水产品加工

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【概况】 1999年,全市水产品加工进一步向产业化推进。水产品加工企业达484家,
比上年增加33家; 水产品加工总产量147.2万吨,加工产值59.4亿元。全市水产品精
深加工通过深开发、增品种、扩规模,发展到以盐渍海带、海带面条、海带丝等为主
的海带系列制品,以鱼虾水饺、菜卷、鱼丸、鱼排等为主的海产套餐系列制品,以金
海大、海藻保等为主的海藻饮料系列制品,以深海鱼油丸、智源脑黄金等为主的益智
保健系列制品,以甲壳胺等为主的海洋药物系列制品和以鱼粉、鱼油等为主的鱼粉系
列制品, 加工品种发展到200多个。全市水产品加工产值59.4亿元,其中精深加工产
值约占40%。在9月份举办的’99中国国际农业博览会暨建国50周年成就展上,威海市
参展的海洋与水产品获名牌11个,占全省25%,位居全国地级市同行业榜首。

【低值水产品加工效益显著】1999年,全市以 鱼、海带等品种为代表的低值水产品
加工项目成为全市水产品加工企业新的经济增长点。 全市鱼粉生产线140条,与上年
基本持平,产量达到30.9万吨,比上年增长8.1%;鱼油产量达到3.6万吨,增长8.2%;
生产鱼糜2.2万吨,增长120%;盐渍海带产量3万吨,占全市海带总产量的10%。