【概况】1999年，全市饮食服务业发展加快，网点和从业人员大量增加。开展了“大
众餐饮业放心店”评选活动，第一批共15家“大众餐饮业放心店”，通过示范效应，
推动了大众餐饮业的发展。组织参加了全国和全省的烹饪、美容技术比赛，在全国比
赛中获得2块金牌、1块银牌，在全省比赛中取得3块金牌、5块铜牌。其中威海白天鹅
宾馆成绩突出，在1999年中国第四届烹饪技术比赛中，获得快餐赛金牌、大众筵席赛
金牌、团体赛银牌。
【会英楼】威海会英楼餐饮服务有限公司是以经营餐饮业为主，兼营洗浴和娱乐业的
私营企业。 公司员工128人，固定资产总值约2000万元，总营业面积8600平方米。公
司董事长兼总经理岳丰宁早在1984年开办了威海市第一家个体旅馆--安宁旅社， 198
9年2月在商业街买下了150平方米的门市房， 开办了会英楼饭店，后又开办了群英楼
等几个连锁分店，1999年在经济技术开发区长峰中心大街建起了8000平方米的营业大
楼。公司坚持“诚信正直、勤奋务实、团结进取、众志成城”的企业精神和“宾客至
上、热情周到、团结协作、优质高效”的服务宗旨，企业发展不断加快，被评为环翠
区首批“明星饭店”。总经理岳丰宁累计向社会捐资价值10万余元，被评为山东省个
体劳动者协会先进代表，当选为环翠区政协委员、环翠区工商联执委会执委。
【丰盛园】威海丰盛园餐饮娱乐有限公司成立于1998年，是一家私营企业，前身是威
海环翠区“双盛园” 酒楼，公司注册资金50万元，员工200多人，总经理苗祺强。公
司经营以餐饮为主， 拥有海鲜酒楼、家常菜馆、大型快餐店和特色面馆等4家不同风
格的餐饮店。经过几年发展，公司制定了较完善的管理制度和服务标准，在经营上坚
持“客人利益第一，企业声誉第一”的服务宗旨，通过标准化、规范化、个性化的服
务和高效的经营管理，为宾客提供精美的饮食、优质的服务和卫生温馨的环境，取得
了较好的经济效益和社会效益，1999年1月和4月先后被评为威海市首批“旅游涉外餐
馆”和“大众餐饮放心店”。
(邵洪涛)