5月

5月1-5日
国务院防治“非典”工作督查组在山东督查“非典”防治工作。3日，省委、省政府向督查组专题汇报全省“非典”防治工作情况。
5月4-5日
全国政协副主席、中国工程院院长宋健在胜利油田调研。
5月5日
省长韩寓群在济南南郊宾馆会见由卫生部卫生监督中心党委书记南俊华带队的全国防治“非典”指挥部防治组督导办一行。
5月6日
省委、省人大常委会、省政府、省政协、省纪委分别举行捐款仪式，支援“非典”防治工作。
省委、省政府召开全省农村“非典”防治工作电视会议，贯彻落实国务院全国农村“非典”防治工作电视电话会议和国务院总理温家宝讲话精神，部署全省农村“非典”防治工作。
5月7日
省委印发《中共山东省委常委会关于进一步加强自身建设的意见》。
5月8日
省委、省政府在济南召开全省防治“非典”工作会议，传达国务院防治“非典”工作督查组对全省督查的反馈意见，研究部署进一步做好“非典”防治工作的措施。
省政府办公厅下发《关于在防治传染性非典型肺炎工作中实行首诊负责制的通知》。
5月10日
省委印发《关于授予山东省胸科医院党委“山东省先进基层党组织”、追授张普善同志“山东省优秀共产党员”荣誉称号的决定》。12日，人事部追授牺牲在防治“非典”工作岗位上的枣庄市山亭区卫生局副局长张普善“人民满意的公务员”荣誉称号，并号召全国广大公务员向张普善学习。省委书记张高丽，省委副书记、省长韩寓群在济南会见并慰问张普善家属，并颁发奖牌、证书和慰问金。
5月11日
原中共中央顾问委员会委员赵林，因病医治无效在济南逝世，终年97岁。
5月14日
省政府印发《关于加快中药现代化发展的意见》。山东省约有天然中药材资源2000余种，其中地道药材200余种，金银花、北沙参、瓜蒌的产量居全国第一位。
5月15日
国务院批准设立黄岛海关(副局级)。黄岛海关由前港湾海关、青岛经济技术开发区海关和保税区海关合并组建，大港审放处、查验处整建制并入。
5月16日
山东省援助河北省医疗队一行7人启程。根据国务院指示，省卫生厅从青岛大学医学院、泰山医学院、滨州医学院、省疾病预防控制中心选派专家组成医疗队，支援河北省“非典”防治工作。6月14日，医疗队圆满完成任务后返回济南。
5月17-21日
中共中央政治局常委、书记处书记、国家副主席曾庆红在山东考察防治“非典”、经济发展和党的建设工作，并在威海市主持召开山东、湖南、贵州3省农村党员干部现代远程教育试点工作座谈会。
5月22日
省委召开常委(扩大)会议，传达学习中共中央总书记、国家主席胡锦涛，国务院总理温家宝，国家副主席曾庆红对山东工作的重要指示，研究贯彻落实意见。
5月23日
公安部追授在抗击“非典”一线牺牲的胶南市公安局大珠山派出所民警刘永和为全国公安系统二级英雄模范称号。6月17日，省委书记张高丽，省委副书记、省政协主席吴爱英，省委副书记姜大明在济南会见并慰问刘永和亲属。
5月25日
截至本日，山东省用于“非典”防治资金累计达到9.44亿元。其中，各级财政安排4.19亿元，社会各界捐赠1.32亿元，医疗卫生单位自筹等其他投入3.93亿元。
5月26日
省委书记张高丽在济南会见瑞典沃尔沃集团副总裁哈鲁纳一行。省委副书记、省长韩寓群在济南与哈鲁纳就有关合作事宜举行会谈，就签订合资合作合同达成共识。6月9日，中国重型汽车集团有限公司与瑞典沃尔沃卡车公司合资生产重型卡车项目签字仪式在北京举行。
5月27日
省委书记张高丽在全省若干重大问题调研中片座谈会上就如何实现中部地区崛起，促进经济社会快速发展听取意见和建议。同日，全省若干重大问题调研西片座谈会在聊城市召开。
省政府在济南召开全省整顿和规范市场经济秩序暨推进“诚信山东”建设工作电视会议。省委副书记、省长韩寓群出席会议并讲话。副省长、省整顿和规范市场经济秩序工作领导小组组长张昭福作工作报告。
5月27-28日
省十届人大常委会第二次会议在济南召开。会议听取并审议省工商行政管理局局长李华理关于贯彻《中华人民共和国商标法》情况的汇报，省水利厅厅长宋继峰关于全省水利工作及南水北调和胶东引黄供水工程进展情况的汇报，省人大农业与农村委员会关于全省加强水利建设和实施南水北调、胶东调水工程情况的调查报告。
5月29-31日
省长韩寓群带队从菏泽黄河进入山东处沿河而下，实地察看黄河水利建设和防汛准备情况，听取沿黄部分市、县的工作汇报，并在东营市主持召开座谈会。