年节礼俗
春节送年礼，要选节前双日子。至亲姻娅之间送的礼品一般较重，师徒、朋友、干亲之间比较轻些。礼品分为二、四、六、八色各种档次。旧时一般为“两色”（猪肉、粉条）、“四色”（猪肉、鸡、鱼、粉条）。建国后，随着生活水平的不断提高，年礼中逐渐增添了烟、酒、糕点等。新婚双方家庭馈赠礼物尤为丰厚，往来遵礼如仪。头一年或头两年，女方称女婿为“贵客”，女婿要连续三年到岳父家拜年，送“年礼”，带“六色”“八色”礼物，鸡、鱼必须成双，寓意“大吉大利”“年年有余”，礼肉要成方。女方闺女多的，连襟几家约好同一天送礼，便于岳父家招待。岳父家要酌情回礼，一般要回一条鱼、一只公鸡。如果女婿只送了一只则不能收，因为鸡是来回喘气的，万万不能断了气。来礼中不论有无粉条，回礼时一定要有粉条，表示亲家之间有个来回“扯络”。山药也要回一些，因为是黏糊的。回礼忌回猪肉。用餐后双方互赠压岁钱，岳父赏给女婿，女婿在岳父家赏给未婚的内弟、妻妹以及内侄、内侄女，然后送客。上述礼节讲究提前几天送，年节的当天不能再送。
中秋节亲朋之间互赠“中秋礼”。旧时，一般以祭月供品为礼品，常见的为月饼、瓜果。月饼一般为双数，二、四、六、八斤不等，最好饼焰式样不同；瓜果一般选送苹果、黄梨、石榴、葡萄、毛豆、红枣、西瓜等。现在又增加了烟、酒等。
渔家婚礼
微山和沿湖一带渔民的婚嫁一般都由媒人说合而成，即使在一个船帮里，男女相互熟识，也不能谈情说爱。如男女自由恋爱就是不守规矩而越礼了。渔民结婚一般较早，男方年龄十六七岁，女方十三四岁。男要比女大两三岁，如女的比男的大，叫做“地包天”，会终生遭人议论。同姓同宗的不准结亲，否则族长干预，绝对禁止，但同姓不同宗的可以结婚。
结婚前一日，女方要请媒人吃顿喜酒，以表酬谢。男方将新造船只作为新房，舱里铺好新被褥，船壁贴上吉祥画。新郎由叔或哥、弟陪同撑船到岸上拜祖坟，祈求保佑。女方将陪送的嫁妆、被褥、齐盒（木制长方形的盒子，里面装有化妆品、盆罐、马桶等应有物品）送至男方。结婚之日，迎娶的时间选在太阳初升时，由男方用红、绿花布扎一个轿式的大溜子，由一对迎亲婆、一对姑娘陪新郎去女家。迎亲船要用双篙双橹，寓意成双成对。到了女家，由女方家摆素席（一般是8个果碟、烟、茶）招待。新娘冠戴（把辫子梳成纂、身穿大红棉袄、大红棉裤、头顶蒙头红）好，两手各攥1块银元（称为压手钱）上轿船。女家派一对送亲婆、一对姑娘相送，伴着阵阵鞭炮声，连同陪送的家具物品，随新郎向男方家船驶去。将近男方家船时，轿船有意停顿片刻，以示“勒新娘的性子”。稍后男方家船上鞭炮齐鸣，并取一支“火把”填进灶膛内，再撒一把盐，劈啪作响，以示炸掉新娘的脾气。接着有女宾搀扶新娘下船到男方家船上与新郎一起拜天地和公婆，同时向新人身上撒3把麦麸、红枣和花生，意为幸福美满，早生贵子。拜堂仪式过后，入洞房（上新船），身边有两个俊俏的姑娘各抱着1只大红公鸡，叫“上头吉”。鸡“吉”谐音，意为逢凶化吉。然后新郎、新娘坐在一起由送亲婆将两人的衣襟牵拉在一起，以示两人心连心。喝交心酒时，接亲婆念：“新娘沾一沾，新郎喝个干，好日子滴水不漏在后边。”喝完交心酒，新郎用秤杆将新娘的蒙头红挑下来，再将秤杆插进盛满五谷的斗内，这时新娘将手中之钱递给新郎，表示今后真心实意过日子。
渔家婚礼
婚礼仪式完毕后，便开席宴请宾客。喜宴与在陆地上办不同，亲朋们分别在用缆绳连好的一只只船上坐席，一条船开一桌席。厨师船是专设的，做好菜后，另用小溜子由两个小伙子挨船上菜。席面是8个果碟、4个凉碟、4个炒盘、10个大碗，湖上称为“全套席”。渔民素以豪饮而著称，喜庆良辰，敞怀畅饮。若这时有船经过，好客的主人便邀客上船同餐共饮。
如新娘嫁到陆地上，当迎亲的队伍到了新郎家门前，新娘将进门时，躲在门后的婆婆便猛地把大门关上，然后再打开让她进去，俗称挫挫新娘的脾气，以为要不然以后过日子婆婆就要受儿媳妇的气。进门后，婆婆撒迎面麸子，祝新娘进门得福。同时，院子里用松树枝烧起一个火堆，让新娘从上边跨过，然后举行婚礼。在婚礼即将结束时，在院子里撒麦麸、李子、枣之类，意思是祝愿早生贵子，为全家带来幸福。
婚礼结束，新娘由人陪着到新房，迎亲婆便拿出早就准备好的丝线给新娘“开脸”，表明从现在开始，新娘的姑娘生活结束了。开完脸后还要用染红的鸡蛋，在其脸上来回滚上几趟，一边滚一边说：“红鸡蛋，满脸窜，今年吃得喜馍馍，明年吃你的喜鸡蛋……”传说这不仅是为了祝愿新娘早生孩子，也有驱灾避邪的功效。接下去就是扶新娘上床稳坐，谓之“坐帐”。
另外，新郎在白天不能进新房与新娘相会，据说如果忍不住进了新房，在将来的夫妻生活中就会“怕婆子”。等到喝喜酒的人散去后，要由一对未婚的姑娘送新郎进房去，这叫“送房”。负责送房的姑娘把新郎送进新房后，一个划火柴点灯，一个唱道：“太阳一落黑映映，一对大姐来点灯，床上坐的是花大嫂，进门来的是俊相公，花大嫂，俊相公，一条枕头两顽童……”
有“三天之内不分大小”的习俗。免辈的、同辈的、长辈的一起逗趣、起哄，闹的内容五花八门，煞是热闹。且有不闹房不吉利之说。
寿诞礼俗
旧时，一般来说五十岁以后，人的生命年龄便进入了老年期。按照传统，庆祝老年期以前的诞生日一般称为“过生”，只有庆祝老年期以后的生辰，才是名正言顺的“做寿”。济宁特重“忠孝”，要求做人要忠于国家，孝敬老人，为老人祝寿是体现孝道的具体表现之一。也有的富裕人家过了40岁就祝寿，平常人家多是有了第三代或年过半百以后才祝寿。有的地方虽年过半百，只要上有父母，也绝不庆寿，常言道：“父母在不言寿。”济宁风俗从给老人第一次做寿起，必须年年做，直至最后一次，不能间断。如间断后再重新过，称为“断头生”，为民间所忌。给老人祝寿，一般是儿孙、近宗侄孙、亲朋好友到场。所赠礼品，多为鱼、肉、长寿糕、寿桃、寿面、鲜花、水果等，有的还送寿匾、寿幛、寿帖、寿联等。有的送“百寿图”，“百寿图”是用一百个篆体“寿”字书写的“寿屏”。书画相赠，有寿匾、寿幛、寿帖、寿联，上写“寿比南山”“福如东海”“福禄寿全”“双星高照”“椿萱并茂”“慈竹长青”“古柏蟠桃”“慈长寿永”“元鹤千年寿，苍松万古春”“松龄长岁月，鹤语寄春秋”等祝贺老人健康长寿的词语。
为老人祝寿，最隆重的有3次：一是“六十六，吃块肉”，66岁的生日较一般生日隆重，这一年的农历正月初六，儿女、亲友特别是已出嫁的闺女、女婿，要前去祝寿，寿礼中必须有一块猪肉。二是“七十三，吃条鲤鱼蹿一蹿”，人到73岁，儿女、亲友要买一条鲤鱼前去祝寿，时间不固定，鱼台一带为农历七月十三日。三是“八十大寿”。人到80岁，俗称大寿，祝寿活动最为隆重。这一年的农历正月初八，也有的地方选二月初二，儿女亲友，要带着较重的寿礼前去祝寿。寿堂内悬寿联，挂寿屏，供福、禄、寿三星。祝寿时老人端坐寿堂，红烛高照，鼓乐齐鸣，接受子孙、亲朋跪拜。亲朋拜寿，儿孙代为还礼，摆宴招待。
民间在举行祝寿活动时，往往有做“九”不做“十”，做虚（岁）不做实的习俗。遇到五十、六十、七十等整十寿辰时，要提前在四十九、五十九、六十九岁时祝寿。这是因为在我国传统观念中，认为“十全为满，满则招损”。此外，“九”在人们的心目中是一个吉利的数字，“九”与“久”相谐，寓有生命长久、时日持久等意，因此十分适合庆贺、纪念。给老人祝寿，民间尤其巴望天晴。如果寿日这天为晴天，便被视为老人健康长寿，一切顺心。如果寿日遇上阴雨天，老人往往心情不好，称之为“掉辞眼泪”，或认为日子过得不顺当。
开业庆典
清代、民国时期，商铺、酒店、旅社、行栈等开张营业，一般都要张灯结彩，张贴对联，供奉财神，鸣放鞭炮，亲朋好友赠送贺匾、贺幛等表示祝贺。譬如，济宁玉堂酱园在清光绪元年（1875年），更迭东家重新开张时，总经理陈守和聘请著名书法家项文彦赠题“姑苏玉堂酱园老店”匾额，沿用至今。清末，“兰芳斋”果品店开张时，由当时济宁书法家蒋荫南题写“江南兰芳斋”匾额。济宁“一品香”包子铺，是天津狗不理包子铺的传人王锡惠开设的，开业前由天津知府汪兆骧题写“一品香”三字。中华人民共和国成立后，新设私营企业渐少，20世纪50年代中期，国家对私营企业进行改造，实行公私合营，而国营、集体企业在开张时一般不造声势，故此俗一度废止。20世纪80年代改革开放后，私营、合营、三资、国营、集体等经营单位，因面对市场经济需扩大影响，而使庆贺开张之俗随之复现。小型店铺开业，一般为同行或亲友赠送匾额、名人字画、花篮盆景等；较大商场、宾馆大厦、大型企业等开业或开工则大造声势，前往祝贺者不仅有同行业、跨行业及行政管理部门的领导，甚至有跨省市区、跨国来宾。贺礼有悬挂在高大建筑物外写有贺词和致贺单位名称的巨幅彩带、大座钟、大花瓶、精制匾额等。有的还邀请当地党政领导人、知名人士前来剪彩，请新闻单位记者前来采访，以扩大影响。
乔迁贺礼
旧时，新房落成，要选吉日迁居，雅称“乔迁”，俗称“搬家”。富裕人家迁居，要大肆张罗一番，在新居张灯结彩，鸣放鞭炮，演唱堂会，祭祀神灵，全过程仪式称“安宅神”。亲朋好友送礼祝贺，馈赠礼品一般是家具、厨房用具、名人字画等。一般人家搬入新居虽不如富裕人家仪式隆重，但亲友也要携带礼品登门致贺，俗称“温锅”。亲朋所赠礼物中必备蒸馍发面用的酵头和黄豆芽以及肉鱼之类，寓意发家致富，过得肥润，年年有余。此俗延续至今。主人一般要在新居内设宴招待来贺亲朋。
湖上渔民祖祖辈辈以船为家，新船从陆地下水称为“浇船头”，迁住新船，相当于陆地迁居。届时，亲朋也会带礼物前来祝贺，礼物一般为肉、鸡、鱼、酒和船用炊具等。船主燃放鞭炮，热情款待贺客。渔民如舍舟上岸定居，建房时，亲朋要送“舍匠”礼。“舍匠”取助工之意。“舍匠”礼有近亲、远亲、朋友之别。近亲一般馈赠六瓶酒、六条烟、六斤肉、六只鸡、六条鱼、六斤粉条，以祝建房“六六大顺”。近年来，近亲所送“舍匠”礼多为礼金，外加一些象征性礼品。礼金数目为双数。一般亲朋送礼多少无定数，大都是烟、酒、鸡、肉、粉条等。不论亲朋送礼多少均无需回礼，待新房上梁或落成日，宴请工匠和送礼人，以示答谢。
待客礼俗
民间待客一般分留饭和宴席两种。一般人家有亲朋来访，主人多留饭，自备或外买酒菜，少则四道菜，多为六道菜。宴席较为隆重，大规模设宴多在婚丧嫁娶、接风送行、老人祝寿、买卖开张、和解纠纷、房地立契等场合举办。少则三五席，多则几十桌甚至上百桌。
请客一般分为三步：一是“安客”，即请客人答应赴宴；二是下请帖；三是临宴时，再邀请客人一次，以示尊重。如今，一般为只下请帖。过去，请帖多用大红纸，丧事用兰白纸书写，外加封套，有一定格式。现在，大多为印刷品，内容写明请客日期、地点、宴席性质或理由、被请人姓名、请客人称谓。旧时，有条件的人家届期要派仆人执帚打扫庭院，主人也在门外恭候迎宾，进门时请客人先行，主人陪后，引入主房入座。建国后，繁项渐少，但仍要整理庭院、室内，沏好茗茶，备好香烟，摆上果碟，也要站在门外或室外迎之。
民间日常待客的地方，一般在客厅或主房明间。宴席一桌一般坐7人。如果客人多可置圆桌，一般坐10人或12人，主客坐在迎门左手位置，他客由内向外顺序排座。常以社会地位、官职高低、年龄大小、亲疏关系、长辈晚辈等排列主次。让座之后，主人双手敬烟点烟，茶倒七分满，随喝随添，茶壶放在桌子中间，壶嘴向外，不能正对客人。客人、主人、陪人以次坐定后，由专司人员从主客起依次斟酒，酒要斟满。上菜人员要双手举案齐眉目不仰视，以示尊敬。
开席时，由主人先说几句欢迎宾客光临的话，并向客人敬酒。酒过三巡，客主方可随意饮酒。每上一道菜，均让客人先动筷。席间吃菜只能夹靠自己一侧的菜，否则有失仪之嫌。菜上齐后，宴席即将结束，客人向主人回敬两杯，以表谢意。最后上饭，大家同时喝干“门前盅”。席间，主人或陪客不能先于客人离席，否则视为不知礼。宴毕，主人继续待茶、敬烟。席散时，客人先起座离席走在前，主人和陪客送至门外，并安排送客事宜。话别时，客人说“多谢款待”，主人说“不成敬意”“一路走好”“代问令尊高堂安康”“后会有期”等敬辞。如遇客人醉酒，要派人将其送至家中，以防意外。
微山湖区渔民有热情好客的传统。有人登船做客不论是亲朋或陌生人，船家都会诚心款待。客人一上船，船主便吩咐家人敬烟、让座、倒茶，从不说客套话。如到饭时，主人便不事声张，主动安排酒饭待客，并招呼邻船的亲友出面作陪。席间作陪者之家定要派人送酒添菜，以表敬意。渔民素以豪饮著称，席间猜拳行令，交杯换盏，气氛欢乐融洽。有时陪酒者中席更换，你来我往，往往喝个通宵达旦。宴后，船主划船送客人到陆地。
