【概况】 至2006年末，全市水产品加工企业达到886家，水产加工能力304万吨，
日冻结能力3万吨。年内，水产加工总量达到260万吨，实现产值156.5亿元。
【园区化趋势日益明显】 全市投资10多亿元，新增标准化食品加工车间近30万
平方米，寻山凯普生物等“大、高、外”的精深加工项目和宇王食品园、寻山国
际食品工业园、长会口水产加工园等一批新的加工园区相继建成投产，荣成市成
为全国海带加工示范基地。精深加工园区化、基地化、集中化、产业化发展的趋
势进一步增强，实现了由“单点”到“板块”再到“产业带”的转变，成为渔业
经济增长最快、 效益最好的行业。精深加工实现产值110多亿元，在加工业中的
比重超过70%。
【新产品开发】 年内，适应市场需求，加大新产品开发力度，新增鱿鱼系列、
盐烤秋刀鱼、烧烤红鳟、渍烤鲐鱼系列以及调味裙带丝、调味海带卷、明太鱼子、
横纲卷、天然芦荟、鱼鳞胶原美容霜、鱼鳞胶原护肝宝、海带提取液、液体海参
液、鱼露等40多个新品种，受到市场的欢迎。
（王吉明）