水果业

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【概况】 2011年, 威海市水果园面积3.24万公顷,比上年下降3.2%;总产量
81.56万吨, 下降5.8%。在主要树种中,苹果面积2.58万公顷,增长1.1%,产量
71.98万吨,下降6.2%;梨面积2200公顷,下降16.3%,产量4.95万吨,下降5%;
桃面积1020公顷,下降10.9%,产量1.73万吨,下降2.1%;葡萄面积960公顷,下
降19.1%,产量1.99万吨,增长4.5%。全市完成水果套袋53.09亿个,比上年增长
4.5%。 其中,苹果47.71亿个,梨3.91亿个,桃1.36亿个,葡萄1080万个。继续
实施苹果提质扩量增效工程,此项工作继上年之后再次被列为各级政府年度岗位
考核目标。全市茶园面积达到734.9公顷,其中采摘园面积239.4公顷,分别比上
年增长83.2%和44.7%;茶叶产量284.9吨,增长11.9%。威海茶叶种类也从单一绿
茶逐步走向多元化。

【鲜果及其加工制品进出口】 2011年,威海进出口鲜果及其加工制品(不含边
贸、易贸)11.16万吨、1.03亿美元。其中,出口鲜果及其加工制品10.88万吨、
1.00亿美元,分别比上年下降22.2%和9.3%。全市出口鲜果9.87万吨,下降12.5%;
创汇8113.75万美元,增长0.03%。其中,出口鲜苹果8.00万吨,下降7.8%;创汇
7018.61万美元, 增长4.9%。出口的其他鲜果主要有:鲜梨6470吨、449.36万美
元;鲜桃880吨、112.20万美元。全市出口果实加工制品1.01万吨、1931.15万美
元, 分别下降62.5%和34.8%。其中,出口浓缩苹果汁1.01万吨,下降16%;创汇
1901.59万美元,增长65.2%。2011年,全市进口鲜果1716吨、149.31万美元,分
别比上年增长28%和17.2%;进口果实加工制成品1015吨、113.23万美元,分别增
长168.5%和151.3%。主要来源国为韩国等。

【果品销售】 2011年,威海大部分水果价格呈现稳中上扬的走势,特别是晚熟
苹果收购价格再创历史新高,果业生产效益稳步提高。时令水果产销形势平稳,
大部分品种的价格均有一定幅度的上涨。如保护地草莓每公斤12.6元、露地草莓
每公斤6元, 大樱桃每公斤18元。中熟苹果嘎啦的价格走势为低—高—低,每公
斤2.8元~3.4元。晚熟苹果品种富士供不应求,价格稳中攀升,再创新高。其中,
80毫米普通富士苹果每公斤5.6元~6.1元,85毫米以上全红混果最高达到每公斤
8.4元。 2010年秋,全市果品贮藏能力为35.84万吨,其中冷风库贮藏能力23.51
万吨,气调库贮藏能力12.33万吨。秋季各贮藏企业库存果品数量31.05万吨,占
贮存能力的86.6%, 其中冷风库21万吨,气调库10.5万吨。从整体销售上看,进
度较常年滞后, 直至2011年秋季晚熟新苹果采摘下树,尚有贮藏总量10%左右的
苹果未售出。

【示范典型园建设】 2011年,全市按照“规模大、标准高、管理严、效果好”
的要求, 建立高标准示范园122处。其中,郁闭园改造95处,建立现代苹果栽培
22处, 建立标准果园4处(荣成市农业良种场、文登汇润果品、环翠桥头富盛食
品、乳山永成农产品有限公司),引进日本高端苹果示范基地1处。

【日本高端苹果生产示范基地】 经省人力资源和社会保障厅批准,山东省引进
的日本高端苹果生产示范基地在威海市落户。10月23日,威海市人力资源和社会
保障局、农业局、科技局联合在环翠区桥头镇碑鲁村举行了挂牌仪式。基地重点
围绕无袋栽培、整形修剪、生物膜技术、优质果袋技术、适时采收技术等方面进
行建设,生产高端苹果,对全市进行辐射,打造成国内闻名的示范基地,长期发
挥经济和社会效益。

【现代苹果产业项目】 荣成自2010年起成为山东省现代果菜项目实施县(市、
区),将连续3年每年获得省财政700万元的资金支持。2011年,经省相关部门综
合考评,荣成市在全省所有12个实施现代果菜项目县(市、区)中名列第二名,
位居苹果实施县(市、区)第一名,省财政厅、农业厅联合通报表彰,并发奖金
300万元。 经过招投标,乳山市在2011年成为山东省财政支持现代果菜项目实施
县(市、 区),每年扶持资金504万元,根据项目安排, 2 011~2012年在冯家
镇南高村、诸往镇绕涧村及育黎镇由古村建设苹果现代矮砧集约栽培示范园,规
划总面积118公顷; 在乳山寨镇盘古庄建设苹果密植园改造示范园1处, 总面积
21.33公顷;在冯家镇南高村、南黄镇高家屯及育黎镇由古村建设“畜—沼—果”
生态循环农业示范基地, 规划总面积66.67公顷,并配套完善苹果示范园相关基
础设施。

【扶持政策或资金】 2011年,全市各级政府加大对苹果生产发展的支持力度,
出台大量扶持政策, 市政府印发了《威海市果业振兴规划》 ,市农业局印发了
《2011年春季果茶园管理技术意见》、《关于举办威海市第二届苹果擂台赛的预
备通知》等文件,与市财政局联合印发了《威海市2011年苹果产业发展资金使用
奖励办法》等。《威海市2011年苹果产业发展资金使用奖励办法》规定,威海市
财政局每年拿出200万元支持苹果产业发展,其中对成方连片新发展现代苹果园,
面积为3.33公顷~6.67公顷(含3.33公顷、 6.67公顷)的奖励8万元,6.67公顷
~10公顷(含10公顷)的奖励10万元,10公顷~13.33公顷(含13.33公顷)的奖
励12万元, 13.33公顷以上的奖励15万元,同时各市(区)需按不低于1∶1的比
例进行配套。根据奖励办法,市农业局和财政局在11月组成联合验收组,对有关
市(区) 申报的9处现代苹果栽培示范园进行考核验收,对文登市泽头镇峰山村
等8处示范园发放了奖金。

【果树自然灾害与病虫灾害】 2010年冬至2011年春,威海市再次出现低温天气,
加上秋冬春连旱(特别是南部区域),导致葡萄、无花果、苹果、桃等树体出现
不同程度的抽干或死亡。2011年,果树病虫害较往年发生程度总体偏轻。苹果、
梨、山楂等锈病在个别区域如乳山寨高酸苹果基地等果园偏重发生,单叶片有病
斑最高达20余个; 苹果褐斑病发生偏晚,9月后在部分果园偏重发生,但对果树
花芽形成影响不大;桃小等食心虫类发生较轻,虫果率平均不足1%;苹果苦痘病
等生理性病发生程度略有下降;玉米象、锯谷盗等袋内害虫在部分果园呈现上升
趋势;苹果小卷叶蛾、棉铃虫等中等发生。无花果果实褐腐病在部分区域发生严
重,无论是幼果、近成熟果还是已成熟果实均能发病,在降水频繁季节,果实感
病率接近100%。

【产地果茶产品认证】 2011年,威海市新通过产地果茶认证的企业或组织共27
家计28个果茶产品。其中,荣成市果茶种植专业合作社联合会的荣成砂梨和荣成
市绿色食品办公室的荣成大樱桃2家企业的2个产品获地理标志产品认证;文登市
勾勾吉果品专业合作社的毛桃、蟠桃、油桃和文登市靖河大樱桃专业合作社的红
灯大樱桃等20家企业的11个产品获绿色食品认证;威海景星进出口有限公司的红
富士苹果和文登市远峰果蔬专业合作社的草莓等4家企业的14个产品获有机食品
认证;荣成市果业协会的桃和梨获无公害农产品认证。

【威海市首届名优绿茶评比活动】 6月20日,威海市首届名优绿茶评比活动在
威海正华茶叶研究所举办。在威海市威海卫公证处工作人员的公证下,来自农业
部和山东省农业厅等国内5位知名茶叶专家,对参评的36个茶样逐个进行了测评。
分值由五方面构成:外形占25%,汤色占10%,香气占25%,滋味占30%,叶底占10
%。有21个样品获奖,其中特等奖1名,一等奖4名,二等奖6名,优秀奖10名。威
海晓阳春茶业有限公司绿茶获得特等奖。

【无花果节】 9月6日,第三届威海无花果文化旅游月启动仪式在威海经济技术
开发区乐天休闲体育公园举行。市领导王培廷、刘玉党、马世和、刘亚东等出席
启动仪式。活动突出“无花果与宜居环境”这一主题,彰显“蓝色、宜居、幸福”
的人居文化,搭建“友谊、交流、合作”的广阔舞台,树立“威海无花果”的特
色品牌, 推动区域经济快速发展。 (参见《旅游·会展·旅游宣传与促销》第
223页)

【苹果擂台赛】 11月18日,“韩孚杯·威海市第二届苹果擂台赛”在威海市人
民广场举办。市领导边祥慧、张波、毕礼伟等出席开幕式并为获奖者颁奖。本次
擂台赛有92个样品参赛,其中富士81个,每个样品最终得分由外观品质和内在品
质两部分组成。 擂台赛设有7个奖项、40名获奖者。其中,特等奖1名,一等奖2
名, 二等奖5名,三等奖10名,优秀奖15名,单项奖3名,组织奖4名。荣成市滕
家镇北庄村王建明获得特等奖,获奖金1万元。

【葡萄采摘节】 9月9日,威海工业新区汪疃镇政府与威浩酒业共同举办的首届
汪疃威浩葡萄采摘节启动仪式在威豪酒堡举行。活动主要内容有入园采摘葡萄、
进酒堡品鉴葡萄酒、参观葡萄酒酿造车间、自酿葡萄酒、“欢乐国庆·采摘汪疃”
威海市民采摘团自驾游等。 活动持续举办1个月,扩大了品牌与知名度,促进了
休闲观光农业的发展,也给企业和农户带来了实惠,其间,当地葡萄售价提高50
%以上。
(王树波 王林军 胡怡林)