[概况] 2000年，全市从事农副产品加工经营的乡镇集体企业38处，从业人员1611人，
累计完成现价工业总产值1.9亿元，增加值5288万元，销售收入1.7亿元，利税1800万元。
其中， 食品加工企业25处，从业人员809人，完成现价总产值4027万元，销售收入3600
万元， 增加值1065万元，利税400万元；食品制造业6处，从业人员607人，完成现价总
产值14482万元，销售收入13000万元，增加值4044万元，利税1330万元。全市以粮油、
蔬菜、 果品、肉蛋奶为主的加工专业户发展到605户，加工能力达45万吨，占全市农产
品总数的35%。 全市形成了以口镇下水河为代表的肉食加工和羊里镇辛庄子村为代表的
生姜加工等一批专业村，涌现了顺香斋南肠厂、鲁进食品有限公司等一批农产品加工龙
头企业。所生产的加工产品畅销全国各地，其中姜芽、淹渍姜块、脱水蔬菜等加工产品，
远销欧美、东南亚、日本、韩国等市场。年内全市农产品加工出口创汇企业发展到40处，
从业人员1056人， 年内累计完成销售收入1.2亿元，增加值2770万元，出口交货值9251
万元，其中，直接出口8401万元，间接出口850万元。
[下水河肉食加工专业村] 全村484户，1506口人，2000年，肉食加工企业发展到198
处，从业人员792人，年加工肉制品5000吨，年创产值6300万元，利税650万元，其中香
肠加工企业85处，从业人员305人，年加工能力3500吨，年创产值4800万元，利税500万
元。年内投资1 100万元新建了35幢建筑面积达2.3万平方米的商贸楼，形成屠宰、加工、
销售一条龙的经营模式。
[羊里镇辛庄子姜芽加工专业村] 全村180户， 588口人，从事姜芽加工人员295人，
占全村总人数的51%， 2000年，加工能力达1.3亿支，完成产值910万元，实现销售收入
866万元，利税90万元。年收入过10万元的达32户，占全村总户数的17.8%，全村农民人
均纯收入3525元，其中90%以上收入来自该项目。
[鲁进食品有限公司] 该公司为杨庄镇私营企业，主要从事生姜、姜制品加工出口，
产品主要销往加拿大、日本及东南亚地区，从业人员45人，2000年出口生姜、姜制品等
900吨， 完成工业产值580万元，实现销售收入450万元，出口创汇45万美元，实现利税
31万元，其中上缴税金18万元。
(罗维江 刁玉冰)