第三节 马属动物

随着农村生产体制的变革和农业机械化程度的提高，马属动物已不是农业运输的
主力，存栏量逐年减少。1991年，存栏马32.71万匹，驴140.77万头，骡41.56万头。
2005年，全省存栏马13.93万匹，驴42.91万头，骡12.15万头，下降幅度较大。
渤海马。山东唯一马的培育品种。20世纪50年代，经引入外来的苏高血、苏纯血
、阿尔登、奥尔洛夫等多个马种杂交改良，历经30余年培育，于1987年经全国马匹育
种委员会鉴定达到品种育种要求，正式命名为渤海马。同年，对3000匹渤海马进行普
查，良种登记2000匹。
山东驴。大体分为大型德州驴、小型山地毛驴和中间型的德州杂交驴。德州驴是
山东培育的著名驴种，大型挽驮兼用驴，体格较大，肌肉发达，结构匀称，性能良好
，毛色纯正。主要分布在德州和滨州市的无棣、阳信、庆云、陵县、宁津、平原等县
。2005年，全省存栏10万头。
骡子较马、驴韧性大、有耐力、泼辣耐粗饲、抗病力强，非常受欢迎。2005年存
栏量减至12.15万头。
马属动物的用途由农业运输逐步转向骑乘、观赏、旅游，其中赛马运动为马的发
展开辟新的途径。马的选育已经向轻型、速度、矮小、敏捷等方向发展。驴也向旅游
、骑乘、观赏、肉用、皮用方向发展。驴肉历来被人们视为高档肉食品，有“地上龙
肉”之称，德州、滨州等地均有肉驴生产，有专业的驴肉加工、供应市场，前景广阔
。驴皮是制作阿胶的主要原料，阿胶是重要的滋补保健药品，阿胶制作对驴皮的需求
量很大。