山东盐区加工盐厂(车间)建设始于1919年民族工商业者在烟台创办的通益精盐公司。1925年，青岛永裕盐业公司在青岛冠县路兴办精盐工厂。1929年，因销路不畅，烟台通益精盐公司停办，青岛永裕盐业公司所属精盐工厂勉强维持。新中国成立后，随着人民生活对盐的品种多样化的需求，自1957年起，山东盐区通过恢复、改建、新建和扩建，先后建成再制盐、洗粉盐、洗精盐、加碘盐、多品种营养盐、其他用盐工厂(车间)。
一、再制盐厂(车间)
1957年4月，经国家经委和食品工业部批准，恢复建设青岛永裕公司再制盐车间，1958年8月建成投产，总投资47.1万元，再制盐年生产能力1.3万吨，是中国第一套再制盐设备。1967年1月，永裕公司转为全民所有制企业，定名青岛盐化厂。1969年9月，经省革委生产指挥部工交办公室批准，投资107万元，对该厂再制盐设备进行更新，年生产能力由1.3万吨增至4万吨。1985年7月，经省一轻厅批准，投资283万元，扩大生产能力2万吨，总能力增至6万吨，1986年建成投产。1988年，青岛盐化厂转产。
青岛建新盐化厂5万吨再制盐项目。1973年，经国家计委批准，在青岛市马戈庄新建年产5万吨再制盐厂，1979年2月建成，实际投资604万元。投产后，因供热不足，投资139万元增置20吨锅炉1台，产量超过设计能力。1990年，建新盐化厂生产再制盐66187吨，占全省再制盐产量的60%，占全国再制盐产量的21.4%，成为20世纪80年代山东再制盐生产重点企业。1999年重组为青岛冠海盐化有限公司，2004年停产，2005年12月破产。
2001年7月，经省盐务局批准，莱州碘盐厂自筹资金1200万元对洗精盐生产线进行技术改造，实施年产5万吨真空精制盐与洗精盐联产的技改项目。2005年，精制盐年生产能力5万吨。
2001年，经省盐务局批准，山东菜央子盐场投资4000万元改造年产能力10万吨真空精制盐生产线，同年6月动工，2002年1月建成投产。2005年，精制盐年生产能力8万吨。
二、洗粉盐厂(车间)
1965年10月，经中国盐业公司批准，在青岛张戈庄坨地建设年产2万吨的洗粉盐厂，投资18万元，1966年6月建成投产。1978年，因产品销路不畅，设备腐蚀严重，停产报废。
1973年4月，经省计委批准，在山东羊口盐场新建年产能力10万吨的洗粉盐项目，投资218万元，1978年建成投产。1986年9月，进行技术改造，改产洗精盐。
1975年，文登高岛盐场筹资15万元购置洗粉盐设备及厂房，建设年产6000吨洗粉盐车间，1976年3月建成投产。1993年改产洗精盐。
1980年10月，无棣县洗粉盐厂建成，1980-1986年生产洗粉盐，1987年改为洗精盐厂，主产洗精盐，同时生产洗粉盐。2005年，洗粉盐年生产能力4万吨。
1982年，广饶县盐场自筹资金2万元，修建厂房，配备设备，洗粉盐年生产能力2500吨。1986年进行扩建，年生产能力提高到3000吨。
1984年5月，潍坊市寒亭区第一盐场洗粉盐车间建成投产。1987年，投资130万元对洗粉盐车间进行技术改造。2002年，在洗粉盐车间基础上建成洗粉盐厂。2005年，洗粉盐年生产能力7万吨。
1984年，昌邑县灶户盐场自筹资金建设洗粉盐车间。1985年8月，配备烘干设备1套，年产洗粉盐1万吨。1995年，昌邑盐业公司投资98万元，将灶户盐场洗粉盐车间进行搬迁改造，成立山东昌邑盐化精盐厂，改产洗精盐。
三、洗精盐厂(车间)
1984年，菜央子盐场投资265.4万元，将原氯化钾厂氯化镁车间改造成年产15万吨洗精盐车间，1986年3月建成投产，当年生产洗精盐5418吨。2005年，洗精盐年生产能力5万吨。
1985年，青岛建新盐化厂投资55万元，利用该厂原有储运系统和锅炉等条件，建成年产洗精盐5万吨的洗精盐生产车间。因以销定产，实际控制在年产3万吨，1999年因亏损停产整顿。
1985年12月，广饶县盐业公司与广饶县盐场共同投资110万元建设年生产能力3万吨的广饶县精洗盐厂，1986年5月建成投产。1995年2月，组建为山东省广饶明华盐化有限公司。2005年，洗精盐年生产能力10万吨。
1986年9月，山东羊口盐场利用原有年产10万吨洗粉盐厂，投资185万元进行技术改造，通过增加设备、改进工艺，改建成年产20万吨洗精盐厂。因设计、设备选型等方面原因，改造后只有1条生产线投产，年生产能力12.5万吨。2005年，洗精盐年生产能力10万吨。
1987年，无棣县洗精盐厂在原洗粉盐厂基础上改为洗精盐厂，年产洗精盐3万吨。2000年，投资200余万元对洗精盐生产线实施改造，年生产能力由3万吨增至5万吨。2005年，洗精盐年生产能力8万吨。
1989年，寒亭区第一盐场在洗粉盐车间新上2条洗精盐生产线。1994年，投资81万元，对洗精盐车间进行改造。2002年，建成烘干粉精盐厂。2005年，洗精盐年生产能力达到8万吨。
1991年9月，日照廒头盐场洗精盐厂开工建设，总投资100万元，年设计生产能力1.5万吨，1992年7月建成投产。1996年和2000年先后两次投资253万元进行技术改造。2005年，年生产能力达到1.5万吨。
1993年，文登高岛盐场投资70万元，对洗粉盐工艺进行改造，改产洗精盐。1995年，投资200万元，对洗精盐车间和生产线进行升级改造，并在生产工艺中增加加碘环节，于1996年开始生产加碘盐。2005年，洗精盐年生产能力达到3万吨。