山东地方志资料归档

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·水产品加工·

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【概况】 围绕建设“海洋强市”的目标,以新旧动能转换重大工程为统领,以推进产业提质增效为中心,抢抓海洋牧场建设有利时机,在产业转型升级上狠下功夫,充分发挥资源禀赋优势,主动集聚创新要素,积极促进融合发展,推进以海洋生物医药、海洋生物制品、海洋保健品、海洋食品等为重点的水产品精深加工,形成集干品、冷藏、鱼粉、海藻、海洋“三品一新”(食品、保健品、药品和新材料)为一体的多层次复合型产业,推动水产品加工业快速发展,成为全市的支柱产业。至2018年,全市拥有水产品加工企业845家,规模以上水产品加工企业288家,年加工能力482.44万吨。

【产业规划】 牵头制定海洋生物和健康食品产业集群三年行动计划、专班成员和智库专家、年度计划表等文件,印发《威海市海洋生物与健康食品产业集群发展三年行动计划(2018—2020)》。依托海洋经济创新发展示范城市建设,加快海洋产业结构调整,全面提升海洋生物与健康食品产业集群发展层次,以骨干龙头企业为支撑,培育壮大中小企业,不断激发产业集群发展的动力和活力。重点推进海洋生物医药、海洋生物制品、海洋保健品、海洋食品等产业集群建设,培育特色明显、优势突出的以海产品精深加工为主的战略性高端增值产业。