【概况】 2007年，全市水果园总面积3.10万公顷，比上年增长6.3%；水果总产
量68.06万吨，下降1.4%。在主要水果树种中，苹果总面积2.45万公顷，增长5.3
%， 总产量58.28万吨，下降1.5%；梨总面积2666公顷，增长22.2%，总产量4.78
万吨，下降2.3%；桃总面积1094公顷，下降1.1%，总产量2.41万吨，增长0.9%；
葡萄总面积1457公顷， 增长7.3%，总产量1.66万吨，下降27%。全市完成水果套
袋28.50亿个，比上年增加3440万个，其中苹果24.7亿个、梨2.7亿个、桃5215万
个、 葡萄800万个。乳山市的疫情监测楼通过农业部验收，文登市、荣成市苹果
非疫区被农业部批准，计划于2008年正式实施。
【果品出口】 年内，全市出口鲜果及果实加工制品(不含边贸、易贸) 11.56万
吨，创汇8803.83万美元，分别比上年增长34%和40.5%。全市出口鲜果7.49万吨，
创汇4457.56万美元， 分别增长42.7%和39.6%。其中出口鲜苹果6.48万吨，创汇
3866.21万美元， 分别增长43.0%和41.2%。全市出口果实加工制品4.07万吨，创
汇4346.27万美元， 分别增长20.5%和41.5%。其中出口浓缩苹果汁2.63万吨，创
汇3094.46万美元，分别增长42.9%和34.0%。
【果品销售】 春季果品销售较平稳，桃每公斤售价在1.6元左右，与常年基本
持平；保护地草莓每公斤8.0元～10.0元，露地草莓每公斤4.0元左右，价格比上
年略有提高； 大樱桃每公斤6.0元～12.0元，价格下降幅度较大，产地价格甚至
达到每公斤4.0元，同常年相比每公斤下降2元～6元。杏每公斤6.0元左右，价格
大幅上扬，比上年增长50%～100%。
秋季果品价格大幅上扬，创近几年新高。富士苹果产地收购价一般为：一级
果每公斤5.0元～5.6元, 二级果每公斤4.6元，一、二、三混级果每公斤4.0元，
残次果每公斤达到1.2元，增幅约60%。价格上涨的主要原因，一是受到粮油食品
类价格总体大幅上扬以及农业投入品价格大幅上涨的影响；二是苹果减产，市场
供不应求， 收购企业争先收购；三是国际市场浓缩果汁价格暴涨，由每吨800美
元增到1800美元，刺激了生产企业的原料需求。
【技术推广与普及】 先后组织数百人次参加了农业部“全国苹果重点产区无公
害技术培训班”和省果茶站“全省无公害优质茶叶生产包装技术高级研修班”、
“全省无公害优质高档果品生产技术高级研修班”、“全省果树实用新技术培训
班”等培训活动。利用赶科技大集、发放明白纸、搞专题讲座、创科技期刊等不
同形式，推广果树实用技术。多次组织技术人员到健人科技公司、大水泊等果品
生产基地，讲解生产栽培管理技术，接受果农现场咨询。
【果品出口基地建设】 以出口为导向，以建设无公害、绿色果品等标准化基地
和通过相关认证为突破口，引进新技术、新品种、新资源，结合科学种植和生产
等技术，快速提高水果生产总体水平，增强产地优势水果进入国际市场的能力。
至11月1日，全市有23家企业、114个果园获得了国家质检总局出口水果果园、加
工厂的申请注册认证， 水果总面积数达5000公顷。其中出口泰国的企业有9家、
水果基地16个； 出口欧盟的企业有8家、水果基地37个，并且这些企业均可向东
南亚、俄罗斯出口水果。
【产地果品认证】 2007年，全市新通过产地果品认证的17家企业或组织的23个
果品，其中获地理标志产品的有1家1个果品 (威海市绿色食品发展中心的威海苹
果)、绿色食品认证8家14个果品(威海市花山贸易有限公司的红富士苹果、葡萄，
文登市葛家镇农技服务中心的樱桃，文登市界石镇农技服务中心的樱桃，文登汇
润果品有限公司的红富士苹果，文登回龙果蔬恒温库的红富士苹果，乳山恒裕食
品有限公司的糖水阳梨罐头、糖水黄桃罐头，威海富盛食品有限公司的红富士苹
果，威海紫光科技园有限公司的无花果果脯、无花果果酱、无花果果冻、无花果
果肉型饮料、无花果果汁型饮料)、无公害农产品认证8家8个果品(荣成市崂山街
道办事处草莓协会的草莓、文登市山镇农业技术服务中心的日韩梨、乳山市新自
然草莓基地的草莓，乳山市崖子镇农业综合开发服务中心的苹果，乳山市午极镇
物资供应站的黄金梨，威海市祥诚果蔬食品有限公司的葡萄，威海金秋果品有限
公司的苹果，威海环翠区羊亭海庄无公害砂梨基地王永昌的砂梨)。
【政策性苹果保险试点启动】 政策性农业保险试点是在政府主导下，按照农民
自愿参保、政府政策性补贴推动、保险公司商业化运作相结合的原则，确保参保
农民在灾后能迅速开展生产自救，为农民增收和社会主义新农村建设提供重要保
障。本次试点在文登市葛家等镇启动，期限暂定为一个种植年度，农户承担保费
的25%，其余75%由威海市财政和文登市财政按2∶1比例承担，即每公顷果园保费
1800元， 由果农缴纳450元，财政补贴1350元。在合同有效期内，由于冰雹、暴
风、暴雨造成果园苹果的损失，保险公司负赔偿责任。凡是采用当地先进生产技
术措施， 树龄在5年以上，正常生长的苹果园，均可投保。在保险期发生保险责
任范围内损失经确认后， 赔款将支付给受损果农，每公顷最高赔偿4.5万元。试
点期间， 文登市有1021户果农参保，参保果园达到661公顷。试点期间果农得到
赔付款41.87万元。 其中， “八一Ｏ” 特大暴雨造成果园受灾44.5公顷，获赔
18.92万元；台风“韦帕”造成果园受灾180.9公顷，获赔22.95万元。
(王文刚)