【面积与产量】 2005年，全市果园面积2.72万公顷，比上年增长12.9%;水果总产
量57.41万吨，增长5.1%;果业总产值达到11.5亿元。主要水果树种中，苹果总面积
2.16万公顷，比上年增长8.5%，总产量48.29万吨，增长3.1%;梨总面积及总产量分
别为2036公顷和4.52万吨，分别增长12.5%和3.2%;桃总面积及总产量分别为1147公
顷和2.18万吨，分别增长2.4%和56.7%;葡萄总面积及总产量分别为1130公顷和1.85
万吨，与上年基本持平。全市完成水果套袋24.19亿个。其中，苹果20.01亿个，梨
3.76亿个，桃2250万个，葡萄2050万个。
【果树病虫害】2004年生长期光照不足，再加上苹果褐斑病大发生，冬季树体贮藏
营养不足。2005年全市雨季降雨偏多，并且正常年份降雨逐步减少的8月后期至9月
份，却仍然有大量降雨，气候条件比较特殊，苹果叶片褐斑病、桃细菌性穿孔病等
病害发病严重。2005年梨木虱等病虫害偏重发生，梨锈病大面积发生。
【外贸出口】 2005年，全市出口水果及其制品（不含边贸、易贸）6.74万吨，创
汇4078.54万美元。其中，出口鲜果4.13万吨，创汇1900.56万美元，比上年分别增
长10.3%和10.7%。
全市出口鲜苹果和梨3.86万吨， 创汇1598.87万美元。其中，出口鲜苹果3.48
万吨，创汇1503.16万美元; 出口鲜梨3783吨，创汇95.71万美元。二者的出口量及
创汇额分别比上年增长15.3%和26.3%， 占全市出口鲜果总量及创汇总额的93.4%和
84.1%。
鲜果及其制品出口到亚洲、非洲、欧洲、北美洲和大洋洲等地50余个国家和地区。
亚洲是威海鲜果出口数量最大的区域，2005年出口鲜果3.52万吨，占鲜果出口总量
的85.2%。 从出口到的国家看，出口数量排在第1位的是菲律宾7099吨，第2位是印
度尼西亚6231吨，第3位是马来西亚5102吨。
亚洲也是威海鲜果最大的出口创汇地， 2005年创汇1584.35万美元，占全市鲜
果创汇总额的83.4%。从出口到的国家看，创汇额排在第1位的是菲律宾281.85万美
元，第2位是日本243.79万美元，第3位是马来西亚216.10万美元。
【果品销售】 受春季贮藏果品利润丰厚的影响， 2004年秋季果品收购价格普遍
偏高，各涉果企业大批量贮藏果品。2005年春季，国际市场对中国苹果需求出现异
常波动，威海市果品贮藏流通企业对市场判断有偏差，前期惜售心理严重，到后期
4～5月又竞相压价出售，果品售价一路下跌，部分企业春季亏损较重。
2005年，草莓、大樱桃、杏、桃等鲜果的价格基本同常年持平，销路较畅通。
鲜食葡萄价格的增幅较大，巨峰葡萄每公斤价格为2.8元～4.00元，比上年高出90%
以上。新高、黄金梨的价格每公斤1.2元～2.00元，与上年接近;巴梨价格达到了每
公斤1.5元，出现供不应求的局面，价格高于上年近30%。中熟苹果的价格与常年相
比持平或略有下降， 如大于70毫米的不套袋果由初期收购每公斤1.4元降到后期的
1.2元; 套袋嘎拉由初期收购每公斤2.4元降到后期的1.8元，每公斤比上年降低0.2
元～0.4元。晚熟苹果销售畅通，每公斤收购价比上年提高约 0.4元～0.8元，上涨
30%～50%，其中大于80毫米（一级以上）的收购价每公斤在3.2元～3.4元，最高达
到4.0元，大于75毫米（一二级混）的收购价每公斤在2.2元～2.4元。
【果业结构调整】 重点是在稳定原有果园面积的基础上，优化树种和品种结构，
提高果园的产品质量，减少那些树龄大、效益低、市场竞争力低的果树，积极发展
适销对路的新优品种，开发旅游观光果业。2004年冬至2005年春全市刨除的果树面
积达到1280公顷， 其中苹果800公顷，其他树种的栽培面积略有扩大，果业内部的
种植结构进一步优化。
【果业技术推广】 邀请国内知名专家教授，深入镇、村，多层次举办果业新技术
培训班。此外，充分利用赶科技大集、发放明白纸、电视讲座、办科技期刊等不同
形式，加大果业技术的推广力度，提高了从业人员的技术素质。
【昆嵛山樱桃节】2005年，文登市举办了首届昆嵛山樱桃节，历时1个月，5月21日
在界石镇开幕，6月20日在葛家镇闭幕。樱桃节的召开，提升了区域名品的影响力，
进一步推动了威海市观光果业的发展，弘扬了果业文化。(参见《旅游·综述》)
【苹果非疫区项目】从2005年开始，威海市在乳山市实施苹果非疫区项目，项目总
投资147.71万元， 已到位资金61.9万元，开始进行土建工作，计划修建680平方米
的疫情监测楼和120平方米的检疫处理用房。 通过苹果非疫区建设，将对苹果生产
进行适时疫情监测和管理，控制危险性有害生物传播蔓延，提高果品产量与质量，
增强农产品国际竞争力。同时降低苹果生产成本，提高苹果价格，增加果农的收入，
辐射带动项目区乃至更大范围地区农产品生产。通过建设苹果非疫区，可提前预报、
发现美国白蛾、苹果蠹蛾等病虫害，将其阻止在缓冲区外。项目实施后，将建成比
较完备的检疫性有害生物监控体系，建立高水平的检疫检验室，及时准确地监测疫
情，提高植物检疫的防控水平。
【果业自然灾害】 2005年，威海市果业的自然灾害较严重。1月份前后，乳山市
等地部分区域的果树遭受到较严重的极端低温冻害，如崖子、白沙滩等地乔纳金等
苹果雌蕊柱头被冻死，苹果减产幅度较大。受冻最严重的树种为葡萄，仅下初镇受
冻面积就有85公顷， 而白沙滩等地的红堤葡萄基本毁园。 5～6月份，荣成市的埠
柳、 港西镇等地连降4次冰雹，受灾面积850公顷，大部园片受害果率在80%左右，
严重的则基本绝产。 夏季，威海市受到两次台风袭击，分别是8月8日和9月12日的
“麦莎”和“卡努”，部分水果园片的落果率高达30%以上，全市果业经济损失1亿
元。 12月份，威海市又连续遭到强暴风雪袭击。由于降雪持续时间长，强度大，
且伴有剧烈降温和偏北大风，部分设施栽培的大棚和部分果品贮藏设施、交易市场
被压塌，对露地栽培的果树，除极少枝芽因积雪融化形成冰沱受冻外，影响不大。
（王林军 王大伟）