农民习俗
蓬莱县农民素有勤劳耕作、节俭持家之风。旧时，农民家庭一般是男人从事
田间劳动，妇女料理家务。建国后，妇女从家务中解放出来，务农、务工、
经商，同男人一样。
农民一般遵循日出而作、日落而息的习惯。大忙季节，亦"起五更，拉半夜"，
早、午饭由妇女或儿童送到田间地头。田间劳动，一般早饭前不休息，上午
休息一次，下午休息两次，即"一气儿朝饭两气儿晌，三气儿晚饭不用讲"。
秋后收获的玉米多挂于屋檐下或树杈上晾晒；地瓜多储藏于旱井内。旱井俗
称"地瓜井"，即在较干燥的地方挖一丈余深的竖井，井底侧面挖2～3个横洞，
地瓜储于横洞之内。大白菜、萝卜多是挖坑土埋储藏。
旧时，农家一般在秋收秋种结束后，将豆秸、花生秸、地瓜蔓等用铡刀铡碎，
垛于场院上，或堆于闲房内，俗称"铡场"。全家人吃一顿面条，称吃"铡场
面"，标志一年辛勤劳作基本结束，"地了场光"，进入农闲季节。
旧时农家尚有祈求人畜兴旺、庄稼丰收之俗。腊月三十日落前，在自家粪堆
上栽高粱秸、谷秸，顶端挂以"纸锞"，称之"栽谷"（种庄稼）；正月初一日
出前将高粱秸、谷秸就地放倒焚烧，称"杀谷"（收庄稼），象征全年五谷丰
登。正月初一至初十，每日象征一样事物:一鸡、二狗、三猫、四兔、五猪、
六羊、七人、八谷、九如（取"天保九如"、"福寿延绵"之意）、十成（取十
成丰收之意）。以每日天气晴阴，预卜人畜是否兴旺，庄稼是否丰收。正月
二十一为小麦生日，中午吃面条。此日天气晴朗，象征当年小麦丰收，俗语"
小麦成和秕，单看正月二十一"。清明节这天，农家有给牲口吃高粱米饭的
习俗，俗语"打一千，骂一万，不忘清明节一顿高粱米饭"。
渔民习俗
沿海渔民有供奉龙王、海神娘娘之俗，每逢节日和出海前，摆设供品，点香
烧纸，祈求平安。
新船下坞，船主择"黄道吉日"，船头披彩，船桅挂红旗，设供品，点蜡烛，
焚香纸，鸣鞭炮，行大礼。船主用朱砂笔为新船点睛、开光。高呼"波静风
顺"、"百事大吉"，送船入海。
出海捕鱼前，举行祭祀，鸣鞭炮，焚香烧纸，敲锣打鼓，祈求平安。每逢初
一、十五，渔民家属于海边为亲人祈祷、祝福。渔船满载归来时，于船桅挂"
布挑子"，向乡亲报喜，乡亲们上船祝贺。
称谓习俗
曾祖父称老爷爷，曾祖母称老奶奶、老太太。祖父称爷爷，祖母称奶奶；外
祖父称姥爷，外祖母称姥姥、姥娘。父亲称爹爹、爸爸，母亲称娘、妈妈；
岳父母称丈人、丈母娘（当面称呼随妻）；公婆称公公、婆婆（当面称呼随
夫）；伯父称伯伯、大爷、大爹，伯母称大娘、大妈；叔父称叔叔，叔母称
婶子；舅父称舅舅，舅母称舅妈、妗母；姑丈称姑父，姑母称姑姑；姨丈称
姨父，姨母称姨；义父称干爹、亲爹，义母称干妈、干娘、亲娘。兄称哥哥，
兄妻称嫂子；弟称弟弟，弟妻称弟妹、弟媳；姐称姐姐，姐丈称姐夫；妹称
妹妹，妹丈称妹夫；夫兄、弟称大伯子、小叔子（当面称呼随夫）；妯娌之
间互称嫂子、妹妹；夫姐、妹称大姑子、小姑子（当面称呼随夫）；妻兄、
弟称舅子；妻姐、妹称大姨子、小姨子，妻姐丈、妹丈称连襟（当面称呼随
妻）；叔、伯、姑、舅、姨的子女之间分别称叔伯、姑舅、两姨弟兄、姊妹
（当面称哥、弟、姐、妹）。对父辈友人，称伯伯、叔叔、姨。生人相见，
称先生、师傅，或大爷、大娘、大哥、大姐、同志。
嫁定婚
定婚：旧时，婚姻多由父母包办，媒人提亲，父母依照门当户对、属相不克、
岁数相仿等条件，合乎心意即许亲。许亲后，媒人持男方彩礼送交女方家中，
即为定婚。《中华人民共和国婚姻法》颁布后，包办婚姻废除，多为媒人提
亲，男女择日会面（称"打对面"），双方同意后，由媒人将男方彩礼送交女
家，即为定婚（亦称"定亲"）。自由恋爱者，男方择日设宴请女方到家，并
赠送礼品予女方，即为正式定婚。定婚之日起，男女双方均正式称对方父母
为爸爸、妈妈。
彩礼：为男方送给女方的定婚礼品。彩礼多少，一般根据家庭生活条件及当
地习俗而定，富家量多质高，贫家量少质次。建国前，大部分是一套衣料、
两双袜子、一个包袱皮、首饰、胭脂等。建国后，数量逐渐增多，质量逐渐
提高，一般是两套衣料、两双袜子、一双皮鞋、外加101元钱，意为"百里挑
一"。80年代有送1001元、10001元者，意为"千里挑一"、"万里挑一"。
结婚：旧时结婚，俗称"将（娶）媳妇"。结婚前择定喜日。喜日前一天，男
家派族人到女家送礼品及化妆品，名曰"催装"。喜日晨或前一二日，男家差
人到女家抬取嫁妆，俗称"抬喜盒"。喜日，男家亲朋前来祝贺，俗称"喝喜
酒"，并赠钱，称"上人情钱"（人情钱给户主）、"赏钱"（赏钱给新娘）。
家中及迎亲必经之路沿途张贴红"喜"字，从家中直贴至村头。门上贴大红双"
喜"，挂彩红。早饭后，新郎由本族两男（俗称"毡迎客"或"架毡的"）陪同，
乘花轿，吹鼓手奏乐前导，前往女家迎娶新娘。新娘在家中梳妆等候，花轿
至门，女家迎新郎入，奠于祖堂，拜见新娘亲长，宴少顷，先出乘轿，新娘
以红绸蒙面，由其兄长搀扶进另一轿，由同辈男女各二人（俗称"送亲客"）
陪同，随同新郎到男家。途中如遇庙宇、井、怪石等，"毡迎客"则抖开红毡
遮挡之，谓之"避邪"。新娘上轿之前，女家差一儿童，持红布裹着的方盘，
盘上整齐地摆着核桃大的生水饺，先一步送至新郎家（俗称"送小饭"），煮
熟，等候花轿到来。花轿至男家村头落轿，由新郎的本族长辈在新娘轿顶扣
一筛子，然后起轿，绕村街一周后到新郎门前落轿，两名女迎客（俗称"搀
媳妇的"）至新娘轿前，给新娘喂饭，然后搀扶出轿。轿前放一马鞍，马鞍
上放用红纸包裹的粘糕少许，新娘踩马鞍下轿，在"搀媳妇的"搀扶下（南部
山区外加由新郎扯着红绸带拉着新娘）踩着"毡迎客"铺下的红毡（南部山区
铺高粱秸皮编的"折子"）至院内，新郎、新娘面向天地牌位叩拜，名曰"拜
天地"；再至堂屋，拜祖先，拜父母；然后送入洞房，新郎、新娘同吃"小饭
水饺"，喝合婚酒，新娘开始"坐床"。新郎仍由"毡迎客"陪同，返回新娘家
（称"回亲"），新娘家只宴请姑舅亲戚及本族长者，新郎一一相认，宴后返
回自家。新郎家中，中午大宴宾客。新娘一席设在堂屋正中，新娘坐于上座
特备的罗圈椅上，由新郎的女性长辈、媒人、女迎客、女送客等相陪。晚上，
村中好凑热闹者纷纷前往"闹洞房"。"闹洞房"者年轻人居多，亦有年长者，
俗语谓"三日之内无大小"。翌日或间日，新娘家中差人将新娘接回娘家，名
曰"搬九"，上午即送回，同时新娘的父辈兄弟同到新郎家，名曰"会亲家"，
新郎家盛宴款待。南部山区"搬九"系新郎、新娘同去女家，女家中午设宴款
待，下午返回。
建国后，结婚坐轿、请吹鼓手、拜天地等习俗渐废。50年代，迎亲多用"轿
车"（牲畜拉的大车，上装彩棚）；60年代多用自行车；70年代多用拖拉机；
80年代开始用面包车、小轿车。亦有旅行结婚和举行集体婚礼者。
嫁妆：因生活水平差异，嫁妆的数量和质量差别较大，富者量多质高，贫者
量少质次。旧时，一般陪嫁品为柜、箱、匣几、桌、椅、钟表、镜子、被、
褥、枕头等。建国后，随着社会的发展和生活水平的提高，嫁妆档次越来越
高。70年代主要有立柜、五斗橱、写字台、自行车、缝纫机、梳妆台、折叠
椅等，被褥面料多为绸缎。80年代中后期，嫁妆中收录机、电视机、电风扇、
电冰箱等高档品已屡见不鲜。
谢媒：完婚后，婚者赠猪头、酒等礼品予媒人，以示酬谢。
天后宫庙会
正月十六相传正月十六是天后（海神娘娘）的生辰，蓬莱人民（特别是北部
沿海农村）当作节日庆祝。届时，人们从四面八方赶往丹崖山天后宫，进香
膜拜、求签许愿、捐香火钱。各地农村纷纷组织戏班、秧歌队到天后宫对面
的戏楼、广场上献演俚俗戏剧和大秧歌。人们给天后娘娘进香后，多与亲朋
好友在天后宫前看戏看秧歌，趁兴游览蓬莱阁及其附近名胜，在阁下广场购
买个人喜爱的小商品，直至尽兴而还。这一习俗沿袭至今。
渔灯节
系流行于县内山后初家、山后陈家、山后李家、山后顾家、沙窝孙家、芦洋
6个渔村的节日。节期各不相同:山后初家、沙窝孙家、山后李家为正月十三，
山后陈家、山后顾家、芦洋为正月十四。届时，渔民纷纷给龙王庙送灯、上
供、祈求出海平安和渔业丰收。建国后龙王庙渐废，改为设供祭船、送渔灯、
放鞭炮，近年又同时举行娱乐活动。
民间禁忌
春节饺子煮破皮，忌说"破了"、"碎了"，要说"挣了"。馒头蒸裂了，忌说"
裂了"，要说"笑了"。百岁老人忌说实际年岁，总说九十九岁。老年人去世
忌说"死"，应说"老了"。中年人报年龄忌说"41"岁。
冬至忌推磨（磨面），腊八忌碾米，春节忌说不吉利话，俗语"冬不推、腊
不轧（读ya，即碾米），大年五更少说话"。
春节期间（"接神"至"送神"之间）忌扫炕、扫地、往屋外倒水及杂物，忌借
钱，忌打、骂孩子；戴重孝者忌拜年。
已婚妇女忌在娘家过春节，忌看娘家的家谱，忌在娘家过元宵节，忌在娘家
生孩子。孕妇忌看死尸，忌探望产妇。
吃饭忌筷子放在碗上，忌翻扣碗、盘，忌反手添水、添饭。客人忌翻鱼。店
铺算盘忌翻过来置放。青年忌喝瓶底酒。
探望病人忌下午和晚上。借用别家药壶煎药，用后忌送。死于外者尸体忌进
宅，须停于门外。建房忌火日，忌子午向，街门忌冲沟、冲窗，忌四面是路。
未建东厢房，忌建西厢房。西厢房忌大于东厢房。院内东侧忌建平（顶）房，
西侧忌搭"厦子"，俗语"东不平，西不厦"。
渔民忌说"翻"、"扣"、"完"、"没有"、"老"等词语。"翻过来"说成"划过来"
或"转过来"；称"帆"为"篷"；"完了"、"没有了"说成"满了"；"老"字是对鲸
鱼的尊称，在船上喊人不能叫"老W"。勺子不得扣于锅内，一切器皿不能扣
放。不能在船头小便，忌妇女跨越船头、网具。
建国后，带有迷信色彩的禁忌多被摒弃。
方言土语
蓬莱的方言土语十分丰富，都有其鲜明的特点，表现了滨海人民淳朴爽朗的
性格。
方言土语中双音节的形容词较多。如：胖叫大胖，瘦叫精瘦，高叫老高，细
叫尖细，大叫老大，小叫不点，硬叫顶硬，软叫稀软，稀叫流稀，稠叫挺厚，
俊叫葱俊，丑叫劣丑，黑叫墨黑，亮叫铮亮，白叫乔白，青叫显青，红叫赤
红，紫叫血紫，黄叫焦黄，绿叫秸绿，蓝叫娇蓝，甜叫实甜，苦叫裂苦，酸
叫焦酸，涩叫巴涩，咸叫生咸，辣叫斯辣，腥叫乔腥，香叫喷香，臭叫松臭，
臊叫乔臊，痒叫刺弄，突然叫冷不丁，吝啬叫小器或抠，没本事叫熊，聪明
叫精，心眼多叫一肚子猴，不怎么样叫二五眼，奉承叫舔腚，儿女不孝叫生
分，放赖叫撒泼，等等。
名词、动词也有许多，如：男孩叫小厮，女孩叫闺女，馒头叫饽饽，稀饭叫
米汤，米饭叫干饭，村叫疃，高梁叫胡黍，玉米叫苞米，花生叫长果，上午
叫头晌，下午叫下晌，中午叫晌午，早晨叫晨早，吃叫歹，喝叫哈，咸菜叫
瓜唧，贺新居叫温锅或踩院子，订婚叫压亲，结婚叫张媳妇，拿叫撼，修理
叫扎古，怎么了叫那么来，劝叫哄颂等等。
以上例举的，只是蓬莱方言土语中的一部分，只这一点，足见蓬莱方言土语
的丰厚。友朋远方来，若能用方言土语与蓬莱人交谈，蓬莱人会感到很亲切。
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