在农业产业化发展过程中，全省各地始终坚持以市场为导向，加强以专业批发市
场为中心的农产品市场体系建设，强化交通、仓储、冷藏等市场基础设施配套。
寿光市蔬菜专业批发市场是典型的大型中心批发市场，交易面积大，客户集中，
便于管理，带动能力强。按照配套完善大的、控制新建小的、有利于带动产业发展的
原则，加大投入，不断完善市场基础设施，实现市场升级，形成以市蔬菜批发市场为
核心，以10处大型批发市场为支撑，以26处农贸市场为补充，186处小型集贸市场为
基础的覆盖城乡的市场体系。全国十大市场之一的寿光蔬菜批发市场，总面积37万平
方米，交易棚面积5万平方米，累计投资3亿多元，配备微机信息处理系统、仓储、通
信、承运、展销、洽谈等设施。装置大型电子报价系统和市场监控系统，建设统一结
算中心、外来菜交易中心，已成为联结全市52千公顷蔬菜基地、带动周边县(市)蔬菜
生产，辐射全国30个省(区、市)的蔬菜集散中心、信息交流中心和价格形成中心,年
交易量15亿公斤，交易额28亿元。同时，适应蔬菜产业化发展的要求，不断完善各类
生产要素市场，配套建设农机、钢丝、竹竿、竹器、化肥、农膜、农药、种子等生产
资料批发市场，并建立农业技术市场、农业人才市场、金融市场和劳务市场，促进了
各种生产要素的合理流动。
“中国大蒜之乡”金乡县在农产品市场体系建设方面，立足大市场、大流通、大
贸易，先后投资5900万元，建设10个农副产品专业批发市场，其中年交易额超过1亿
元的专业批发市场有4处，缗西商埠长达10公里，营业面积50万平方米，年交易额3亿
多元，被农业部命名为国家级鲜活农副产品批发市场。围绕确立“两个基地、三个中
心”(即建成中国优质大蒜生产基地、13.3千公顷无公害优质蔬菜基地，全国最大的
农副产品流通中心、加工中心、科研中心)，对全县农产品市场进行规划布局，市场
总占地面积280万平方米，同时，建设一批规模大、档次高的恒温库，使全县贮藏能
力达到50万吨—100万吨，形成“买全国，卖世界”的大流通格局。另外村头
、路旁还有一些小型的交易市场为补充，适应当地农户的交易习惯。依靠分散的农贸
市场，每年全县大蒜交易能力150万吨。
2005年，全省年交易额过500万元的农产品专业批发市场750家，专业市场完成交
易额960.2亿元。