【概况】 2004年，全市果品总产量达到54.62万吨，比上年增长8%。果园面积2.41
万公顷， 增长3.2%。 主要水果树种中，苹果总面积1.99万公顷，增长3.7%，总产量
46.84万吨，增长6.3%;梨总面积及总产量分别为1810公顷和4.38万吨，分别增长7.0%
和46.1%; 桃总面积及总产量分别为1120公顷和1.39万吨;葡萄总面积及总产量分别为
1172公顷和1.25万吨。 全市完成水果套袋26.8亿个， 比上年增长30.7%， 其中苹果
20.6亿个，梨4.7亿个。
2004年，全市出口鲜果3.75万吨，创汇1717.56万美元，分别比上年增长25.1%和40.4
%。其中，出口鲜苹果3.09万吨，创汇1195.03万美元，分别增长31.0%和47.6%; 出口
鲜梨2582吨，创汇70.58万美元。全市出口果实制成品2.96万吨，创汇2083.25万美元，
分别比上年下降41.3%和36.8%，下降的主要原因是由于中鲁果汁股份有限公司管理体
制发生改变， 统计口径也相应发生变化。其中，出口苹果汁1.92万吨，创汇1421.70
万美元，分别下降53.3%和47.9%;出口梨、桃罐头等8061吨，创汇541.42万美元。
果品是威海的重要农产品，在国内外市场上的竞争优势明显。2004年在结构调整中，
突出重点水果苹果、梨、桃的发展，同时对无花果、杏、草莓、樱桃等市场前景看好
的优质小水果进行有选择性发展。
【果品销售】 从全年的销售情况看，果品整体销售通畅，形势好于上年。果品出售
价格总体高于上年，桃子与上年基本持平，梨的价格高出20%～25%，葡萄的价格比上
年略高，苹果的早、中、晚熟品种均明显高于上年，主栽品种富士，收购初期的价格
一级为3.0元/公斤～3.2元/公斤，一般1.2元/公斤～1.3元/公斤（一、二级混装），
后期为1.0～1.1元/公斤（一、二级混装）。
由于受到2003～2004年贮藏果品利润较大的影响，再加上经过多年建设，全市果品贮
藏设施具备一定的规模，贮藏能力22万吨，其中，气调库7.5万吨，冷风库14.5万吨，
各果品经营企业在果品采收时大量收购，产地贮藏量较大。受国内外果品整体市场的
影响，再加上较高的期望值，全市贮藏果品的销售压力较大。
【果树追肥制度变革】 缓释肥为袋装复合肥，有效成分为氮、磷、钾等大量元素和
部分有益微量元素，袋内肥料中增加了少量延缓化肥分解速度的添加剂，袋外层的包
装材料采用特殊工艺加工而成，用来调控肥料的释放速率，营养释放均衡、持久，用
时连袋施入土中， 肥效可达9个月以上。2002年，威海市开始在果树上进行小面积的
实验示范研究，效果很好。2004年起，通过现场示范、典型带动、制作教学片、多层
次培训等多种手段，进行大面积推广，加快应用步伐，全年应用面积达到1000公顷。
果实采收期，在乳山市冯家镇举办了大规模的巡回培训班，全市的镇果业技术干部和
果品大户参观了典型现场，果农现场亲身讲解，专家系统培训。在保证果树正常生长
发育的基础上，威海果树追肥制度由传统的年追肥多次逐步改变为年追缓释肥一次。
【水果出口基地建设】 2004年，农业部启动“苹果出口促进行动”，该行动计划
通过5年的努力，苹果出口量达到总产量的25%以上，主产区果农人均增收100元以上。
2004年，全市选择了出口创汇的主要树种或品种红将军、红富士、嘎拉等苹果，新高、
新兴、黄金等梨，启动了威海十万亩水果出口基地建设项目。统一制定了项目实施方
案，将基地建设面积层层分解落实到基层，荣成市、文登市、乳山市、环翠区分别承
担了2000公顷、1666.7公顷、2000公顷和1000公顷，明确各责任单位和责任人，并进
行跟踪督导检查。其中，乳山市崖子镇的万亩红将军苹果出口基地项目还参加了在济
南举办的山东省农业综合开发2004年土地治理项目公开竞标并中标，争取到建设资金
221万元。
（王林军）