城市测量是城市规划、建设和管理各阶段所进行的测量工作，包括城市控制测量、工程测量、地形图测绘、专题地图编制、城市基础设施现状测绘，以及城市基础地理信息系统及各专项应用系统建设等。1990年后，山东省的城市控制测量逐步从传统的大地测量转为基于卫星导航系统的卫星大地测量。高程控制测量方面，光电、测距导线、GPS等测量手段替代低等级水准测量，较高等级的高程控制和建设工程高程控制测量仍以水准测量为主。城市测量常用的地形图基本比例尺有1∶500、1∶1000、1∶2000、1∶5000。20世纪末，数字化地形图取代模拟地形图，地形图产品也由单一的纸质线划图衍生为数字线划地图、数字高程模型、数字正射影像图和数字栅格地图。工程测量是城市测量工作的重要组成部分，主要包括城市道路规划定线，建设用地界桩的拨定，市政工程，水利工程，人防工程，以及厂区、校区、居住区的改扩建，建筑物变形及位移和建设工程竣工、监理等测量。1991-2005年，省内多数城市建立城市基础地理信息系统以及城市规划、地籍、综合地下管网、人防、电信等应用系统。2004年，中国测绘科学研究院在威海市建立全国第一个完整的三维城市地理空间基础框架。