一、电冰箱与电冰柜
山东省生产基地主要集中在青岛市。电冰箱生产主要集中在海尔集团和澳柯玛集团，电冰柜生产主要集中在澳柯玛集团。位于济南的小鸭集团虽拥有较强的冰柜和冷藏展示柜生产能力，但生产一直没有形成规模。1986年，全省电冰箱、电冰柜产量5.75万台，其中电冰箱5.4万台、电冰柜产量0.35万台。2005年，全省电冰箱、电冰柜产量1046.9万台，其中电冰箱694.3万台，电冰柜352.6万台。
1986年下半年，青岛电冰箱总厂从德国引进的电冰箱生产线投产。当年生产“琴岛-利勃海尔”牌电冰箱50353台，出口外销11753台，首次打开青岛电冰箱走向国际市场的通道。1988年12月，“琴岛-利勃海尔”牌电冰箱获全国电冰箱行业第一枚国优金牌，1990年，通过包括美国UL、CSA，欧洲GS、VDE、EMC，日本S-mark在内的世界上50多种认证；1991年9月，“琴岛-利勃海尔”被国家工商局评为“中国十大驰名商标”。同年底，以青岛电冰箱总厂为主体、联合青岛电冰柜总厂及相关企业成立海尔集团。当年海尔电冰箱产量突破30万台，工业总产值突破5亿元。至2005年，海尔集团在全球共建有电冰箱生产基地（生产事业部）20处，在美国、意大利、巴基斯坦、突尼斯、尼日利亚、印度等13个国家建立电冰箱海外工厂，实现本土化设计、生产和销售。
1987年，青岛红星电器总厂黄海冰柜厂（澳柯玛集团前身）成立。建厂初期冰柜产量较低，1989年仅数千台，1990年也不足1万台。1990年9月，公司自主研发的澳柯玛BD150L型号冰柜一次检验合格出厂。1995年，冰柜产量73万台。同年，澳柯玛集团建成（首期）年产30万台无氟冰箱项目。2005年，生产冰柜231万台，比2004年增长8.5%。至2005年，该集团拥有全球最大的无氟冰柜生产基地，电冰柜产销量连续12年居国内同行业第一名。
2003年，海信集团开发变频冰箱，其中2005年上市的矢量变频冰箱“银贵人”系列产品效率高、运行平稳，实现真正意义上的“无级变频”，比普通变频冰箱节能30%，获“2005年中国家电十大创新产品”称号。
1986—2005年山东省电冰箱产量一览表
表1-12 单位：万台
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┃年份│产量 │年份│产量 │年份│产量 │年份│产量 ┃
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┃1986│5.40 │1991│31.51 │1996│193.83│2001│357.52┃
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┃1987│9.08 │1992│21.70 │1997│257.10│2002│420.55┃
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┃1988│15.39 │1993│50.48 │1998│219.23│2003│499.00┃
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┃1989│21.79 │1994│62.61 │1999│242.65│2004│617.67┃
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┃1990│27.41 │1995│107.93│2000│280.30│2005│694.30┃
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二、洗衣机
山东省洗衣机生产企业主要有小鸭集团和海尔集团。1986年全省洗衣机（均为半自动洗衣机）产量32.72万台，2005年产量418.79万台，是1986年的12.8倍。
1987年7月，济南洗衣机厂（小鸭集团前身）引进的全自动滚筒式洗衣机开始试生产，12月，滚筒式洗衣机项目以及波轮式洗衣机改造项目正式投产。滚筒洗衣机生产能力达到年产10万台。1988年12月，济南洗衣机厂生产的“小鸭”牌全自动滚筒洗衣机获国家质量奖银质奖。2001年9月1日，“小鸭”牌洗衣机获“中国名牌”称号。1993年，小鸭集团年产滚筒洗衣机16万台，比1992年提高1.3倍，滚筒洗衣机产品开箱合格率99%以上。2001年起，小鸭集团洗衣机销量日益萎缩，导致产量下滑，至2005年，全年仅生产洗衣机43895台。
1994年，海尔集团开始引进意大利滚筒洗衣机技术，1995年生产滚筒洗衣机6万台。1995年7月，海尔集团兼并青岛红星电器总厂，当年生产波轮洗衣机67万台。2001年，海尔洗衣机获“中国名牌”称号。至2005年，海尔集团在全球拥有专业洗衣机生产基地10个，开发出“小小神童”洗衣机、手搓式洗衣机、变速洗衣机、“同心洗”洗衣机、节水环保洗衣机、上开或人机对话滚筒洗衣机、超薄滚筒洗衣机、带蒸汽烘干功能的洗衣机等新产品。可生产容量从1.5千克至12千克各种规格的洗衣机18个系列、5000多个花色品种，年生产能力500万台，综合产销量和市场占有率均居全国第一，世界市场占有率居同行业前三位。同年9月，国家质检总局和“中国名牌”战略推进委员会联合授予海尔洗衣机“世界名牌”称号。该集团的双动力洗衣机，因突破性创新，获2003年山东省科技进步二等奖、2004年法国（列宾）95届国际发明展览会唯一的发明金奖。“不用洗衣粉的洗衣机”项目节省了洗涤成本，减少了排放水对环境的污染，2004年获山东省科技进步一等奖，2005年获国家科技进步二等奖。
1986—2005年山东省洗衣机产量一览表
表1-13 单位：万台
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┃年份│产量 │年份│产量 │年份│产量 │年份│产量 ┃
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┃1986│32.72 │1991│61.46 │1996│137.53│2001│314.50┃
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┃1987│51.74 │1992│60.78 │1997│218.36│2002│358.64┃
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┃1988│68.48 │1993│77.34 │1998│227.15│2003│400.92┃
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┃1989│64.80 │1994│105.43│1999│280.15│2004│425.65┃
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┃1990│64.95 │1995│97.89 │2000│312.38│2005│418.79┃
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三、空调器
20世纪80年代中期，山东家电企业开始涉足空调生产，90年代中期形成规模，1997年产量突破100万台，2005年产量601万台。全省空调器生产企业主要有海尔集团、澳柯玛集团、海信集团。
1985年1月，青岛空调器厂与日本三洋公司签订引进分体式房间空调器的生产技术和设备合同，项目总投资2250万元，年生产能力5万套。1991年12月，海尔集团成立，开启空调器生产新阶段。2001年初，海尔空调首次出口日本，是中国生产的空调首次出口日本；9月，海尔空调获首届“中国名牌”称号；10月，海尔空调通过美国AHAM认证。
1997年，海信空调有限公司成立。同年，建成中国技术领先的大型变频空调生产基地，当年4月，变频空调产品上市。1998年6月，海信空调通过ISO9001质量管理体系认证，成为行业内首获国际质量体系认证的股份公司。2001年4月，海信空调被评为国家免检产品，9月，获首届“中国名牌”称号。2002年海信空调有限公司与日立公司合资合作开发商用空调项目。
1998年7月，澳柯玛集团开始规划建设空调器生产基地。2001年3月，建成年产能力150万台的空调器大型生产基地。该集团先后推出保健空调、变频节能空调、商用空调、家用空调等产品。至2001年，澳柯玛空调出口25个国家和地区。2005年，澳柯玛空调进入国内十强。同年1月，澳柯玛空调获“中国空调十大畅销品牌”“中国空调十大影响力品牌”称号。
此外，山东省金龙企业集团公司也曾生产空调器（主要以窗机为主），1995年、1996年产量分别为11.6万台、6.1万台，之后产量逐渐减少，最终退出空调器市场。小鸭集团在广东中山市建有一处合资的空调器生产基地，但在山东境内无生产厂家。
1987—2005年山东省空调器产量一览表
表1-14 单位：万台
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┃年份│产量 │年份│产量 │年份│产量 │年份│产量 ┃
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┃1987│0.47 │1992│4.80 │1997│130.31│2002│352.39┃
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┃1988│0.64 │1993│12.59 │1998│262.05│2003│460.33┃
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┃1989│1.39 │1994│12.64 │1999│255.07│2004│644.31┃
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┃1990│0.28 │1995│53.09 │2000│283.96│2005│601.04┃
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┃1991│0.99 │1996│63.01 │2001│335.47│ │ ┃
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四、小家电
小家电的生产和开发是山东省的薄弱环节，与广东、浙江等发达省市相比，差距非常明显。主要表现为小家电生产企业少，品种单一，有些企业仅限于在外省进行贴牌生产。20世纪90年代后期，海尔集团、澳柯玛集团等企业开始重视小家电生产，并取得一定成效。
热水器。山东省具备一定规模的热水器生产企业有海尔集团、澳柯玛集团和小鸭集团。1987年全省电热水器产量8.94万台，1996年产量突破10万台，达到13.19万台，1997年产量33.77万台，2005年产量145.07万台，比1987年提高15倍。海尔热水器有限公司是亚洲最大的热水器生产基地之一。2002年9月，海尔电热水器被国家质检总局授予“中国名牌”称号。2005年6月，海尔热水器“银海象A6”获得国家节能认证。海尔热水器产销量连续多年蝉联全国第一，主要产品有夜电型热水器、分体控制热水器、恒温热水器、节能热水器等，至2005年，有12个系列300多个品种。青岛澳柯玛热水器有限责任公司相继开发出暖风式、分体式和小厨宝等新型电热水器等，在水电分离技术、微孔加热技术、恒温节能技术、离子交换技术和中心式设计模式等方面有重大创新。其中“小海豚”牌系列电热水器1998年被青岛市政府认定为“青岛名牌”。1998年，澳柯玛电热水器产销量进入全国同行业前三名，畅销山东市场和东北、华北市场，稳步进入华南和西南市场。2001年，被山东省质量检验协会授予山东省免检产品；2005年，获“中国名牌”称号。
电风扇。1986年，山东省共有电风扇生产企业6家，主要集中在龙口市。山东龙口家用电器总厂和黄县电扇厂是全省生产规模最大的两家电风扇专业生产厂。山东龙口家用电器总厂是轻工业部定点生产家用电器的大型骨干企业，主要生产台扇、落地扇、吊扇、换气扇、鸿运扇、冷暖风扇等，使用“金龙”牌商标。1987年，“金龙”牌400毫米定时台扇和400毫米彩灯落地扇均被评为国家质量奖银质奖。“金龙”牌电风扇以款式新、质量优、价格廉的优势和独特的放香工艺，畅销全国24个省（区、市），并销往中国香港、澳门和东南亚、西欧、美国市场。黄县电扇厂产品使用“晶”牌商标，自1986年起，将重点转移到吸尘器的研发和生产上。济南电扇厂于1994年被小鸭集团兼并后，基本不再生产电风扇；济南电扇二厂等其他企业主要生产吊扇和换气扇，且生产规模一直较小。淄博电扇厂主要生产吊灯扇。20世纪90年代后，由于广东等地大批廉价电风扇的冲击和空调的逐步普及，山东省电风扇生产失去竞争优势，龙口不再将电风扇作为生产重点。2005年，全省仅生产电风扇113.06万台，产量低于1986年。
1986—2005年山东省电风扇产量一览表
表1-15 单位：万台
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┃年份│产量 │年份│产量 │年份│产量 │年份│产量 ┃
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┃1986│120.71│1991│228.17│1996│350.95│2001│103.60┃
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┃1987│98.56 │1992│235.89│1997│250.71│2002│65.82 ┃
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┃1988│128.90│1993│167.76│1998│208.48│2003│105.88┃
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┃1989│148.34│1994│170.93│1999│130.85│2004│83.88 ┃
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┃1990│181.15│1995│332.84│2000│76.46 │2005│113.06┃
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微波炉。1986年前，微波炉产品生产在山东省尚属空白。1987年3月，济南仪器厂进口微波炉SKD散件1200套进行组装生产。1994年8月，济南仪器厂划归小鸭集团，微波炉停产。1988年，海尔集团兼并青岛电镀中心厂，将其改造为微波电器厂，但产量较少。1996年，澳柯玛集团开始引进日本微波炉生产线，年产能力60万台，但并没有真正形成批量生产和销售能力。至1996年，山东省全年仅生产微波炉4996台。2001年，海尔集团生产的微波炉被授予国家免检产品称号，同年获“中国名牌”称号。2005年，海尔集团在胶南海尔工业园建设的蒸汽微波炉生产基地建成并投产，当年产量158.97万台。
吸尘器。山东省最早批量生产吸尘器的企业是黄县电风扇厂。1986年初，该厂自行研发的吸尘器投产，商标为“发达”牌，当年生产吸尘器3.2万台。主要品种有132瓦/12伏、108瓦/12伏、96瓦/12伏、直流车船吸尘器和130瓦/220伏交流吸尘器、600瓦/220伏集装式吸尘器。1986年，该厂与日本厂商签订设备引进合同。1987年，黄县电风扇厂更名为山东吸尘器厂，是轻工业部定点生产企业。1990年，该厂完成工业总产值1763万元，吸尘器产量16934台，其中600瓦/220伏集装式吸尘器被评为国家质量奖银质奖，1997年被评为轻工业部优质产品。但该厂吸尘器生产一直没有形成规模。至2005年，山东境内完全停止吸尘器生产。
电熨斗。1986年，山东省电熨斗产量为198.7万台，1995年，产量74.5万台。20世纪80年代，莱阳家用电器总厂是山东省唯一的电熨斗国家定点生产厂家，也是省内生产电熨斗的重点企业；1989年，从日本松下公司引进较先进的蒸汽喷雾电熨斗生产线；1990年，该厂的“双晶”牌TQW7-1型自动调温蒸汽喷雾电熨斗获国家质量奖银质奖。自1996年起该厂产品销售不畅，库存积压严重，陷入停产困境。1997年，莱阳家用电器总厂与海尔集团合资成立莱阳海尔电器公司，陆续开发了无线电熨斗、新型有线电熨斗2个系列、4个规格新产品。2002年，山东省电熨斗产量25.71万台。
豆浆机。1990年，山东省家用电器工业公司所属的山东家电配套厂开始研制豆浆机，并于1991年试生产，是山东省最早研制、生产豆浆机的企业之一。但由于研制期间诸多问题未能解决，未能投产。1995年，山东九阳小家电公司豆浆机产量突破1万台。2002年5月，山东九阳小家电有限公司成立。至2005年，“九阳”牌豆浆机形成智能不粘、浓香、文火熬煮、全豆营养等7个系列、30多个品种，拥有25项国家专利，拥有完全自主知识产权。同年，“九阳”牌豆浆机获“山东名牌”称号。该公司成为全省唯一具有一定规模的豆浆机生产企业。