【概况】2012年，全市畜禽饲养总量达到3860万头（只），比上年增长5.8%，肉类
总产10.64万吨，增长5.1%，禽蛋产量4.4万吨，增长2.3%，奶类产量1.18万吨，与上年
持平； 畜牧业总收入31.5亿元，增长8.5%，占农业总收入的44%。畜牧业已经成为增加
农民收入、壮大农村经济的支柱产业。
【畜牧管理】生产投入品、种畜禽质量监督管理。年内开展畜产品质量安全专项整
治12次，发放、张贴禁用清单及告知书等资料7100份，完成52家兽药、饲料生产企业备
案工作，签订依法生产、经营、使用兽药承诺书94份，查处各类违法经营户15个，颁发
或换发种畜禽生产经营许可证11个。检疫监管。落实畜禽检疫申报制度，建设检疫申报
点36个；对重点企业实施驻场（厂）检疫，严把“入场（厂）、宰前、宰后”三关，严
格现场同步检疫。 畜产品质量检测。共抽检各类畜禽产品和投入品9个批次，完成省局
下达抽检样品200份， 检测“瘦肉精”样品1200份；完成饲料蛋白、钙、磷等常规检测
20个批次310个样品。无公害畜产品认证。对34家企业内检员进行培训，5家企业通过了
无公害畜产品认证。
【畜禽良种】猪。莱芜猪、鲁莱黑猪，全市存栏2.5万头，全年繁育推广3.8万头，
出栏加工3.2万头。 其中，向福建、浙江、四川、河南、河北、广东、江苏、安徽等地
推广莱芜猪、 鲁莱黑猪1.5万头。莱芜猪原种场制定、完善饲养管理等规程24项，生产
水平有了明显提高，年向社会提供种猪1500头，仔猪3200头。山东六润食品有限公司新
发展莱芜猪、鲁莱黑猪生产基地9个，出栏、加工莱芜猪、鲁莱黑猪3.2万头。配套系商
品猪， 全年繁育推广2.4万头。得利斯（莱芜）种猪繁育场年内分别向泰安、潍坊、聊
城、 临沂、淄博、东营等地推广欧得莱猪配套系、鲁农Ⅰ号猪配套系母猪1.8万头。全
市存养长白、大约克夏、杜洛克等国外良种猪1.2万头，全年繁育销售二元母本猪1.4万
头，出栏杜长大三元杂优商品猪10.8万头。羊。莱芜黑山羊，全市存栏21.8万只，全年
出栏11.7万只。 其中推广到广东、江苏、黑龙江、湖南省和山东省济宁、东营等地2.6
万只。山东开泰山羊资源研究中心地方山羊品种遗传资源基因库得到进一步充实，品种
达到12个。兔。獭兔，全市存栏85.5万只，全年出栏100万只，平均价格10元/斤。肉食
兔，主要以法国伊普吕兔和日本大白兔为主，全市存栏10万只，全年出栏50万只。长毛
兔， 全市存栏68万只，产毛总量712吨。鲁莱黑耳长毛兔完成一个世代的选育，育种群
达400只，繁育群2000只，核心群产毛量达到1750克/只。莱芜黑兔，已完成三个世代提
纯复壮选育，核心群已达500只，扩繁群4000只，年内出栏5.2万只。鸡。肉鸡，全市出
栏小型优质肉鸡1800万只，肉大鸡180万只。莱芜市永祥禽业有限公司全年孵化“817”
杂交肉鸡苗650万只， 存栏种鸡3万只，带动220多家养殖户致富。莱芜市金牛山种禽繁
育推广中心全年孵化麻鸡种苗300万只，存栏种鸡6.2万只。孟家峪合顺麻鸡种苗场年孵
化麻鸡种苗30万只，存栏种鸡5000万只。由莱芜市三黑一花研发中心培育的优质特色小
型肉鸡，吉山黑鸡Ⅰ系完成第三世代的选育，并向社会推广出栏10万只；吉山黑鸡Ⅱ系
利用寿光鸡、 海兰蛋鸡、石岐杂鸡杂交育成，完成第二世代选育，并向社会推广出栏2
万只。蛋鸡，全市存栏328万只，其中小型蛋鸡散养150万只。鸭。莱芜玉林食品有限公
司年孵化肉种鸭苗560万只，杨庄张泽永肉种鸭孵化场年孵化肉种鸭苗260万只，苗山王
光华年孵化肉种鸭苗200多万只。 带动全市2300多个养殖户养殖。肉鸭养殖已成为全市
畜牧业主要产业。牛。全市存栏24133头，出栏18651头，以杂交肉牛为主。莱芜天泰畜
牧专业合作社带动300多家养殖户， 采取架子牛育肥与自繁自养相结合的形式，破解牛
源紧缺瓶颈， 2012年合作社饲养出栏肉牛9080头， 市场价为12.5元/斤， 直接纯收益
2800多万元。 莱芜市胜金养殖专业联合社带动5家合作社从黑龙江引进肉牛，年出栏达
500多头，每头牛的利润在3200元左右，年创利润160多万元。
【畜牧生产】高效特色畜禽产业。市政府出台《关于加快发展高效特色畜牧业的意
见》，立足莱芜猪、莱芜黑山羊等地方畜禽资源优势，加快实施特色畜禽资源的保种、
开发和品牌创建工程，全年繁育推广特色品种畜禽28万头（只）。山东六润食品有限公
司年内加工、销售特色猪肉产品1130吨。“三黑一花”特色畜禽研发中心全年出栏、加
工、销售莱芜黑山羊2.4万只、吉山黑鸡14.1万只、莱芜黑兔5.2万只。在第十一届中国
畜牧业博览会上， “鲁莱黑猪” 获得创新产品金奖，品牌影响力得到进一步提升。以
“莱芜猪”为主体的特色畜禽文化内涵不断提升，莱芜猪科技文化馆展藏内容不断丰富，
畜牧文化传承功能不断拓展，社会公众关注、支持和参与特色畜牧产业发展的氛围更加
浓厚。生态养殖。组织召开全市高效生态畜牧业暨重大动物疫病防控会议，在全市推广
普及生物发酵床养殖等五种生态养殖模式；组织开展国家、省、市三级标准化示范创建
活动，完善治污设施配套，实现畜禽粪污达到无害化处理和多层次资源化利用，着力构
建农牧结合、资源循环、节约高效的生态畜牧业生产体系，全面改善畜禽养殖环境，改
善农村环境质量。莱芜嬴泰有机农业科技发展有限公司利用农牧结合模式，将特色水果
种植与特色养殖相结合，打造成全市生态观光牧场的示范场。全市生态养殖场（基地）
达到920个，新培植生态养殖样板场（区）25个，年内共有29家单位分别被评为国家级、
省级、市级示范场，示范带动全市2000余家养殖场（户）上规模上水平。产业化生产。
得利斯莱芜畜牧科技有限公司不断完善肉猪产业体系，带动出栏优质肉猪21万头。莱芜
六和昌隆实业发展有限公司、山东玉林农产品开发有限公司发展回收、加工肉鸭2900万
只。 莱芜六和乐林饲料有限公司等饲料生产企业加工、销售各类畜禽饲料130万吨。特
种动物养殖发展迅速， 年出栏貂20万只，肉鸽150万只。积极探索畜牧经济合作组织联
合发展的路子，指导成立莱芜市峰祥莱芜猪养殖专业联合社，指导发展畜牧专业合作社
12个，全市畜牧合作经济组织达到124个。
【重大动物疫病防控】 完成重大动物疫病强制免疫目标， 全年免疫畜禽2400万头
（只） ，规模场动物免疫率、监管率达到100%，散养动物防疫率达到98%以上，防疫质
量达到上级目标要求。动物疫病监测预警机制得到完善，以重大动物疫病为重点，组织
开展6次流行病学调查和疫病检测，检测样本1.22万份，合格率达到89%。队伍素质不断
提高，完善全市动物疫病防控、动物检疫队伍的培训、考核机制，对农村动物防疫员、
监管员实行动态管理，严格执行官方兽医、执业兽医、乡村兽医管理制度，队伍素质得
到提升。
【畜牧科研与技术推广】畜牧技术研究与项目建设。全年争取国家级、省级科技等
专项8个， 组织实施国家、省级项目24个，取得市级以上科研成果4项，实用新型专利3
个， 制定国家品种标准1个、管理技术规程26项，在省以上专业刊物发表论文21篇。莱
芜猪、 莱芜黑山羊、吉山黑鸡和莱芜黑兔4个品种获得国家地理标志登记保护。《2012
年莱芜市地方畜禽资源产业化开发利用示范市建设》列入山东省现代农业生产发展资金
高效特色畜牧业项目。猪。《莱芜猪选育及产业化开发》获山东省农牧渔业丰收奖二等
奖；《莱芜猪及其配套系产业化技术集成与示范》列入国家星火重大专项；《莱芜猪创
新利用与种质繁育推广及产业化开发》列入省自主创新重大专项；《特色优质猪种育繁
推广与种业企业培育》列入省农业良种工程种业企业培育项目；《莱芜猪产业示范区建
设》列入山东省农业厅现代农业示范区建设项目。羊。《莱芜黑山羊种质资源保护与开
发利用》获山东省技术市场科技金桥奖二等奖；《莱芜黑山羊原种场建设》列入农业部
养殖业良种工程建设项目；《山东省地方山羊品种资源活体基因库》与《莱芜黑山羊繁
育与健康养殖技术示范》两个项目已得到批复。兔。《肉兔规模化养殖配套饲养技术集
成研究开发与推广》获莱芜市科学技术进步奖三等奖。鸡。《莱芜吉山黑鸡配套系的培
育》获莱芜市科学技术进步奖二等奖。技术推广。在全市重点推广现代养猪、吉山黑鸡
生态养殖等养殖新技术，举办13期畜牧技术培训班，培训数量达5000人次，提供技术、
政策咨询2300次。（杨振燕）