【概况】 2004年，全市肉、蛋、奶总产量分别达到10.6万吨、8.6万吨和17万吨，
分别比上年增长1.3%、4.5%和20.3%;畜牧业总收入71亿元，增长15.2%。
奶业生产 继续采取以奖代补的方法，对奶牛、奶山羊规模养殖场、规模养殖镇
和乳品加工企业进行重点扶持。 2004年市财政用于扶持奶业发展的资金400万元，调
动了农民发展奶业生产的积极性。 全市奶牛存栏5.05万头，增长25.3%; 奶山羊存栏
17.9万只，增长7.5%。全市人均占有原料奶68.5公斤。
食粮畜禽 全市生猪存栏64万头，增长2.8%;出栏100.9万头，增长2.4%。蛋鸡存
栏754.1万只，增长13.8%;肉食鸡存栏261.3万只，增长13.8%。家禽出栏1480万只。
毛皮动物 全市水貂存栏192万只， 狐狸存栏18万只，獭兔存栏22万只。貂皮产
量408.3万张，增长75.1%。狐狸皮产量62.1万张，增长69.2%。
畜牧标准化 全市较大规模养殖场641个，达到标准化生产的388个，占60.5%。
规模养殖 全市年出栏500头以上规模养猪场72个， 存栏2000只以上规模蛋鸡场
310个， 出栏1万只以上规模肉食鸡场44个， 存栏30头以上规模奶牛场142个， 存栏
5000只以上的规模水貂场40个，存栏500只以上规模狐狸场33个。
【禽流感防治】 2003年底，突如其来的高致病性禽流感在国内外蔓延，给畜牧业
生产造成了重大损失。为此，威海市在接到国务院和省政府的通知后，立即启动了防
治预案，根据实际提出了“依靠科学，依靠法制，依靠群众，内防外堵，搞好防疫力
保不发生，一旦发生迅速扑灭不扩散，全力打好禽流感防治阻击战”的总目标，强化
了疫情普查、封闭管理、分养圈养、定期消毒、设卡检查、责任到人等防治措施，做
到了思想认识到位、机构人员到位、防治措施到位、责任落实到位、宣传发动到位、
物资保障到位。经过3个月的内防外堵，全市普查家禽929万只，消毒8092万平方米，
没有发生禽流感疫情，巩固了无规定动物疫病区示范区建设成果。市畜牧局被省政府
评为全省高致病性禽流感防治工作先进单位。
【良种引进、繁育和推广】 坚持引进与繁育相结合的原则，大力推广畜禽优良品种。
全市已建立省、部级种畜禽场33家，引进、繁育、推广优良品种1000万头（只）以上，
全市畜禽良种覆盖面达到95%以上。
【畜牧科技推广】 年初，根据全市畜牧业发展的实际情况，围绕推广应用高新技术、
提高生产技术、开拓资源利用技术、提高疫病防治技术水平，在全市推广普及了10项
实用技术，通过举办培训班、广播电视讲座、科技下乡等形式，在全市大力普及。针
对农民普遍缺少畜牧兽医专业技术的实际情况，11月，市畜牧局开展了全市畜牧科技
人员联系千场万户活动。全市畜牧科技人员与养殖场户联系，把畜牧兽医技术送到手
上。 至年底，全市400多名畜牧兽医科技人员联系养殖场1100个，养殖户1.02万户，
受到了农民群众的欢迎。
【奶业生产】 在市政府2001年11月下发《关于加快全市奶业发展的意见》的政策激
励下，全市奶业生产快速发展。一是规模养殖场成批涌现。全市30头以上的奶牛规模
养殖场发展到142 个，其中年内新增50家。二是规模养殖镇迅速发展。文登市小观镇、
文登营镇、葛家镇、界石镇、米山镇、汪疃镇，荣成市崖西镇、上庄镇，乳山市冯家
镇、南黄镇，环翠区桥头镇等11个镇奶牛存栏量均超过2000头; 文登市文登营镇、葛
家镇、界石镇、高村镇、汪疃镇，乳山市冯家镇、南黄镇，环翠区草庙子镇、桥头镇
等9个镇奶山羊存养量均超过6000只。 三是乳品加工企业不断壮大。全市从事乳制品
加工的较大企业发展到10家，年乳品加工能力16万吨。
【规模养殖】 在搞好千家万户养殖畜禽的基础上，积极鼓动和支持建设镇、村畜牧
小区，建设养殖大场、大户，逐步实现畜禽规模养殖。全市规模养殖基地、养殖场发
展到1000多处，其中100头以上奶牛场6个，100头以上肉牛场3个，1000头以上猪场45
个，1万只以上鸡场110个，1万只以上貂场4个，1万只以上长毛兔养殖场1个。全市规
模养殖比重分别是生猪70%、奶牛20%、肉牛30%、鸡80%、长毛兔70%。
（宋绪京）