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畜 牧 业

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【概况】?2016年,全市畜禽饲养总量3890万头(只),肉类总产13.8万吨,蛋类产量5.0万吨,奶类产量1.02万吨。

【畜牧业生产】?高效特色畜牧业。完成《莱芜高效特色畜牧产业开发示范区建设实施方案》(莱政办发〔2013〕52号)。推进莱芜特色农业生态旅游科技观光园项目建设。完成场地平整3652平方米,修建环山道路1200平方米,建成莱芜黑猪、莱芜黑山羊、吉山黑鸡、莱芜黑兔、鲁莱花脸长毛兔特色畜禽生态饲养舍3600平方米、放养区4万平方米。特色畜禽产业开发、精准扶贫双管齐下。培植山东嬴牧、莱芜金三黑等特色畜禽开发企业,发展特色畜禽标准化养殖示范场21家,带动发展特色畜禽养殖场95家。年内出栏特色畜禽63万头(只)。实施“互联网+特色畜牧产业”品牌提升工程,积极引导金三黑食品有限公司先后与“央视商城”、中粮集团“我买网”、淘宝网农鲜配、聚世惠等大型电商平台建立合作关系,并自建淘宝店和网上销售平台,直营店、加盟店及肉制品专柜超过50家,市场扩至北京、上海、深圳等地,销售特色畜禽产品达到1100吨。参与实施高效特色畜牧产业扶贫工程,指导山东峰祥畜牧种业有限公司莱芜黑山羊原种场、莱芜黑兔原种场先后与2462个贫困户签订8747只莱芜黑山羊、莱芜黑兔等畜禽的托管养殖协议,与贫困户结成利益共同体,实现“捆绑”致富。
推进农牧结合。以“粮改饲”为抓手,加强粮饲统筹、种养结合。通过争取,莱城区被纳入国家“粮改饲”试点县,国家补贴440万元,其中80万元用于扶贫。项目带动实施主体总投资2428万元,建成青贮、仓储设施4万立方米,青贮全株玉米5.75万吨。培植肉牛、肉羊、肉兔规模化养殖企业15家,建立起“养殖企业+种植大户”“养殖企业+种植合作社”“养殖企业+种植基地”等成体系、成规模的模式。引导吸纳社会资本投入“粮改饲”试点,建立多元参与的开放推进机制,促进粮经饲统筹、农牧业结合、种养加一体、一二三产融合,构建起绿色发展、农牧循环的新型结构。
实施标准化生产。推进畜禽养殖标准化示范四级联创工程,截至2016年底,全市创建省级以上示范场51家,市级示范场68家,取得“三品一标”认证企业48家。年内,5家企业被命名为“食安山东”畜牧业示范品牌引领企业,9家企业被评为山东省优秀蛋鸡场。
脱贫攻坚。制定《莱芜市畜牧业扶贫实施方案》,结合财政促进金融支持畜牧业发展创新试点工作,实施高效特色畜牧产业扶贫工程、畜牧业新型经营主体帮扶工程和畜牧技术扶贫促进工程等4项工程,指导各类畜牧龙头企业、合作组织、家庭农场等产业扶贫主体不断完善扶贫机制,整合产业扶持资金以贴息贷款、打捆入股、养殖托管等模式助力产业扶贫。为畜禽养殖场(户)贷款1727万元,补贴利息、担保费和保险费29.5万元。帮助260户403人(其中“第一书记”帮包村中的109户、375人)实现了脱贫,完成脱贫攻坚年度任务。
产业化生产。山东玉林农产品开发有限公司、莱芜六和昌隆实业发展有限公司放养、加工肉鸭3500万只。莱芜新希望六和食品有限公司年屠宰分割2200万只肉鸭。年内新发展家庭牧场5家,规范发展畜牧合作经济组织11家。组织14家农民合作社申报国家、省、市级示范社。上报现代畜牧项目17个,争取省级资金800万元。

【畜牧管理】?强化畜产品质量安全监督管理,质量安全监管平台建设深入推进。全省畜产品质量安全示范县项目3月通过省局验收,监管平台覆盖兽药、饲料、投入品生产企业,经营企业以及养殖场等30个试点单位,监管范围不断扩大。畜产品质量安全专项整治取得显著成效。加大对饲料兽药、生鲜乳、养殖环节、屠宰检疫环节等专项整治力度。对全市79家企业兽药经营企业进行监督检查,发现问题及时指出并责令整改;对全市饲料生产、经营、使用环节监督抽样21份;对全市奶牛饲养场的用药、防疫、消毒、疾病诊疗记录,4个挤奶厅的生产、销售、监测记录以及运输车辆的生鲜乳准运证等进行全面检查。年内,新办、换发种畜禽生产经营许可证4个。市级兽医实验室先后通过农业部考核认证、国家计量资质认定和农产品质量安全检测机构考核,取得了畜产品质量、动物疫病、兽药、饲料60个产品497个参数的检测资质。完成全年动物疫病采样和检测任务。年内,组织动物流行病学调查6次,采集样品6654份,检测14063次。其中,为做好禽流感防控工作,组织市、区、镇、村四级工作人员深入全市20个镇(街道)、987个规模养殖户,对642万只家禽进行流行病学调查。对全市规模养殖场户采集1701份家禽样品,进行检测化验,全部为阴性。2016年,市政府办公室印发《莱芜市畜禽养殖粪污处理利用实施方案》,对全市畜禽养殖粪污综合处理提出具体要求,明确到2017年,依法完成禁养区内畜禽养殖场(小区)和养殖专业户的关闭或搬迁;畜禽粪便处理利用率达到78%以上,污水处理利用率达到50%以上。

【畜禽良种】?猪。莱芜猪、鲁莱黑猪。全市存栏2.9万头,出栏加工3.1万头,全年繁育推广3.6万头。其中,向浙江、河南、河北、四川、湖南等地推广1万头,向泰安、潍坊、聊城、临沂、淄博、东营等地推广欧得莱猪配套系、鲁农Ⅰ号猪配套系母猪1.8万头。全市存养长白、大约克夏、杜洛克等国外种猪3.3万头,全年繁育销售二元母本猪1.5万头,出栏杜长大三元杂优商品猪48万头。
羊。莱芜黑山羊。全市存栏20万只,全年出栏22万只。其中,推广到四川、河北、广东、江苏、黑龙江等地2万多只。山东开泰山羊资源研究中心(山东省地方山羊遗传资源活体基因库)饲养省内外品种11个,种群800只。莱芜黑山羊原种场保种群达到500只。莱芜市嬴泰农业科技发展有限公司利用湖羊、杜泊肉羊、当地绵羊进行三元杂交,年培育嬴泰绵羊新品种2000只。鑫达养殖专业合作社与上海、深圳等地签订黑山羊订单销售业务,年销售10000多只。
兔。獭兔。全市存栏80万只,全年出栏150万只,平均价格在9.5元/斤左右,比上年提高18.8%。肉食兔。主要以法国伊普吕兔和日本大白兔为主,全市存栏20万只,全年出栏70万只。主要销往临沂、浙江、福建、广东等地,一部分用作实验兔,另一部分用作食品加工。长毛兔。全市存栏110万只,产毛总量680吨,兔毛价格保持在60元/斤左右,兔毛主要销往河北等地用于纺织行业。鲁莱黑耳长毛兔。完成了一个世代的选育,育种群达420只,繁育群2100只,核心群产毛量达到1750克/只。莱芜黑兔。已完成四个世代提纯复壮选育,核心群已达550只,扩繁群4200只,年内推广5.5万只。主要销往福建、广东、广西等地。
鸡。肉鸡。全市出栏优质小型肉鸡1580万只、快大鸡810万只。山东峰祥畜牧种业科技有限公司培育的优质特色小型肉鸡吉山黑鸡Ⅰ系完成第四世代的选育,并向社会推广出栏13万只;Ⅱ系完成第三世代选育,并向社会推广出栏5万只。莱芜市永祥禽业有限公司全年孵化“817”杂交肉鸡苗500万只,存栏种鸡2.4万只。莱芜市金牛山种禽繁育推广中心全年孵化麻鸡种苗735万只,存栏种鸡6万只。瑞和养殖场配套自动化养殖设施设备,全年出栏合同肉鸡90万只,年创利润300万元。蛋鸡。全市存栏342万只,其中本地小型散养蛋鸡180万只。金源禽蛋有限公司主要从事蛋鸡养殖、鸡蛋销售业务,存栏蛋鸡5.5万只,年产鸡蛋980吨。金凤凰养殖服务有限公司建有全自动标准化鸡舍4栋,存栏蛋鸡6万只,年产鸡蛋1000多吨。
鸭。全市以饲养樱桃谷鸭为主。莱芜昌隆实业发展有限公司采用“公司+农户”模式,年回收、屠宰、加工肉鸭2000多万只。莱芜玉林食品有限公司年内孵化肉鸭苗650万只,杨庄镇张泽永肉种鸭孵化场年内孵化肉鸭苗230万只,苗山镇王光华年内孵化肉鸭苗159万只。全市肉鸭养殖户达2320家。
牛。肉牛。全市存栏25424头,出栏18586头。以杂交肉牛为主。莱芜天泰畜牧专业合作社有300家社员养殖户采取架子牛育肥与自繁自养相结合的模式,破解牛源紧缺瓶颈。奶牛。全市存栏奶牛720头,其中能繁母牛486头,年产奶量1720吨。山东杰瑞牧业科技开发中心、建强牧业有限公司均设有自己的鲜奶吧连锁店。全市奶吧发展到40家。

【重大动物疫病防控】?重大动物疫病防控工作达到目标要求。完成春秋季强制免疫任务,使用各类畜禽疫苗2088.72万毫升(头份),其中口蹄疫疫苗328.72万毫升,禽流感疫苗1309.8万毫升,高致病性猪蓝耳病疫苗242.9万头份,猪瘟疫苗150.2万头份,小反刍兽疫疫苗57.1万毫升。规模饲养场动物免疫率、监管率达到100%,散养户动物免疫率达到98%以上。全市产地检疫开展面达100%,规模化饲养场产地检疫率达到100%。据统计全市畜禽产地检疫共4529.6万头(只),其中生猪、禽、其他动物检疫数量分别为:8.2万头、4450.7万羽、70.7万头(只)。对全市9家生猪定点屠宰场(点)和2家家禽屠宰场派驻了官方兽医,检疫生猪21万头,产品3.52万吨。加强病死动物无害化处理机制。贯彻落实农业部等五部门视频会议精神和市政府办公室《关于做好病死动物无害化处理工作的紧急通知》精神,严格落实病死动物无害化处理属地管理责任和生产者主体责任。近期,市政府印发《莱芜市病死畜禽无害化处理工作实施方案》,莱城区苗山镇病死畜禽无害化处理中心正在开工建设,建成后日处理病死畜禽达10吨。同时,配套建设病死畜禽收集点20个,配备专业运输车5台。进一步规范了全市病死畜禽无害化处理追溯机制,完善了运行模式。年内,无害化处理病死猪6463头,申请补贴经费51.7万元。

【畜牧科研与技术推广】?技术研究。充分发挥地方猪工程技术中心、地方猪产业技术创新战略联盟、莱芜猪院士工作站等机构优势,年内实施在建科研项目7个,申请项目3个。2个项目通过省级鉴定,两项成果分获2016年莱芜市科技进步一、二等奖。《莱芜黑山羊》《莱芜黑山羊饲养管理规程》2项标准已通过专家审核,进入颁布实施程序;《莱芜猪雪花猪肉》获得山东省地方标准立项。产研结合取得新成效。
技术推广。组织技术业务培训12期,培训人员1500人,莱芜市1名选手获全省家畜饲养工职业技能竞赛三等奖。通过“畜牧技术服务热线”电话等渠道,提供各类技术、政策咨询等服务6000多人次。围绕全市畜产品质量安全监管、畜牧生产等开展调查研究,撰写调研报告20篇,技术研究与推广再上新台阶。
(杨振燕)

【莱芜市朗野蜂业有限公司】?莱芜市朗野蜂业有限公司成立于2010年,是集专业化养蜂和蜂产品研发、生产、销售、原料出口于一体、致力于生产100%纯正蜂产品和成熟蜜的综合性龙头企业,是中国养蜂学会成熟蜜基地、山东农业大学的教学科研基地。公司立足当地蜂产品资源优势,联合有多年养蜂经验的蜂户成立蜂产品专业合作社,与山东农业大学动物科技学院进行全方位合作,按照国家蜂产业技术体系标准进行优质蜂蜜生产,对规模大、养蜂技术好的蜂农进行扶持,公司形成“公司+基地+合作社+蜂户”的模式,进行规模化、标准化、集约化生产,从源头上保证蜜源的质量和供应。
2009年,在莱芜市雪野旅游区鹿野安子湾村建成有十万级净化标准的GMP车间,2010年4月,注册成立莱芜市朗野蜂业有限公司,同年成立莱芜市蜂业协会。2014年4月,朗野蜂业组织成立莱芜市雪野富祥蜂产品专业合作社,把以前合作的蜂农及有多年养蜂经验的蜂农组织起来加入合作社,进行标准化生产和标准化采集,由朗野蜂业出资扶持合作社,按各项国家标准全力保障合作力独立运营,从源头上保证货源质量,形成以莱芜市蜂业协会为监督,以公司支持为主导,合作社为后援的“公司+基地+合作社+养蜂户”的全产业链自控体系模式,形成强大的品牌体系。
2015年中秋节前夕,朗野与山东省第一大药业漱玉平民大药房、山东电视台农科频道《中国原产递》栏目、东营电视台《食源探寻记》等大型农产品企业和媒体成功合作。2014年—2015年,连续两年承担省级科研项目;2015年7月,朗野蜂业被山东农业大学批准为“山东农业大学动物科技学院教学科学基地”;朗野蜂业成为中国养蜂学会成熟蜜基地,属国家级成熟蜜基地;同年,山东省食品药品检验研究院把朗野蜂业列为科研课题研究合作单位。
(莱芜市朗野峰业有限公司)