【概况】 2007年，全市畜禽饲养总量达到2700万头（只），比上年增长2﹪；肉类
总产6万吨, 蛋类产量3.4万吨，奶类产量1.8万吨，分别比上年增长2％、3％和2﹪；
畜牧业总收入达到22.2亿元，增长12％，占农业总收入的40.9﹪。畜牧业在富裕农民、
推动农村经济发展中发挥着越来越大的作用。
【标准化生产和产业化经营】 积极引导转变养殖观念，发展标准化、规模化养殖场
（小区）建设。2007年新发展规模化、标准化养殖示范场（小区）31个，落实兑现扶
持资金200万元。全市规模化、标准化养殖场（小区）达到210个，规模养殖比重不断
提高。 莱芜昌隆实业发展有限公司等4大畜牧加工企业不断发展壮大，带动了肉鸭和
生猪等相关产业的发展。全市肉鸭饲养出栏2000万只，生猪出栏50万头，奶牛存栏量
达到10000头。 肉羊出栏31万只，兔出栏90万只。同时肉鸽、貂等特种动物养殖发展
迅速，肉鸽出栏10万只，种貂繁育2.3万只。
【优质品牌肉猪生产】 按照市委、市政府尽快做大做强莱芜猪产业的目标要求，以
“莱芜市鲁莱黑猪研发中心”为主体，采取自然放牧绿色养殖方式进行饲养，通过科
学加工、产品连锁销售，在全市建立起了优质特色品牌猪肉产业化生产体系。2007年
莱芜猪、鲁莱黑猪繁殖群发展到1000头，出栏特色品牌肉猪3000头，开发冷鲜肉、风
味烤肉、 香肠等品牌猪肉产品110吨。通过宣传推介形成了良好的市场品牌基础，产
品销往上海、西安和全省各地，探索出了一条地方猪种质资源保护与开发相结合的产
业化发展路子。
【重大动物疫病防控】 市政府印发《莱芜市重大动物疫病目标管理考核办法》，将
重大动物疫病防控工作纳入各级政府的年度考核内容。市、区、乡层层签订了防控重
大动物疫病责任书，目标、责任得到落实。认真开展春、秋季重大动物疫病防疫工作，
建立健全疫情监测报告网络， 强化监督和疫情监测，检查畜禽17000多头（只），采
集血样7000多份，确保了疫情早发现、早报告、早处理。应急物资储备充分。2007年
全市各级财政共拨付重大动物疫病专项经费188.1万元。全市保持了无疫的良好局面。
【畜牧科研和技术推广】 2007年共组织实施3个国家、省农转资金项目，2个省良种
工程项目，1个省财政推广项目和2个市科技计划项目。其中，《鲁莱黑猪的培育》获
山东省科技进步三等奖、莱芜市科技进步一等奖；鲁农Ι号猪配套系通过了国家品种
审定， 其生产水平达到国内领先水平。 鲁莱黑猪和仔猪、母猪健康饲养技术被列入
“十一五”山东省畜牧业主导品种及主推技术。深入开展“送标准，送科技下乡”活
动，印发技术手册1万份。各级共举办培训班21期，培训人员5100多人，印发明白纸2
万多份，开展疫病检测14580多份。
【畜产品安全专项整治】 畜禽产地检疫和屠宰检疫和监督力度不断加大，规模饲养
场产地检疫率达到100％。全年检疫各类畜禽1504.6万头（只），动物产品10260吨，
查处各类违法案件12起， 查处不合格动物产品0.7吨。认真开展兽药、饲料和种畜禽
质量监督检查，检查畜产品、兽药、饲料、生产经营单位950家，整改不合格事项480
项次，查处违法经营户8家，畜禽产品、兽药、饲料质量得到提高。
【2007山东（莱芜）国际农产品暨畜牧业博览会】 5月19至21日，2007山东 (莱芜)
国际农产品暨畜牧业博览会共有来自日本、印度、韩国和全国各地的客商1000多人参
加了展览和项目洽谈，为增强畜牧产业的发展和技术交流搭建了平台。
【莱芜猪胴体及肉质性状的测定】 12月2日至4日，以安徽农业大学张伟力教授为主
任委员，由东北农业大学陈润生教授、南京农业大学王林云教授、中国农业大学陈清
明教授、扬州大学经荣斌教授、山东农业大学曾勇庆教授组成的专家委员会，现场监
督并指导对莱芜猪、鲁莱黑猪、大约克夏猪进行了胴体及肉质性状的测定。其结果表
明莱芜黑猪的肌内脂肪含量达到10﹪以上，最高可达26﹪（国外猪种仅为1.5﹪左右），
肌纤维直径54.3微米，肌纤维密度224.7n/mm2，各项性能指标均达到国际先进水平。
【2007山东（莱芜） 国际农产品暨畜牧业博览会】 2007年5月19日至21日，2007山
东（莱芜）国际农产品暨畜牧业博览会召开，本次博览会共有来自日本、印度、韩国
和全国各地的客商1000多人参加了展览和项目洽谈，为增强畜牧产业的发展和技术交
流搭建了平台。
（尹兆勇）