建国以来，全省各级始终把农业和农村工作放在各项经济工作的首位。尤其是改
革开放以后，更是以确保农村稳定、农民增收和农村经济全面发展为目标，大力实施
科教兴农和农业产业化战略，加快农村市场化进程，农业和农村经济保持了较好的发
展态势，农、林、牧、渔各业得到了全面发展。据1998年统计，全年农林牧渔业增加
值为1230亿元。农作物生产战胜了旱、涝、病、虫等自然灾害，主要农产品获得好收
成。1998年粮食总产4300万吨，成为历史上第二个丰收年。棉花总产达41.3万吨，油
料总产为335.6万吨，水果总产为839.7万吨，蔬菜及瓜类总产达到6769.9万吨。
林业生产稳定发展。据1998年统计，全省森林覆盖率达17.26％。
畜牧业生产保持了良好的发展势头，成为增加农民收入，促进粮食转化升值的重
要产业。1998年，肉类总产699.5万吨，蛋类总产416.2万吨，奶类总产73.4万吨，分
别比上年增长1.19％、 7.06％、_8.10％。牛存栏1269万头，羊存栏4046万只，全年
出栏牛480万头、 羊4252万只。 生猪存栏3092万头， 较上年增加325.57万头，增长
11.77％。 家禽出栏13亿只。全省各类生产、加工、运输企业已发展到5000家，年产
值达400多亿元。
渔业生产持续发展。1998年水产品总量达到650.5万吨，其中，海水产品566.5万
吨、淡水产品84万吨。
1998年末农用机械总动力5228.3万千瓦，其中，农用排灌动力机械1701.4万千瓦，
联合收割机达2.8万台。 新建5处农用航空站， 拥有轻型飞机11架， 飞机植保作业1
2.7万亩，实现了从无到有的新突破。农村用电量168.2亿千瓦小时。全年化肥施用量
(折纯) 406.5万吨。年末耕地面积665.1万公顷，其中有效灌溉面积478.0万公顷。19
98年底， 全省通电的农户数达到1987.6万户，比重达到99.7％；通汽车村数达到8.2
万个， 比重上升到93.6％；通电话村数达到8.0万个，比重上升到91.6％；自来水受
益村数达到4.0万个，比重上升到45.9％。