随着农业劳动生产率不断提高，大量农村剩余劳动力产生，直接从事农业生产的
劳动者不断减少，农业劳动者由1991年的2708万人减少至2005年的2350.3万人，农业
劳动者占社会劳动者的比例由1991年的64.2%减少至2005年的40.2%。每个农业劳动者
创造的农业总产值、农业增加值都有较大增长，生产的主要农产品产值总体保持上升
的趋势。
1991-2005年山东省农业劳动生产率情况统计表
表2-8
单位：元、公斤
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│年份│每个农业劳动者 │每个农业劳动者生产的主要农产品数量 │
│ │创造产值 │ │
│ │(按当年价) │ │
│ ├────┬────┼────┬───┬───┬────┬───┬───┬───┬───┤
│ │总产值 │增加值 │粮食 │棉花 │油料 │蔬菜 │水果 │肉类 │禽蛋 │水产品│
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│1991│2928.49 │1927.07 │1446.42 │49.88 │86.07 │554.94 │103.98│89.18 │55.07 │73.16 │
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│1992│3126.49 │1976.34 │1326.86 │25.02 │61.48 │718.96 │137.45│92.68 │57.05 │91.74 │
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│1993│3696.23 │2218.04 │1524.22 │15.24 │99.77 │1008.25 │186.41│106.55│68.43 │118.70│
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│1994│5457.31 │3049.39 │1609.66 │22.01 │133.09│1304.49 │233.29│133.29│94.72 │137.97│
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│1995│6558.19 │3566.47 │1498.78 │16.63 │111.22│1304.52 │253.40│139.26│87.26 │134.50│
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│1996│7820.04 │4304.78 │1554.05 │13.35 │110.92│1740.12 │302.67│145.44│95.87 │210.42│
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│1997│7937.21 │4248.89 │1369.67 │12.58 │85.67 │1931.76 │279.69│163.79│104.65│217.01│
├──┼────┼────┼────┼───┼───┼────┼───┼───┼───┼───┤
│1998│7664.12 │4285.10 │1503.12 │14.54 │118.29│2012.38 │295.95│175.48│113.48│229.27│
├──┼────┼────┼────┼───┼───┼────┼───┼───┼───┼───┤
│1999│8857.86 │4909.53 │1518.30 │13.95 │113.99│2278.78 │327.32│186.54│124.14│247.20│
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│2000│7945.24 │4393.03 │1328.98 │20.42 │123.60│2512.97 │334.74│193.97│126.82│241.79│
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│2001│8569.50 │4747.50 │1299.27 │27.27 │131.74│2638.76 │339.22│207.94│132.37│239.59│
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│2002│9120.62 │5018.79 │1188.87 │26.07 │122.89│3009.60 │312.03│226.38│144.21│250.94│
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│2003│11001.2 │5719.77 │1302.16 │33.24 │137.13│3308.63 │401.75│250.96│160.97│267.68│
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│2004│13586.8 │7124.82 │1383.38 │43.18 │145.43│3494.61 │454.59│274.00│170.28│282.52│
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│2005│15920.56│8354.29 │1666.77 │36.00 │154.84│3662.07 │511.20│313.54│187.99│313.20│
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