【山东家家悦集团有限公司】 2010年，山东家家悦集团有限公司紧紧围绕“抓
销售、保增长”的中心任务，以“转方式、调结构”为重点，进一步挖掘市场潜
力，扩大消费需求，全年销售收入突破120亿元，实现利税4.2亿元，分别比上年
增长20％和37％，超额完成了年初制定的目标任务。
网络扩张实现新的突破 按照稳步扩张的发展战略，继续强化已有区域网络
密度，提高了市场控制能力；加快西部扩张的速度，按照业态互补、立体发展的
战略，进一步强化济南、莱芜区域，拓展枣庄区域，增强了西部区域的整体优势，
扩大了品牌影响力；通过SPAR成员体系合作，托管美特好青岛市区的两家门店，
为加快青岛地区的拓展奠定了基础。加快店部的改造和升级，通过推广第三代生
活馆业态，有计划地对社区店进行改造，提高门店档次，优化商品品类，更好地
满足顾客的需求。2010年，公司新开连锁门店45处，进一步强化了网络优势和竞
争优势。同时，营运部门加强标准化和系统化建设，按照业态分级制定不同的商
品定编和陈列标准，初步形成了一套从选址、调研、开业到现场管理的标准化流
程，提高了门店的标准化和规范化。强化店部的营运指导和现场培训，通过标杆
店、样板店的示范带动作用，在区域之间、店部之间营造良好氛围，提高店部的
整体营运水平，齐鲁商城营业收入比上年增长35％。各门店充分利用资源优势，
通过谈判、招标等方式，争取厂家最大的支持，店部资源性收入增长34％。
基础设施建设成果显著 加强了供应链体系建设，在强化物流规模的同时，
与国际领先的曼哈特公司、欧洲SPAR合作，对物流中心进行系统升级，在国内首
家引进语音拣选技术，加快了上架速度，减轻了员工的劳动强度，提高了配送效
率。重点项目建设取得了新进展，九龙城购物广场主体工程进入全面快速施工阶
段，中央厨房系统进行了项目讨论和方案论证。
商品结构不断优化 规范商品的引进淘汰机制，加强新品的引进和评估，增
加了自营商品种类和品牌商品的代理。加强对市场需求的调查和分析，对商品进
行合理定编，商品满足率提高15％。加强对供应商的分级管理，探索与重点供应
商合作。加强商品质量管理，按照高品质、低价格的战略，加大商品验收的规范
和管理力度，提升商品的品质，维护企业的形象。按照工业产品品牌化、地方产
品特色化、农副产品基地化的思路，采购部门积极转变采购方式，到生产厂家实
地考察和调研，参加广交会、糖酒会等各展览会，加强新品的引进和评估，降低
采购成本。生鲜采购部门加大基地建设的力度和商品质量管理，积极开展“农超
对接”、“区超对接”试点工作，推广标准化、规范化种植，引导基地农户开展
绿色认证，打造优质农产品品牌。12月，在北京召开的商务部“农超对接”现场
会上，公司再次作了典型经验交流，商务部部长陈德铭对“农超对接”工作给予
了高度评价。
内部机制更加完善 进一步规范内部管理机制，加强预算管理，通过实施平
衡计分卡目标方案，取得了明显的成效，公司销售预算达成率100.76％。加强控
制体系改革，建立内部控制体系，对门店加强跟踪和监督，提高了内部控制的效
率和效果。加强风险控制，建立风险防范机制，提高了规避风险、控制风险的能
力。加大审计和监督力度，提高了管理和控制能力，保障了企业的健康发展。投
资2000多万元对威海物流中心进行了系统升级，提升了物流技术水平，提高了配
送效率和效益。烟台物流中心继续深化内部改革，降低配送差错，提高人均劳效，
满足率提高15％。莱芜物流中心启动全品项服务和生鲜配送功能，满足了门店的
需求。
人才培养取得明显成效 通过海选干部、 岗位竞聘等形式，有200多人走上
了管理岗位。实行分级培训体系，增强培训的针对性和有效性，全年培训干部职
工9000多人次。加强校企合作，与威海职业学院共同成立家家悦工商管理学院，
建立人才共育、过程共管、成果共享、责任共担的紧密型校企合作模式。加强成
本管理，强化全员的成本意识，成本下降12％，人均劳效提高10.4％，齐鲁商城
人均劳效达到115万元。 改革分配制度，加大收入与业绩挂钩的比重，按照低有
保障、高有激励的原则，调动了员工的积极性，员工收入增长27％。
（田明顺）
【山东威海百货大楼集团股份有限公司】 2010年，山东威海百货大楼集团股份
有限公司围绕“改善购物环境，完善业态结构，提高营销水平，提升业务能力”
的发展思路，对营业大楼进行升级改造，以百货业态和超市业态为主，对经营业
态进行调整优化，体现了集团公司新的发展特色、经营特色，圆满完成了各项计
划任务，获得了“山东省第八届消费者满意单位”等称号。
百货大楼改造项目顺利实施 百货大楼改造是集团公司2010年的重点项目。
自2009年下半年开始，公司就按照威海市整体规划的统一要求，对改造设计方案
进行设计、 改进。8月，通过了市规划局的验收。10月，集团公司本部商场开始
进行搬迁，迁至光孚大厦1～4楼。10月23日，搬迁工作顺利完成，公司正常营业。
预计2011年底，改造后的百货大楼将重新开业。在制定改造方案的同时，集团公
司领导班子就结合改造工作对百货大楼进行新的定位。经过多次考察讨论，通过
与专业咨询和设计公司合作，确定了百货大楼新的市场定位——“时尚生活家”。
在此基础上，分楼层、品类做了楼层、经营面积的初步确定，并根据市场发展趋
势和市区中心商圈的市场环境等，制定了招商政策，进行招商前期的工作。
加强管理促进企业发展 作为集团公司多元化发展战略的重要内容，多种经
营业态发展更为稳步和理性。威百集团利百佳超市采取全新的营销策略，实现了
销售稳步增长。威百集团利百佳超市新上了百年系统销售（系统）软件，通过信
息化改造，提升了数据利用水平，在通过各种方式扩大销售的基础上，更加注重
内部挖潜，逐步完善和改造了仓储、配送、订单等业务流程，使各个流程更加高
效，节约了企业的运营成本。在控制损耗方面，通过数据测算制定了各个不同时
段的损耗率，并将责任落实到人，很好地控制了门店的损耗率。特别是生鲜损耗
方面下降明显， 进一步提高了盈利能力。荣成商厦历经3年的发展，坚持自身定
位和注重顾客体验和反馈，通过不断完善和调整，在消费者心中的市场定位进一
步稳固。此外，集团公司还不断丰富营销手段，提高营销能力。在固定的节日期
间，依照自身的市场定位和不同季节货品的价位，制定更加适合自身的促销活动
形式，使其更加贴近目标消费群；在空挡期间创办一些属于自己的主题活动，如
“珠宝化妆节”、“床品婚庆节”等，以此拉动客流，提升销售。
（刘广金）
【威海市蔬菜有限公司】 威海市蔬菜有限公司成立于1999年，是由原国有威海
市蔬菜公司改制的有限责任公司，位于世昌大道附95号。公司注册资本200万元，
其中，国有股占20％，工会持股80％，下辖威海市农副产品批发市场、隆强铝门
窗厂、 东柬服装分公司3个独立核算单位，1个蔬菜仓库和鲸园菜场所辖的6个抽
本承租的蔬菜经营门市部。 至2010年底，企业固定资产1500万元，净资产340万
元，职工112人；实现年销售收入1100万元，利润68万元，上缴税金110万元。作
为市民“菜篮子” 工程的民生企业，被市政府列为2010年重点扶持发展的100家
中小企业之一。
公司所辖农副产品批发市场是威海市“菜篮子”工程重点项目，是公司的骨
干企业，位于世昌大道93号，始建于1991年，市场占地面积3.15万平方米，蔬菜
交易大棚2万平方米， 室内网点140个，建筑面积8627.87平方米。至2010年底，
市场拥有固定经营业主140个， 固定经营业户800个，临时摊位200个，市场从业
人员3000多人， 每天进出市场交易和购物车次1000多辆次，人流达3万人次，形
成了以蔬菜、水果为主，水产品、肉制品和其他副食品为辅的大型综合性农副产
品供应中心，全国20多个省市的客户进场交易。年交易量约2亿公斤，交易额约3
亿元。承担着全市80％以上的蔬菜水果及部分农副产品的供应。根据市委、市政
府2010年对世昌大道的整体改造及规划要求， 确定于2012年6月底前将威海市农
副产品批发市场搬迁至环翠区温泉镇栾家店村西、威荣路南、疏港路东区域。新
建市场规划用地面积15.24万平方米， 出让用地面积1.18万平方米，建筑总面积
7.91万平方米（不含地下室面积） ，计划总投资2亿元。经营范围涵盖蔬菜、水
果、粮油、畜禽、肉蛋、调味品、花卉等多种农副产品，具备商品集散、价格形
成、信息发布、仓储加工等综合功能，设计可满足15～20年城市发展对农副产品
的消费需求。
（裴福凯）
责任编辑 李洪格