【概况】 2016年，以创建国家食品安全城市、全国农产品质量安全示范市为契机，不断加强管理体系建设、源头监管、产地认证、宣传教育等工作，圆满完成各项水产品质量安全监测任务，全市水产品质量安全水平进一步提升。
【“双城联创”和质量强市】 严格落实创建国家食品安全城市、国家农产品质量安全市“双城联创”和全国质量强市示范市各项工作措施，威海市海洋与渔业局安排专人专职负责创建工作，在系统内定期组织召开创城专题会议，对各区市海洋与渔业局创城工作进行督导检查、测评考核，确保各项工作按时保质保量完成。12月，农业部将威海市列入第一批国家农产品质量安全市名单，推动水产品质量安全管理工作迈上新台阶。
【水产品质量安全整治】 印发《威海市水产品质量安全专项整治工作方案》《威海市大菱鲆专项整治实施方案》，对重点区域、重点环节、重点企业、重点品种实施“拉网式”执法检查。2016年，全市出动执法人员817人次，检查企业991家次。
【水产品质量安全监测】 组织开展国家、省、市三级水产苗种质量、产地水产品质量安全监督抽查和捕捞水产品、渔用投入品、贝类产品卫生风险安全监测等工作。重点监测海参、鲍鱼、大菱鲆、对虾、牙鲆、梭子蟹等威海大宗生产品种。2016年，全市承担国家、省、市三级水产品质量安全监测任务934批次，总体抽检合格率99.4%。
【水产品质量追溯系统试点建设】 充分发挥试点企业示范带动作用，扩大水产品质量追溯效果影响力。4月14日，威海市举办水产品质量追溯系统建设优秀单位授牌仪式，授予山东好当家海洋发展股份有限公司、山东科合海洋高技术有限公司等10家试点企业“威海市水产品质量追溯系统建设优秀单位”称号。乳山市建立乳山牡蛎质量安全追溯体系，实现乳山牡蛎来源可查询、去向可跟踪、责任可认定的全流程追溯。