在山东省开发石油、天然气的单位有胜利油田和中原油田2家。至2005年，胜利油田共开发陆上油气田67个和海上油气田1个，中原油田开发陆上油气田8个。
表4-6 1989-2005年山东省油气资源开发情况统计表
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│年份│石油产量（万吨） │天然气产量（亿立方米） │
│ ├────┬────┬────┼────┬────┬───┤
│ │胜利油田│中原油田│全省 │胜利油田│中原油田│全省 │
├──┼────┼────┼────┼────┼────┼───┤
│1989│3335.48 │87.89 │3423.37 │15.44 │0.86 │16.30 │
├──┼────┼────┼────┼────┼────┼───┤
│1990│3350.62 │101.65 │3452.27 │14.39 │0.68 │15.07 │
├──┼────┼────┼────┼────┼────┼───┤
│1991│3355.19 │100.68 │3455.87 │14.38 │0.68 │15.06 │
├──┼────┼────┼────┼────┼────┼───┤
│1992│3346.10 │91.64 │3437.74 │14.43 │0.56 │14.99 │
├──┼────┼────┼────┼────┼────┼───┤
│1993│3270.21 │90.26 │3360.47 │13.69 │0.56 │14.25 │
├──┼────┼────┼────┼────┼────┼───┤
│1994│3090.23 │83.98 │3174.21 │13.07 │0.82 │13.89 │
├──┼────┼────┼────┼────┼────┼───┤
│1995│3000.27 │71.43 │3071.70 │12.85 │0.93 │13.78 │
├──┼────┼────┼────┼────┼────┼───┤
│1996│2911.64 │67.05 │2978.69 │11.91 │0.94 │12.85 │
├──┼────┼────┼────┼────┼────┼───┤
│1997│2801.16 │65.66 │2866.82 │10.02 │1.00 │11.02 │
├──┼────┼────┼────┼────┼────┼───┤
│1998│2731.00 │62.22 │2793.22 │9.18 │0.97 │10.15 │
├──┼────┼────┼────┼────┼────┼───┤
│1999│2665.23 │58.82 │2724.05 │7.33 │1.16 │8.49 │
├──┼────┼────┼────┼────┼────┼───┤
│2000│2675.69 │58.67 │2734.36 │6.88 │1.19 │8.07 │
├──┼────┼────┼────┼────┼────┼───┤
│2001│2668.01 │59.60 │2727.61 │8.50 │1.58 │10.08 │
├──┼────┼────┼────┼────┼────┼───┤
│2002│2671.51 │63.76 │2735.27 │7.56 │2.04 │9.60 │
├──┼────┼────┼────┼────┼────┼───┤
│2003│2665.51 │60.30 │2725.81 │8.10 │2.37 │10.47 │
├──┼────┼────┼────┼────┼────┼───┤
│2004│2674.30 │58.05 │2732.35 │9.00 │2.48 │11.48 │
├──┼────┼────┼────┼────┼────┼───┤
│2005│2694.54 │54.84 │2749.38 │8.80 │2.06 │10.86 │
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一、开发情况
（一）胜利油田
胜利油田开发的油气资源主要分布在东营、滨州、淄博、潍坊、德州、聊城、济南、烟台8个市的28个县（市、区）境内。2005年，胜利油田有从业人员19.86万人，矿业总产值7805017.6万元。
胜利油田石油开发大致经历产能建设、高速上产、高产稳产和持续稳产发展4个阶段。产能建设阶段（1964-1980年）：胜坨、东辛、永安等油田先后投入开发，油田原油产量逐年增加，1978年达到1946万吨，跃居全国第二位。高速上产阶段（1981-1986年）：1981年起实行原油产量包干，1984年产量突破2000万吨，利津、孤东等油田陆续投入开发，同时对已开发油田采取多种增产挖潜措施，1986年建成3000万吨的生产能力。高产稳产阶段（1987-1995年）：已开发油田全面实施“控水稳油”工程。同时正理庄、罗家、高青等油田相继投产，自1987年起产量连续9年保持在3000万吨以上，其中1991年产量3355万吨，达到该油田原油年产量最高峰。持续稳产阶段（1996-2005年）：自1996年起，由于资源储量减少和采油难度增加，原油产量逐年递减，至2003年，产量由1996年的2911.6万吨减至2665万吨。
图4-1 1998年,国内第一个200万吨级极浅海油田——埕岛油田在胜利油田建成投产。图为埕岛油田海上平台
通过三次采油的投入和海上油田、稠油油藏开发规模的扩大，以及盐家、富台等油田的开发，自2004年起产量开始略有回升。至2005年，共68个油气田投入开发，动用石油地质储量39亿吨，占总探明储量的84.6%，共有油井20443口、注水井6823口，年产原油2694.5万吨。
胜利油田天然气产量1989年最高，为15.44亿立方米，之后逐年递减，1998年为9.18亿立方米,2000年低至6.88亿立方米，之后略有增加，2005年为8.8亿立方米。
该油田的埕岛油田是山东省内第一个年产200万吨级极浅海油田，位于渤海南部的极浅海水域，南界距海岸约3千米。1975年，垦东1井开钻试油，是第一口获得工业油流的探井。1988年5月在埕北低凸起东南端钻探的埕北12井（后命名为发现井）、当年钻探的埕北20井和埕北11井相继获得工业油流，同年11月命名埕北低凸起东南部的含油气构造为埕岛油田。该油田1993年正式投入开发，1995年1月进入先导试验和全面开发阶段，年产油54万吨。2000年产油217.7万吨，综合含水率31%。至2005年底，探明含油面积166.5平方千米，探明石油地质储量41492万吨。2005年12月，油井开井215口，日产油水平5699吨，综合含水49.4%，年产油量212万吨，采油速度1%。注水井开井62口，日注水6864立方米，年注水218.54万立方米，注采比0.61。气井开井2口，日产气水平1.44万立方米。
（二）中原油田
中原油田发现于1975年9月7日，时称东濮油田，隶属胜利油田。1982年3月独立，更名为中原石油勘探局。1998年6月，由中国石油天然气总公司划归中国石化集团公司。2000年1月，中原油田整体重组改制基本完成。
该油田在山东分布于莘县、东明县、鄄城县境内。自1982年文明寨油田开发，至2005年，卫城、古云集、马厂、桥口、徐集、白庙（气田）、三春集等小型油气田先后投入开发，大体分为储量、产量快速增长阶段（1979-1988年）、产量递减阶段（1989-1995年）、高效井挖潜调整阶段（1996-2000年）、老区调整恢复阶段（2001-2005）4个阶段。该油田在山东境内原油年产量1990年达到历史最高点101.65万吨，自1992年起逐年下降，至2005年降至54.84万吨。天然气产量逐年上升，1999年产气突破1亿立方米，2004年达到2.48亿立方米，2001-2005年基本稳定在2亿立方米左右。
2005年，该油田在山东境内开采的油田共8个，从业人员3358人，开井803口，平均单井日产油量3.42吨，年产油量54.84万吨，天然气产量2.06亿立方米，矿业总产值1332302万元。
二、供需情况
1995-2005年，全省原油年产量逐年递减，从3072万吨降至2749万吨，年均下降32万吨。而原油消费量则逐年递增，从1348万吨增至3300万吨，年均增长195万吨。2004年，消费量超过年产量，形成579万吨的消费缺口。2005年消费缺口增至606万吨。
表4-7 单位：万吨 1995-2005年山东省石油开采量和消费量一览表
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│年份 │1995 │1996 │1997 │1998 │1999 │2000 │2001 │2002 │2003 │2004 │2005 │
├───┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┤
│开采量│3071.70 │2978.69 │2866.82 │2793.22 │2724.05 │2734.36 │2727.61 │2735.27 │2725.81 │2732.35 │2749.38 │
├───┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┤
│消费量│1347.92 │1425.66 │1528.57 │1448.99 │1477.60 │1771.22 │1777.97 │1628.23 │2213.73 │3169.39 │3300.36 │
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1995-2005年，全省天然气开采量和消费量均呈“V”字形变化。消费量和开采量分别于1999年和2000年降到最低点。2002年前，天然气消费一直供大于求，自2003年起转为供不应求，且消费量缺口逐年递增。至2005年消费量缺口达8.64亿立方米。
1995-2005年山东省天然气开采量和消费量一览表
表4-8 单位：亿立方米
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│年份 │1995 │1996 │1997 │1998 │1999│2000│2001 │2002│2003 │2004 │2005 │
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│开采量│13.78 │12.85 │11.02 │10.15 │8.49│8.07│10.08 │9.60│10.47 │11.48 │10.86 │
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│消费量│12.85 │11.47 │7.53 │6.56 │3.52│4.53│4.93 │4.63│9.61 │11.71 │17.89 │
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