土地资源 据2006年度土地变更调查统计， 全省土地总面积为1571.26万公顷
（23568.90万亩） ， 约占全国总面积的1.64％， 居全国第19位。 其中， 农用地
1158.69万公顷（耕地750.49万公顷， 园地102万公顷， 林地136.29万公顷，牧草地
3.404万公顷，其他农用地166.514万公顷），占全省土地总面积的73.7％，比上年增
加1.51万公顷； 建设用地246.23万公顷（居民点工矿用地201.10万公顷， 交通用地
16.13万公顷，水利设施用地25.01万公顷），占全省土地总面积的15.7％，比上年增
加3.98万公顷；未利用地166.35万公顷，占土地总面积的10.9％，比上年减少5.49万
公顷。全省人均耕地0.081公顷（1.22亩）。
水资源 山东分属于黄、淮、海三大流域。根据山东1956～1999年实测资料分析，
全省多年平均年降水量为679.5毫米，多年平均水资源总量为305.8亿立方米，其中地
表水资源量为222.9亿立方米，多年平均地下水资源量为152.7亿立方米。黄河水是山
东主要可以利用的客水资源，每年进入山东水量（黄河高村站1951～2002年资料）为
371.68亿立方米，按国务院办公厅批复的黄河分水方案，一般来水年份山东可引用黄
河水70亿立方米。长江水是南水北调东线工程建成后山东省可以利用的另一主要客水
资源。 根据南水北调水资源规划，山东省一期将引江水16.81亿立方米，二期引江水
33.67亿立方米。
山东省水资源的主要特点是：水资源总量不足；人均、亩均占有量少；水资源地
区分布不均匀；年际年内变化剧烈；地表水和地下水联系密切等。全省水资源总量仅
占全国水资源总量的1.09％， 人均水资源占有量344立方米，仅为全国人均占有量的
14.7％（小于1／6），为世界人均占有量的4.0％（1／25），位居全国各省（市、自
治区） 倒数第3位，远远小于国际公认的维持一个地区经济社会发展所必需的1000立
方米的临界值，属于人均占有量小于500立方米的严重缺水地区。
矿产资源 全省共发现矿产150种， 占全国发现矿种总数的87.7％，已探明储量
的矿产81种，其中，能源矿产7种，金属矿产24种，非金属矿产47种，水气矿产3种，
占全国探明矿产总数的87.7％。探明资源储量的矿产地（不含伴生矿产地数及中原油
田在山东的油气田数） 1940处，比上年增加363处。在探明储量的矿产中，保有储量
居全国前10位的矿产有68种， 居全国前5位的矿产有44种，其中铬、自然硫、石膏、
玻璃用砂岩、饰面用花岗岩、电气石、陶瓷土、水泥配料用红土、饰面用辉长岩、陶
粒用粘土10种矿产居全国第1位； 菱镁矿、金矿、建筑用花岗岩、饰面用玄武岩、片
云母、透辉岩、金刚石7种矿产居全国第2位；石油、钴、锆、铸型用砂、熔剂用蛇纹
岩、 水泥配料用黄土、晶质石墨、二氧化碳气、钛（金红石）等10种矿产居全国第3
位。
海洋资源 山东海洋资源得天独厚，近海海域占渤海和黄海总面积的37％，滩涂
面积占全国的15％。 近海栖息和洄游的鱼虾类达260多种，主要经济鱼类有40多种，
经济价值较高、有一定产量的虾蟹类近20种，浅海滩涂贝类百种以上，经济价值较高
的有20多种。其中，对虾、扇贝、鲍鱼、刺参、海胆等海珍品的产量均居全国首位。
有藻类131种， 经济价值较高的近50种，其中，海带、裙带菜、石花菜为重要的养殖
品种。山东是全国四大海盐产地之一，丰富的地下卤水资源为山东盐业、盐化工业的
发展提供了得天独厚的条件。此外，山东还有可供养殖的内陆水域面积26.7万公顷，
淡水植物40多种，淡水鱼虾类70多种，其中主要经济鱼虾类20多种。
野生动植物资源 山东生物资源种类多、数量大。境内有各种植物3100余种，其
中野生经济植物645种。树木600多种，分属74种209属，以北温带针、阔叶树种为主。
各种果树90种， 分属16科34属， 山东因此被称为“北方落叶果树的王国”。中药材
800多种，其中植物类700多种。山东是全国粮食作物和经济作物重点产区，素有“粮
棉油之库，水果水产之乡”之称。小麦、玉米、地瓜、大豆、谷子、高粱、棉花、花
生、烤烟、麻类产量都很大，在全国占有重要地位。
陆栖野生脊椎动物500种，其中兽类73种，鸟类406种（含亚种），爬行类28种，
两栖类10种。陆栖无脊椎动物特别是昆虫，种类繁多，居全国同类物种之首。在山东
境内的动物中，属国家一、二类保护的珍稀动物有71种，其中国家一类保护动物有16
种。