【概况】 2010年，全市畜禽饲养总量3690万头（只），同比增长2.5%；肉类总产10万
吨， 禽蛋产量4.83万吨，同比增长1.3%、1.28%；奶类产量1.43万吨，与上年持平。畜
牧业总收入28.48亿元， 比上年增长12.7%。 落实国家、省、市级各项畜牧业扶持资金
507万元。积极落实产业招商政策，全年共引进项目4个。其中由六和集团投资兴建的、
产能和标准国内最高的莱芜六和乐林饲料有限公司于11月投产， 固定资产投入5028.92
万元。六和集团投资1.6亿元、年加工3000万只肉鸭项目落户农高区。
【畜禽良种】 猪。年内改建、扩建莱芜猪、鲁莱黑猪繁育场4个。其中，莱芜猪原种场、
得利斯（莱芜）种猪繁育有限公司共存栏莱芜猪核心群400头、鲁莱黑猪核心群400头、
莱芜猪生产繁育群200头、鲁莱黑猪生产繁育群600头，繁育、销售种猪8000头、商品仔
猪20000头。山东六润食品有限公司新建猪舍2.5万平方米，出栏特色品牌肉猪20000头。
全市存养欧得莱猪配套系、 鲁农Ⅰ号猪配套系父母代种猪12000头，年出栏配套系商品
猪24万头。 存养长白、大约克夏、杜洛克等国外良种猪820头，年繁育销售种猪、商品
仔猪12000头。
羊。 完成莱芜黑山羊一个世代保纯选育， 育种核心群达到560只， 社会存养种群
10.7万只。10月、11月莱芜黑山羊育种研究所先后通过无公害畜产品产地认定和省级畜
禽养殖标准化示范场创建验收。12月，莱芜黑山羊种质资源保护与开发利用项目通过省
级鉴定。 利用波尔山羊等实施杂交生产，存栏鲁波山羊350只。推广莱芜黑山羊健康养
殖技术和圈牧饲养技术。 11月， 科教片《莱芜黑山羊养殖技术》在中央电视台第七套
《农广天地》栏目中播出。全年出栏优质羔羊20万只。
兔。长毛兔，组建优质长毛兔核心种群2000只，实施性能选育。全市发展优质长毛
兔120万只。鲁莱黑耳长毛兔，新建3个标准化鲁莱黑耳长毛兔繁育场，存养核心群3000
只， 完成一个世代的选育。 发展15个二级扩繁场， 存养母兔4500只， 社会种群达到
12000只。 雪野黑兔，组建雪野黑兔育种中心，通过品种培育及提纯复壮，存养雪野黑
兔育种核心群800只、 扩繁群2000只， 推广商品兔10000只。存养肉兔及獭兔选育群各
300只， 完善规模化生产的“种、料、管、防”等技术组装配套。全市发展獭兔及肉兔
210万只。
鸡。 肉鸡，全市年内出栏吉山黑鸡、麻鸡、土鸡等肉用型鸡798.8万只。其中吉山
黑鸡，完成育种方案编制，组建吉山黑鸡育种核心群4000只。通过开展吉山黑鸡的杂交
建系、种群选育，选定吉山黑鸡Ⅰ系和吉山黑鸡Ⅱ系两个品系，完成第二个世代的培育。
年内推广、生产吉山黑鸡30000只。麻鸡，全市年出栏麻鸡400万只。口镇韩传军麻鸡种
苗场年孵化麻鸡种苗300万只，苗山镇孟家峪麻鸡养殖专业村年出栏麻鸡200万只。散养
土鸡，全市当年出栏各种土鸡200万只，成为全市800家特色炒鸡店加工土鸡的主要来源。
蛋鸡， 全市存栏蛋鸡328万只，年产商品蛋4.65万吨。牛泉镇建民畜牧养殖公司当年孵
化提供60万只种母鸡苗。
牛。存栏肉牛18200头，年内出栏肉牛17000头。全年引进国外优良荷斯坦奶牛冻精
细管10000支。 改良肉牛16000头。 莱芜天泰畜牧专业合作社从内蒙古等地为社员购进
9000头肉牛良种，指导社员采用生物垫料养殖模式饲养肉牛，创办肉牛购销专业市场，
年内出栏肉牛10500头，直接增加社员经济收入200多万元。
【畜牧生产】 特色畜禽产业开发。制作完成《莱芜猪》专题片、莱芜猪标本，搜集、
整理历史资料及文物，完成莱芜猪科技文化馆建设。与中央、省、市电视台联合制作莱
芜猪节目，品牌影响力增强。山东六润食品有限公司在济南等大中城市开设专卖店5家，
建设养殖基地30个， 出栏、屠宰莱芜猪、鲁莱黑猪商品猪20000头，加工、销售特色猪
肉产品920吨。 莱芜市三黑一花特色畜禽研发中心启动莱芜黑山羊、吉山黑鸡、雪野黑
兔的产业开发。研发“盐焗鸡”“风味熏兔”“莱芜黑至尊三宝”等特色产品12个，开
设1处吉山黑鸡专卖店。 屠宰加工、销售莱芜黑山羊10000只、吉山黑鸡30000只、雪野
黑兔8000只。
养殖方式转变。市畜牧、财政、国土、环保、科技五部门出台《关于加快标准化生
态养殖场建设，科学治理养殖污染，促进城乡一体化发展的意见》，加大对生物发酵床
养殖、林下养殖、种养结合、循环经济、畜禽放养五种生态养殖模式的创新研究与推广
力度。其中，由莱芜市三黑一花特色畜禽研发中心自主研制的笼养鸡场鸡粪全降解发酵
床获国家实用新型专利。市畜牧兽医局组建生态养殖模式推广小组，新培植、发展标准
化生态养殖示范场（小区） 25家，改造标准化生态养殖场（户）280家，出栏优质畜禽
1900万头（只）。
产业化生产。莱芜六和昌隆实业发展有限公司强化内部管理，提高加工能力和产品
质量，完善了肉鸭产业体系。全市出栏肉鸭2300万只，农民增收3500多万元。得利斯莱
芜畜牧科技有限公司通过建设生猪生产基地带动优质肉猪生产，全市出栏肉猪60万头。
全市引导发展鲁莱黑耳长毛兔、 肉兔、獭兔养殖，新上规模兔场200多家，当年出栏獭
兔、肉兔210万只，生产、加工兔毛586吨，农民增收2300万元。指导全市发展、规范畜
牧专业合作社、协会21个，全市畜牧合作经济组织达到96个。
【重大动物疫病防控】 集中免疫。按照“政府保密度、业务部门保质量”的要求，逐
级落实防控责任。 组织全市600名农村动物防疫员、74名防疫监管员实施春、秋季集中
强制免疫，严格落实消毒灭源、疫情普查、防疫监管、督导检查、免疫补防及规模饲养
场程序化免疫等防控措施，防疫目标达到了上级要求。
疫情监测。制定完善秋、冬季猪常发疾病防控预案，组织开展动物疫病流行病学调
查，监测畜禽血清样品11000份，合格率达92.5%。组织全市防控重大动物疫病应急队伍
培训，修订应急预案，落实24小时值班制度，严格执行疫情报告核查制度和疫情确认程
序，调整、充实疫情应急储备物资，疫情预警机制得到完善，应急防控水平逐步提高。
防疫冷链建设。制定印发《莱芜市2010年动物防疫冷链建设项目实施方案》，重点
在7个镇、 11个养殖专业村实施防疫冷链建设项目，督导完成30立方米恒温库和20立方
米低温库的建设任务，保障了疫苗的有效运转、使用。
队伍素质提升。加强对农村动物防疫员、监管员、检疫员、应急队伍的培训考核，
培训人员1500人（次），队伍素质和重大动物疫病防控能力明显提高。
【畜牧业安全生产】 检疫监督。严格实施农业部新的《动物检疫管理办法》和《动物
防疫条件审核办法》，健全完善动物检疫监督机制、检疫员驻场检疫制度和规模饲养场
监督管理办法，依法组织开展动物、动物产品检疫，全年共检疫畜禽3000多万头（只），
无害化处理病害畜禽2500头（只） 、产品560公斤，规模饲养场产地检疫率和屠宰检疫
率均达到100%。
生产投入品监管。 推行兽药产品登记备案制度及兽药GSP管理，全市有36家兽药经
营企业通过GSP验收。 组织开展饲料质量安全专项整治行动。22家企业通过无公害畜产
品认证检测，取得《无公害畜产品产地认证证书》。组织全国首次执业兽医师资格考试
莱芜市的考务工作，有17人取得了执业兽医师、助理执业兽医师资格。
种畜禽生产管理。严格落实新颁发的《山东省种畜禽管理办法》，推行种畜禽场网
络化管理，对6家种畜禽生产企业重新审核、发证，提高了育种水平和种畜禽质量。
【畜牧科研与技术推广】 畜牧技术研究与项目建设。全年共组织申报国家、省、市科
技和业务专项8个， 立项6个，组织实施国家农业成果转化资金等项目23项，3个项目通
过省级鉴定，4个项目获国家、市科技进步奖。
猪。2010年，组织科研人员实施莱芜猪、鲁莱黑猪性能系的建系、选育，性能及肉
质测定。申报国家农业成果转化资金项目《鲁农I号猪配套系繁育及健康养殖技术示范》
和国家星火重点项目《优质特色莱芜猪繁育推广与技术服务体系建设》并立项，实施完
成国家畜禽良种工程项目《鲁莱黑猪的培育及育种繁育设施建设》、省农业良种工程重
大专项子课题《专门化母本新品系选育》、省农业重大应用技术创新专项《提高母猪繁
殖效率综合技术研究》、省农业提升工程项目《莱芜黑猪标准化生产示范基地建设》。
《鲁农Ｉ号猪配套系培育与应用》获国家科技进步二等奖。
羊。实施莱芜黑山羊、鲁波山羊的选育、饲养管理技术研究，申报国家农业综合开
发项目《莱芜黑山羊良种繁育示范》并立项，实施国家农业成果转化资金项目《黑山羊
优质羔羊规模化养殖技术示范》，完成省良种工程重点课题《莱芜黑山羊种质资源保护
与评价》。
鸡。承担省重大应用创新项目《小型优质肉鸡配套饲养管理技术研究》等子课题，
开展吉山黑鸡的杂交建系、种群选育研究。
兔。依托雪野黑兔育种中心，建立鲁莱黑耳长毛兔、莱芜雪野黑兔三级繁育体系，
实施人工授精、超数排卵快速繁育技术研究，自主培育的鲁莱黑耳长毛兔、莱芜雪野黑
兔在中国兔业博览会上均获得金奖。
牛。 实施奶牛、肉牛育种研究，《高产奶牛雌性胚胎示范开发》等3个项目获市科
技进步奖。深入推进生态养殖模式的创新研究，《发酵床养殖技术综合利用研究及推广》
等3个项目通过省级鉴定。
技术推广。印发《关于在全市推广畜牧养殖技术开展技术培训的通知》，组织专业
技术人员在全市重点推广生物垫料养殖技术、莱芜吉山黑鸡生态养殖技术等10项畜牧养
殖实用技术，组织开展15期畜牧实用技术培训，培训人员1300人（次），促进了畜牧科
研成果的转化、应用。
（尹兆勇 吕政印）