第四节农产品处理与加工机械化

农产品处理机械主要有各种脱粒机、摘果机、脱壳机、薯类清洗机、果蔬清洗机
、分级分类机、保鲜机、烘干机等。

1986-2005年山东省农产品处理机械保有量统计表
表7-11

续表

┌──┬────────┬───┬───┬───┬───┬───┐
│年份│脱粒机(万台) │谷物烘│种子包│种子清│花生摘│花生脱│
│ ├───┬────┤干机 │衣机 │选机 │果机 │壳机 │
│ │ 总数│其中小麦│(台) │(台) │(台) │(台) │(台) │
│ │ │脱粒机 │ │ │ │ │ │
├──┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼───┤
│1990│51.26 │46.15 │20 │ │105 │ │ │
├──┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼───┤
│1991│55.09 │49.89 │60 │ │133 │ │ │
├──┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼───┤
│1992│54.95 │49.79 │589 │ │967 │ │ │
├──┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼───┤
│1993│55.31 │50.10 │85 │ │218 │ │ │
├──┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼───┤
│1994│57.52 │48.80 │100 │ │127 │ │ │
├──┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼───┤
│1995│59.99 │52.54 │30 │ │643 │ │ │
├──┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼───┤
│1996│65.82 │55.47 │370 │ │364 │ │ │
├──┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼───┤
│1997│70.17 │56.97 │64 │ │532 │ │ │
├──┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼───┤
│1998│70.10 │56.31 │90 │ │407 │ │ │
├──┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼───┤
│1999│73.99 │59.60 │92 │ │401 │ │ │
├──┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼───┤
│2000│74.40 │58.86 │105 │485 │1093 │ │ │
├──┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼───┤
│2001│74.66 │55.34 │303 │422 │1323 │ │ │
├──┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼───┤
│2002│73.67 │53.32 │92 │426 │952 │ │ │
├──┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼───┤
│2003│70.85 │48.83 │194 │522 │1009.1│507 │27181 │
├──┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼───┤
│2004│69.56 │45.95 │207 │567 │1012 │1193 │31540 │
├──┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼───┤
│2005│66.95 │43.56 │206 │614 │987 │1383 │35921 │
└──┴───┴────┴───┴───┴───┴───┴───┘

农产品加工机械主要是农民生活自用的磨面、碾米、榨油、轧花等机械。20世纪
80年代中期，山东省已基本实现磨面、碾米、榨油、轧花等的机械化。

1986-2005年山东省农产品加工机械保有量统计表
表7-12
单位：万台

┌──┬───┬──────┬──────┬──────┬───────┐
│年份│合计 │粮食加工机械│棉花加工机械│油料加工机械│果蔬茶加工机械│
├──┼───┼──────┼──────┼──────┼───────┤
│1986│37.83 │17.10 │2.43 │3.93 │ │
├──┼───┼──────┼──────┼──────┼───────┤
│1987│37.57 │17.45 │2.38 │3.81 │ │
├──┼───┼──────┼──────┼──────┼───────┤
│1988│37.93 │17.68 │2.33 │3.81 │ │
├──┼───┼──────┼──────┼──────┼───────┤
│1989│37.43 │17.84 │2.22 │3.65 │ │
├──┼───┼──────┼──────┼──────┼───────┤
│1990│37.01 │17.81 │2.17 │3.49 │ │
├──┼───┼──────┼──────┼──────┼───────┤
│1991│36.76 │17.69 │1.95 │3.35 │ │
├──┼───┼──────┼──────┼──────┼───────┤
│1992│36.46 │17.67 │1.93 │3.31 │ │
├──┼───┼──────┼──────┼──────┼───────┤
│1993│37.20 │17.90 │1.96 │3.32 │ │
├──┼───┼──────┼──────┼──────┼───────┤
│1994│38.75 │18.26 │1.75 │3.48 │ │
├──┼───┼──────┼──────┼──────┼───────┤
│1995│37.90 │18.29 │1.67 │3.63 │ │
├──┼───┼──────┼──────┼──────┼───────┤
│1996│38.33 │19.15 │1.63 │3.61 │ │
├──┼───┼──────┼──────┼──────┼───────┤
│1997│40.71 │19.80 │1.85 │4.08 │ │
├──┼───┼──────┼──────┼──────┼───────┤
│1998│41.81 │20.05 │1.79 │4.14 │ │
├──┼───┼──────┼──────┼──────┼───────┤
│1999│43.52 │20.88 │2.03 │4.60 │ │
├──┼───┼──────┼──────┼──────┼───────┤
│2000│63.08 │30.46 │2.17 │4.93 │ │
├──┼───┼──────┼──────┼──────┼───────┤
│2001│68.55 │35.01 │2.68 │5.58 │ │
├──┼───┼──────┼──────┼──────┼───────┤
│2002│61.76 │33.09 │2.35 │5.76 │ │
├──┼───┼──────┼──────┼──────┼───────┤
│2003│69.19 │34.49 │3.16 │5.88 │4.37 │
├──┼───┼──────┼──────┼──────┼───────┤
│2004│66.62 │33.05 │3.20 │8.88 │0.73 │
├──┼───┼──────┼──────┼──────┼───────┤
│2005│65.61 │33.68 │3.21 │6.27 │0.89 │
└──┴───┴──────┴──────┴──────┴───────┘

说明：合计数包括农户用饲料粉碎机

1991-1995年，普通绿茶加工机械类型主要有：6CS-105型滚筒杀青机、84型杀青
机，6CR-Z45、55型揉捻机，6CC-110型瓶式炒干机和少量的6CCH-63型手工电炒锅。
1996-2005年，普通绿茶加工机械基本被淘汰，名优绿茶加工机械成为主流。主要有
：6CXF-70型鲜叶分级机，6CSM-30、40型名茶杀青机，6CRM-25型名茶揉捻机，6CDM
-42型名优茶多功能机，6CLZ-600型往复理条机，6CCQ-50型双锅曲毫炒干机，6CH-9
41型碧螺春烘干机，6CHM-3型名茶自动烘干机。有些茶厂还使用6CZTL-30型蒸青脱水
冷却联合机和微波杀青机等加工设备。
自2002年起，省农业机械管理办公室实施茶叶机械化加工创新示范工程，在日照
市建立茶叶机械化加工技术示范基地。通过引进、试验、对比、选型，确定了茶叶揉
青、微波烘干、机械分级等系列茶叶加工机械，将人工加工茶叶改为机械加工，形成
规范的茶叶加工工艺技术规程。2005年底，全省有名优茶加工机械10000余台(套)，
其中，日照市4000台(套)，青岛市3000台(套)，临沂市2500台(套)，其他县(市、区
)500台(套)。全省有1200余台(套)的茶园耕作、修剪机械应用于生产。全省茶叶保鲜
库容量达2500立方米，贮藏茶叶2400吨。
2003年，省农业机械管理办公室在沾化县建立冬枣机械化储存保鲜机械化创新示
范基地，通过不断对比试验和探索研究，改变传统气调保鲜贮藏方式，实施臭氧消毒
杀菌和超低温等新的贮藏技术路线和技术方案，使冬枣口感和品质保持良好，贮藏时
间比原来延长约30天。

第四节 农产品处理与加工机械化