【概况】 2008年， 全市水果园总面积3.15万公顷，比上年增长1.4%；总产量
75.10万吨， 增长10.3%。 在主要水果树种中，苹果总面积2.48万公顷、总产量
70.9万吨， 分别增长1.2%和12.2%；梨总面积1138公顷、总产量5.04万吨，分别
增长0.8%和5.4%；桃总面积1069公顷、总产量2.17万吨，分别下降2.3%和9.9%；
葡萄总面积1138公顷、总产量1.48万吨，分别增长21.9%和10.9%。全市茶园面积
达到228.9公顷，其中采摘园面积115公顷。全市完成水果套袋3 5.51亿个，增长
24.5%。 其中，苹果32.1亿个，梨2.98亿个，桃2000万个，葡萄2300万个。由于
受到2007年秋季收购鲜苹果的冷藏经营企业2008年普遍亏损、国际市场果汁价格
急剧下降、世界范围内的金融经济动荡、水果产量增幅较大等因素影响，2008年
秋季苹果收购价格比上年降幅较大，加工苹果降幅更甚，同时，农资、人工等生
产投入成本快速上涨，如化肥涨幅达100%以上，虽然苹果产量比上年大幅增长，
但鲜果生产者整体收入基本持平或有一定程度的下降。
【外贸出口】 2008年， 全市出口鲜果及果实加工制品 （不含边贸、 易贸）
12.57万吨， 出口创汇1.16亿美元，分别比上年增长8.7%和31.67%。全市出口鲜
果9.05万吨， 创汇6195.47万美元，分别增长20.8%和40.0%。其中，出口鲜苹果
8.02万吨，创汇5490.61万美元，分别增长23.8%和42%。出口的其他主要鲜果有：
鲜梨4700吨， 创汇248.48万美元；鲜桃300吨，创汇17.49万美元。出口数量1万
吨以上的国家有俄罗斯、荷兰、西班牙、印度尼西亚、菲律宾、比利时等。全市
出口果实加工制品3.52万吨， 下降13.5%，创汇5396.74万美元，增长24.2%。其
中出口浓缩苹果汁2.33万吨， 下降11.4%，创汇4163.92万美元，增长34.6%。威
海果品出口经营额最大的企业是山东鲁菱果汁有限公司，达4156万美元，比上年
增长34.4%。全市出口绿茶（不含边贸、易贸）9807公斤，创汇1.68万美元。
【果品销售】 2008年，威海市主栽树种苹果的价格比上年降幅较大，其他鲜果
除少部分略有下降外基本与常年持平， 销售平稳。桃每公斤1.6元左右，保护地
草莓每公斤8.0元～10.0元，露地草莓每公斤4.0元～6.0元，大樱桃每公斤9.0元
左右，杏每公斤2.0元～4.0元，均与上年大致相当。中早熟苹果价格如中早熟珊
夏苹果每公斤2.0元左右； 中熟嘎拉苹果收购价格每公斤1.6元～2.4元，比上年
略有下降。红将军苹果一级果每公斤4.6元，一、二级混果3.6元。西洋梨初期收
购每公斤2.6元～2.8元， 后期价格下降至1.6元。受国际浓缩苹果汁价格大幅跳
水影响， 国内加工用苹果价格大幅下降，8月份收购价每公斤0.44元～0.48元，
后期0.3元左右，比上年下降70%。套袋红富士苹果秋季产地收购价一级果每公斤
4.0元～4.4元, 一、二级混果3.2元～3.6元，一、二、三级混果2.6元～2.8元，
下降20%～30%。2007年秋季，全市各贮藏企业库存果品数量约26万吨，占贮存能
力的90%以上，其中冷库约17万吨，气调库近9万吨。2008年，受多种不利因素影
响，全市大多数企业库存苹果销售困难，价格下降，果品经营企业普遍微利甚至
亏损。
【新植政策补助】 为调动农民栽植果树和茶叶的积极性，加快农业产业结构调
整，推进新农村建设，各级政府出台了系列补助政策。乳山市政府对新发展果树
和茶叶进行扶持， 成片发展苹果达到33.3公顷以上的每公顷补贴750元，茶叶每
公顷补贴3000元。2008年，乳山市新发展苹果面积1466.6公顷，新发展茶园面积
225.9公顷， 新发展蓝莓面积80公顷。荣成市出台了新发展茶园财政给予每公顷
7500元的补助政策。
（王树波 王林军）
【苹果非疫区建设】 乳山市疫情监测站项目土建工程保质保量完成，各类仪器
设备、 实验台及办公用具全部安置就位，3月10日一次性通过了省农业厅组织的
专家组验收。文登市疫情监测站项目田间工程开工建设，进展顺利。荣成市疫情
监测站项目由于荣成市城市整体规划的需要，原苹果非疫区疫情监测站建设所需
建筑被拆除。荣成市农业局购置了新的土地与用房，进行初步设计与概算，待省
农业厅批复后立即着手建设。
（王德兰）
【技术培训】 12月27～30日， 威海市农业局、科技局联合在市委党校举办了
“新农村建设民生科技行动——果茶新技术培训班” ，对全市160余名果茶技术
干部和果茶从业者进行集中培训。邀请了山东省果茶站、山东省果树研究所、山
东农业大学、青岛农业大学的专家教授到威海授课。培训活动对促进全市果茶产
业升级、提高农民经济收入起到积极地推动和促进作用。全市各级农业部门也都
举办了规模不同的培训班。
【出口基地建设】 据威海出入境检验检疫局统计，至年底，威海市水果行业注
册企业共计26家， 能出口到欧盟、泰国等国家和地区的企业9家，注册登记的果
园160个6866.7公顷。
【病虫及自然灾害】 1～2月份，温度比较低，乳山市等地苹果幼树和茶树发生
严重冻害。4～5月，降雨量偏大，温度较低，梨锈病、苹果花叶病毒病大发生，
苹果和梨疫腐病也偏重发生。苹果褐斑病、锈病、细菌性穿孔病、轮纹病、霉心
病和葡萄灰霉病、穗轴褐腐病等发生及危害均较严重。苹果红蜘蛛、山楂红蜘蛛
表现抗性强，防治困难，梨小食心虫、桃小食心虫等危害严重，个别无袋栽培苹
果园的受害率达50%以上。 部分果园苹果绵蚜泛滥。生理性病害也偏重发生，裂
果、死树等现象明显增加。乳山市苹果果锈病偏重发生，是几年来最严重的年份。
8月25日下午2时许，文登市文登营镇等地突降冰雹，苹果表面被打伤，树叶被击
穿， 受损率约20%，中国人保财险股份有限公司文登支公司及时勘查现场并对投
保户进行了赔付。
【无花果产业化建设】 威海是国内无花果的适宜栽培区，几年来通过产业规划、
政策扶持、企业带动等举措，威海无花果产业快速崛起，成为调整农业产业结构，
实现农业增效、农民增收的重要渠道，逐步壮大为农村区域经济的重要支柱性产
业。2008年，全市栽培面积和产量分别达到2666.7公顷和5000吨，其中威海经济
技术开发区2333.3公顷， 荣成市333.3公顷，乳山市、环翠区、威海工业新区等
地也有分布。威海经济技术开发区栽植无花果300万株，深加工企业年加工能力3
万吨。一个以无花果开发为基础，集文化旅游、采摘观光于一体的新兴产业初具
规模。 在产业发展上，主要采取了7项推动措施。一是邀请中国农业科学院果树
研究所、中国农业大学果树系、山东省农科院、山东省林科院的专家教授，到威
海调研论证，制定无花果产业发展规划。二是出台产业扶持政策，威海经济技术
开发区管委对无花果栽培者和深加工企业给予一定的财政补贴。三是在主栽区威
海经济技术开发区成立了威海无花果研究所和技术推广服务中心，加强无花果栽
培技术的研究与推广。四是强化品牌建设，2008年“威海无花果”正式注册为国
家地理标志产品。五是创新发展。举办了威海无花果文化展和无花果产品推介会，
邀请300多名中外客商到威海参加文化展， 实地采摘无花果，品尝无花果系列美
食。六是成立了由家家悦公司、东珠果业、无花果种植大户和农村经纪人共同发
起的无花果农民专业合作社。合作社以全体社员共同受益为目标，实行自主经营、
自负盈亏、利益共享、风险共担、盈余返还的经营管理模式，为社员提供信息、
技术、培训和销售等服务，逐步实现统一品种、统一技术、统一商标、统一包装、
统一销售，规范发展。七是主动出击，积极开拓培育市场。到沈阳等地举行威海
无花果推介会，扩大知名度。八是培育壮大深加工企业，走龙头带动之路。着重
扶持清华紫光科技园和健人食品科技股份有限公司等加工企业开展科技攻关，延
伸产业链条，增加产品附加值，做大做强无花果产业。清华紫光科技园已申请无
花果发明专利、 2项外观设计专利和绿色食品标志，具备年加工无花果果汁、饮
料、果酱、果冻、冲剂1.93万吨的生产能力。
【产地果茶产品认证】 2008年，全市新通过产地果茶认证的企业和组织共17家
22个产品（企业不重复计算），其中获地理标志产品的有1家1个果品，绿色食品
认证12家15个果品和1个茶叶品种， 无公害农产品认证5家5个果品。分别是：地
理标志产品。威海经济技术开发区泊于镇果树站的“威海无花果”地理标志产品。
绿色食品认证。山东家家悦集团有限公司的悦记飘香牌红富士苹果、黄金梨；荣
成海丰实业有限公司的红富士苹果；荣成市绿益源食品有限公司的苹果脆片；荣
成市华峰果品有限公司的翠虹牌红富士苹果； 威海富盛食品有限公司的BLUE
DOLPHIN牌嘎拉苹果、 红将军苹果；乳山市林德茶叶有限公司的乳山绿牌绿茶；
乳山市店子农业果蔬开发有限公司的马山牌红富士苹果；威海百禾果树种植有限
公司的永瑞牌华山梨、晚秀梨；荣成盛兴农产品有限公司的红富士苹果；荣成石
岛广信食品有限公司的广信牌糖水洋梨罐头、糖水桃罐头；文登市佛鼎山果品专
业合作社的西字城牌红富士苹果；文登市高美包装有限公司的GAOMEIXIAN牌红富
士苹果。无公害农产品认证。荣成崂山宁家大樱桃专业合作社的大樱桃；乳山南
黄镇农业综合服务中心的草莓；环翠区羊亭镇北上夼村委会的大樱桃；环翠区羊
亭镇埠前村孙高波的砂梨；山东家家悦集团有限公司的葡萄。
【苹果栽培保险】 继2007年文登市启动政策性栽培苹果保险后，2008年乳山市
也启动了苹果保险。 苹果栽培种植保险费每公顷1800元，按照50%比例由财政给
予补贴，农户自己负担50%。财政补贴资金由省、市、市（区）三级按2∶3∶5的
比例负担。年内，全市苹果理赔105万元。
（王树波 王林军）