山东省地方史志编纂委员会
(2015年8月)
名誉主任 姜异康
主 任 郭树清
第一副主任 王随莲
副 主 任 蒿 峰 刘长允 王 华 林卫民
尚庆生 王树忠 刘爱军 王红勇
王忠林 于国安 韩金峰
委 员 卢 杰 任延波 孟庆旭 于书良
阎兆万 胡上山 马青山 司安民
左振华 张忠明 赵国卿 李洪合
傅绍万 周忠高 唐洲雁 张志华
胡长青
《山东省志》主审
王随莲
《山东省志·盐业志》总纂人员
总 纂 刘爱军
执行总纂 刘 娟
副 总 纂 蒋庆立 刘广先
编 纂 (按姓氏笔画为序)
梁一博(执行) 杜 辰 李 军
吴 亮 孟召际 袁 琳 唐延仲
山东省地方史志编纂委员会
(2001年)
名誉主任 吴官正
顾 问 王众音 张敬焘 马连礼
主 任 李春亭
第一副主任 蔡秋芳
副 主 任 杨传升 刘忠泉 王科三 王启信 韩永禄
李凤龙 王凤胜 倪永康 张昭立 单宗杰
刘秋增
委 员 张传亭 张万堂 柏继民 姜明文 刘学德
张义国 车吉心 李光泉 宫本欣 刘方会
齐 涛 姜代晓 宋文平 邢玉斗 毕庶学
陶滋年 陈建坤 姚学政 何荣德 孙邦信
孙其海 刘德荣 金明善
山东省地方史志编纂委员会
(2002年)
名誉主任 吴官正
顾 问 王众音 张敬焘 马连礼
主 任 张高丽
第一副主任 蔡秋芳
副 主 任 杨传升 孙守璞 刘忠泉 王庆新 王启信
韩永禄 胡述安 王凤胜 倪永康 张昭立
单宗杰 刘秋增
委 员 张传亭 张万堂 齐 涛 姜代晓 宋文平
刘方会 邢玉斗 左 敏 刘学德 张义国
车吉心 毕庶学 姜明文 陶滋年 姚学政
李光泉 何荣德 宫本欣 陈建坤 孙邦信
金明善
山东省地方史志编纂委员会
(2003年)
名誉主任 张高丽
顾 问 王众音 马连礼
主 任 韩寓群
第一副主任 蔡秋芳
副 主 任 刘忠泉 刘宗元 王庆新 王启信 朱文玉
胡述安 王凤胜 倪永康 尹慧敏 单宗杰
刘秋增
委 员 张传亭 张万堂 齐 涛 姜代晓 宋文平
阎兆万 邢玉斗 左 敏 刘长允 杜昌祚
车吉心 王存荣 姜明文 陶滋年 姚学政
张奎明 何荣德 王兆成 许金题 孙邦信
金明善
山东省地方史志编纂委员会
(2006年)
名誉主任 张高丽
顾 问 马连礼
主 任 韩寓群
第一副主任 张昭福
副 主 任 李天军 周 齐 李宏祥 曾庆祝 尚书国
王凤胜 费云良 尹慧敏 葛文学 刘秋增
委 员 司安民 李玉良 齐 涛 姜代晓 庞敦之
刘晓江 李宗伟 左 敏 刘长允 杜昌祚
车吉心 王存荣 刘德龙 姚学政 张奎明
吕德一 王兆成 许金题 孙邦信 金明善
山东省地方史志编纂委员会
(2008年)
名誉主任 姜异康
顾 问 马连礼
主 任 姜大明
第一副主任 王随莲
副 主 任 颜世元 韩 军 曾庆祝 邬援军 王凤胜
费云良 尹慧敏 葛文学 刘秋增
委 员 马越男 李玉良 齐 涛 翟鲁宁 庞敦之
刘晓江 李宗伟 左 敏 刘长允 杜昌祚
卢得志 刘德龙 常连霆 张奎明 吕德一
王兆成 曲永义 金明善
山东省地方史志编纂委员会
(2012年)
名誉主任 姜异康
顾 问 马连礼
主 任 姜大明
第一副主任 王随莲
副 主 任 蒿 峰 彭绪进 马越男 杨思诚 蒋建军
尚庆生 刘为民 薛 克 于国安 韩金峰
钟 华
委 员 宋纪明 齐 涛 翟鲁宁 庞敦之 孙建波
李宗伟 左 敏 刘长允 左振华 宿 华
刘玉起 周忠高 常连霆 唐传喜 李壮利
张丽生 曲永义 郭海涛
山东省地方史志编纂委员会
(2013年)
名誉主任 姜异康
主 任 郭树清
第一副主任 王随莲
副 主 任 蒿 峰 刘长允 马越男 杨思诚
蒋建军 尚庆生 王红勇 张务锋
于国安 韩金峰 刘爱军
委 员 张忠明 任延波 陈光华 于书良
孙建波 胡上山 马青山 司安民
左振华 钟 华 周忠高 常连霆
李洪合 李壮利 张丽生 唐洲雁
郭海涛
山东省地方史志编纂委员会
(2015年6月)
名誉主任 姜异康
主 任 郭树清
第一副主任 王随莲
副 主 任 蒿 峰 刘长允 王 华 林卫民
尚庆生 王树忠 刘爱军 王红勇
张务锋 于国安 韩金峰
委 员 卢 杰 任延波 孟庆旭 于书良
孙建波 胡上山 马青山 司安民
左振华 张忠明 赵国卿 李洪合
傅绍万 周忠高 唐洲雁 张志华
胡长青
《山东省志·盐业志》编纂委员会
(2003年)
主 任 武政权
副 主 任 马长海 李宗禄 赵建国 孙树声 袁谭楷
魏衍亭 杨福增
委 员 (按姓氏笔画为序)
于本杰 王业波 王学来 王泽刚 王桂楠
牛德兴 孙文成 付曙光 庄建胜 李永利
李成国 李兆民 李学德 李守平 刘九刚
刘子彬 刘 毅 吕佩华 沈登莱 孟庆平
肖丕坤 辛德臣 初明起 陈茂银 何建勇
邵守早 迟本理 周新民 庞绪明 赵玉科
郝庆山 姜连生 高砚昌 高晓春 柴子华
曹宏武 黄维战 程宝金 鲁公元
编志办公室主任 孟庆平
《山东省志·盐业志》编纂委员会
(2004年)
主 任 赵建国
副 主 任 马长海 孙树声 袁谭楷 魏衍亭 杨福增
李宗禄
委 员 (按姓氏笔画为序)
于本杰 王业波 王学来 王泽刚 牛德兴
孙文成 付曙光 庄建胜 李永利 李兆民
李学德 李守平 刘九刚 刘成珍 刘子彬
刘 毅 纪家栋 吕佩华 沈登莱 孟庆平
初明起 陈茂银 何建勇 邵守早 迟本理
周新民 庞绪明 赵玉科 郝庆山 姜连生
高砚昌 高晓春 柴子华 曹宏武 黄维战
程宝金
主 编 孟庆平
《山东省志·盐业志》编纂委员会
(2009年)
主 任 于志群
副 主 任 孙树声 孔祥云 袁谭楷 魏衍亭 谭新良
马长海
委 员 (按姓氏笔画为序)
马文农 于本杰 王永利 王业波 王淑良
王怀倩 牛德兴 孙俊国 刘九刚 刘子彬
吕佩华 纪家栋 阴建元 李永利 李学德
李守平 李茂辉 冷秉智 张 健 张清福
邹建山 杨国富 沈登莱 何建勇 邵守早
迟本理 孟庆平 周新民 庞绪明 郝庆山
侯义南 姜连生 郭广丰 袁义朋 高砚昌
高晓春 柴子华 曹宏武 程宝金 鲁 刚
主 编 孟庆平
《山东省志·盐业志》编纂委员会
(2011年)
主 任 于志群
副 主 任 孙树声 孔祥云 袁谭楷 魏衍亭 于本杰
牛德兴 谭新良 马长海
委 员 于凤海 王永利 王兆喜 王业波 王怀倩
王淑良 尹延明 刘九刚 吕佩华 纪家栋
孙俊国 何建勇 张 军 张 健 张清福
迟本理 李守平 李茂辉 冷秉智 沈登莱
沈继友 阴建元 邵士勇 邵守早 孟庆平
杨国富 陈宝国 侯义南 郝庆山 钱秉军
贾 凡 曹宏武 陶孝武 郭广丰 鲁 刚
程悦明 柴子华
主 编 孟庆平
副 主 编 齐利民 丁 宁
《山东省志·盐业志》编纂委员会
(2014年)
主 任 孙树声
副 主 任 翟凤银 袁谭楷 魏衍亭 于本杰 牛德兴
商国庆 谭新良
委 员 (按姓氏笔画为序)
万开元 马文农 马长海 马汉波 尹延明
王业波 王永利 王兆喜 王 华 王怀倩
王建中 王泽刚 王俊君 王星堂 王淑良
王 毅 刘 强 刘九刚 刘子彬 刘文胜
刘 敏 吕佩华 孙 伟 孙建明 孙俊国
孙笑秋 何建勇 张 军 张 健 张宗坤
张清福 李广常 李守平 李茂辉 杨力君
沈继友 迟本理 邵士勇 邵守早 邹建山
邹积威 陈宝国 陈 耕 国兴君 孟凡明
孟庆平 郑世堂 侯义南 赵希玉 赵培德
郝庆山 柴子华 袁志强 钱秉军 陶孝武
隽 强 高晓春 曹宏武 曹清刚 程悦明
韩品杰 鲁 刚
《山东省志·盐业志》编审人员
(2014年)
主 审 马长海
主 编 孟庆平
副 主 编 齐利民 丁 宁
编辑人员 鲁公元 王雪梅 孟令红
编纂说明
一、本志以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，坚持辩证唯物主义和历史唯物主义的立场、观点和方法，全面客观地记述山东盐业起源和发展历程。
二、本志贯通古今，上限始自山东盐业发端，下限断至2005年。按照详今略古原则，重点记述中华人民共和国成立后的史实。
三、本志采用述、志、图、表、录等体裁，以志为主，随文插入图片，力求图文并茂；设篇、章、节、目，篇、章下设无题述，概括提示要点；使用规范的语体文。
四、本志凡地名、机构、官职等，均遵当时历史名称记述，历史地名注明今地名。对全省市级行政区划的泛称，2000年前为“市(地)”，2000年起为“市”。
五、本志采用公元纪年，历史纪年一般加注公元纪年。志书内“新中国成立前(后)”指1949年中华人民共和国成立前(后)。
六、本志中有关计量单位采用中华人民共和国法定计量单位，中华人民共和国成立前的个别计量单位根据史料实录。
七、本志资料以1992年出版的《山东省盐业志》等历代有关山东盐业的志书、年鉴及其他历史文献资料为基础。1986年之后的资料主要来源于山东省盐务局档案室和有关处室、各市盐务局、食盐定点生产企业、重点制盐企业以及山东省海洋化工科学研究院、山东省轻工工程学校提供的资料；统计数据以省盐务局统计年报为准；统计年报没有的，从相关资料中甄别后采用。
目录
概述(1)
第一篇环境与资源
第一章环境(14)
第一节地质地貌(14)
第二节海岸海情(15)
第三节气象(17)
第四节自然灾害(19)
第二章资源(24)
第一节滩涂(24)
第二节海水(26)
第三节地下卤水(27)
第四节盐矿(30)
第二篇盐区与生产企业所有制形式
第一章盐区(36)
第一节盐区变动(36)
第二节八个盐区(38)
第二章生产企业所有制形式(65)
第一节新中国成立前的企业所有制形式(65)
第二节新中国成立后的企业所有制形式(66)
第三篇基本建设
第一章生产性工程(74)
第一节盐场(厂)(74)
第二节加工盐厂(车间)(82)
第三节盐化工厂(车间)(85)
第四节盐机厂(89)
第五节海产养殖场(90)
第二章储运交通设施工程(93)
第一节坨基(93)
第二节碘(食)盐加工分装仓储(95)
第三节交通运输设施(99)
第三章其他工程(105)
第一节排洪和防潮工程(105)
第二节气象台站(108)
第三节电力工程(109)
第四篇生产
第一章海盐(114)
第一节场产管理(114)
第二节制盐方法(116)
第三节产量(128)
第四节质量(133)
第二章井矿盐(142)
第一节原料开采与生产(142)
第二节产量(143)
第三节质量(143)
第三章加工盐(145)
第一节再制盐(145)
第二节洗粉盐(151)
第三节洗精盐(156)
第四节营养盐(158)
第五节药用及其他用盐(159)
第四章盐化工(161)
第一节苦卤化工(161)
第二节溴素(164)
第三节溴系列产品深加工(167)
第四节其他盐化工(169)
第五章盐业机械(172)
第一节发展概况(172)
第二节主要产品(173)
第六章海产养殖(176)
第一节发展概况(176)
第二节养殖品种(177)
第五篇运销
第一章运销体制(184)
第一节官营专卖与间接专卖(184)
第二节官督商收、商运、商销与民运民销(186)
第三节兼运兼销与计划管理(187)
第四节产销见面合同订货(192)
第五节国家储备(193)
第二章计量与包装(196)
第一节计量(196)
第二节包装(199)
第三章运输(203)
第一节运盐方式(203)
第二节运线(208)
第三节转运港站(210)
第四节运盐执照(213)
第四章销区及销量(216)
第一节国内销区(216)
第二节出口(228)
第三节销盐数量(229)
第六篇盐政执法
第一章执法依据(238)
第一节新中国成立前盐法律令(238)
第二节新中国成立后执法依据(240)
第二章执法机构与队伍(244)
第一节新中国成立前执法机构与队伍(244)
第二节新中国成立后执法机构与队伍(246)
第三章执法措施(250)
第一节新中国成立前执法措施(251)
第二节新中国成立后执法措施(252)
第七篇食盐专营
第一章食盐加碘防治碘缺乏危害(264)
第一节碘缺乏危害(264)
第二节食盐加碘(270)
第三节碘(食)盐质量(271)
第四节生产加工企业(280)
第二章专营措施(283)
第一节社会宣传(283)
第二节制度建设(286)
第三节主要举措(292)
第三章碘(食)盐销售网络及专营成果(298)
第一节碘(食)盐销售网络(298)
第二节专营成果(306)
第八篇盐价盐税与专用基金
第一章盐价(314)
第一节盐价管理制度及制定方法(314)
第二节盐价调整(316)
第二章盐税(336)
第一节税制(336)
第二节征收(340)
第三节纳税(341)
第三章专用基金(345)
第一节盐场建设费(345)
第二节平衡差额(346)
第三节生产发展基金(347)
第四节盐价补贴资金(348)
第五节国家碘盐基金和食盐价格调节资金(348)
第九篇科技教育文化
第一章科技(354)
第一节科技管理与推广(354)
第二节科研机构(356)
第三节科技创新与成果(358)
第四节群众技术革新改造(364)
第二章教育(366)
第一节职工培训(366)
第二节专业学校(369)
第三节联合办学与自办学历教育(371)
第四节职工子女教育(373)
第三章文化(375)
第一节企业文化(375)
第二节书刊(379)
第十篇机构队伍与盐业团体
第一章机构(386)
第一节清代及以前盐务机构(386)
第二节中华民国时期盐务机构(389)
第三节新中国成立后盐务机构(392)
第二章队伍(412)
第一节盐民盐工(412)
第二节职工(414)
第三节干部(422)
第三章盐业团体(425)
第一节山东盐业学会(425)
第二节山东省盐业职工思想政治工作研究会(426)
第三节山东省盐业协会(427)
附录
一、重要法规(431)
山东省实施《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》办法(431)
山东省人民政府关于调整和完善盐业经营管理体制的通知(435)
山东省盐业管理条例(437)
二、鲁盐遗迹(445)
编后记(449)