【山东家家悦集团有限公司】 2012年，山东家家悦集团有限公司紧紧围绕“抓
销售、保增长”的中心任务，进一步转变增长方式，坚持速度规模与质量效益相
结合、商品优化与顾客需求相统一、机制改革与现代管理相匹配、人才培养与行
业要求相一致的原则，抢抓市场机遇，发挥自身优势，挖掘内部潜力，激发内在
活力， 各项工作都迈出了坚实的步伐，主营业务收入、利税分别比上年增长18%
和20%，基本完成了年初确定的目标任务。
规模扩张质量稳步提升 按照区域密集、城乡一体的战略，强化区域网络密度建
设，增强农村市场和社区网点的渗透力，快速抢占网络资源，提高了市场控制能
力。积极开展资本运作，实施低成本扩张战略，先后收购荣成新世纪、威海利百
佳网点28处，进一步增强规模优势。加快西部区域的拓展，在济南、青岛等地新
开门店13处，增强区域的竞争能力。加快店部的升级改造，按照顾客需求调整店
内布局，强化现场管理，提升单店的盈利能力，可比店保持8%的增长速度。加强
新型业态的培养，百货、电器、餐饮、宝宝悦等业态得到良好成长，新开易斯凯
斯咖啡店，突出多业态的发展战略，更好地满足市场需求。营运部门加强标准化
和系统化建设，注重适用性和可操作性，进一步规范从选址、调研、开业到现场
管理的标准化流程，增强开店的有效性和新店的竞争能力。强化店部的营运指导
和观摩交流，通过标杆店、样板店的示范带动作用，形成了先进更先进、后进赶
先进的良好局面。2012年，公司新增门店84处，改造店部25处，进一步增强规模
优势和整体竞争优势。
商品结构调整明显优化 按照公司的商品战略，加强商品构成的分析，认真研究
顾客需求， 加强骨干商品的跟踪评估，商品满足率达90%。规范商品的引进淘汰
机制，加强新品的引进评估，从采购到门店，实行进一淘一模式，通过订单采购
分离，加强库存和不动销商品的管控，对无效商品进行有效清理，淘汰8000多个
品种。加强商品品类的优化，在对商品进行严格定编的基础上，按照业态分类实
行定品管理，明晰业态特点，营造品类齐全、亮点突出的店部形象。市场部门利
用会员卡管理系统，对顾客销售数据、消费特点进行分析，积极听取顾客的意见，
满足顾客的需求， 提高了顾客的依赖性，客流量整体增长7%，150多个可比店部
实现客流增长。各店部充分运用数据，加强对客单的分析、时间段的分析、市场
变化的分析， 调整商品结构，优化商品组合，突出亮点，增加销售，280多个可
比店部实现销售增长， 中心店、齐鲁商城等三个年销售收入超过2亿元的大卖场
继续保持良好的增长势头。加强新基地的拓展，蔬菜部门积极走出山东省，在河
北、 海南等地建设基地，增强品种优势和早上市优势，销售增长35%；肉禽部门
探索尝试国际化采购，采购范围延伸到丹麦、德国、美国等国家，形成了更强的
质量优势和价格优势，进一步增强了店部的差异化竞争能力。
内部管理体系持续改进 按照重规范、提效能的原则，进一步调整组织架构，梳
理完善内部管理机制，推行以绩效为中心的目标管理模式，完善监督体系，健全
考评机制，增强考核的透明性。加强流程再造和优化，用标准化减少盲目性，用
规范化减少随意性，建立更加清晰的业务流程，减少不合理的环节和沟通障碍，
提高了工作效率。加强对绩效的测量、分析和评估，及时发现问题，制订整改措
施，推动各项工作持续改进。2012年，公司获得第四届山东省省长质量奖，是全
省唯一获奖的流通企业。采购部门按照公司的商品战略，突出商品的满足率和适
销率，增强采购的目的性和有效性。杂货采购人员积极转变采购思维，广开货源
渠道，到生产厂家实地考察和调研，加强新品的引进和评估，调整商品结构，优
化商品品类，减少同质化，突出品牌化，加强对供应商的评估，进一步优化供应
商的分级管理，通过与战略供应商、重点供应商的合作，提高供应商的增长幅度，
赢得厂家的最大支持和最低价格，进一步增强商品的竞争能力。继续加大供应链
的投入力度，优化业务流程，降低物流成本，配送满足率提高10%，满载率提高8
%， 物流成本降低0.5%。加强生鲜自有品牌的开发和促销，注重品质提升，提高
标准化操作，减轻店部劳动强度，康佳蔬菜、悦季飘香羊肉等品类销售实现100%
以上的增长。工业园加强成本和流程的管控，强化产品的质量管理，提高品牌知
名度和盈利能力，增强市场竞争力，提高了效率和效益。在做好内部销售的同时，
开展外部营销，开发工厂、学校等集团客户，外销比重达20%。
基础项目建设稳步推进 按照打基础、增后劲的要求，加强在建项目的跟踪管理，
威海九龙城休闲购物广场开业前期筹备、招商工作按计划进行；荣成九龙城休闲
购物广场商业街项目已经全部封顶，主体工程开始进入全面施工阶段；中央厨房
系统建设进展顺利，进入设备安装和调试阶段。加强投资管理，加大了工程、设
备等项目招标的力度，增强透明度，严格实施投资的预算管理，降低了投资成本。
人才队伍建设成效显著 按照借助优秀专业化人才，带领和培养内部人才成长的
理念，加大人才引进的力度。建立公开透明的干部选拔和晋升机制，通过海选干
部和岗位竞聘，有230多名优秀人才走上了中层或管理岗位，260多人被确定为储
备干部重点培养。加大人才培训的投入，利用家家悦工商管理学院，加强系统化、
针对性培训， 创新培训方式， 加强培训记录、跟踪与评估，全年培训职工超过
1.10万人次， 培训有效性达95%，为公司的发展提供了人才保障。员工收入劳效
同步提升。加快薪酬结构的调整，制定了与绩效联系更加紧密的分配机制，把工
资普调与激励机制相结合，在保证员工收入普遍增长的基础上，通过绩效奖励体
现员工的价值，调动员工的积极性和主动性。加强人力资源管理，调整组织架构，
优化业务流程，提高劳动效率。可比店部人均劳效提高15%，员工收入增长22%。
（田明顺）
【山东威海百货大楼集团股份有限公司】 2012年，山东威海百货大楼集团股份
有限公司紧紧抓住“提档次，促销售，拓市场”的中心发展思路，自我提升，注
重变革，集中优势资源发展中心产业，各项工作取得显著成绩，完成了年初的既
定目标。
以市场需求为主线，加速时尚升级 2012年是作为集团公司主体产业的百货大楼
调整后的第一年，也是公司品牌升级、实施时尚百货路线的第一年。公司按照实
施百货的市场定位，以市场需求为主线，一方面进行品牌结构调整，完善品牌组
合，增加品牌数量，满足顾客需求；一方面注重提升员工服务技能和水平，改变
服务模式和方式，以员工培训为契机，以现场模拟实践为依托，以理论与实践相
结合的方式，进一步突出公司的服务优势，实现硬件与软件的双提升，加速时尚
升级。其他业态紧紧围绕公司制定的“内部异业联盟”的发展思路，以百货业为
依托，婚纱摄影、儿童摄影、品牌代理等都实现了良好的发展，特别是在品牌代
理方面，进一步拓展了在省内的品牌数量和门店数量，实现了数量与效益的双增
长。
以差异化为方针，提高市场份额 随着市场的逐步发展和商场的建设，传统的百
货业品牌同质化异常严重，实施差异化的发展策略成为公司发展必由途径。年初，
公司制定了百货业“品牌差异化、商品错位化、营销特色化、服务优质化”的经
营方针。品牌差异化，就是培养自己的客户群，避免恶性竞争；商品错位化，就
是充分利用公司的管理系统，对商品结构进行数字化分析，锁定适合目标顾客群
的品种、款式以及价位；营销特色化，就是赋予活动策划以灵魂，赋以活动新意，
采取异业结合组合拳的方式，展现业态优势；服务优质化，就是丰富服务内涵，
以提供专业化和体验式的服务为内容，提升服务品质。通过实施差异化策略，进
一步提升了公司的整体竞争优势，促进了销售的提升，提高了公司的市场份额。
以精细化为目标，完善管理模式 通过制度化规范，流程合理化设置，加强过程
管控和结果考核，以精细化为目标，进一步完善公司的管理模式。通过进一步加
大人才投入力度，完善人才发展培养体系，为员工设置职业发展规划和路径，以
导师制为依托，加快员工成长步伐。通过实施内训师制度，进一步提升了员工岗
位技能。借助管理系统，进一步规范了流程的设置，提升流程的合理化，辅以过
程和结果的双重考核，对所有的工作要求和计划的落实情况实施流程管控和考核，
提升了工作的时效性，提升了干部职工的管理能力和水平。
（刘广金）
【威海市蔬菜有限公司】 2012年，威海市蔬菜有限公司秉承“求真务实、开拓
创新、诚实守信、和谐奋进”的企业精神，坚持“为政府分忧，为百姓服务、为
客户解困，为企业增效”的经营服务原则，以统筹推进新一轮“菜篮子”工程建
设为契机，在保障已有农副产品批发市场有序经营和有效供给的基础上，确保新
建威海市农副产品批发市场顺利竣工，为推动威海市商贸流通行业经济快速高效
增长起到积极作用。
立足民生，稳扎稳打 作为市民“菜篮子”工程的民生企业，威海市蔬菜有限公
司是原国有威海市蔬菜公司于1999年整体改制的国有参股有限责任公司。改制后，
公司决策层大胆改革，实行抓大放小、抽本承租的经营战略，通过资产置换，自
筹资金对农副产品批发市场进行了三次较大规模的扩建改造，使其经营面积由市
场运营之初的1.33万平方米扩展到4.20万平方米， 建成了2.0万平方米的蔬菜交
易大棚、 2600平方米的停车场，室内网点140个，配备了60吨电子地磅、无公害
食品检测系统、全方位的电子监控系统等配套设施，成为全市最大农副产品集散
中心， 承担起全市80%以上的蔬菜水果及部分农副产品的供应。至2012年底，市
场拥有固定经营业主140个， 固定经营业户1080个， 临时摊位200个，从业人员
3000多人，每天进出市场交易和购物车次1000多辆次，人流达3万人次。2012年，
批发市场完成蔬菜水果交易量70万吨，交易额16亿元，实现主营业务收入1700万
元，上缴税金180万元；公司总资产和净资产达改制前的6倍，被省商务厅评为商
贸流通行业先进企业。
顺势发展，蓬勃兴企 2009年10月，威海市农副产品批发市场作为世昌大道整治
工程的一部分，被市委、市政府确定为2010、2011、2012年搬迁扩建城建重点项
目之一。公司决策层会同农业部及国家发展和改革委专家组反复研讨论证，着眼
市场长远发展和对接现代新型流通方式的需要，提出了“积极、稳妥、科学”的
搬迁扩建思路，采取“进出方便、兴旺为主、因地制宜、量力而行、留有空间、
滚动发展、服从整体”的方针，制定出可行性报告。工程于2010年10月18日破土
动工， 2011年1月26日举行奠基仪式，2012年11月份通过建设部门验收合格，顺
利竣工。新市场位于环翠区温泉镇399号，规划用地面积15.24万平方米，建筑总
面积8.50万平方米， 总投资2.5亿元，经营范围涵盖蔬菜、水果、粮油、畜禽、
肉蛋、调味、花卉等多种农副产品，具备商品集散、价格形成、信息发布、仓储
加工、包装分拣、保鲜配送等综合功能，可满足15～20年城市发展对农副产品的
消费需求。
以人为本，诚信经营 在企业经营战略性调整中，公司决策层有效抓住升级转型
的历史性机遇，遵循以人为本的核心理念和诚信经营的服务宗旨，打造经营有序、
交易公平的商贸流通平台。努力做到五个“始终”。一是始终坚持诚信经营。作
为服务于广大市民和客户的形象窗口单位，始终遵循服务至上、以诚相待的原则，
热情周到、耐心细致地为经营者指点迷津。2012年，通过电子大屏幕为经营业户
提供经营信息1万多条， 公益健康信息1000多条。通过农药品残留检测向经营业
户和生产者提供指导性建议500多条。二是始终保持文化底蕴。“五一”“十一”
等重大节日期间，积极组织不同形式的活动，丰富职工文化生活，陶冶职工道德
情操。三是始终加强中国共产党的领导。坚持民主集中制原则，定期召开民主生
活会，开展批评与自我批评，经济效益连年增长。四是始终牢记社会责任。坚持
不减员、不减薪，每年都提高职工劳动保险和住房公积金缴费基数，为在岗职工
购买家庭财产保险，为全体职工免费查体，建立对有病住院职工的探视制度和对
特困职工的建档发放补助制度，积极组织全体干部职工参与“献爱心、送温暖”
活动，承担社会责任。五是始终加强严格管理。树立“企业发展我发展、我与企
业共兴衰”的意识，培养“雷厉风行，精益求精”的工作作风，强化职业道德和
责任意识。
（裴福凯）
【威海海翔贸易有限责任公司】 威海海翔贸易有限责任公司原为威海水产品批
发市场，始建于1993年，为自收自支县（处）级事业单位，1999年10月改为国营
企业，2003年12月改为股份制，更名为威海海翔贸易有限责任公司。威海水产品
批发市场是首批“农业部定点鲜活农产品中心批发市场”，全国菜篮子信息采集
点。作为胶东半岛乃至全省规模最大的专业性水产品批发市场之一，威海水产品
批发市场始终坚持“设施先进，管理科学、信息畅通、产品丰富、诚信经营”的
办场方针，市场的管理水平和经营秩序不断提升。产品辐射北京、天津、大连、
江苏、温州等20多个省市和日本、韩国等国家，极大地丰富了市民的“菜篮子”，
加快了水产品流通，振兴了威海经济，成为胶东半岛乃至全国重要的水产品集散
中心、价格形成中心和信息交流中心。市场从1995～2012年连续多年被山东省工
商局命名为“省级规范化文明市场”；连续多年被市消协评为消费者满意单位；
被环翠区综治委评为环翠区社会治安综合治理先进单位；被农业部信息中心评为
先进信息单位，并成为农业部重点信息价格采集点；被农业部渔业局评为先进计
算机联网单位。
2011～2012年， 威海水产品批发市场投入资金700多万元，对市场进行全面升级
改造，彻底解决了脏乱差等问题。同时，继续加大市场冷库配套设施建设力度，
并通过一系列严格管理和规范，提高市场的综合功能和软环境水平，使之成为一
个“政府放心、百姓满意”的市场。2012年，市场摊位出租率达98%以上。
（徐春晖）
编辑 李洪格