水果业

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【概况】2001年,全市果业生产一方面根据市场需求的变化,并结合区域实践,继续
实施果树树种及品种的结构调整;一方面加大优良品种和先进栽培技术的推广力度,
狠抓精品果生产,提高果品质量,增加果树单位面积的产出效益,提高市场竞争力,
取得了良好效果。全市水果面积为2.72万公顷,比上年下降6.2%;总产量48.18万吨,
下降7.9%。其中苹果2.32万公顷,下降8.2%;总产量42.31万吨,下降7.3%。梨16 65
公顷,增长13.6%;总产量2.96万吨,下降27%。桃731公顷,下降15.4%;总产量1.16
万吨,下降10.6%。葡萄1236公顷,增长46.2%;总产量1.36万吨,增长136.5%。

【果业结构调整】稳定已有苹果面积,通过高接和新植等形式调整早、中、晚熟品种
的比例,适当增加早、中熟品种的比重,早熟品种的发展以萌、藤牧一号和恋姬为主,
中熟品种的发展重点为红将军、嘎拉、津轻姬等,晚熟品种仍以优系红富士为主。适
当扩大市场需求相对旺盛的优质砂梨栽培规模,主要品种有爱甘水、黄金、大果水晶
等。桃的发展重点为能填补淡季市场的大果品种,如瑞蟠系列、甜油桃系列、大久保、
川中岛等。积极发展杏、李、樱桃、大枣、无花果等其他树种。2001年全市新植果园
3087公顷, 其中苹果1167公顷,梨733公顷,桃307公顷,葡萄547公顷,枣54公顷,
柿47公顷,樱桃40公顷,李13公顷,杏13公顷等。在结构调整中,各地涌现出空前的
育苗热潮,由全民、集体、个体及混合型组织出资兴办的各类育苗基地有近百个,其
中面积3.33公顷左右的就有十几个, 育苗总面积超过66.67公顷,年出圃各类果树苗
木达500余万株。

【精品水果生产】威海市于1993年开始实施大规模的果实套袋,当年套袋2500万个,
是国内最早推行果实套袋技术的地市之一。2001年套袋的树种有所扩大,全年共套袋
12.36亿个,其中,苹果10.84亿个,梨1.12亿个,桃1890万个,葡萄2100万个。套袋
果销路畅,效益高,如套袋红富士的统售价为2.4元/公斤,一级果为3.6元/公斤;套
袋红将军6.0元/公斤;套袋新高、丰水梨的收购价格为3.6元/公斤。
(周守平 王全)