为掌握农林牧渔业中间消耗水平及变动情况，更好满足计算农业增长速度和农业经济核算、国民经济核算的需要，2001年，山东省全面试行农林牧渔业中间消耗调查，2002年正式纳入报表制度，开展调查。
根据每类调查品种的产值之和大于本类产品产值的80%以上的原则，确定调查品种。然后根据多变量与规模成比例的概率抽样(即MPPS)的样本容量计算办法，在全省39个调查县(市、区)抽取农业中间消耗调查农户244户、非农户48个。
农林牧渔业中间消耗抽样调查的内容包括种植业(谷物、薯类、豆类、油料、棉花、麻类、糖料、烟叶、中药材、蔬菜、食用菌、水果、果用瓜、茶叶、花卉园艺、青饲料绿肥16个小类)、林业(营林、采伐、林产品3个小类)、畜牧业(猪、牛、羊、家禽、活的畜禽产品5个小类)、渔业(鱼类、虾蟹类、贝类、藻类4个小类)的主要农产品的中间消耗项目。中间消耗调查项目包括种子、饲料、肥料、燃料、农药、农机具等物质消耗与修理、运输、防疫、技术咨询等生产服务支出两个部分。
调查数据实行分品种、分项汇总。推算方法采取加权平均计算的方法：
全省某一品种平均每单位中间消耗＝该品种全部调查单位的中间消耗之和/全部调查单位该品种的调查数量之和
主要农产品中间消耗调查周期：种植业中粮食分夏收粮食、秋粮两次调查进行；棉花、油料、烤烟、水果一年调查一次；其他农业、林业、畜牧业、渔业一年调查一次，按年报上报。
各调查县农调队从网上以电子邮件方式向省农调队上报原始数据，省农调队向国家统计局农调总队上报原始数据和综合数据。