伏里土陶
伏里土陶
山亭区的伏里村，相传是伏羲的故里，因而得名。这里土陶艺术源远流长，具有“原始社会新石器时代的型制、浓郁的汉代风韵、南北朝的特点，明清时期，这里又吸收其他同类艺术之长处的印痕”。伏里土陶以自己独特的造型和别具一格的凸线花纹饰缀，形成自己特有的艺术风格，质朴地显示着中华民族五千年来深厚的文化底蕴和明显的时代特征，被专家誉为“地面上流传至今的珍贵稀有土陶文物”。伏里土陶分祭祀、赏玩和生活三大类别，上百个品种。祭祀类有方鼎、香筒、烧香用的圆鼎等；赏玩类有大站狮、蟾蜍、鸡、兔、鱼等，除狮子、牛等用于摆设外，大多数是儿童玩的口哨；生活类主要有阖缸、大小花罐、阖盆、妇女梳妆用的八角松枝盆、烫酒用的酒壶等。伏里的土陶艺术品已传入美、日、法、德等21个国家和地区，并被中国美术馆、日本玩具博物馆等机构收藏。主持伏里土陶艺术恢复发展的甘致有先生，也因此被联合国教科文组织授予“中国民间工艺美术家”的荣誉称号。伏里土陶制作建有作坊，通过民间艺术家与游客的互动，现场制作展卖。
张范剪纸
剪纸原本出自乡村民间，受鲁南独具的审美趣味的影响，形成了自己独特的地方风格。一百多年前，枣庄剪纸于薛城区张范一带流传。以前剪纸以剪刀剪割，后来改进操作也操刀雕刻，所剪图形用于室内外门窗装饰及服装、鞋面绣花式样，婚嫁用的“喜花”，春节贴门、窗的福、春、金玉满堂、合家欢乐、四季平安、五谷丰登、年年有余、招财进宝等窗花，工艺精湛，非常招人喜爱。
张范剪纸
当今剪纸朝着精细化、高档化发展，以大红纸和金色纸为主要材料，配以有光的彩纸衬托，艳丽多彩，益显华贵，具有时代性，受到年轻人的欢迎。社会上对剪纸的需求也逐渐增多。端午节剪老虎、五毒，中秋节剪菊花、白兔，春节剪门窗上贴的喜庆图样，还有农村最喜欢贴的门笺。
门笺，又叫门彩、过门钱，是一种很优美的艺术式样，边实内虚，玲珑剔透，字画结合，图文并茂，祝福的话语和美好的形象都在其中展现出来，大的一尺余，小的三五寸，多贴于门楣上，成为除旧迎新喜庆的象征。
为了弘扬这门民间艺术，自1981年后，张范镇文化站每年春节都举办一次剪纸展览。1987年，薛城区文化馆与张范镇文化站，举办剪纸培训班，聘请中国剪纸学会理事王宾现场授课，成立了全省第一家农民剪纸协会。1987年底，张范镇剪纸协会选送了近百幅剪纸作品参加全国雪花剪纸展，有三幅获优秀作品奖。1988年，北方文艺出版社出版了《雪花剪纸集》，收录张范剪纸作品15幅，即《石榴图》《小鸡》《梅花鹿》《喜鹊登梅》《鲤鱼跃龙门》《喜报三元》《鲤鱼穿莲》《凤喜图》《麒麟送子》《牧童》《鸳鸯》《莲生贵子》《金鱼喜鹊》《母子鸡》《猪牛》等。同年底，张范镇剪纸协会又选送了10余幅作品进京参加新中国成立40周年剪纸大展。
枣庄民间缝绣技艺
民间缝绣流传于市中区、薛城区、山亭区、滕州市、台儿庄区等地，是中国民间工艺中的一朵奇葩。它是以布、绸、缎等为主要原料，以民间百姓对美好生活的向往为题材，用变形、夸张的手法，同时融合民间美术中多种门类的制作技艺，通过剪、缝、绣、贴、扎等技法来制作民间缝绣的工艺品。民间缝绣是一代代传承下来的技艺，其做工精美、色彩艳丽，展示了枣庄妇女的聪明和智慧，体现了枣庄地区淳朴的民风民俗。
红山峪村传统手工艺品
枣庄民间缝绣工艺品造型多样，风格多变，精巧飘逸，呈现出清新朴拙的民俗风情。例如喜香鱼系列（双鱼、五子登科、三口之家）作品，用夸张的手法着力表现人们对美好生活的向往。“双鱼”，利用双鱼形象和“鱼”的谐音，祈求生活美满，好事成双，富贵有余。火红的颜色，渲染了浓烈的喜庆气氛，给人们带来视觉上的享受。“五子登科”，一条大鱼周围围绕着五条小鱼，寓意深远，寄托着制作者对莘莘学子的祝愿，希望他们金榜题名。“三口之家”，彰显出一家三口的温馨和幸福。十二生肖在我国民间传说、剪纸、美术、缝绣等艺术形式中都有过不同形式的表现。民间缝绣十二生肖，是在传统基础上进行的大胆创新，它吸收民间美术的多种技法，融入了许多现代元素，制作成了具有审美价值和观赏价值的手工制品。
“香荷包”，又称“香囊”。佩戴香包的历史在我国由来已久。汉乐府长诗《孔雀东南飞》中就有关于香包的诗句。香包中加入十几种散发自然芳香的艾草、木香、辛夷、朱砂等中草药，经过特殊加工制成具有浓郁特色的香荷包。民间有端午节佩戴香荷包的习俗，香荷包中的香料有驱虫、避邪、安神的功效。如今的香荷包不仅有药用功能，而且还具有观赏价值。
布老虎系列，包括虎头鞋、虎头帽、虎头枕等。在汉民族几千年的繁衍生息中，龙和虎以其威武神圣共同构成了我们民族的图腾。枣庄民间缝绣布老虎，具有典型的地域色彩，反映出当地人的思想追求、民俗信仰、审美标准。由于它起源于民间、扎根于民间，与百姓的生活息息相关，因此它是百姓精神的体现，也是百姓理想的载体，它表达了百姓对美好生活的渴望。枣庄布老虎取材广泛，文化内涵生动深远。布老虎作为一种装饰品置于家中，以驱逐邪恶、迎福纳祥，美满和睦，取“生龙活虎”、“龙腾虎跃”之意，祝福儿孙茁壮成长。
民间缝绣的色彩强烈，常常采用原色对比，通过平面色块的运用，使色彩过渡有跳跃感。“共同形”手法的广泛使用是民间缝绣的又一特点，在形象中套形象，如老虎纹样，眉毛是花瓣，鼻子是桃子；又如凤凰纹样，肚子是牡丹花，尾部是枝叶等等。充分体现了制作者的智慧和幽默，反映了他们乐观向上、热爱生活的性格。枣庄民间缝绣艺人单卓华老人在继承前辈传统艺术手法的基础上又创作出了许多作品，后来又传授给了女儿、儿媳，使这一传统民间技艺后继有人。其作品在山东省非物质文化遗产展中，获得“山东省非物质文化遗产精品奖”，被山东省非物质文化遗产陈列室收藏。
薛城区庞庄麦秸手编技艺
薛城区沙沟镇庞庄村，历史上有用麦秸编织的传统。麦秸手编产品中有一个叫草囤子的用具，俗称“气死猫”，就是把猫气死也不会把草囤子打开，可见草编用品的封闭性是多么好。
麦秸手编有近400年的历史，是祖辈留下的传统手编技艺，编制的品种有30余种。从家庭生活用品、馍馍囤子、锅盖、煎饼筐到大型缸盖等，品种多样，规格齐全，加工麦秸手编用的原始材料都是收获后的麦秸秆、高粱秆皮，因此麦秸手编是绿色环保的手工制品。
庞庄麦秸手编在材料的选择上非常讲究，在种植冬小麦时就要选择优良品种、优质地块，精心浇灌，确保小麦秸秆直、壮、亮。收割时必须用镰刀割，捆成直径约10公分的小把，脱粒后，通风透光，保证质量。编织时，把麦秸用刮刀刮去麦秆上的叶蔓，剩下一根干净的麦秆，然后浸入水中泡一会，取出备用。高粱秆的处理同收拾麦秸秆的做法相同，只是从水中捞出后，高粱秆要一劈为二，晾干备用。用时再把高粱秆浸入水中，大约泡1个小时后捞出，用刮刀刮去高粱秆中的穰，剩下高粱秆皮。
庞庄麦秸手编技艺
把麦秸扎成手指粗细的长条，盘成一个圆形，大约盘3圈，用高粱秆皮（也称篾子）把圆底从上到下、从左到右呈十字形固定住，然后逐一向四周扩散，每隔3厘米左右就用撬刀把高粱秆皮扎到麦秸上，边扎边往里加麦秸，以此类推，直到编成需要的圆底为止。然后采取同样的方法竖着编帮，草编的粗细可以利用撬刀来调节。
庞庄村麦秸编织技艺曾经很红火，特别是解放初期，农村经济不发达，庞庄村的手编制品大都是老百姓家庭的生活必需品。由于手编织工艺不复杂，老百姓在家里就能干，小孩初学阶段编底盖，大人帮助编帮，大人小孩流水编织，产出量很大，市场销售也很好。销售区域曾遍布方圆几百里。历史上就有“李楼的篓子，黎旭的席，庞庄的囤子上满集”的说法，只要是看到卖麦秸手编的人，就知道是庞庄村的人。文革时期割资本主义尾巴，庞庄麦秸手编曾一度中断。改革开放以后，党的富民政策使庞庄村的麦秸手编又焕发了青春，麦秸手编成为该村重要的家庭副业之一。
麦秸手编是采用纯天然的环保材料，透气性和保湿性都很好，用它储藏的食物，不易变质，且储存的时间长，再加上麦秸草编精美的造型，使庞庄村麦秸手编很受欢迎。周边的徐州、济宁、微山等地都有庞庄的麦秸手编制品销售。
滕州张汪竹木玩具制作技艺
滕州张汪竹木玩具是用竹子、木料制作成的儿童玩具，它起源于滕州市张汪镇南陶庄村。据传，在清乾隆年间，张汪镇南陶庄村高余友的祖父，从艾湖学会制作喇叭、竹笛子的手艺，后又逐渐改进和发展，使竹木玩具的品种和样式逐渐增多。
竹木玩具按制作材料的不同可分为竹子类、木类、竹木混合类，按制作形态的不同可分为动、静、响类。小竹龙（旱条子）为动类，竹制的小喇叭、竹笙等为响类，木制的刀枪剑戟等兵器为静类，竹木制的燕车、响风车等为动响类。
张汪竹木玩具具有代表性的是燕车，俗称“王八打鼓”。实际上就是一个形似燕子的推车，推动时，翅膀上下扇动，带动木棍敲打车上的小鼓发出响声，很受孩子们的喜爱。
张汪竹木玩具制作部分品种
20世纪四五十年代，是竹木玩具发展的鼎盛时期，南陶庄村一百多户家家户户都做竹木玩具。当时南陶庄村竹木玩具的销售，南到杭州、九江，西到西宁，北到哈尔滨，东到东海之滨。那时，老人小孩都在家里做，身强力壮的大都出去卖，边走边做，边做边卖。
滕州张汪竹木玩具经过了几百年的发展流传至今，凝结了数代滕州手工艺人的心血和智慧。为保护这一民间手工技艺，滕州做了大量的调查、挖掘、整理工作，使这一传统的民间手工技艺能够更好地传承、发展。
滕州民间印染
滕州民间印染是一种传统的民间手工技艺，春秋时期墨翟所著的《墨子》一书《所染》篇中，就有对染布的描述。清中后期，滕县的印染业发展较快，出现了较有名气的染坊。到了民国初期，各个乡镇都有染坊。一些掌握民间印染技术的人纷纷走出滕县。如山东平邑的“义聚成染坊”，就是清代年间，滕县一个侯姓的人开设的。
滕州民间印染
新中国成立后，有些大的村庄都有印染坊，作为村里的一个副业项目。刚开始他们用土靛染布，后来改用化工产品硫化青、硫化蓝等染布。那时所印的花形有猫蹄花、蝴蝶花、菊花、凤凰、牡丹花等。现在我们的被面等很多东西都是在原来的基础上改进的，有的甚至还保留着原有的图案。改革开放后，随着党的富民政策的逐步深入，人民生活水平的提高，物质的丰富，土布的纺织逐渐减少，印染生意也因花样品种单一而逐渐萧条。现在滕州市仅剩西岗镇杜庄村、大坞镇大坞村的两处染坊。
石榴盆景
峄城区石榴盆景历史悠久、资源丰富，有很高的艺术和欣赏价值。峄城区地处鲁南低山丘陵地区，这里有闻名遐迩的冠世榴园，被农业部命名为“中国石榴之乡”，为石榴盆景的栽培提供了得天独厚的条件。
根据康熙皇帝诗词《御制盆榴花》和峄城南郊固庄村出土文物中的“盆栽石榴花”图案推断，峄县石榴盆景是由清代“康乾盛世”慈宁宫的石榴“盆栽”演变而来。据民间老艺人讲述，嘉庆年间，石榴盆景成为艺术品，仅在县衙官府及绅士、富豪之家出现。民国时期，鲁南苏北集镇的商家、富户、文人雅士流行用石榴盆景装点门面，以示富贵。新中国成立后，盆景艺术时兴时衰，“文革”期间曾被当做“四旧”砸盆移树，改革开放后盆景作为一种观赏艺术，受到了人们的推崇。
石榴盆景
石榴盆景的制作，主要有五道工序：一是采桩栽植；二是保温保湿，高湿催芽；三是造型与修剪，须经过蟠扎、剪枝、抹芽、摘心和整形；四是删减疏控，以保花保果；五是管理和养护，如灌水施肥，提纯扶壮，防治病虫害，降温与越冬休眠等。石榴品种有40多个，盆景的花色、果色有红、黄、白、青、粉、墨、绛紫七大类。石榴盆景造型主要有单干式、丛林式、悬崖式、宝塔式、枯干式、斜干式、露根式等，形态各异，多姿多彩。
石榴盆景是选用造型奇特、千姿百态的古树老桩，通过艺术加工，融自然美和艺术美为一体的观赏艺术。石榴盆景是无声的诗、立体的画、活生生的雕塑，它不仅具有高贵典雅、吉祥富贵的外在气质，而且具有豪情似火、欣欣向荣、形神兼备、百折不挠的民族文化内涵，呈现了鲁南地区特有的艺术文化特色。