【概况】2014年，市畜牧局以党的十八大和十八届三中、四中全会精神为指导，围绕
全市畜牧重点工作，抢抓济莱协作区建设机遇，落实全面深化改革措施，推进全省高效特
色畜牧产业开发示范区和畜产品质量安全监管示范市建设，强化畜牧业安全生产监管，落
实重大动物疫病防控措施， 全市畜禽饲养总量3814万头（只），肉类总产量11.55万吨，
蛋类产量4.42万吨，奶类产量1.01万吨，全市畜牧业健康稳定发展。
【畜牧业生产】高效特色畜牧业。2014年度《莱芜高效特色畜牧产业开发示范区建设
实施方案》目标任务全面完成，示范区阶段建设任务目标通过省级考核验收。特色畜禽繁
育体系不断完善。 新建莱芜黑猪、莱芜黑山羊原种场各1处，莱芜黑山羊原种场通过国家
级保种场审核验收，筛选2个山羊优秀配套商品组合；新开建吉山黑鸡繁育场1处。特色畜
禽科技文化商务平台建设加快。启动莱芜黑猪、莱芜黑山羊等特色畜禽科技研究、养殖示
范、产业培训、业务交流、数质管控、文化展示、产品鉴尝为一体的特色畜禽科技文化产
业平台建设。其土地租赁、实地勘测、详细规划、项目招投标等基础性工作全部完成。特
色畜牧业产业化开发提速增效。制订发布鲁莱黑猪国家标准；组织制定地方特色畜禽品种
选育、 疾病防控、屠宰加工等26项技术规程；制定管理标准12项、工作标准8项、搜集使
用国家及行业标准20项。 研发出“莱芜黑猪保健臻品猪肉” “鲁莱黑猪特色极品猪肉”
“配套系猪优质精品猪肉”３大系列23个优质猪肉等特色畜禽产品。指导成立山东嬴牧农
牧有限公司和金三黑食品有限公司，组织21家特色畜禽生产、加工、经营企业和单位成立
“莱芜特色畜禽产品质量保障联盟”。开通“三黑一花”特色畜禽及产品电子商务交易平
台。 年内发展实体店和加盟店9家，发展生态养殖和标准集约化养殖示范基地（园区）20
处，加工销售特色畜禽产品1200吨，出栏特色畜禽63万头（只）。标准化养殖。推进标准
化示范创建工程。完成2011年度国家级标准化示范场复验工作；创建2014年国家级、省级
示范场7家，市级15家；验收达标5个畜禽标准化健康养殖项目。莱芜市地方特色畜禽品种
展示及畜牧文化旅游示范点、莱芜市赢泰有机农业科技发展有限公司、山东永祥农业生态
观光有限公司取得山东省畜牧旅游示范区资格。山东翔露农牧科技有限公司是全市首家现
代化、 规模化养猪企业。存栏美系原种母猪600头、年出栏种猪4000头、育肥猪6000头。
莱芜市万高发畜牧发展有限公司投产建成占地40亩的现代化养猪企业， 引进600头大白、
长白、 杜洛克等原种猪，年出栏种猪、商品猪1万多头。建立病死畜禽处理机制体系。探
索自然生物发酵池、 厌氧发酵罐等5种病死畜禽无害化处理模式。在全市筛选出15家畜禽
养殖场作为病死畜禽无害化处理示范点，建成无害化处理设施容积达到3800立方米，年处
理病死猪1.8万头， 病死鸡5万只，病死羊8000只，病死兔2万只。推广玉米、秸秆青贮利
用技术。指导养殖龙头企业、合作社等10余家推广玉米、秸秆打包青贮、青贮池、青贮窖
（袋） 等多种模式，探索专业加工销售方式，青贮秸秆1万吨以上。推广发展肉牛、肉羊
规模养殖示范场各10家， 带动全市出栏肉牛肉羊40万头（只），秸秆饲用率50%。产业化
生产。山东玉林农产品开发有限公司、莱芜六和昌隆实业发展有限公司按合同保护价回收、
加工肉鸭共3500万只。莱芜新希望六和食品有限公司的3000万只肉鸭屠宰产业化项目投产
使用。规范发展畜禽养殖专业合作社15个，省级示范合作社达到15家。畜牧业龙头企业与
新型经营主体带动全市出栏肉羊41万只、肉牛2万头、生产加工兔毛685吨。
【畜牧管理】畜产品安全监管网络平台投入使用。投资150万元，在全市建立包括市、
区、镇和17家饲料、兽药生产经营企业、养殖场（户）在内的以网络监管平台为主要载体
的四级网络管理控制体系，实现常态化运行。畜产品质量安全整治取得实效。组织开展畜
产品质量安全专项整治7次， 检查兽药、 饲料生产、 经营、使用企业和养殖场等1200个
（次），抽检样品179批次。强化企业主体责任，对市外64家兽药企业150个在售产品进行
备案。全市饲料生产企业改造换证率达到100%。组织开展无公害畜产品认证工作，有18家
养殖场通过省级验收。综合检测体系逐步健全完善。市级动物疫病、兽药、饲料、畜产品
质量安全检测中心扩项认证， 改造扩建实验室200平方米，增加兽用化学药品、抗生素、
非重大动物疫病和饲料残留成分检测项目63个， 达到60个产品，321个参数。全年检测各
类样品2.3万份， 其中承担省局下达的指标检测3087个。畜牧招商。引进山东永祥农业生
态观光有限公司等3个项目，形成外来固定资产投资6000余万元。
【畜禽良种】猪。莱芜猪、鲁莱黑猪。全市存栏3万头，全年繁育推广3.9万头，出栏
加工3.5万头。其中向浙江、河南、河北、四川、湖南等地推广莱芜猪、鲁莱黑猪1.2万头。
莱芜市莱芜猪原种场开工建设存栏500头基础母猪的原种场1处。全市年内向泰安、潍坊、
聊城、 临沂、淄博、东营等地推广欧得莱猪配套系、鲁农Ⅰ号猪配套系母猪2万头。全市
存养长白、大约克夏、杜洛克等国外种猪3.5万头，全年繁育销售二元母本猪1.6万头，出
栏杜长大三元杂优商品猪50万头。羊。莱芜黑山羊。全市存栏22.5万只，全年出栏13万只。
其中推广到四川、 河北、广东、江苏、黑龙江等地3万多只。山东开泰山羊资源研究中心
（山东省地方山羊遗传资源活体基因库） 饲养省内外品种11个，种群800只。新建山东峰
祥畜牧种业科技有限公司莱芜黑山羊原种场莱芜黑山羊保种群达到500只。 莱芜市嬴泰农
业科技发展有限公司引进湖羊620只、澳白3只与杜泊肉羊进行杂交，年内繁育杜湖杂交肉
羊1600只。天泰养殖合作社从内蒙、东北购进羔羊3万只进行短期育肥，销往江苏连云港、
山东临沂等地。兔。獭兔。全市存栏87万只，全年出栏140万只，平均价格在8～10元/斤，
最低时达到6元/斤，平均价格比上年下降33.3%。獭兔皮主要销往河北、浙江、香港等地，
用于服装业。肉食兔。主要以法国伊普吕兔和日本大白兔为主，全市存栏13万只，全年出
栏79万只。主要销往临沂、浙江、福建、广东等地，用作实验兔、食品加工。长毛兔。全
市存栏100万只， 产毛总量685吨，兔毛价格保持在105～115元/斤，兔毛主要销往河北等
地用于纺织行业。 鲁莱黑耳长毛兔。完成一个世代的选育，育种群达420只，繁育群2100
只，核心群产毛量达到1750克/只。莱芜黑兔。完成四个世代提纯复壮选育，核心群达550
只， 扩繁群4200只，年内推广5.5万只。主要销往福建、广东、广西等地。鸡。肉鸡。全
市出栏优质小型肉鸡1600万只、快大鸡800万只。莱芜市永祥禽业有限公司全年孵化“817”
杂交肉鸡苗500万只，存栏种鸡2.5万只。莱芜市金牛山种禽繁育推广中心全年孵化麻鸡种
苗750万只，存栏种鸡6万只。近年来培育的优质特色小型肉鸡吉山黑鸡Ⅰ系完成第四世代
的选育， 并向社会推广出栏15万只；Ⅱ系完成第三世代选育，并向社会推广出栏5万只。
瑞和养殖场配套自动化养殖设施设备， 全年出栏合同肉鸡90万只，年创利润330万元。蛋
鸡。全市存栏330万只，其中本地小型散养蛋鸡180万只。金源禽蛋有限公司主要从事蛋鸡
养殖、鸡蛋销售业务，存栏蛋鸡6万只，年产鸡蛋980吨。鸭。全市以饲养樱桃谷鸭为主。
莱芜昌隆实业发展有限公司采用“公司+农户” 模式，年回收、屠宰、加工肉鸭1800多万
只。 莱芜玉林食品有限公司年内孵化肉鸭苗620万只，杨庄张泽永肉种鸭孵化场年内孵化
肉鸭苗220万只，苗山王光华年内孵化肉鸭苗200万只。全市2300多个养殖户养殖肉鸭。牛。
全市存栏25432头， 出栏18829头。以杂交肉牛为主。莱芜天泰畜牧专业合作社有300家社
员养殖户采取架子牛育肥与自繁自养相结合的模式，破解牛源紧缺瓶颈，2014年合作社饲
养出栏肉牛9286头，市场均价13.5元/斤，直接纯收益2830万元。奶牛。全市存栏奶牛750
头、 能繁母牛520头，年产奶量1800吨。山东杰瑞牧业科技开发中心、建强牧业有限公司
均设有鲜奶吧连锁店。全市奶吧达到35家。
【重大动物疫病防控】重大动物疫病防控工作达到目标要求。全年集中免疫畜禽1210
万头（只） ，散养畜禽强制免疫率达98%，规模场畜禽免疫率、监管率100%，检测血、尿
等样品10980次，检测合格率达95%。组织流感H7N9、小反刍兽疫等流行病学专项调查12次，
调查畜禽场79个，重大动物疫病得到有效防控。动物检疫监管力度加强。强化产地、屠宰
检疫监管，规范电子出证，规模化饲养场产地检疫率达100%。落实屠宰企业生产安全主体
责任， 对全市8家生猪定点屠宰场（点）派驻官方兽医。指导1500家养殖场建立健全监管
档案。强化对动物防疫和监管人员的监督、考核。年内共举办2期培训班，培训320人（次）。
【畜牧科研与技术推广】 畜牧技术研究与项目建设。组织申报国家、省科技等专项6
个，组织实施21个，完成鉴定验收2个，取得市级以上科研成果3项，在省以上专业刊物发
表论文26篇。10月25日，莱芜市莱芜猪原种场院士工作站挂牌成立。莱芜黑山羊被列入国
家级畜禽遗传资源保护名录。山东峰祥畜牧种业科技有限公司莱芜黑山羊原种场通过国家
级保种场验收。《莱芜猪的保种选育与遗传资源创新利用》获省科技进步奖二等奖；《高
效生态安全养鸡技术集成示范与推广》获山东省农牧渔业丰收三等奖；《莱芜猪及其配套
系产业化技术集成与示范》获市科技进步二等奖；《莱芜黑兔提纯选育与种质特性研究》
获市科技进步三等奖。技术推广。组织开展14期畜牧技术培训，培训人员1600余人次。提
供技术服务、政策咨询2000余次。
（杨振燕）