【概况】 2019年，依托中国海洋食品名城、中国海参之都、中国海带之都、中国牡蛎之乡等称号，充分发挥全市海洋渔业资源优势，通过多渠道、多方式、全方位、立体式宣传，着力打造提升“威海刺参”“乳山牡蛎”“荣成海带”3个区域品牌，积极引导鼓励企业开展自主品牌建设，推动海洋特色城市品牌、行业品牌、地域品牌和企业品牌共同发展，全面增强全市渔业品牌知名度和影响力。年内，全市34家企业60个无公害产品完成复查换证工作，乳山西施舌成功申报为无公害地理标志证明商标。
【水产品进出口贸易】 2019年，全市有283家企业发生水海产品进出口实绩，出口业务涵盖韩国、日本、美国等85个国家和地区。完成进出口总额134.0亿元，比上年增长8.9%。其中，出口额100.2亿元，增长3.2%；进口额33.8亿元，增长30.2%。贸易顺差66.4亿元，降低7.4%。
【水产品交易平台建设】 2019年，加快打造中国海参交易中心和东北亚水产品交易中心。中国海参交易中心依托威海江峰物流有限公司开展各项海参交易业务，汇集山东、辽宁以及日本、韩国、俄罗斯等世界各地优质海参，建成铺位480个，入驻商户258家。东北亚水产品交易中心依托沙窝岛国家远洋渔业基地建设，吸引东北亚国家的24家企业签署《关于共建东北亚水产品交易中心战略合作备忘录》，组建东北亚水产品交易中心共建联盟。
【“互联网+现代渔业”】 支持山东好当家海洋发展股份有限公司、乳山市丰贝佳水产养殖有限公司等海参、牡蛎企业在天猫商城、京东商城、苏宁易购等电商平台开展电子商务，打造威海有影响力的企业品牌。加快建设金谷之园电子商务产业园、智创电子商务产业基地等项目，打造“互联网+电商+牡蛎产业园”新模式。先后搭建“特色中国·乳山馆”“京东·乳山馆”和赶海网等本地电商平台，带动涌现久鼎电商、圣地海产品等一批农海产品销售龙头企业，提升乳山牡蛎等区域品牌的线上影响力。
【品牌宣传与市场开拓】 2019年，组织举办第四届乳山（国际）牡蛎文化节和2019中国威海（南海）国际生蚝旅游文化节，组织企业参加2019中华品牌商标博览会、第十六届中国-东盟博览会农业国际合作展、第十届威海国际食品博览会暨中韩商品博览会、2019年釜山国际水产博览会、第十四届上海国际渔业博览会等展销活动，成功推动威海海鲜品牌“走出去”。“威海刺参”入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。“乳山牡蛎”获得2019中华品牌商标博览会金奖。联合家家悦集团股份有限公司，通过其销售渠道和资源，把威海海鲜第一时间送至全省消费者，进一步扩大威海海鲜影响力、知名度。
表9 2019年威海市主要水产品加工情况表
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┃水产加│水产加│水产│冻结│冷藏能│制冰能│水产加│水产│鱼糜制│ 藻类 │罐制品│水产│鱼油│其它┃
┃工企业│工能力│冷库│能力│力（万│力（万│工品总│品冷│品及干│ 加工 │(万吨)│饲料│制品│水产┃
┃（家）│（万吨│（座│（万│吨/次 │吨/日 │量 │冻 │腌制品│(万吨)│ │(万 │(万 │加品┃
┃ │/年） │） │吨/ │） │） │(万吨)│(万 │(万吨)│ │ │吨) │吨) │（吨┃
┃ │ │ │日）│ │ │ │吨) │ │ │ │ │ │） ┃
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┃ 841 │485.99│544 │6.54│63.10 │ 1.51 │353.06│256.│26.84 │31.24 │10.64 │23.8│3.56│3003┃
┃ │ │ │ │ │ │ │59 │ │ │ │9 │ │ ┃
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