山东省常年种植花生面积867千公顷，产量300万吨，种植面积和产量分别约占全
国的1/4和1/3，均居全国首位。花生是山东省重要的出口创汇农产品之一，是产区农
民增收的支柱产业。
一、种植布局
山东省各地均有花生种植，胶东(烟台、青岛、威海等)、鲁中南(临沂、日照、
潍坊、淄博、枣庄、泰安等)是传统的春花生主产区，种植面积占全省的三分之二；
鲁西平原(德州、聊城、济宁、菏泽等)是夏花生主产区，面积占全省的三分之一。
2005年，花生种植面积在6667公顷以上的县(市、区)有49个，其中种植面积20千
公顷以上的有即墨、平度、胶南、莱西、莒南、临沭、单县、郓城8个县(市)，其中
平度市最大，种植面积达40千公顷。
二、生产水平
1991-2005年，随着科技进步，花生生产水平逐步提高。除个别年份外，全省花
生种植面积稳定在800千公顷以上，2003年达988.2千公顷。花生单产稳定在较高水平
，2005年达到每亩271.2公斤，创历史最高水平，较全国平均水平高出近60公斤，比
世界平均亩产水平高150公斤以上。
山东省花生单产水平之高，得益于花生生产科技进步和良种推广。省花生研究所
选育的花育37号、鲁花9号、鲁花14号、花育16号等花生新品种，辐射长江以北各个
花生产区，累计推广面积占全国花生良种推广面积的45%，创社会经济效益77亿元。
在国内外相继突破亩产500公斤、700公斤纪录，达到国内外单产最高水平。
1991-2005年山东省花生生产情况统计表
表3-12
┌──┬────────┬──────┬────────┐
│年份│播种面积(千公顷)│总产量(万吨)│单产(公斤/公顷) │
├──┼────────┼──────┼────────┤
│1991│698.7 │232 │3321 │
├──┼────────┼──────┼────────┤
│1992│689.3 │165 │2394 │
├──┼────────┼──────┼────────┤
│1993│768.7 │267 │3474 │
├──┼────────┼──────┼────────┤
│1994│866.7 │334 │3853.5 │
├──┼────────┼──────┼────────┤
│1995│850.0 │309 │3636 │
├──┼────────┼──────┼────────┤
│1996│772.0 │300 │3886.5 │
├──┼────────┼──────┼────────┤
│1997│784.0 │236 │3010.5 │
├──┼────────┼──────┼────────┤
│1998│836.0 │331 │3960 │
├──┼────────┼──────┼────────┤
│1999│860.7 │316 │3672 │
├──┼────────┼──────┼────────┤
│2000│923.3 │350 │3790.5 │
├──┼────────┼──────┼────────┤
│2001│971.3 │369.1 │3799.5 │
├──┼────────┼──────┼────────┤
│2002│952.7 │334 │3505.5 │
├──┼────────┼──────┼────────┤
│2003│988.2 │355.6 │3598.5 │
├──┼────────┼──────┼────────┤
│2004│925.3 │365.3 │3948 │
├──┼────────┼──────┼────────┤
│2005│884.8 │360 │4068 │
└──┴────────┴──────┴────────┘
三、主要品种培育
1991-2005年，全省选育并审定丰花1—4号、丰花6号、潍花3号、潍花6
—8号、鲁花11—15号、花育16—17号、花育19号、花育21
NFDA124号、79266、8130、双纪2号等品种。
四、花生贸易
在花生出口创汇上，山东始终走在全国的前列。1991-1995年，山东省共出口花
生仁82万吨，花生系列制品30.3万吨，创汇87589.7万美元，比“七五”时期增长95
.3%，占全国同期花生及其制品出口创汇总额的68.3%。1996-2000年，山东省共出口
花生仁及其制品120万吨，其中，出口花生仁69万吨，占全国出口总量的57.5%，出口
花生制品51万吨，出口创汇101258.5万美元。山东省花生出口世界大部分国家和地区
(南美洲除外)，占国际花生贸易市场20%的份额。
1996-2005年山东省花生及其制品出口情况统计表
表3-13
单位：万吨
┌──┬────┬─────────┬──┬────┬─────────┐
│年份│出口数量│占全国出口比重(%) │年份│出口数量│占全国出口比重(%) │
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│1996│24.3 │52.8 │2001│32.6 │61.5 │
├──┼────┼─────────┼──┼────┼─────────┤
│1997│16.5 │58.9 │2002│35.6 │61.4 │
├──┼────┼─────────┼──┼────┼─────────┤
│1998│17.3 │54.1 │2003│47 │61.8 │
├──┼────┼─────────┼──┼────┼─────────┤
│1999│29 │60.4 │2004│46 │65.6 │
├──┼────┼─────────┼──┼────┼─────────┤
│2000│33.1 │59.1 │2005│51 │64.6 │
└──┴────┴─────────┴──┴────┴─────────┘