【概况】 2015年，全年粮食作物面积64.9万亩，总产25.95万吨。其中，夏粮15.1万亩，
单产344公斤，总产5.2万吨；秋粮49.8万亩，单产417公斤，总产20.75万吨。秋粮中，玉
米44.37万亩，单产411公斤，总产18.22万吨；地瓜4.43万亩，单产522公斤，总产2.31万
吨； 谷子0.48万亩， 单产237公斤，总产0.11万吨；高粱0.18万亩，单产217公斤，总产
0.04万吨；大豆0.34万亩，单产181公斤，总产0.06万吨。全年蔬菜种植面积43.96万亩，
总产119.36万吨。其中，生姜7.8万亩，单产3011公斤，总产23.34万吨；大蒜14.7万亩，
单产1626公斤， 总产23.9万吨；葱2.4万亩，单产1983公斤，总产4.73万吨。棉花播种面
积1.5万亩，比上年增加185亩，棉花产量1559吨，比上年增产11.4%。烟叶播种面积2.1万
亩，减少467亩，产量2789吨，减产2.9%。
【新型农业经营体系建设】 推进家庭经营、集体经营、合作经营、企业经营等共同发展。
农村土地确权登记颁证工作基本完成，完成确权登记的村、面积、户数分别占总任务的99
%、 95.7%、98.9%，参加全省首批考核验收，确定为优秀档次。累计流转土地面积28.5万
亩， 占家庭承包经营面积的36%，为20家新型农业经营主体发放“农村土地经营权证”。
激活农村资源，87个村完成土地承包经营权股权化改革，55个村开展农村集体资产股份化
改革。推进土地经营权质押贷款，累计为20家经营主体办理土地经营权质押贷款3000余万
元。培育提升新型农业经营主体，全市注册农民合作社1503家、联合社21家，国家级、省
级、市级示范社分别达到11家、37家、193家；发展家庭农场337家，省级、市级示范场分
别达到3家、57家；全市规模以上龙头企业发展到162家，国家级、省级、市级龙头企业分
别达到2家、20家、119家。其中，年内新增省级示范经营主体21家、市级示范经营主体69
家。
【惠农政策落实】 创新工作方法，健全规章制度，强化监督管理，给农民带来真正的实
惠。 发放种粮补贴1887.5万元、规模种粮补贴资金54060元。1个小麦、2个玉米万亩高产
创建示范片顺利通过测产验收。 严格落实棉花目标价格改革补贴政策，按每亩235元的标
准， 补贴金额302万元。做好农业政策性保险参保工作，累计赔付受灾农户1043万元。先
后组织召开2次全市扶贫开发工作会议， 调整提高扶贫领导小组规格，制定《贯彻落实中
央全省扶贫开发工作部署坚决打赢脱贫攻坚战的意见》，层层签订扶贫责任书，争取省以
上财政专项扶贫资金923万元， 全部拨付到村，全市重点村项目实施方案和其他行政村扶
持方案均完成审核审批，65个省重点村中，58个村开工建设，25个村完工，全市预脱贫人
口20400人， 超额完成全年目标任务。加强减轻农民负担监管，认真做好农业信访工作。
出台《关于印发〈莱芜市规范村级组织工作职责、村级工作运行程序、村干部勤廉履职行
为及农村集体资金资产资源委托代理实施办法〉的通知》，进一步规范农村集体“三资”
管理。
（魏海刚）
【山东省万兴食品有限公司】 山东省万兴食品有限公司是集农产品研发、种植、收购、
储存、加工和销售于一体的农业产业化国家重点龙头企业。公司成立于2006年11月，注册
资本2000万元。成立以来，公司立足本地区姜蒜特色农产品产业发展实际，全力打造“产、
供、销”功能齐全，发展潜力大，带动能力强的农业产业链发展体系，现已拥有各型标准
化种植基地3万余亩， 国内一流的蔬菜深加工产业园26万余平方米。连续六年被评为全国
生姜出口第一大户，大蒜出口稳居全国前三名。主打品牌“姜老大”于2008年被评为奥运
生姜专供产品。公司被行业内推选为中国食品土畜进出口商会生姜协会理事长单位、中国
食品土畜进出口商会大蒜分会副理事长单位、山东省生姜产业技术创新战略联盟理事长单
位，被省主管部门批准为山东省高新技术企业、省院士工作站建站单位和省优质产品生产
基地龙头骨干企业， 被确定为农业部948项目（葱、姜、蒜）示范企业、国家星火计划承
建单位和全国科普惠农兴村先进单位。公司被评为省级绿卡行动示范基地、农业产业化国
家重点龙头企业，公家庄种植基地被农业部命名为国家生姜种植科技示范基地、被科技部
定为国家科技兴农计划科普示范单位。
公司以绿色、 有机产品为主打，开发“姜老大”牌有机保鲜蔬菜、腌渍、脱水3大系列60
多个品种产品，远销欧美、日韩、东南亚等80多个国家和地区，公司产品得到了国际范围
内的认可， 国际高中端市场出口份额达到50%以上，国内市场辐射北京、深圳等国内一线
城市， 企业年出口产品占本地区同类农产品出口额的30%。2015年，公司实现销售收入13
亿元， 出口创汇1.5亿美元， 实现利税7500万元， 带动本地农户2000多人，年人均增收
5000元以上。
【莱芜裕源食品有限公司】 莱芜裕源食品有限公司成立于2000年9月18日，位于莱芜市寨
里镇卞官庄村，注册资本740万人民币。通过几年创新发展，莱芜裕源已成为一家集种植、
收购、精深加工、科研、进出口贸易为一体的农业产业化省级重点龙头企业。主要生产经
营姜制品、黑蒜系列保健食品两大类六十多个品种，产品销往欧美等三十多个国家和国内
十几个大中城市。在市政府引导下组织下成立莱芜市生姜协会，成为协会理事。成立全市
首家姜蒜种植专业合作社， 发展社员200多户， 建设标准化生产基地2000亩， 合同基地
4000多亩， 辐射带动基地农户2000余户，安排农村剩余劳动力300余人，实现了经济效益
和社会效益双丰收。 2015年，公司实现销售收入2.4亿元，利税2100万元，出口创汇2000
万美元。 截至2015年底，公司资产总额10170万元，固定资产6567万元。年内，完成新建
生产车间11000平方米， 年新增高值化大蒜产品黑蒜制品1500吨、寿司姜产品2500吨的生
产能力。公司国际贸易拥有各种人才的优秀团队16人，其中本科学历达到10人，专科学历
6人。 英语、日语、俄语翻译，国际贸易，食品科学各专业人才俱全。公司寿司姜在美国
市场占有率达到40%，在日本市场占有率达到20%，黑蒜产销量860吨，位居全国第一。
科技创新与产品营销。加大产品技术创新、品牌与标准的建设，与山东省科学院生物研究
所、自动化研究所、天津食品工程学院合作，成立裕源食品研发中心、裕华源黑蒜研究所。
研究开发迷你寿司姜、姜制品流水线关键技术，黑蒜新型发酵技术、黑蒜设计包装、黑蒜
系列产品等。起草制定了全国首个黑蒜行业标准。注册了“裕华源”牌商标，获得绿色食
品认证，获得“食安山东”的认定。建立2000亩标准化绿色食品种植基地，已经获得农业
部门的认定。 获得全国工业产品生产许可证证书（QS证书），通过了ISO 14001质量环境
管理体系认证以及HACCP食品认证， 通过犹太认证和英国零售商许可认证等。在美国注册
裕华源的英文商标和图形牌， 寿司姜在美国市场占有率达到40%，是最大的寿司姜食品供
应商。在日本市场占有率达到20%，黑蒜的产销量800吨，位居全国第一。承担省级计划项
目产、学、研结合的黑蒜发酵技术及其相关制品研究项目。与省科学院自动化研究所共同
研发的姜制品自动化生产线和寿司姜专用自动包装设备研制项目，填补全省、市在该领域
的技术空白。
基地建设与辐射带动。为适应不断扩大的出口需求及国内外市场对产品质量的要求，公司
立足当地“三辣” 优势，采取公司+基地+合作社+农户的经营模式，从源头确保农产品质
量，围绕抓基地、强科技、抓标准、强安全、拓市场、创品牌的发展思路，走出了一条种
植科学、标准化生产、绿色安全、带动能力强、绿色富民的农业产业化新路子。公司建设
2000亩绿色标准化种植生产基地，带动合同订单基地4000余亩，带动基地农户2000余户，
辐射带动农户5000多户，解决2000多名农村剩余劳动力。完善企业与农户利益联结机制，
签订稳定的供销合同，采取最低收购保护价、利润返还等方式，由合作社组织农户进行专
业化生产，统一供应良种、农药、化肥及其他生产资料与技术服务，统一生产技术规程，
统一生产管理，建立投入品台账及生产管理档案，推行标准化生产技术。
【莱芜泰丰食品有限公司】 莱芜泰丰食品有限公司创建于2002年2月，是一家集农产品种
植、收购、加工、出口为一体的现代化综合农产品加工出口民营企业，是莱芜市农产品加
工骨干企业、 山东省农业产业化重点龙头企业。被中国食品土畜进出口商会评价为“AAA
级信用企业”，2011年被市委、市政府评为农业龙头企业和先进龙头企业。
公司有加工厂1座， 位于口镇太平村，以腌渍姜为主，其他脱水产品腌制产品为辅。生产
加工车间1.5万平方米，年生产加工能力超过15万吨。加工生产线2条，内设日本进口脱水
蒜片蒜粉生产线、日本进口腌姜切片切丝生产线，并建有果蔬深加工实验室，新建项目于
2014年投入生产。 冷库面积8000平方米，可冷藏产品3万多吨。公司主营保鲜、腌制、脱
水及速冻四大系列高品质农副产品。其中保鲜类有生姜、大蒜、土豆、洋葱、水果等，腌
制类有姜块、寿司姜片、黄瓜、萝卜等，脱水类有姜球、西兰花、胡萝卜等。公司产品远
销巴基斯坦、马来西亚、孟加拉、欧美、中东、东南亚、美洲等国家和地区，公司立足当
地“三辣”优势，积极开拓国际市场，规模不断扩大，实力不断增强。2014年，出口创汇
1.02亿美元，实现利润2037万元，税收25万元。2014年，全国农产品出口排行第47位，其
中大蒜出口5.5万吨， 生姜3.6万吨，土豆及水果出口3万吨，至2014年12月公司总资产达
19058万元，其中固定资产4996万元，成为莱芜市出口大户。2015年出口额12500万美元。
公司先后通过ISO 9001质量管理体系认证，绿色食品证书，以及国际GAP认证、HACCP食品
安全管理体系认证，BRC英国零售商协会认证，IFS国际食品标准认证，KOSHER洁食认证，
HALAL清真认证等。公司先后注册国内“LWSTAR”“懒鹦鹉”商标、国际“LWSTAR”商标，
以及“处处牛”商标，为公司的进一步发展奠定了基础。
公司有生姜示范园占地面积600亩， 基地位于大王庄下崮村，集中连片，交通便利，周围
环境良好无污染， 水源充足。公司相继投入500多万元发展基地，在基地环境综合治理的
基础上，基地办公室、姜窖、种植大棚、变压站、沼气池、水井、化验室等基础设施配套
齐全。基地按照良好农业操作规范标准，重点进行生姜安全生产关键技术的创新研究，形
成一套从种植—储藏—加工完整的操作技术体系。
【莱芜市嬴泰有机农业科技发展有限公司】 莱芜市嬴泰有机农业科技发展有限公司，位
于莱城工业区太平村， 2008年创建，公司示范基地120余亩，员工45人，资产总额1800万
元。 2015年，公司实现销售收入1250万元、净利润190万元。通过资源循环利用，每年可
节本增收148万元，通过示范带动农户1000余户。
公司下设莱芜市莱城区口镇樱桃种植专业合作社、莱芜市嬴泰有机樱桃协会，莱芜市嬴泰
草莓研究所。公司坚持以科技为先导，遵循生态循环理念，充分利用生态学原理，从秸秆、
“害”虫、“杂”草综合开发利用入手，以沼气利用为纽带，种养结合，实现元素循环与
能量流动，生产纯正有机食品。公司主要生产有机大樱桃、香糯玉米、草莓、浅水藕、甜
瓜、韭菜及肉羊、莱芜黑猪、奶羊、鸡、鹅等农畜产品。2008年，嬴泰有机大樱桃经中绿
华夏有机食品认证中心认证为有机产品，成为全市第一家获得有机食品认证的企业。公司
先后被评为市级农业产业化龙头企业、市级农民专业合作社示范社、莱芜市生态循环农业
示范点、全国科普教育示范基地、鲁中晨刊小记者采风基地。基地内设标准化生态养殖区、
樱桃种植区、草莓区、蔬菜种植区、园区莲藕种植区、农产品加工区、产品展示区。新建
变压室、 保鲜库，统一开挖排水沟，打深水井5眼，新建标准化智能温室7座、200立方米
沼气池2座， 1000立方米蓄水池、460立方米化粪池实现旱能浇、涝能排和生态养殖+沼气
池+有机种植的良性循环。
基地采用现代化农业管理措施，严格按照有机农业标准组织生产，建立健全有机农业生产
管理体系，实行电子监控技术及时掌握基地生产状况。基地内各种农事管理记录齐全，生
产的有机产品全部加贴有机产品标识唯一码，实现产品质量可追溯。基地使用腐熟有机肥、
沼液、沼渣等培肥地力；采用天敌、杀虫灯、粘虫板、喷洒生物制剂、以菌治菌等绿色控
害技术防治病虫害；基地内种植作物不使用任何化肥、化学农药、除草剂、激素等化学合
成物质，果树靠人工整枝、摘心控制旺长，杂草采用人工拔除或放养鹅鸭等草食动物办法
清除，产品达到有机食品标准。养殖区所有饲料来源是将青玉米秸秆（不加任何添加剂）
原汁原味制作成具有酒香味的面包草（经过揉搓、打捆、打包），养殖粪便经过沼气池厌
氧发酵制作成上等的沼肥，整个园区实现生态养殖到有机种植整个封闭式良性循环现代化
管理模式。
沼气利用，小园区实现大循环。瞄准“建成市内一流、省内先进、零污染生态循环农业典
范”的目标，公司采用“畜—沼—果”等循环模式。养殖区的粪便通过沼气池厌氧发酵得
到循环利用，变废为宝，产生的沼气用于园区照明、食堂做饭、温室增温等，沼渣用作基
肥，还可以养蚯蚓，沼液与井水混合后通过管道浇灌蔬菜和果树，水肥并举。
观光采摘，小田园形成大旅游。基地内设生态立体奶羊、肉羊、猪舍区、有机大樱桃标准
园、百果园、樱桃良种繁育园、有机蔬菜园、温室塔式无土栽培气雾栽培草莓园；生态立
体养殖区、莲藕及架式葡萄种植带、产品展示厅、生态餐厅，形成六园、一区、一带、两
厅的格局。
【山东雪野现代农业科技示范园】 山东雪野现代农业科技示范园（以下简称雪野农博园）
成立于2008年5月，总投资3亿元，由山东固德化工有限公司投资建设，山东工艺美术学院
景观与建筑设计研究院规划设计。园区位于雪野旅游区雪野湖西畔，四靠苍翠欲滴的山麓，
三临碧波荡漾的湖畔，园区内花丛拥簇，小桥流水，鸟语花香，融汇了中国园林文化的精
髓，处处体现中国徽居建筑与现代园林景观的交融，形成了自然与人文景观交相辉映的幽
雅园林风格。景区内七园一馆分别为热带植物园、姜园、花卉园、热带水果园、科技蔬菜
园、牛牛乐园、牡丹园及手艺农村展馆，总面积3.4万平方米。自2009年8月29日开园迎客
以来， 累计接待游客100万人次。公司先后获得国家AAAA级旅游景区、省级农业旅游示范
点、省三星级科普教育基地、省星火培训基地、省级最佳休闲度假饭店、全国休闲农业与
乡村旅游五星级企业等称号。
2015年，雪野农博园以管理创新为根基，以变革应对变化，实行景区与酒店两大经营实体
自主运营、独立核算。两大实体开拓创新，始终坚持稳中求进的原则，不断增收节支，实
现利润最大化。 全年共接待观光游客13万人次，餐饮6.1万人次，住宿0.92万人次，实现
经营收入971.74万元，其中雪野山庄收入573.98万元，观光园收入393.63万元。运营利润
212.83万元，增长率为237.1%，在散客收入与经营利润方面取得重大突破。
【莱芜市莱城区明利特色蔬菜种植专业合作社】 莱芜市莱城区明利特色蔬菜种植专业合
作社于2007年11月在工商部门登记注册，主要从事芹菜、山药、马铃薯、苤蓝、韭菜、黄
瓜、西红柿等特色蔬菜的种植、加工及销售。经过几年的发展，合作社社员由最初的54户
发展到217户，入社股金由10万元增长到631万元，年销售收入由200万增加到700余万元，
年可分配盈余由3万元增加到30万元，合作社累积分红120余万元。社员主要分布在莱芜市
高庄街道曹家庄、 张家楼、董家林等20余个村，服务范围扩大至4个区（市、县）、20多
个镇（街道）。山东电视台拍摄的《明利分红记》获得2015年度中国广播电视一等奖，合
作社的内部管理体制入选中国农业大学课件教程，成为学习典范。近年来，合作社标准化
示范基地先后被评为全国巾帼现代农业科技示范基地、山东省农业化标准生产基地、山东
省科普教育基地、山东省优质产品生产基地、莱芜市唯一放心菜基地、莱芜市首座农业消
费教育示范基地、山东省蔬菜质量安全抽检合格单位、合作社先后被评为全国农民专业合
作社示范社、国家三农科技服务金桥奖先进集体、全国城乡妇女岗位建功先进集体、首批
山东省农民专业合作社示范社、山东省十佳技术服务型农民专业合作社、山东省妇女专业
合作社示范社、山东省第九届消费者满意单位、莱芜市先进基层党组织、莱芜市重点龙头
企业、莱芜市嬴牟先锋基层党组织、莱芜市食品质量安全示范单位，被农业部、国家发改
委、教育部、科技部、司法部、财政部、水利部、商务部、国家税务总局等12部门评为首
批农民专业合作社示范社。
合作社成功注册“鲁莱明利” “嬴芹”“赢秦”等蔬菜商标，认证9个无公害蔬菜品种，
无公害蔬菜基地认证面积1万余亩； 认证14个绿色蔬菜品种，绿色蔬菜基地认证面积3600
亩，“高庄芹菜”荣获国家农产品地理标志认证。制定《无公害蔬菜生产流程》《绿色蔬
菜生产流程》，严格按照流程开展生产，按照统一的质量标准对合作社产品进行分级和包
装，包装盒中附带温馨提示、产地证明，做到食用可放心、质量可追溯。其中，特色招牌
菜芹菜芽由于可生吃的特性被誉为“水果型芹菜芽”，获得第十届中国国际农产品交易会
金奖。2011年5月10日，中央电视台7套《科技苑》栏目对合作社生产的招牌菜——芹菜芽
进行重点推广专题报道。2013年山东农科频道以“最甜的芹菜”为专题对合作社的芹菜作
了专题报道。合作社生产的“鲁莱明利”牌芹菜以其可生吃的独特性被编入《莱芜特产志》，
每公斤价格达到56元，产品供不应求。
合作社产品销往北京、上海、天津、江苏、安徽、浙江、济南、青岛等国内各大城市，成
为许多高档酒店宾馆的绿色蔬菜生产基地；合作社积极做好“鲁莱明利”牌蔬菜产品的宣
传推介工作，先后参加第八、十、十一、十二届中国国际农产品交易会、中国绿色食品烟
台博览会、 中国（莱芜）国际生姜科技博览会、山东3·15国际消费者权益日纪念大会暨
名优商品（服务）和企业形象博览会、第五届优质产品博览会、山东省第二届农产品交易
会、第十五届中国绿色食品博览会、合作社生产的“鲁莱明利”牌山药和芹菜获第十届中
国国际农产品交易会金奖，“嬴芹”牌芹菜获第十五届中国绿色食品博览会金奖。合作社
建立网站，宣传推介“鲁莱明利”品牌产品，提高了知名度。
（魏海刚）