【概况】 2012年，全市畜牧业总收入198.66亿元，比上年增长16.3%。肉类总
产量16.57万吨， 增长2.8%； 蛋类总产量14.96万吨， 增长16.1%；奶类总产量
19.13万吨，下降2.8%。生猪存栏99.05万头，出栏138.21万头，分别增长3.4%和
9.0%； 家禽存栏2104.88万只，增长10.8%，出栏4230.26万只，下降7%；奶牛存
栏6.18万头， 下降4.1%；水貂存栏413.83万只，增长3.2%，貂皮产量1382.87万
张， 增长10.3%；狐狸存栏31.58万只，增长2.5%，狐狸皮产量10 2.02万张，增
长13.9%。
【特色畜牧业】 重点发展特种毛皮养殖和地方品种保护。水貂、狐狸及其毛皮
产量稳步增长。文登奶山羊、文登黑鸭、烟台黑猪3个地方品种全都建有保种场，
具有一级种畜禽生产经营资质。制定了《威海市畜牧产业发展资金使用奖励办法》，
对文登奶山羊、 烟台黑猪、文登黑鸭3个地方品种各奖励10万元。烟台黑猪列入
2012年现代农业生产发展资金高效特色畜牧业项目，补助30万元。威海赛博迪种
猪有限公司步入国家生猪核心育种场行列。
【养殖规模化标准化】 全市生猪、奶牛、蛋鸡、肉鸡、水貂、狐狸畜禽规模饲
养场户7500个， 规模总量245万个猪单位，规模化比重80%，标准化比重52%，其
中较大规模饲养场（户） 434个，较大规模总量98万个猪单位，较大规模养殖场
标准化比重82%。
【畜超对接】 市畜牧兽医局制定了《畜超对接工作实施方案》，确定了对接生
产基地申报标准、基本要求和实施步骤。基本要求为遵守《中华人民共和国畜牧
法》《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规，具备养殖场备案登记手续和动
物防疫条件合格证，养殖档案完整，两年内无重大动物疫病发生，且无非法添加
物使用记录。生猪规模为能繁母猪存栏300头（含300头，下同）以上，育肥猪年
出栏5000头以上。 奶牛规模为存栏奶牛200头以上，配套挤奶站有生鲜乳收购许
可证， 运送生鲜乳车辆有生鲜乳准运证明。蛋鸡规模为产蛋鸡存栏1万只以上，
跑山鸡存栏1000只以上。肉鸡规模为年出栏量10万只以上，单栋饲养量5000只以
上，跑山公鸡存栏500只以上。肉羊规模为年出栏肉羊500只以上育肥场或存栏能
繁母羊达100只以上的养殖场。 具体标准包括畜禽良种化、养殖设施化、生产规
范化、防疫制度化、粪污无害化5个方面。2012年，全市建设畜超对接基地46个。
【标准化示范场创建】 市畜牧兽医局印发了《关于开展2012年省级以上标准化
示范创建活动的通知》和《关于开展市级标准化示范场创建活动的通知》，对创
建的目标、基本要求、内容及申报范围、材料等作了明确要求。基本要求为遵守
相关法律法规，具备养殖备案手续和动物防疫条件合格证，养殖档案完整，两年
内无重大动物疫病和质量安全事件发生。 生猪规模为能繁母猪存栏300头以上，
且年出栏肥猪5000头以上。 奶牛规模为存栏奶牛300头以上。蛋鸡规模为产蛋鸡
养殖规模（笼位） 在1万只以上。肉鸡规模为单栋饲养量5000只以上，年出栏量
10万只以上。 肉牛规模为年出栏育肥牛500头以上，或存栏能繁母牛50头以上。
肉羊规模为年出栏肉羊500只以上，或存栏能繁母羊250只以上。肉鸭规模为单栋
饲养量5000只以上， 年出栏量10万只以上。兔规模为年出栏肉兔3万只以上。示
范创建内容包括畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害
化5个方面。2012年，全市创建国家级标准化示范场3个，省级8个，市级35个。
【畜禽粪污整治】 推广堆粪场—还田模式、堆粪场—有机肥模式、沉淀池—还
田模式、沉淀池—有机肥模式、沉淀池—沼气（发电）—还田模式、发酵床养殖
模式6种治污模式，较大规模养殖场外排污染物达标率和粪便综合利用率均达100
%。 2012年，全市治理规模化畜禽养殖场224家，建成污水处理设施202个、固体
废物和污水贮存设施222个。
【畜牧兽医科技推广】 一是乳品、特种毛皮、生猪、蛋鸡、肉食鸡养殖产业重
点环节和关键技术的集成。完成了奶牛高效生态养殖技术、畜禽发酵床养殖技术、
生猪高效繁育配套技术等技术的集成。 完成了《无公害生猪饲养管理技术》 和
《生猪精细化管理技术》远程教育教材编写、视频制作。二是做好相关从业人员
的培训。主要采取与龙头企业、协会、省畜牧总站联合办班等形式，培训专业技
术人员2900人次。联合威海市双良饲料公司、东北林业大学及丹麦、德国、荷兰
专家对712家规模养貂场开展了养貂技术集中培训。 组织11个奶牛场参加了2012
年中加奶牛育种、营养与牧场建设高级培训班及第二届山东现代奶业大会。组织
42个存栏100头以上能繁母猪猪场参加了第21届养猪技术培训班及第7届生猪产销
对接会、健康养猪增效行动大讲堂公益活动（山东站）。三是畜牧科技下乡。科
技联户150家养殖企业， 印发《生猪精细化管理技术》《提高仔猪成活率技术》
宣传材料2000份， 发放《山东省畜牧业主导品种和主推技术》 《牛奶生产安全
100问》 200册，免费发放消毒粉150公斤。四是生猪发酵床养殖技术推广。培育
建设生猪发酵床养殖技术示范场点12个，新建发酵床面积1.5万平方米。
【生猪良种繁育体系建设】 一是种猪生产性能测定。联合青岛农业大学进行种
猪生产性能测定。参加了第六届山东省种猪生产性能测定，威海赛博迪种猪有限
公司获山东省第六届种猪性能测定大白猪第三名，乳山东发养殖有限公司获山东
省第六届种猪性能测定杜洛克猪第三名。二是国家生猪核心育种场建设。赛博迪
种猪有限公司按照《全国生猪遗传改良计划（2009～2020）》实施方案要求，完
善育种设施设备、 核心群建立及系谱记录等，于9月25日被确定为国家生猪核心
育种场。三是地方品种保护和推介。编写了文登奶山羊、文登黑鸭、烟台黑猪品
种资源介绍材料，通过山东畜牧业博览会及省农科频道《乡村季风》、中央电视
台《每日农经》等节目推介。
【自主创新年活动】 围绕“五个体系建立”，全面组织开展畜牧自主创新年活
动。“五个体系建立”就是推进标准化建设，建立完善现代化畜禽养殖体系；发
挥技术优势，建立高效的畜牧科技支撑体系；加快产业发展，推进畜牧业产业化
体系；强化监督管理，完善畜产品质量安全体系；落实防控措施，建立高效的动
物疫病防控体系。围绕家庭生态牧场饲养模式，通过培训饲养人员、改造场区布
局、改进饲养设施设备、引进示范推广生物发酵饲料饲喂技术等，带领养殖户创
办31个科技型、生态型畜牧企业。
【动物疫病防控】 春秋两季集中防疫前分别召开了全市动物卫生监督所所长和
疫控中心主任会议，对防疫工作进行动员和部署。把动物防疫工作任务具体落实
分解到场、到户、到人，落实责任追究制。完善免疫档案，实施档案动态管理。
对养殖场（户）畜禽存栏、出栏及免疫时间等情况详细记录，做到镇兽医站、村
级动物防疫员、养殖场（户）有免疫记录，免疫家畜有动物标志。加强免疫疫苗
管理。 全年调拨高致病性禽流感疫苗2158.45万毫升、 猪Ｏ型口蹄疫高效苗
343.15万毫升、猪Ｏ型合成肽疫苗35万毫升、牛羊Ｏ-亚Ⅰ型口蹄疫疫苗53.74万
毫升、奶牛A型口蹄疫疫苗24.77万毫升、猪瘟疫苗226.08万头份、高致病性蓝耳
病疫苗411.5万毫升。 把加强防疫技术人员的培训作为重点，培训技术人员6432
名。做好消毒灭源。实行消毒报告单制度，报告单有防疫员、村消毒负责人签字
和村（居）委会盖章。春秋两季及高温季节组织3次消毒灭源，使用消毒剂15.28
吨， 消毒面积1.6亿平方米。建立防疫调度和通报制度。集中免疫期间，明确专
人负责免疫信息收集和统计上报工作。成立专门的督导组，对全市防疫工作进行
现场督导。 全市免疫家禽高致病性禽流感3495.6万只，免疫牛羊Ｏ-亚Ｉ型口蹄
疫43.8万头（只），免疫奶牛A型口蹄疫12.48万头，分别免疫猪Ｏ型口蹄疫、猪
瘟、高致病性蓝耳病182.4万头，应免畜禽免疫率100%。
【动物卫生监督】 开展“执法队伍建设年”活动，扎实推动动物卫生监督各项
工作开展。一是从搞好报检点建设入手，规范产地检疫各项制度。对全市94个报
检点的办公场所、公示牌等进行规范。印发了《关于进一步加强动物检疫证章标
志管理的通知》 ， 加强督导检查。全市产地检疫生猪65.4万头、牛7600头、羊
4.08万只、 禽875.9万羽。二是狠抓生猪屠宰检疫，重点把好入场关、宰前检疫
关、同步检疫关和屠宰检疫结果处理关。进场动物查证验物，随宰随检，有宰必
检。对检出的病害动物及其产品，严格按规定实施无害化处理。全年屠宰检疫猪
36.96万头、 牛羊1.68万（头）只、禽1500.4万羽，进场动物持证率100%，检疫
出证率100%， 病害动物、动物产品无害化处理率100%。三是狠抓饲养场监管。3
月，对全市规模养殖场进行彻底排查，排查畜禽规模养殖场3210个，确定包片监
管员308人。 四是流通环节监督执法。开展病死畜禽专项整治活动。印发了《关
于严厉打击经营病死畜禽等违法行为的通知》，对未经检疫动物及其产品，一律
禁止调运、屠宰、销售。对病死或死因不明的动物实行无害化处理。继续完善和
推行市场、超市等动物及动物产品销售场所的监督检查制度，对外地动物产品实
行准入制度。 全年集中对市场、超市检查3次。五是动物诊疗机构监管。组织对
市区有意向从事动物诊疗的机构从业人员进行法律法规培训，对市区15家申请办
理动物诊疗许可证的机构进行审核，对其中6家诊疗机构发放了动物诊疗许可证。
【动物疫病监测】 全年监测高致病性禽流感6.42万份、Ｏ型口蹄疫3840份、牛
羊Ｏ-亚Ｉ型口蹄疫600份、奶牛A型口蹄疫480份、鸡新城疫6.40万份、猪瘟1860
份、布病1.08万份，免疫抗体合格率均达到合格标准。做好春秋两季集中检测，
全年检测畜禽样品2400份。在全市重点养殖区域设置14个重大动物疫病定点调查
点，定期开展流行病学调查。做好重大动物疫情应急工作。结合春秋防疫检查，
对全市应急物资进行2次现场检查。4月27日，在乳山市冯家镇举办了突发重大动
物疫情应急演练，出动防控应急预备队和兽医站工作人员50余人，调动防疫车辆
8部。
【兽药流通环节管理】 一是开展兽药整治活动。制定了《威海市兽药经营清理
和规范行动实施方案》 ，成立了领导小组。组织执法人员426人次对所辖兽药经
营单位进行清理，对5家存在问题的企业提出整改意见，取缔非兽药GSP企业11家、
无证经营企业1家。 开展了5次假兽药查处活动。二是海参用药专项检查。6月，
开展了海参用药质量安全执法检查月活动，对渔药市场进行全面检查整顿。三是
开展兽药质量安全冬季集中整治月活动。11月，开展了全市兽药质量安全冬季集
中整治月活动， 出动执法人员717人次，发放宣传资料3923份，监督检查规模以
上养殖场（户）609家次，检查兽药生产企业、兽药经营单位107家次。全年组织
开展5次假兽药清查活动。 四是实施兽药登记备案制。凡在辖区内经营的兽药须
经所在市、市（区）兽药管理部门审核通过后方可经营。全市有经销家兽生产企
业108药847个品种，其中生物制品63个。
【畜产品质量安全监管】 开展畜产品质量安全监管工作目标量化考核检查，2
月28～29日，对2011年秋季执法检查企业进行追踪复查，对考核检查中发现的问
题进行通报。开展严厉打击使用“瘦肉精”、非法添加和滥用食品添加剂专项整
治活动。与兽药、饲料生产企业、养殖场（户）、生鲜乳收购站等生产经营单位
签订质量安全责任书， 建立诚信档案。 与2200多家饲料生产经营企业、养殖场
（户）、屠宰场等签订了《不使用“瘦肉精”等违禁药物承诺书》。通过赶农村
大集、邀请媒体参与执法等多种形式，开展畜产品安全宣传活动。在节日期间，
进行畜产品质量安全抽检，就市民关心的“瘦肉精”、三聚氰胺以及抗生素残留
等问题进行检测，完成市级畜禽产品检测268批次。
【无公害畜产品认证和地理标志保护】 全市有11家企业申请无公害畜产品认证，
有8家证书到期企业提交了复查换证申请，文登奶山羊、文登水貂2个地理标志畜
产品通过专家验收。威海市畜牧兽医局被省畜牧兽医局评为无公害畜产品认证和
监管工作先进单位。
（宋绪京）