【概况】2009 年，全市畜禽饲养总量3599 万头（只）、肉类总产9.87万吨、禽蛋产量
4.69 万吨， 同比增长2.67%、15.17%和40.04%，奶类产量与上年持平，畜牧业总收入25.27
亿元。落实国家、省、市级各项畜牧扶持资金1241.05 万元，拉动了畜牧生产。全市畜牧业
保持了良好发展态势。
【产业招商】成立畜牧产业招商工作领导小组，组建畜牧产业招商引资工作办公室，制
定畜牧产业招商方案。 2009 年，通过采取上门招商、蹲点招商等措施，先后引进莱芜永超
希牛饲料有限公司、莱城区顺发生态养猪合作社、莱芜市大发工贸有限公司等项目6 个，形
成外来固定资产5229.91 万元。 市畜牧兽医局引进的年设计生产能力40 万吨的莱芜六和乐
林饲料有限公司主体工程及附属设施建设完成，实现资金投入2000 万元。
【畜禽良种】莱芜猪。6 月，“莱芜猪”获得国家工商总局地理标志证明商标。年内，
莱芜猪原种场、得利斯（ 莱芜）种猪繁育有限公司分别存栏莱芜猪核心群200头、鲁莱黑猪
核心群200头， 繁育种猪2000 头、育肥仔猪5000 头。山东六润食品有限公司新建莱芜猪繁
育场一处、生态育肥养殖基地一处，存养莱芜猪、鲁莱黑猪种猪400 头，繁育生产莱芜猪特
色品牌肉猪1.2万头。
莱芜黑山羊。8 月，莱芜黑山羊通过国家畜禽遗传资源鉴定，成为国内优良山羊种质资
源。完成一个世代保纯选育，育种核心群500 只。社会存养种群10万只。利用黑山羊培育的
鲁波山羊新品系有了新的遗传进展。利用波尔山羊等实施杂交生产，通过推广圈牧集约化饲
养技术，实现年出栏优质羔羊35 万只。
莱芜黑耳长毛兔。2个核心群存养种兔1000 只，完成一个世代的选育，生产水平有了新
的提高。 新发展扩繁场2个，莱芜黑耳长毛兔种群达到1 万多只。稳定长毛兔生产，全市长
毛兔存栏保持在100 万只。 莱芜市养兔协会于2009 年3 月成立，并新建一处兔育种场，承
担长毛兔、獭兔、肉兔及本地兔的育种工作。除组建黑耳长毛兔育种群之外，着力新组建当
地黑色肉兔选育群体，并注册“雪野”黑兔商标。存养雪野黑兔育种核心群200 只、黑耳长
毛兔育种核心群200 只、肉兔及獭兔选育群各200 只，进行有计划的选种育种。
鸡。新建莱芜特色黑色肉鸡育种场1 处，组建选育群体，开展特色黑鸡的杂交建系、选
育工作。 2009 年通过8 个组合杂交试验、测定，筛选出2 个最优组合，并注册“吉山”黑
鸡商标。
畜禽品种引进。 引进国外优良荷斯坦奶牛冻精细管1 万支、 弗莱维荷牛冻精细管4000
支及杜洛克猪、大约克猪、海兰蛋鸡、麻鸡、獭兔等优良品种。
【畜牧业生产】生态养殖。在全市引导推广生物发酵床养殖、林下养殖、种养结合、循
环经济、 畜禽放养5 种生态养殖模式。借鉴生物发酵床养猪技术，建立7个试验场，开展生
物发酵床养殖肉牛、奶牛、种鸭、肉鸭、种鸡、肉鸡、蛋鸡技术创新研究，取得了突破性进
展。 培植、发展标准化生态养殖示范场21 个，改造规模化生态养殖场（户）858 个，出栏
优质畜禽1000 多万头（只），增加效益6000 万元。与中央电视台第七套节目、莱芜电视台
联合制作、播出9 个生态养殖专题片，有4 篇研究报告及成果论文先后在《家畜生态学报》
等国内重点刊物上发表，在《齐鲁牧业报》《莱芜日报》等报刊刊发24篇专题报道。开展生
态养殖培训5 期，培训畜牧从业人员、农村劳动力640 人（次）。6 月3 日，山东省自然养
猪法技术研讨会暨生态养殖现场会在莱芜市召开。省内外多家单位先后来参观、考察，学习
莱芜市生态养殖经验。
产业化生产。莱芜六和昌隆食品有限公司积极应对市场低迷，通过内部挖潜、保证养殖
者利益，实现全市出栏肉鸭2000万只；得利斯莱芜畜牧科技有限公司通过“两协议一合同”
组织产、供、销于一体的产业化生产，推动全市出栏肉猪60万头。兔业市场、兔毛加工项目
发展迅速，出栏肉食兔、试验用兔、獭兔158 万只，生产、加工兔毛502 吨。村两委干部领
办型、畜牧干部领办型、养殖大户创办型、企业带动型等多种类型的畜牧经济合作组织得到
规范发展。 全年新发展畜牧经济合作组织16 家，总数达89家，带动3.2 万人从事畜牧业生
产，增加农民收入1.6亿元。
特色畜禽产业开发。山东六润食品有限公司组织实施莱芜猪养殖加工基地建设项目，推
动莱芜猪产业化开发。新建猪舍2万平方米，存栏基础母猪1000 头；开工建设150 万头高标
准屠宰加工车间、 肉食品加工车间；2万头商品猪生产基地建设初具规模。集种猪繁育、生
态养殖、产品加工销售于一体的产业体系初步形成。全年出栏、屠宰加工莱芜猪、鲁莱黑猪
1.2 万头，生产、销售特色猪肉产品600 吨，实现销售收入6200 多万元。8 月，市科技局、
市财政局、市畜牧办联合下发《关于实施莱芜黑山羊研究开发与产业化工程的意见》（莱科
农字〔2009〕6 号）。市畜牧办组织成立莱芜市三黑一花特色畜禽研发中心，制定莱芜黑山
羊开发方案和莱芜特色品牌黑鸡、黑兔育种方案，编制饲养、屠宰、加工质量控制技术规程，
进行全方位开发和市场宣传推介。 屠宰、 加工、销售莱芜黑山羊2000 只、“吉山”黑鸡2
万只。
【重大动物疫病防控】 各级畜牧部门强化重大动物疫病防控措施，2009 年全市无重大
动物疫情发生。一是严格落实防控责任，认真组织开展重大动物疫病防控工作。市、区、乡
镇（ 街道）逐级签订重大动物疫病防控责任书。组织470 名农村动物防疫员、70 名防疫监
管员，集中开展春、秋季重大动物疫病防疫工作，注射疫苗2399 万毫升，免疫畜禽1676 万
头（只），防疫目标达到了上级要求。二是完善监管程序，规范监管行为，加强疫情监测。
下发《关于对全市规模饲养场登记备案的通知》，制定《规模养殖场动物卫生监督管理办法》，
对全市1920 个规模饲养场逐一登记备案，统一印制4000份监管记录表和1980 块监管牌，完
善监管程序， 加大对规模饲养场监管力度。加强疫情监测，共检测各类畜禽血清样品21730
份， 抗体合格率达89.5%。三是强化对防疫、检疫人员技术培训。先后组织培训班4 次，对
全市农村动物防疫员、防疫监管员、检疫员进行培训，培训人员820 人（次），提高了防疫、
检疫队伍素质和应对重大动物疫情突发事件的能力。四是完善防疫基础设施。落实配套资金
75 万元， 完成基层动物防疫基础设施建设项目，防疫条件得到明显改善，疫病综合防控能
力得到提高。
【安全管理】 认真宣传和贯彻落实《兽药管理条例》 《饲料和饲料添加剂管理条例》
《种畜禽管理条例》等国家有关法律法规，认真组织开展“畜牧执法年”活动，保障畜牧业
安全生产。一是强化动物检疫监督机制。认真实施检疫员驻场检疫制度和流通环节监督制度，
严格检疫程序， 规模饲养场产地检疫率和屠宰检疫率达100%。 全年共检疫畜禽2230 万头
（只），无害化处理染疫动物及产品470 公斤。二是完善质量安全可追溯体系，强化对生产
投入品的监管。 严格兽药、饲料生产、经营条件的审查、验收。组织16 家养殖企业开展畜
产品无公害认证工作，有6 家兽药经营单位通过GSP 认证，5 家饲料生产企业通过省畜牧兽
医局验收。同时，强化对兽药、饲料的生产、销售行为及养殖场（户）生产投入品、奶站质
量安全的监管。严厉查处制售、使用三聚氰胺、瘦肉精等违禁药物、添加剂的违法行为，生
产、经营秩序进一步规范。三是加强种畜禽管理。严格执行国家关于种畜禽调运的有关规定，
对全市7家重点种畜禽场开展监督检查， 及时查处各类违规选种、供种行为，确保了种畜禽
质量。
【畜牧科研与技术推广】 畜牧技术研究与项目建设。2009 年，新增批复立项国家农业
科技成果转化资金项目“黑山羊优质羔羊规模化养殖技术示范”、中央财政支持农业技术推
广项目“欧得莱配套系健康养殖技术推广” 等4个项目；组织实施山东省农业良种工程重大
课题子课题“专门化母本新品系（种） 选育研究” 、 2009 年财政支持农业技术推广项目
“莱芜市莱城区自然养猪法技术示范推广” 、 2009 年省级生猪标准化规模养殖场建设等7
个项目；与省农科院合作培育的“鲁农I 号猪配套系”获山东省科技进步一等奖；“莱芜黑
山羊保存选育与利用及产业化开发研究” 获2009 年莱芜市科技进步二等奖，“莱芜黑耳长
毛兔品种选育及配套技术研究”获2009 年莱芜市科技进步三等奖；“莱芜黑山羊遗传资源”
“莱芜猪新品种选育及加工产业化开发”“高产奶牛雌性胚胎示范开发”等7 个项目分别通
过了国家、省、市级鉴定或验收。
技术推广。 组织实施“ 双十”工程。印发《关于在全市推广畜禽生物环保养殖等十大
畜牧实用技术的通知》及《实施方案》，在全市免费重点推广畜禽生物环保养殖、莱芜猪特
色品牌肉猪标准化生态养殖技术等10 项畜牧养殖实用技术。 印发《2009年业务培训工作计
划》，开展13 期畜牧兽医及防疫技术培训，培训人员1600 余人（次）。培育高家庄放养黑
猪专业村、黄鹭湾肉鸭养殖专业村等9 个畜禽养殖专业村，农村养殖水平大幅度提升。
（尹兆勇 吕政印）