平度集市的起源和发展，在明朝之前无确切史料记载，而能够简单记载平度集市
发展概貌的是康熙《平度州志》、道光《重修平度州志》、《续平度县志》(1936)、
《平度县志》(1987)等志书。本文只能依据相关资料和考古发现，来略显当时平度集
市发展的脉络，对平度自清初至今的集市发展情况作初步探究。
一、明清至民国时期平度集市贸易概况
1、 集市分布。清朝初期，平度的大部分集市，是在明朝末年的基础上延续发展
起来的，后随着农业经济的发展和市场的变化，逐渐形成以较大集市为中心，集乡社
与集市相依附的城乡集市网络。据清康熙五年(1666年)《平度州志》记载：康熙年间，
平度州城区设东关、西关、南关、老集、西南关、文村巷、桥北、西门外、东门外、
南门外10处集市；乡村设麻兰、古岘、金钱山、冷戈庄、日照庄、徐里、许西丘、横
栾、大成、亭口、张戈庄、兰底、塔丘、门村、张哥庄、辛安、孙镇、张舍、白埠、
大驾埠、昌里、高望山、灰埠、城子里24处集市；山会有大豁口、金钱山、辛安庙、
金华山4处。道光二十九年(1849年)《重修平度州志》记载：“民以货市聚者小曰集、
大曰会，皆附注于其社。”时平度州城区设东关、西关、南关、北关、老集、文村、
桥北、 东南城角8处集；乡村设酒馆、日照、九店、孟戈庄、曲坊、塔丘、丘西、许
西丘、王仙庄、西张戈庄、朱刘、高望山、北城子、吕家、新河15处集；庙会有：大
豁口、 金华山、神水、玉皇庙、五台山、女台6处。到清朝末年，平度城乡集市有44
处。
民国时期， 平度的集市已经发展到130多处，其中较大的集市有平度城、蓼兰、
南村、古岘、麻兰、灰埠、新河、张舍、崔家集等30多处；有山会23处。1937年7月，
抗日战争爆发， 平度城乡有三分之一的集市被关闭，许多集市商贩遭抢掠，到194 5
年平度城区仅有数家杂货店、饭店和酒馆。1947年以后，城区的东关、西关、南关、
北关等集撤销，只保留一处在老集街，尔后逐渐发展为平度大集，集日为农历每月四、
九日的五天一集。
2、 发展特点。早在春秋战国时期，我国最早的经济学家、齐国国相管仲就十分
重视发展市场经济。据《史记·管晏列传》记载：“管仲既任政相齐，通货积财，强
国富民，故称‘仓禀实而知礼节，衣食足而知荣辱’”。在管仲的市场经济治国理念
指导下，齐国很快发展成为经济发达、市场繁盛的“春秋五霸”、“战国七雄”之一。
从现存即墨故城遗址和大量出土文物研究显示，当时地处胶东半岛的即墨城 (今古岘
朱毛一带)，已经成为齐国东部地区商品市场的重镇。即墨城铸造发行的“即墨法化”、
“即墨之法化”刀币的广泛流通，极大地便利了集市贸易的发展，它标志着这一带已
成为“商贾辐辏舟车骈集”的商贸集散中心。同时，冶铁业的出现、“郁秩铁官”的
设置，也为这一地区农业和手工业市场的发展注入了新的活力，这是平度大地两千多
年前市场繁荣昌盛的亮点。到北齐天宝七年(556年) 历经千年沧桑的即墨城被废弃，
繁荣兴旺的市场贸易凋敝了。隋唐以后的胶水县(治平度城)，其政治、经济、文化逐
渐失落，封建的生产力和生产关系日益凝固，经济衰退、市场萧条，人民长期生活在
战乱、灾害、瘟疫流行的多重灾难当中，平度成为“舟车商贾所不至，冠盖仆马所弗
经”的偏僻闭塞之地。到明朝初年，朝廷不得不从四川、云南、山西等地大量移民于
平度，开荒种田，维护沿海社会安定。明洪武年间虽曾改胶水县为平度州，但平度百
姓仍然生活在饥寒交迫、经济凋敝的社会环境中，集市贸易根本无从谈起。
清康熙年间，平度的经济主要以自给自足的农业生产为主，常年从事手工业和经
商做买卖的人很少，虽有小贩利用冬闲之机肩挑车推贩卖农产品和日用杂货，也仅用
以补贴家庭生活之需。到道光年间，境内逐渐出现了少量的商人和手工业者，初步形
成城乡间较大范围的集市贸易活动，部分农产品除在本地交易外，买卖的范围扩大到
周边县区。道光《重修平度州志》中这样记载：“商多坐贾，贸迁不过数百里，南至
胶州，即墨，北至掖县、黄县，西至昌邑、潍县、济南。贩易唯麻、黍、布、棉、牛、
驴、羊、豕之属”。光绪《平度乡土志》亦说：“平度农国也，数十年前，民安陇亩，
无运徙者，今人满土不能容，始有小负贩，其于商务。”“境内每年出售豆油万篓，
豆饼千五百片，葡萄二千余担，草辫四千包，洋布纱销万余件”。“西洋货逐渐输入
州境，继而东洋货起而代之，国产品乃稀如星凤，金钱外溢，昔尚得沾余润，今则鬻
无兼赢，动则亏蚀。”洋货的侵入，对即将兴起的民族工商贸易市场，造成严重的冲
击。
民国时期，据1932年《胶济铁路经济调查报告》记载：“平度民国初期，商业尚
属发达，县城市场有土杂货业30余家。”全县上市的主要产品有铁器、糖、纸、纸烟、
煤油、洋货、布匹、线袜、瓷器等品种。此外，还有酒业、土产、药业、印刷业、书
笔业、 饭馆业、油业等，散居于全县各乡镇200余处集市。农民赶集销售农业产品，
购置日用百货和农用所需。《续平度县志》(1936年)载曰：“邑俗，勤俭敦本务，大
都服畦穑，无恒产者，并多佃工，若工若商，则农业之辅尔”。又曰：“邑之商业数
十年前较为发达，今则日形衰落”。城乡上市交易的手工业产品主要有：铁匠打制的
锄、镰、锨、镢；木匠制作的木器家具、车辆；陶工制作的砖瓦、缸盆；油匠加工的
豆油和花生油；皮匠加工制作的兽畜皮革等。从集市交易的规模和经营方式上看，仍
然是农业自然经济的附属，仍然以粮油棉、瓜果蔬菜和各工匠加工生产的剩余用品为
主。城乡居民的消费水平极低，市场管理亦常有商会通过各行“经纪”进行掌管。
二、新中国成立后平度集市贸易发展走向
1、 曲折发展。新中国成立初期，平度基本上沿袭了传统的集市交易形式。1956
年全县城乡设集市103处， 由于国家对私营工商业进行社会主义改造，实行行业公私
合营，取消了个体商贩和手工业者，使其分别进入集体合作商店、手工业合作社。农
村集市大部分商品通过国营、集体和供销合作社这一流通渠道进行交易，限制了个体
私营经济在集市贸易中的作用。1958年受大跃进、人民公社化运动的影响，全县撤销
了60处集市，只保留城关、蓼兰、张舍、灰埠、店子、麻兰等较大的45处集市，并规
定由原来的五日一集，改为十日一集。由于集日减少，集市之间相距较远，农民赶集
很不方便，阻碍和限制了农产品的上市交易，致使集贸交易额大幅下降。20世纪60年
代，国家实行统购统销，限购限价等单一的社会主义计划经济体制，用于城镇和乡村
居民的生活必需品，全由计划供应和自产自用两种方式，如粮食、食油、棉布和日用
品实行凭票供给；用于建筑的钢筋、水泥、木材等物资，一律计划调拔。“文革”期
间， 城乡集市曾被称为“割资本主义尾巴”而受到冲击和阻拦，全县103处集市压缩
掉47处，133处山会被关闭，集市贸易一度流通不畅。
2、 渐趋繁荣。20世纪80年代初，在以经济建设为中心和对外开放、对内搞活经
济政策指导下，平度将建设和发展集市贸易作为搞活农村经济的重要手段，城乡集市
开始得到了恢复和发展，尔后全县103个集市全部开放，集市贸易开始活跃。1985年，
全县城乡集市发展到126处。较大的集市有：麻兰、仁兆、兰底、白埠、南村、蓼兰、
城关、张戈庄、崔家集、古岘、灰埠、昌里、旧店、新河、祝沟等40余处，逐步取消
了凭票供应制。到20世纪90年代，城乡集市不断增加，市场规模不断扩大，交易的产
品品种不断丰富，市场交易中的农副产品全部放开，集市贸易逐步走向繁荣，出现了
经济成份多样，流通渠道广泛，经营方式灵活的市场局面。四通八达的道路交通，便
捷快速的车辆运输，为长途贩运，异地商品互补，提供了方便。畜禽养殖不再是农业
作为生产力和农民用来换取零花钱的来源，而成为城乡居民物质生活的重要商品。粮
油棉、瓜果蔬菜等农产品，在市场竞争中不断得到调整和优化。农机具市场的配套建
设与普及应用，使农民从繁重的体力劳动中解脱出来。电视机、电冰箱、空调、微机
等电器产品的发展，极大地满足了人们对物质文化生活的需求。
3、 传统集市唱主角。由于集市寄托着广大人民对美好生活的向往，充实着人们
对衣食住行等商品的广泛需求， 有着取之不尽的物质生活源泉， 因此，“赶集”、
“赶山”成为平度普通百姓的最爱。
所谓“赶集”，有大集和小集之分。平度的大集除城区集之外，多分布在各镇驻
地。集市内部沿街分类为若干“小市”，常见的有：犁耧锄耙等农具市，砖瓦灰泥等
建材市，牛驴骡马等畜禽市，肉食禽蛋等副食品市，蔬菜瓜果等果蔬市，衣帽鞋袜等
百货市。街道两旁零散设有固定的店铺、酒馆、油坊等。由于各镇物产的差异，农贸
市场呈现出明显的地域特色，如离海较近的平西北地区，集市上常年海产品丰富新鲜
而价廉；平北山区盛产苹果、葡萄等干鲜果品，每当夏秋收获季节，大量果品通过集
市销往外地；平东沽河沿岸和平南平原以产粮油、蔬菜、瓜果著称，收获后除满足本
地市场外，大部分销往周边县区。季节的变化和传统节日习俗，对集市带来许多不同
贸易的特点。如每到春季，集贸市场有大量生产工具、种子、肥料和砖瓦、木材等上
市；清明节前后，城西北有为长辈送鲜鲅鱼的习俗，现以遍及城区。每到这时，鱼贩
开始活跃在海岸与集市之间，设摊买卖；秋后进入农闲时期，城乡大小集市和山(庙)
会开始活跃，收获的农民将剩余的粮、油、棉等农产品赶集粜卖出去，积储资金准备
过年和来年的支出；进入腊月后，生活消费品买卖开始上市，通常有衣帽鞋袜、布匹
棉麻、肉鱼鸡鸭、锅碗瓢盆、烟酒糖茶、干鲜果品和烧纸闻香、年画灶马、台烛鞭炮
等，集市呈现一派繁荣喜庆气氛；正月里城乡集市，主要买卖传统小手工艺品和元宵
节用品，常见的有礼花、花炮、花鞭、泥锅子、滴哒金、钻天猴、泥老虎、彩气球、
花灯、元宵、糖球、麦牙糖以及少年儿童喜闻乐见的小商品。城乡集日除年除夕上午
大小集全部开放外，一般按农历计，每五天一集。相邻村庄的集日交叉进行。大集与
大集之间相距较远，通常在十里或几十里之间，因此农民赶集之前常常提前筹备上市
出卖的物品，并视路途的远近和路况的好坏，第二天一早或车推肩挑，或用三轮车、
四轮车装载提前赶到集市寻找摊位等待交易。农闲或节前集市通常要延续到下午，古
有“十里路上城一天的营生”之说。小集，在许多较大的自然村村中路旁设摊买卖，
规模较小,市场交易常是一些禽蛋肉食,瓜果蔬菜、糕点糖果，日用百货等，能够满足
一般家庭生活必需品的买卖。农忙时上午一会工夫就散集，也叫“露水集”。
所谓“赶山”，有山会和庙会之分。平度的山会历史悠久，分布较广，会期一般
在每年的春天和秋后。 城区较大的山会是农历十一月初八的东关山，旧时山会连续8
天， 后改为5天。山会会期长、人数多时达10万人次，物资商品数量品种丰富，赶山
者除周边县区外，还吸引青岛、烟台、潍坊等城市商贩设摊买卖。其它山会规模较小，
形式相同。改革开放后的山会被赋予新的含义，各地利用传统山会模式，进行广泛的
商品物资交易活动，故又称“物资交流会”。除山会外，城乡还设有庙会。庙会通常
附注较大的自然村，最早出自祈祷神灵，祭奠上苍等迷信活动，因此庙会期间常伴有
搭台唱戏、耍狮舞龙、跑高跷等庆典活动和妇女们焚香烧纸、念佛颂经等民俗活动，
开展以当地特产和季节物产为主的商品交易，如万家镇的玉皇庙会。特别值得一提的
是，这几年风靡一时的、每年古历七月二十二的财神会(节)，已不独是生意人的节日，
就连不做生意的人为图吉利，也加入到了庆贺的行列。据说此节日源于唐太宗李世民
东征经过平度，为大泽山龙眼葡萄赐名“狮子眼”之时留下的传说，然而一直流传至
今，且有愈加红火之势。
4、 专业集贸市场异军突起。20世纪末，全市被关闭的山会、集市全部开放，促
进了农业产业结构的调整和个体私营经济迅速发展。集贸市场由原来的露天摊位，改
造为大棚式固定摊位。城区集市成为全市物资、商品交易的中心，相继筹建了各种大
型专业集贸市场，如城东区的畜牧市场、城南区的综合贸易城、城西区的农机市场和
果品市场、城北区的蔬菜水产市场，同时为方便城区居民生活相继建起了蔬菜、花卉、
粮油、古玩等市场和与之配套的各大商场。镇村在开发本地农产品优势，增加群众收
入的基础上，先后建立起具有地方特色的专业批发市场，如大泽山的葡萄园、明村的
西瓜批发市场、张戈庄的生猪交易市场、仁兆的三辣蔬菜批发市场、何家店的花生批
发市场、南村姜家埠的蔬菜批发市场、灰埠的煤炭市场等。到21世纪初，全市集贸市
场已发展到180余处，其中消费市场170处，生产资料市场10余处。拥有年成交额亿元
以上的大型市场近10处，初步形成了以城区集市为中心，由乡镇集市相配套的集市网
络。
(作者单位：平度市史志办公室)