春节
在农历正月初一，俗称大年初一，即是一元复始。其形成原因一方面有祈求来年丰收的含义，另一方面是除旧布新，庆祝新的一年的到来。民间习惯称过年，贫困百姓又惯称年关，意思是过年就是过关。旧俗过年，年前要清偿欠款欠物，不可拖到新的一年，同时还要置办过年的物品，处处需要钱，因此贫穷人家把过年比成过关。旧社会，过年就是富人的节，穷人的关，不管富贫都得过，反正不能留在旧年里。
春节之前要祭灶。祭灶即是祭祀灶王爷，俗称灶老爷。祭灶时日为“军三、民四、王子二十五”，平民为腊月二十四。厨房又叫灶屋、锅屋，锅台上方墙壁上贴灶码，即灶王爷。传说每年腊月里，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报人间的情况。为了让灶王爷在玉皇大帝面前多为老百姓传好话，保佑一方子民的平安。老百姓烧香摆供，给灶王爷磕头，希望他“上天言好事，下界保平安”。腊月二十九、三十日再请回来。
在年三十之前，家家要祭祖。一是上坟，二是在宗族祠堂祭祀。具体日期各家各户自定，但一定要在年三十之前完成。上坟，俗称烧纸，带上祭祀用的酒、香箔火纸、爆竹等，在坟前焚香、摆供烧纸、祭酒、放爆竹，然后跪拜。在宗族祠堂祭祀，合家都要去，在祖宗牌位前点蜡烛、焚香、摆供品、然后按照全家辈分长幼先后分批跪拜。
按照过年的禁忌风俗，元宵节之前不动磨，不动碾，不动碓窝、碓头，因此，要备足米面，一到腊月二十，家家户户即开始磨面、碾米、烙煎饼。腊月二十六叠糖，有米糖、面糖等。腊月二十七炸丸子、馓子、酥鱼、酥肉，炒花生。腊月二十八蒸年饭。
另外还要赶年集置办一些年货，一般十天四集，腊月二十之后逢集称年集，非常热闹，如果这一年是小进，没有年三十，时间就更紧张。旧时不比现代，店铺少，主要靠集市交易。有些东西买不到，只有逢集时才能买到。有句老古语：年集不叫年集，叫年挤。年集上人山人海，热闹非凡，四乡八村的男女老少拥来挤去，选购自己需要的物品。
到了年三十早上，家家户户贴春联，俗称“对子”、“门对”。“春联”用大红纸，毛笔书写，各种体书都有，内容丰富多彩，表现出鲜明的时代特色、地方特色和行业特色。凡房门或大家具、农具都要贴上春联。贴不上春联的，如犁铧、耙、耩子、牛槽、橱、柜、鸡窝、碓窝、缸、盆、罐等也要贴上“春”字或“福”字，以示除旧迎新。按旧俗，凡是贴上春联的大农具，不过正月初六开市不准动用。
宗族里，五服以内，谁家在当年死了年长者，都不贴春联，以示哀悼。次年春节改贴蓝纸春联，第三年恢复为红纸春联。
年三十下午，房门、院门前放上木棒，叫拦财，以免家里的财物跑掉。
除夕五更，家家户户在大门口堆碎柴草点燃，烟焰弥漫，谓之熰狼烟。意在熰瞎狼眼，免得把小孩叼走。另一个传说叫做“大年五更熰狼烟，八月十五杀达子（指元朝统治者）”。据说是元末农民起义领袖朱元璋的军师刘伯温定的计策。
过年吃饺子，饺子又叫包子、水饺、扁食。家中包饺子的时候，有的在饺子中放入硬币，谁吃到了能发财；放上麦麸，吃到了有福；放辣椒，吃了能当家。年三十中午吃荤饺，大年初一全天吃素饺，以示对神、佛的敬意，也表示一年中素素静静，没有烦事扰心。饭前先上供，等破供后才能进餐。牛马驴骡一年来帮助主人耕田、运输，狗常年为主人看家，都很辛苦，三十、初一两天，主人们也给它们几个饺子吃，以示谢意。
年初一早饭前，家庭中晚辈们要给长辈磕头，俗称拜年。长辈赏给晚辈们喜钱，也称带岁钱、压岁钱。早饭后分别给邻里长辈拜年。
初五包饺子，人人都包，不会的也要学着包几个，称之为“捏嘴”，意在提示不要乱说话，避免招惹口舌是非。
正月初六为开市日，商家、店铺放鞭炮，拜财神，开门营业。手艺人放鞭炮，拜祖师爷，开始营业。其他行业也从即日起开始从事各种生产活动。
正月初六接闺女。凡有女儿出嫁的人家，此日都要准备丰盛的菜肴，把女儿接到家里来。接闺女的，一般都是娘家哥、弟，没有哥、弟的，其他人也可。有钱人家套上牛车或轿子，一般人家都是骑头驴。女儿临行前要请示公婆有何吩咐，在娘家住几天，但最晚不能超过正月十五，因为有禁忌，在娘家过十五，死婆母。
凡是有孩子的，娘家要给外孙做虎头鞋、虎头帽，给外孙女做花棉鞋、花袍子。
正月初七，早餐喝“七沫”，用七种蔬菜，如菠菜、白菜、萝卜、粉条、豆腐条、银耳、花生米，配以胡椒、盐等佐料煮成粥，味道鲜美，胜过街头卖的胡椒辣汤。以示在新的一年里生活丰富多彩，过得有滋有味。有的地方叫喝“鬼脑子”，意在“扯绸”或“扯愁”，前者意在能过得好，后者意在扯去以往的艰难愁苦。
正月十五元宵节，是春节后最热闹的节日。元宵花灯在枣庄有悠久的历史，唐代尤盛。据传每到这一天有燃灯以祭祀道教太已神的习俗。俗话说“上元的灯，中秋的月”。这一天，白天狮子、龙灯、旱船、高跷、跑驴、秧歌等活动，声震街巷，热闹非凡。黄昏后，鞭炮齐鸣、焰火四起，人们把自己扎制的彩灯悬挂起来。有兰花灯、荷花灯、金鱼灯、元宝灯、狮子灯、龙灯以及塔灯、山灯、走马灯等。在农村最为常见的为萝卜灯，把萝卜洗净，横切成五、六厘米长的段，一头当中用刀挖成洞，倒进豆油，找根火柴棒大小的草棍，缠上棉絮，一头插进洞中，等到油浸透后点燃。以前农村多为土坯房，很容易滋生害虫，尤以蝎子、蚰蜒比较常见。到了正月十五晚上，不但小孩端着萝卜灯到处跑着玩，大人们也端着萝卜灯，把屋子的旮旮旯旯照一遍，一边照，一边念叨：“围着墙照一遍，蝎子、蚰蜒都不见。”然后再在孩子的眼前晃晃：“照照眼，不害眼！”最后看萝卜灯的灯花，灯花有高粱穗状的、玉米状的、小麦麦穗状的，以灯花的形状判断当年哪种作物丰收，哪种作物形状的灯花结得越大，哪种作物当年就能大丰收。
过去贫穷买不起烟花，人们在春节前后就留意收集刷帚头，特别是收取被扔掉的干朽了的刷帚头，即俗语说的刷秫头。到了晚间，在村头远离柴草垛的开阔地点燃后，向空中抛去，代替烟花。刷秫头沾上油后极易点燃，而且燃烧的时间也长，所以被扔到夜空时能蹿起一条条火龙，落地的瞬间，迸出很多火花，绚丽无比。拾起来再扔，能反复玩很长时间。
20世纪80年代以后，原始的刷秫头已不多见，烟花爆竹多起来。小孩捏着放的“滴答几”是一种用石硝、硫黄、木炭等做成的小纸棒，点燃后爆出点点火星，噼啪有声。
舞狮、龙灯、花车、旱船等表演形式和现在差不多，但场景远比现在热闹得多。观众人山人海，看不到了也不着急，看到、听到别人瞧热闹笑，自己也跟着乐，很少有因为争抢有利的位置而吵架的。那时玩旱船的唱词特别诙谐逗笑。
枣庄的台儿庄地区还有正月十五举办渔灯节的习俗。据台儿庄文化部门考证，台儿庄在明代就开始举办渔灯节。到了正月十五晚上，运河两岸悬挂各类彩灯，燃放烟花鞭炮，河内放置渔灯。岸上灯火辉煌，河内一河通明。为庆祝渔灯节，运河两岸人民载歌载舞，不但进行狮子、龙灯、高跷、花车、旱船、黑驴等各类民间游艺表演，而且扭起了独具台儿庄特色的渔灯秧歌，敲起了独具台儿庄特色的鲁南花鼓。2007年，枣庄市的渔灯秧歌表演在山东省首届农民文化艺术节上荣获银奖。鲁南花鼓被列为山东省首批非物质文化遗产项目名录。2010年，台儿庄文化部门经过查阅有关历史资料，精心策划，在台儿庄老运河两岸举办了台儿庄首届渔灯节，岸上彩灯高挂，鞭炮齐鸣，烟花绽放，河内燃放河灯，空中施放孔明灯，再现“一河渔火，歌声十里，夜不罢市”的繁盛情景。
元宵节的灯彩活动让普通百姓和民间艺人大显身手。一盏走马灯的制作，往往需要一个月时间。那雄武生威的龙灯，栩栩如生的狮子灯、凤凰灯，都渗透着艺人们的辛勤劳动。花灯活动几经兴衰，随着经济基础、年景好坏而起落。民间艺人扎的“百鸟朝凤”灯及“群龙戏珠”灯，在结构上力求牢固、美观，在装饰效果上，力求做到丰富多彩，在灯穗、灯座上变化无穷，一盏灯上出现很多不同形象的图案，可谓玲珑剔透，形态逼真。
二月二
俗称“围苍龙”（苍龙指粮仓里的神龙，保护粮仓里的五谷不受损失），也称苍龙节。为传统的农业节日，有撒青灰和炒糖豆习俗。在空旷的场地或打谷场上挖一土坑，坑里放上五谷杂粮，用砖或石头盖上，然后以土坑为圆心，用草木灰画圈，灰圈越多越大越好，灰圈相当于圈粮食用的“摺子”，如遇风吹灰扬，俗称“鼓仓”，大吉，预兆本年大丰收。早饭后，家家户户炒糖豆，俗称“炒虫”，祈求庄稼不生虫。
清明节
是汉族较大的传统节日，源于二十四节气之一。清明的前一天或两天，为寒食节，断火冷食三天，相传起源于纪念春秋时晋国介子推焚死（晋文公返国，介子推“不言禄”，隐于绵山。晋文公欲求却不得，放火焚山，他抱树而死），清明节还有插柳、扫墓、郊游、踏青的传统。
端午节
农历五月初五，本名“端五”，又名“端阳”“重五”“重午”。端午节亦称“端阳节”或“蒲节”。端午节有吃粽子、在屋门“插艾”的习俗。“插艾”以避邪驱瘟、熏死害虫。早晨用艾蒲叶、青麦、荠菜煮鸡蛋，吃了肚里不生蛔虫。晚上喝雄黄酒驱毒避邪。炒“煳粮食”储存，备作平时祛寒、消食之用。端午节禁忌媳妇走娘家，媳妇如果走娘家，端午节之前必须回婆家。忌语有“吃了娘家端午粽，一家人全都死干净”。
六月六
农历六月初六为“晒龙袍”之日。此时家家户户把衣服被子放在太阳下晾晒，珍藏书画的人家也拿出书画晾晒，传说六月六晒过的衣物不生虫。此俗相传至今。
七夕节
农历的七月初七是传说中牛郎织女相会的日子。一般是下雨的日子，因为牛郎织女会见时悲痛，所以天降大雨。传说这一天很少能见到喜鹊，为了牛郎织女的相见，都去搭鹊桥去了。
七月十五
为鬼节，人们携带祭祀品上坟。
中秋节
仅次于春节的传统节日。送节礼，全家团聚，吃月饼，赏圆月。
台儿庄运河古城中秋游园会拜月大典
重阳节
农历九月初九，也叫“重九”，是我国的重阳节。重阳节古有登高、饮菊花酒、插茱萸等习俗。九九艳阳天，风和日丽，天高云淡，秋收已罢，正是清闲郊游之际。旧时，有游牧、游山之俗，谚语“九月重阳，撒开牛羊”。三三两两的乡民结伴牵着牛马，赶着羊群，进山放牧，俗称“撒青”。
重阳节当天媳妇不能在娘家过，有“过了重阳，死她婆娘”的说法。
十月一
和七月十五一样，也称“鬼节”，祭祀，上坟。
腊八
喝“腊八粥”。腊八也不能走娘家，有“过了腊八，死叉叉”的说法。“叉叉”即是小姑子的意思。
近几年，枣庄市除了传统的节庆外，各区（市）还兴起了以地方旅游为特色的节庆活动。中国枣庄国际石榴节，创办于2000年，每年9月中旬举办；滕州市举办的中国（滕州）国际墨子文化节，2008年创办，时间为5月份左右，迄今已举办3届。中国（滕州）微山湖湿地红荷节，创办于2009年，每年8月份举办。这些节庆是集文化旅游推介、商贸流通合作为一体的大型综合性经济文化活动，其成功举办有力地提高了枣庄市的知名度，促进了枣庄的市经济发展。