【概况】 2008年，全市畜禽饲养总量达到2900万头（只），肉类总产6.3万吨，蛋类
产量3.5万吨，比上年分别增长7.4%、5％和3％，奶类产量1.8万吨，与上年持平。全
市畜牧业总收入达到26.1亿元，比上年增长17.4％，占农业总收入的43.76%。全年共
落实各级政府畜牧扶持资金2026.01万元，其中中央、省级扶持资金1303.46万元，市
级扶持资金722.55万元，各项扶持资金的足额及时落实到位，提高了养殖场（户）的
积极性，保障了全市畜牧业的平稳健康发展。
【标准化生态畜牧业】 按照全市推进城乡一体化发展的总体要求，制定全市生态畜
牧业发展规划，印发《关于加快标准化生态养殖示范场（小区）建设的意见》，在全
市引导发展生物发酵床养殖、林下养殖、种养结合、循环经济、畜禽放养五种生态养
殖模式。在大力推广生物发酵床养猪的同时，实行“产、研”结合，组织技术力量进
行生物发酵床养殖肉牛、奶牛、种鸭、肉鸭、种鸡、肉仔鸡、商品蛋鸡的创新研究，
探索出了养殖业发展与环境治理协调推进的新途径。全年新发展标准化生态养殖小区
（场）27个，全市标准化生态养殖场发展到627家，年出栏优质畜禽1500万头（只）。
【重大动物疫病防控】 市、区、乡镇（办事处）逐级签订重大动物疫病防控责任书，
做到责任到人。 按照“拿钱买防疫”工作思路，通过公开考试，全市选聘470名动物
防疫员和50名动物防疫监管员，建立农村动物防疫队伍，并组织培训，制定考核办法，
落实工作责任制。市、区两级畜牧部门先后4次对全市春秋季集中免疫工作开展督导，
保证了防疫工作的顺利开展。为确保防疫质量，积极开展疫情检测，全年共监测高致
病性禽流感血清样品5726份，口蹄疫血清样品3189份，猪瘟血清样品1488份，高致病
性猪蓝耳病1360份，均达到免疫质量要求。全年无重大动物疫情发生。
【畜牧执法】 全市各级层层落实重大动物疫病防控、兽药、饲料、种畜禽、动物检
疫等工作责任制。一是严格检疫制度，规范检疫程序，提高队伍素质。强化人员培训
考核和监督管理，提高畜禽及产品检疫质量，产地检疫率、屠宰检验率达100%。二是
认真宣传和贯彻落实《兽药管理条例》《饲料和饲料添加剂管理条例》等国家、省有
关法律法规，严格兽药、饲料生产条件的审查，强化对兽药、饲料生产、经营企业的
生产及销售行为的监管。 对全市150多家兽药、饲料生产、经营、使用单位和种畜禽
生产单位开展专项执法检查和质量检测，监督企业建立健全生产记录、原料采购记录、
产品检验化验记录、饲料药物使用记录等，规范养殖行为，加大了对畜产品加工企业
的监管力度，完善了质量安全可追溯体系。
【龙头企业和畜牧合作组织不断壮大】 龙头企业不断壮大，带动能力增强。立足职
能，积极为六和集团莱芜昌隆食品有限公司、得利斯集团莱芜畜牧科技有限公司等畜
产品加工、养殖龙头企业排忧解难，帮助企业扩大规模。通过企业带动，全市出栏肉
鸭2000万只，出栏肉猪60万头，实现农民增收一亿多元。培育兔业市场，大力发展黑
耳长毛兔、肉食兔、獭兔养殖，全年出栏肉食兔50万只、兔毛473吨。
畜牧合作组织发展迅速。通过积极引导和政策促进，全市畜牧专业合作社、协会发展
到32个，会员1.9万人。其中牛泉飞翔养鸽合作社带动全市出栏肉鸽30万只;大王庄镇
众鑫养猪合作社带动出栏肉猪5万头; 益民兔业合作社发展社员100多户， 养殖种兔
3600只，年出栏肉食兔100万只;杨庄天泰肉牛养殖合作社集肉牛饲养、技术服务、肉
牛销售于一体，带动了周边肉牛业的发展，会员由最初的21户发展到现在的80多户，
年销售肉牛10500头。
【特色畜禽品牌产业开发】 立足“三黑一花”地方畜禽良种资源优势，加快特色畜
禽产业发展。莱芜猪特色品牌猪肉开发在先期打造品牌、宣传推介、开拓市场、形成
一定市场品牌基础上， 创新运营机制，积极吸纳企业参与开发。6月24日，市鲁莱黑
猪研发中心与山东六润食品有限公司签署协议，将莱芜猪、鲁莱黑猪的繁育、生产加
工控制技术转让给山东六润食品有限公司， 由六润食品有限公司投资2.6亿元建设高
标准屠宰食品加工中心、600头基础母猪繁育场和年出栏优质肉猪20000头的大型生态
养殖基地，形成了集莱芜猪种质资源保护、良种繁育、无公害饲养、精深加工、销售
于一体的开发体系， 加快了莱芜猪产业开发进程。全年出栏莱芜猪、鲁莱黑猪10000
头，加工、销售高档特色猪肉产品450吨。借鉴莱芜猪特色品牌猪肉开发的成功经验，
市畜牧办相继制定了莱芜黑山羊开发方案和莱芜特色品牌鸡开发方案，搭建起了莱芜
特色畜禽资源全方位开发格局。
【应对“三鹿问题奶粉” 事件】 全市各级畜牧部门立足职能，强化措施，积极应对
“三鹿问题奶粉”事件，稳定全市奶业生产。一是强化组织领导、落实工作责任。成
立由畜牧办主任任组长的婴幼儿奶粉重大安全事故处置工作领导小组，签订质量安全
责任状。组成督导组、监管组，对奶牛场（户）、挤奶厅、收奶站进行督导、监管。
二是深入开展奶站专项整治行动。 对9个奶厅（站）、91个奶牛场（户）进行拉网式
摸底和全程监管，并实行备案管理。三是对全市规模养殖场、挤奶厅（站）开展三聚
氰胺、瘦肉精、奶牛结核病、布氏杆菌病等人畜共患传染病专项检查和检测，确保牛
奶质量安全。共采集样品2530份，确保了牛奶质量和安全。四是开展技术指导，帮助
养殖企业（户）开展生产自救，减少损失。
【畜牧科研和技术培训】 全年共组织审报国家级和省级养殖业科研项目7个，审批立
项项目17个（其中“莱城区现代农业生产发展资金项目”被列入全省10个项目之一，
资金总额492万元， 完成验收项目5个，通过评审的项目2个。科研成果的转化和项目
的实施，优化了畜牧业产业结构，提升了全市畜牧业的科学发展水平。成功举办2008
山东（莱芜）国际农业畜牧业博览会，开展由美国大豆协会和山东畜牧协会生猪产销
分会组织的“中国养猪生产技术培训班”和全市生物环保养殖新技术培训班等各类技
术培训班10期，培训人员1500多人次，印发明白纸3万多份。
（尹兆勇 吕政印）