1991-2005年，山东农林牧渔业中，畜牧业和渔业发展最快，畜牧业产值年均递
增13.7%，渔业产值年均递增13.54%。畜牧业产值占农林牧渔业总产值的比重持续增
长，1991年为23.94%，2005年达到30.09%；渔业产值占农林牧渔业总产值的比重由1
0.1%上升到12.45%；农业产值和林业产值的年均增长率分别为10.67%和6.82%，但占
农林牧渔业总产值的比重持续下降，分别由63.11%和2.85%下降为54.38%和1.49%。
1991-2005年山东省农林牧渔业产值(当年价格)统计表
表2-4
单位：亿元
┌──┬────┬────┬───┬───┬───┐
│年份│总产值 │农业 │林业 │畜牧业│渔业 │
├──┼────┼────┼───┼───┼───┤
│1991│779.18 │491.76 │22.19 │186.52│78.71 │
├──┼────┼────┼───┼───┼───┤
│1992│815.62 │462.58 │23.73 │215.73│113.58│
├──┼────┼────┼───┼───┼───┤
│1993│944.99 │526.66 │28.24 │239.9 │150.19│
├──┼────┼────┼───┼───┼───┤
│1994│1282.25 │660.13 │36.78 │348.78│236.56│
├──┼────┼────┼───┼───┼───┤
│1995│1678.16 │931.89 │41.81 │433.62│270.84│
├──┼────┼────┼───┼───┼───┤
│1996│1962.12 │1090.64 │49.97 │512.6 │308.91│
├──┼────┼────┼───┼───┼───┤
│1997│2058.32 │1137.19 │49.86 │550.58│320.69│
├──┼────┼────┼───┼───┼───┤
│1998│2174.54 │1219.85 │45.91 │583.4 │325.38│
└──┴────┴────┴───┴───┴───┘
续表
┌──┬────┬────┬───┬────┬───┐
│年份│总产值 │农业 │林业 │畜牧业 │渔业 │
├──┼────┼────┼───┼────┼───┤
│1999│2202.95 │1254.87 │44.93 │572.95 │330.2 │
├──┼────┼────┼───┼────┼───┤
│2000│2294.35 │1300.44 │47.62 │599.17 │347.12│
├──┼────┼────┼───┼────┼───┤
│2001│2453.96 │1401.34 │47.22 │654.71 │350.69│
├──┼────┼────┼───┼────┼───┤
│2002│2526.05 │1420.88 │48.25 │698.44 │358.48│
├──┼────┼────┼───┼────┼───┤
│2003│2902.45 │1599.32 │53.7 │831.34 │370.04│
├──┼────┼────┼───┼────┼───┤
│2004│3453.91 │1891.73 │59.49 │1022.84 │426.09│
├──┼────┼────┼───┼────┼───┤
│2005│3741.81 │2033.95 │57.57 │1125.04 │465.52│
└──┴────┴────┴───┴────┴───┘
说明：2003-2005年，农林牧渔业总产值系新口径数据，包括农林牧渔服务业产值
1994-1996年、2003-2005年是山东农业发展周期中两个快速发展阶段，全省农林
牧渔业生产总值增长速度较快。山东农村有大量剩余劳动力，农产品价格始终面临很
大的压力，造成农产品价格周期性下降，然后大幅度反弹，使得农业生产呈波浪式发
展。