山成玉钱庄
清宣统三年（1911年），“山成玉钱庄”（后称银号）在德州枣市街正式开张营业了。云昆山（原德州市南关枣市街大车店“云家店”主人，回族，原籍山东临清州）自任经理，聘请了一位精通金融业务的理财能手——宋国平（柴市街人）管理账目。云昆山的四个儿子都参加钱庄营业。云家钱庄，“自东自掌”，独资经营，人员精干，实力雄厚。据《山东史志资料·1933年前后山东钱庄业资料》记载：“……山成玉钱庄……资本金一万元，除存款、放款及汇兑三项业务外，兼营棉纱事业。每年存款约五万元，利息活期一分，定期一分二厘；每年贷款平均约八万元，利息三分；汇兑平均在十万元左右。其全年交易总额约十五万元。”山成玉钱庄开业以后，资本雄厚，而又讲求信誉，所以德州的豪绅、富商的游资、县衙公署的税款、办公费、驻军的饷银，以及驻德州美国教会——公理会的公私款项，都纷纷存入山成玉钱庄。到20世纪30年代，德州几家大小钱庄，除“协记”钱庄尚能继续营业外，其余都被山成玉挤垮了。
1923～1926年，奉系军阀张宗昌祸鲁期间，滥发军用票和不能兑现的公债券，苛捐杂税，横征暴敛，导致民不聊生。国民军攻打奉军的战争，使德州遭到兵、匪的抢劫，商民损失甚巨，州城商业不少倒闭，市面陷于瘫痪状态，而山成玉钱庄虽遭受损失，但由于资本雄厚，尚能勉强维持下来。云家老店因驻兵，无法继续营业，干脆关闭。后改修门面，作为山成玉钱庄经营棉纱、面粉的门市。1929年，韩复榘任山东省主席以后，德州商业稍有好转，而德县美国教会在山成玉存款，数目却逐渐减少。1920年，云昆山病逝后，经理职务则由他的第三子，云作霖接任（人称云七爷，因其排行第七）。由于家口众多，生活奢华，当年老掌柜勤俭创业的家风，日渐消失，山成玉摊子铺得大，资金逐渐周转不灵。1931年，九一八事变后，日军侵占东北，华北时局日趋紧张、恶化，德县军政机关，豪门巨户，纷纷将大额存款从山成玉暗中提出。等到美国教会提款，为时已晚，无法全数付给。此时，山成玉钱庄向县政府正式申报：因经营不善，资金枯竭，无法继续经营，宣告破产倒闭。
长和粮栈
长和粮栈是德州城近代粮行业老字号，州城人口称“长和”或“长和店”，是由邑人孙桂于光绪十一年（1885年）创立。1937年，分解为“同义成”“长利成”两个字号，分别经营。1945年停业，先后两代人经营长达六十余年。期间经历了中国社会政治经济斗争最激烈、最动荡的时期。它由最初艰苦创业，发展到兴盛，继后因困境衰落，直至挣扎倒闭。从一个小小的商号兴衰过程，反映了我国民族工商业的历史命运，同时亦可看到长和粮栈廉贾重义，独特的经营之道。
长和号是从“天长地久”“心平气和”两成语中各选一字组成。经商首先要“人和”才能达到“万事亨通”，俗话“和气生财”就是这个道理。这条原则是老掌柜孙桂苦心经营商业一生所遵循的宗旨。由于勤于钻研，业务精通，再加上以诚待人，讲求信誉，长和粮栈名噪德州。
德州所产粮食及其他农特产品，最大买主是京津粮商，特别是天津。清光绪二十六年（1900年），八国联军侵华战争后，沦为半封建、半殖民地的天津经济畸形发展，人口激增。天津客商络绎不绝地来德州购粮，慕名住进长和粮栈，生意空前兴隆。忙时心不乱，闲时心不散的老掌柜，面对这样的大好时机，决心将长和向前再推进一步，毅然决定派二掌柜赴天津，设立驻津办事处。独具慧眼的老掌柜集中调动多年来积累的资金，将鲁北所产原粮，一漕船、一列车地发往天津，率先开展“自购自销”的经营模式，并扩大经营品种。粮、棉、油一齐上，这样一来，利润要比代客买卖收入不知高多少倍。从此，长和步入全盛时期，出现了从1914～1934年，20年间的黄金时代。
1937年10月，德州沦陷，长和号经过事变，损失惨重，加之前年老掌柜仙逝，陷入困境。兄弟四人商讨决定：筹措资金，重整旗鼓，照常营业，一图生存，再求发展。但形势险恶，长和号树大招风，须易名，并一分为二，最后定局：老柜改为“同义成油粮栈”，由大掌柜孙炳甫、二掌柜孙炳礼、三掌柜孙炳文三人管理经营，配备人员二十余名。新立商号“长利成油粮栈”由四掌柜孙炳章单独经营，配备人员十余名。1945年春，长和老号终因战乱、局势恶化等原因，无力支撑而宣布停业。具有60余年历史的长和粮栈，历经风雨，几经沧桑，最后被日伪殖民统治者扼杀而消失了。
义和酱园
义和酱园的前身是呈庆酱园，原址在南门外大街路东，1912年开业。资金制钱两万吊（约折合银元2500元），系由杨善舫（柴市街人）和原清朝统领张某合资经营。1917年，张某将股金撤出，由杨善舫独资经营。1929年，字号改为义和酱园。
义和酱园有门面4间，前店后厂，有厂房、仓库等70余间，腌菜大缸600余口。另在对门路西设有专制酱油、醋的作坊一处，计有厂房、仓库20余间，大缸400余口。经理刘荫堂、副理陈楚卿，聘请济南远香斋酱园的技师王润兴负责技术指导。另有制作酱油、食醋、面酱的师傅数人，总计雇佣工人、学徒、司账等20余人。该店生产的各类酱菜，八宝小菜、腐干、腐乳、糟鱼、露酒等产品各具特色，远近闻名。其食醋行销南宫、冀州、枣强、故城、陵县、吴桥、乐陵、宁津、商河、临邑等附近各县，年销量200余万斤。零售酱菜，备有竹编或柳编可装1斤酱菜的小篓，装菜后用荷叶封口，外贴该店标签，用以馈赠亲友或外出旅游，既美观大方又便于携带，很受顾客欢迎。
瑞兴烟店
由于德州交通网络四通八达，而烟草又在明末之时传入我国，并在清代得以发展，所以清代德州烟草加工业比较发达。加工作坊有好几家，其中历史比较久的是瑞兴烟店，创办于明末清初。创办人姓刘，在清朝的270年中，这家烟店经历了一个创办和发展的过程。
瑞兴烟店的作坊有铺面6间，40多间房子（包括生产成烟的作坊和存放产品的库房），有30多名工人，3～4名技师，会计2人。产品有香杂拌、杂拌、青丝烟、黄丝烟、潮烟（切成牛毛丝状，但不烘干）。烟中配药料，如甘草、薄荷等30多种。其产品按大类分为旱烟、水烟、炒烟、杂拌。生产原料主要是收购当地农村生产的烟叶。故城、德平两县出产烟叶，烟店坐庄收购，每年收购烟叶四五万斤。送烟叶的人并不是种烟农民，而是有人专门从事收购烟叶的业务，用车送往城里，从中赚取手续费和运输费用。瑞兴烟店以加工生产成烟为主，同时，在德州设有售烟门市部，也批发给小贩去卖，但大批的产品由水路送往济南和天津，在那里设有批发站，坐地批发。因为瑞兴的创办者曾从德州的山西会馆借过钱，从中悟出了银号的作用，于是，自己也开办了银号，即“瑞兴银号”。
益和成衣局
清代德州的成衣加工业的发达程度在全国来说也是首屈一指的。清代后期至民国初年，德州成衣局有十几家，其中比较著名者为益和成衣局、东和成布店。
益和成衣局是独家经营的手工业作坊，始终没有雇佣工人，但其加工生产业仍然比较兴旺。平时做寿衣、嫁衣、便衣都是来料加工，还要为德庆成、东和成、德聚涌三家衣局做长袍褂和裙子，也是来料加工，只收加工费。另外，每年抽一定时间到地主、官宦之家做活，如德州大地主“罗千顷”“封百万”，官宦之家“卢阁老”家，都在益和成衣局加工衣服。
鲁德棉花商店
清代的德州商业，棉花是第一大宗，乾隆五十三年（1788年）的《德州志》把棉花列为德州“货之属”的第一项，蔡绍江著《漕运河道图》也记载着棉花是清代德州对外贸易的主要产品。
到了近代，这里有棉花商店一百余家，从商业街到柴市街，较大的字号有鲁德、复兴、长和、义和福、聚兴、聚德、聚源、德新、宜昌等，其中规模最大的是鲁德。到清末民初，鲁德的东家是邵翼卿，曾任商会会长。鲁德棉花店有3个经理，1名会计，还有管秤的“称官”，有行脚、打包匠等10几个人。鲁德花行是坐庄收购，货源主要来自高唐、夏津、恩县、平原、武城、陵县等地，每天收购200～300包，每包重160斤。它公开的赚钱方式是吃佣钱，即手续费。但是，这种商业主要是靠使秤的手腕和远距离贩运赚钱。
第二节 古商埠店铺
山成玉钱庄
清宣统三年（1911年），“山成玉钱庄”（后称银号）在德州枣市街正式开张营业了。云昆山（原德州市南关枣市街大车店“云家店”主人，回族，原籍山东临清州）自任经理，聘请了一位精通金融业务的理财能手——宋国平（柴市街人）管理账目。云昆山的四个儿子都参加钱庄营业。云家钱庄，“自东自掌”，独资经营，人员精干，实力雄厚。据《山东史志资料·1933年前后山东钱庄业资料》记载：“……山成玉钱庄……资本金一万元，除存款、放款及汇兑三项业务外，兼营棉纱事业。每年存款约五万元，利息活期一分，定期一分二厘；每年贷款平均约八万元，利息三分；汇兑平均在十万元左右。其全年交易总额约十五万元。”山成玉钱庄开业以后，资本雄厚，而又讲求信誉，所以德州的豪绅、富商的游资、县衙公署的税款、办公费、驻军的饷银，以及驻德州美国教会——公理会的公私款项，都纷纷存入山成玉钱庄。到20世纪30年代，德州几家大小钱庄，除“协记”钱庄尚能继续营业外，其余都被山成玉挤垮了。
1923～1926年，奉系军阀张宗昌祸鲁期间，滥发军用票和不能兑现的公债券，苛捐杂税，横征暴敛，导致民不聊生。国民军攻打奉军的战争，使德州遭到兵、匪的抢劫，商民损失甚巨，州城商业不少倒闭，市面陷于瘫痪状态，而山成玉钱庄虽遭受损失，但由于资本雄厚，尚能勉强维持下来。云家老店因驻兵，无法继续营业，干脆关闭。后改修门面，作为山成玉钱庄经营棉纱、面粉的门市。1929年，韩复榘任山东省主席以后，德州商业稍有好转，而德县美国教会在山成玉存款，数目却逐渐减少。1920年，云昆山病逝后，经理职务则由他的第三子，云作霖接任（人称云七爷，因其排行第七）。由于家口众多，生活奢华，当年老掌柜勤俭创业的家风，日渐消失，山成玉摊子铺得大，资金逐渐周转不灵。1931年，九一八事变后，日军侵占东北，华北时局日趋紧张、恶化，德县军政机关，豪门巨户，纷纷将大额存款从山成玉暗中提出。等到美国教会提款，为时已晚，无法全数付给。此时，山成玉钱庄向县政府正式申报：因经营不善，资金枯竭，无法继续经营，宣告破产倒闭。
长和粮栈
长和粮栈是德州城近代粮行业老字号，州城人口称“长和”或“长和店”，是由邑人孙桂于光绪十一年（1885年）创立。1937年，分解为“同义成”“长利成”两个字号，分别经营。1945年停业，先后两代人经营长达六十余年。期间经历了中国社会政治经济斗争最激烈、最动荡的时期。它由最初艰苦创业，发展到兴盛，继后因困境衰落，直至挣扎倒闭。从一个小小的商号兴衰过程，反映了我国民族工商业的历史命运，同时亦可看到长和粮栈廉贾重义，独特的经营之道。
长和号是从“天长地久”“心平气和”两成语中各选一字组成。经商首先要“人和”才能达到“万事亨通”，俗话“和气生财”就是这个道理。这条原则是老掌柜孙桂苦心经营商业一生所遵循的宗旨。由于勤于钻研，业务精通，再加上以诚待人，讲求信誉，长和粮栈名噪德州。
德州所产粮食及其他农特产品，最大买主是京津粮商，特别是天津。清光绪二十六年（1900年），八国联军侵华战争后，沦为半封建、半殖民地的天津经济畸形发展，人口激增。天津客商络绎不绝地来德州购粮，慕名住进长和粮栈，生意空前兴隆。忙时心不乱，闲时心不散的老掌柜，面对这样的大好时机，决心将长和向前再推进一步，毅然决定派二掌柜赴天津，设立驻津办事处。独具慧眼的老掌柜集中调动多年来积累的资金，将鲁北所产原粮，一漕船、一列车地发往天津，率先开展“自购自销”的经营模式，并扩大经营品种。粮、棉、油一齐上，这样一来，利润要比代客买卖收入不知高多少倍。从此，长和步入全盛时期，出现了从1914～1934年，20年间的黄金时代。
1937年10月，德州沦陷，长和号经过事变，损失惨重，加之前年老掌柜仙逝，陷入困境。兄弟四人商讨决定：筹措资金，重整旗鼓，照常营业，一图生存，再求发展。但形势险恶，长和号树大招风，须易名，并一分为二，最后定局：老柜改为“同义成油粮栈”，由大掌柜孙炳甫、二掌柜孙炳礼、三掌柜孙炳文三人管理经营，配备人员二十余名。新立商号“长利成油粮栈”由四掌柜孙炳章单独经营，配备人员十余名。1945年春，长和老号终因战乱、局势恶化等原因，无力支撑而宣布停业。具有60余年历史的长和粮栈，历经风雨，几经沧桑，最后被日伪殖民统治者扼杀而消失了。
义和酱园
义和酱园的前身是呈庆酱园，原址在南门外大街路东，1912年开业。资金制钱两万吊（约折合银元2500元），系由杨善舫（柴市街人）和原清朝统领张某合资经营。1917年，张某将股金撤出，由杨善舫独资经营。1929年，字号改为义和酱园。
义和酱园有门面4间，前店后厂，有厂房、仓库等70余间，腌菜大缸600余口。另在对门路西设有专制酱油、醋的作坊一处，计有厂房、仓库20余间，大缸400余口。经理刘荫堂、副理陈楚卿，聘请济南远香斋酱园的技师王润兴负责技术指导。另有制作酱油、食醋、面酱的师傅数人，总计雇佣工人、学徒、司账等20余人。该店生产的各类酱菜，八宝小菜、腐干、腐乳、糟鱼、露酒等产品各具特色，远近闻名。其食醋行销南宫、冀州、枣强、故城、陵县、吴桥、乐陵、宁津、商河、临邑等附近各县，年销量200余万斤。零售酱菜，备有竹编或柳编可装1斤酱菜的小篓，装菜后用荷叶封口，外贴该店标签，用以馈赠亲友或外出旅游，既美观大方又便于携带，很受顾客欢迎。
瑞兴烟店
由于德州交通网络四通八达，而烟草又在明末之时传入我国，并在清代得以发展，所以清代德州烟草加工业比较发达。加工作坊有好几家，其中历史比较久的是瑞兴烟店，创办于明末清初。创办人姓刘，在清朝的270年中，这家烟店经历了一个创办和发展的过程。
瑞兴烟店的作坊有铺面6间，40多间房子（包括生产成烟的作坊和存放产品的库房），有30多名工人，3～4名技师，会计2人。产品有香杂拌、杂拌、青丝烟、黄丝烟、潮烟（切成牛毛丝状，但不烘干）。烟中配药料，如甘草、薄荷等30多种。其产品按大类分为旱烟、水烟、炒烟、杂拌。生产原料主要是收购当地农村生产的烟叶。故城、德平两县出产烟叶，烟店坐庄收购，每年收购烟叶四五万斤。送烟叶的人并不是种烟农民，而是有人专门从事收购烟叶的业务，用车送往城里，从中赚取手续费和运输费用。瑞兴烟店以加工生产成烟为主，同时，在德州设有售烟门市部，也批发给小贩去卖，但大批的产品由水路送往济南和天津，在那里设有批发站，坐地批发。因为瑞兴的创办者曾从德州的山西会馆借过钱，从中悟出了银号的作用，于是，自己也开办了银号，即“瑞兴银号”。
益和成衣局
清代德州的成衣加工业的发达程度在全国来说也是首屈一指的。清代后期至民国初年，德州成衣局有十几家，其中比较著名者为益和成衣局、东和成布店。
益和成衣局是独家经营的手工业作坊，始终没有雇佣工人，但其加工生产业仍然比较兴旺。平时做寿衣、嫁衣、便衣都是来料加工，还要为德庆成、东和成、德聚涌三家衣局做长袍褂和裙子，也是来料加工，只收加工费。另外，每年抽一定时间到地主、官宦之家做活，如德州大地主“罗千顷”“封百万”，官宦之家“卢阁老”家，都在益和成衣局加工衣服。
鲁德棉花商店
清代的德州商业，棉花是第一大宗，乾隆五十三年（1788年）的《德州志》把棉花列为德州“货之属”的第一项，蔡绍江著《漕运河道图》也记载着棉花是清代德州对外贸易的主要产品。
到了近代，这里有棉花商店一百余家，从商业街到柴市街，较大的字号有鲁德、复兴、长和、义和福、聚兴、聚德、聚源、德新、宜昌等，其中规模最大的是鲁德。到清末民初，鲁德的东家是邵翼卿，曾任商会会长。鲁德棉花店有3个经理，1名会计，还有管秤的“称官”，有行脚、打包匠等10几个人。鲁德花行是坐庄收购，货源主要来自高唐、夏津、恩县、平原、武城、陵县等地，每天收购200～300包，每包重160斤。它公开的赚钱方式是吃佣钱，即手续费。但是，这种商业主要是靠使秤的手腕和远距离贩运赚钱。