人造纤维，其他基本没有变化。
古娄。又名章鱼螺，属洞穴型延绳式笼壶类渔具。利用章鱼喜欢钻孔的习性，在一条干绳上拴结许多烧制泥罐或海螺壳，诱章鱼入壳而获之。主要分布于日照、胶南、崂山、莱州、龙口等地。每年3月至4月下旬（惊蛰至谷雨）在沿岸水深5米～15米海区作业。
乌贼笼。俗称抽子网，属倒须型延绳式壶类渔具。利用乌贼喜产卵于其他物体的习性，将木框、木条结扎成的笼形渔具放入海底，诱其入笼产卵而捕获。主要分布在日照、胶南、胶州、崂山、海阳、乳山一带，以日照、胶南数量较多。每年5月上旬至6月上旬（立夏至芒种），在水深10米～20米的近海作业。