泇运河开凿通航的400多年来，枣庄地区逐步形成了特色鲜明的区域性漕运文化，而在这些文化中，除著名的闸坝、码头、城镇、寺庙外，还有漕运规制、帮会及与漕运相关的地名等。
漕运规制
船闸红牌
据杨锡绂《漕运则例纂》卷十二《漕运河道·河闸禁例》载：“台庄以北，临清以南，惟恃诸泉之水汇流南旺济运，而满汉官差船只每到闸口喝令起板，积水既泻，粮船不免搁浅，应照例刊刻红牌树立各闸，除急差与紧急兵船暂让行走外，其余船只，一体遵守。如有不遵，河道总督据实题参康熙二十年例。”
漕船行期
明清时期，漕船抵京，均有规定时限。枣庄境内共有运河160里，8座船闸，漕船限期6日。其中，峄县110里，限4日；滕县50里，限2日。
帮会
青帮
青帮（或称清帮）是清代民间的秘密结社之一。清雍正四年（1726年）翁雍、钱坚及潘清组织南北运河的漕运船夫承办漕运，规定帮规和仪式，按辈分收徒弟。徒众昔日皆以漕运为业，故又称粮船帮。这一结社以后发展至海运，在上海、天津等地和长江下游其他通商口岸流为游民组织。清至民国年间，台儿庄的帮会，以青帮最为活跃。据吴寿彭《逗留于农村经济时代的徐海各属》记载：“20世纪20年代，中运河之运河沿线的邳县，有青帮数千人，居留于台儿庄之黄林庄至窑湾沿中运河之各重镇。”
台儿庄籍收藏者藏有清末民国初时的青帮入会帮帖。这个入会帮帖是一本折叠式帖子，套函包装，精美手书，其中收录了引进师、引进师爷、引进师太、引进帮头等，以及十大帮规、誓条、家庙地址、门前匾额、对联、请圣字判写的排资论辈的详情。入会帮帖写有：“不准欺师灭祖；不准藐视前人；不准引水代纤……”等内容。青帮帮规甚严，犯了十大戒律，将要开香堂给犯戒者“三刀六眼”的自残处罚。
结幅
结幅，是在运河的船夫、纤夫及其他出苦力的人，以匹布分幅帕头并结成团伙。后来，结过幅的人多数参加了鲁南幅军队伍。
青帮入会手摺局部
横贯枣庄市南部的京杭大运河，明清以来成为沟通南北交通的黄金水道、封建王朝的漕运要道。运河沿岸各码头，成为商旅辐辏、物资集散的中心。“南漕由江淮达运，连樯北上，岁逾千艘。”台儿庄恰处在山东、江苏两省南北交流的通道上，这使它在地理、交通、经贸上占据了重要的地位。经过明末清初的动乱之后，许多失去土地的农民、无业游民和手工业者纷纷拥到运河沿岸，以拉纤、搬运和贩卖为生。据史料记载：“（至清嘉庆、道光年间）江南徐海（徐州）、邳（县）、宿（迁县），山东郯（城）、兰（山县）、滕（县）、峄（县）之民，随漕逐沫，及游民挽舟佣食者，累数十万人。恒以匹布分幅帕头，私相雄长，阴有部曲。”当时，这些以船工、纤夫和苦力为主结成的团伙，少者数十人，多者数百人。因为力量有限，尚不敢公开与封建王朝相对抗，只是昼伏宵动，聚散不常。官军深恐酿成大变，时时勒兵弹压。山东巡府发出告示：“山东匪类，如聚众抢夺，结幅四十人以上，不论赃数多寡，分别首从斩绞之。”官府的血腥镇压，并没有扑灭反抗的野火。清咸丰年间，爆发了幅军起义。在众多的幅军队伍中，最著名的有峄县的刘平幅军、刘双印幅军。他们时聚时离，互相声援，同清王朝所派遣的官兵以及官府团练展开无数次浴血交锋。尤其是在刘平牺牲之后，刘双印所领导的幅军便成为鲁南农民武装的中坚力量。 因漕运而得的村名、地名 村名 新闸子 村随闸名，位于德胜闸南。明万历二十九年（1601年）开泇河，建草闸，万历三十二年（1604年）继之开凿泇河，改建石闸，村遂更名为新闸子。 丁庙 明万历年间丁姓任河员定居立村，后建河神庙，改村名为丁庙。 大花厂 原为靖氏立村，名曰小靖庄。清康熙年间，在此设花石厂，村依厂名，称大花厂。 小花厂 相传乾隆下江南路经此地，命人采库山花岗石待运，积石成厂，立村后定名为花石厂，后称小花厂。 万仓 原为万年闸岸边所设粮仓，清康熙年间立村后，名万年仓，简称万仓。 楼子 为守护万年闸处的粮仓，官府曾建楼驻兵。清康熙年间立村后命名为楼子。 万东、万西 村名原为万花庄，运河通航后于村前建万年闸，村随闸名。1958年治运，村往南迁，分建东、西两村，东为万东村，西为万西村。 刘庄闸村 明万历年间，刘姓立村，名刘家庄。1968年于村前伊家河上建刘庄船闸，于是刘家庄村更名为刘庄闸村。 东巨桥、西巨桥 原名张庄，运河通航修闸，易名为张庄闸。后官府征集皇粮，聚于闸处待运，遂改村名为聚粮桥，后渐演为巨梁桥。1958年治理运河时，村址南迁1公里，分建成东巨桥村，西巨桥村。 六里石 村在运河六里石闸南，依闸定名。 验工头 明代开挖运河时，为验工官员（俗称验工头）驻地，立村后称验工头。 侯迁闸 明嘉靖年间，侯姓立村于此，名侯迁庄。明万历年间在村南建船闸，遂更名为侯迁闸村。 南闸 1958年整治运河时，由侯迁闸迁出部分村民在此立村，故称南闸。 大泛口 明永乐年间建村，原名张楼。泇运河开通后，氶水在村西入运，因河口宽泛，便以大泛口取代村名。 阎浅 台儿庄区马兰屯镇的东南，阎姓立村，后位于运河转弯浅滩北，故得名阎浅。 纤夫村 以村中男人多在运河拉纤命名。 杨闸官 因杨姓闸官在村居住得名。 地名 公馆地 在丁庙闸西，运河北岸，因明万历年间在此设泇河厅公馆而得名。
横贯枣庄市南部的京杭大运河，明清以来成为沟通南北交通的黄金水道、封建王朝的漕运要道。运河沿岸各码头，成为商旅辐辏、物资集散的中心。“南漕由江淮达运，连樯北上，岁逾千艘。”台儿庄恰处在山东、江苏两省南北交流的通道上，这使它在地理、交通、经贸上占据了重要的地位。经过明末清初的动乱之后，许多失去土地的农民、无业游民和手工业者纷纷拥到运河沿岸，以拉纤、搬运和贩卖为生。据史料记载：“（至清嘉庆、道光年间）江南徐海（徐州）、邳（县）、宿（迁县），山东郯（城）、兰（山县）、滕（县）、峄（县）之民，随漕逐沫，及游民挽舟佣食者，累数十万人。恒以匹布分幅帕头，私相雄长，阴有部曲。”当时，这些以船工、纤夫和苦力为主结成的团伙，少者数十人，多者数百人。因为力量有限，尚不敢公开与封建王朝相对抗，只是昼伏宵动，聚散不常。官军深恐酿成大变，时时勒兵弹压。山东巡府发出告示：“山东匪类，如聚众抢夺，结幅四十人以上，不论赃数多寡，分别首从斩绞之。”官府的血腥镇压，并没有扑灭反抗的野火。清咸丰年间，爆发了幅军起义。在众多的幅军队伍中，最著名的有峄县的刘平幅军、刘双印幅军。他们时聚时离，互相声援，同清王朝所派遣的官兵以及官府团练展开无数次浴血交锋。尤其是在刘平牺牲之后，刘双印所领导的幅军便成为鲁南农民武装的中坚力量。 因漕运而得的村名、地名 村名 新闸子 村随闸名，位于德胜闸南。明万历二十九年（1601年）开泇河，建草闸，万历三十二年（1604年）继之开凿泇河，改建石闸，村遂更名为新闸子。 丁庙 明万历年间丁姓任河员定居立村，后建河神庙，改村名为丁庙。 大花厂 原为靖氏立村，名曰小靖庄。清康熙年间，在此设花石厂，村依厂名，称大花厂。 小花厂 相传乾隆下江南路经此地，命人采库山花岗石待运，积石成厂，立村后定名为花石厂，后称小花厂。 万仓 原为万年闸岸边所设粮仓，清康熙年间立村后，名万年仓，简称万仓。 楼子 为守护万年闸处的粮仓，官府曾建楼驻兵。清康熙年间立村后命名为楼子。 万东、万西 村名原为万花庄，运河通航后于村前建万年闸，村随闸名。1958年治运，村往南迁，分建东、西两村，东为万东村，西为万西村。 刘庄闸村 明万历年间，刘姓立村，名刘家庄。1968年于村前伊家河上建刘庄船闸，于是刘家庄村更名为刘庄闸村。 东巨桥、西巨桥 原名张庄，运河通航修闸，易名为张庄闸。后官府征集皇粮，聚于闸处待运，遂改村名为聚粮桥，后渐演为巨梁桥。1958年治理运河时，村址南迁1公里，分建成东巨桥村，西巨桥村。 六里石 村在运河六里石闸南，依闸定名。 验工头 明代开挖运河时，为验工官员（俗称验工头）驻地，立村后称验工头。 侯迁闸 明嘉靖年间，侯姓立村于此，名侯迁庄。明万历年间在村南建船闸，遂更名为侯迁闸村。 南闸 1958年整治运河时，由侯迁闸迁出部分村民在此立村，故称南闸。 大泛口 明永乐年间建村，原名张楼。泇运河开通后，氶水在村西入运，因河口宽泛，便以大泛口取代村名。 阎浅 台儿庄区马兰屯镇的东南，阎姓立村，后位于运河转弯浅滩北，故得名阎浅。 纤夫村 以村中男人多在运河拉纤命名。 杨闸官 因杨姓闸官在村居住得名。 地名 公馆地 在丁庙闸西，运河北岸，因明万历年间在此设泇河厅公馆而得名。