【概况】1998年，市接待系统全年接待宾客21万人次，其中接待市五大班子重
点客人1150批，13000人次(党和国家领导人4人、省部级211人) ，完成了第十二届
国际登山节的接待。在接待中，一是精心组织安排，接待风格上注重体现泰山文化
和泰安人热情好客的特点，给宾客留下了美好的印象。二是改善了硬件建设，泰山
大酒店先后筹集资金200多万元， 重新装修改造了大楼的6个会议室和3层客房、部
分餐厅以及观景阁、 商品部等；御座宾馆投入300万元，新建了建筑面积近2000平
方米的贵宾楼，重新改造了14、15、16、17四栋客房，改善了接待条件。
【强化青工岗位技能竞赛】 12月1日，根据山东省省级机关事务管理局和省接
待服务协会要求，在全市机关接待服务系统青年职工中组织开展了岗位技能竞赛选
拔赛。参加本次选拔赛的单位有泰山大酒店、御座宾馆、泰山区仙居宾馆、郊区机
关招待所、新泰青云山庄、肥城泰西宾馆、宁阳宾馆、东平迎宾馆。比赛内容有中
餐宴会服务和客房服务。泰山大酒店、御座宾馆、肥城泰西宾馆分别获团体第一、
二、三名，泰山大酒店仲玉岩获客房服务个人一等奖，御座宾馆许圣云获中餐宴会
服务个人一等奖。
12月11日， 在泰安选拔赛的基础上，挑选了8名队员组成泰安代表队，参加了
山东省机关接待服务系统青工岗位技能竞赛， 获团体二等奖，个人二等奖2名，三
等奖4名。
【“两个文明”先进单位创建活动】年初，省事务管理局在全省接待系统开展
了评选“两个文明”建设先进单位活动，表彰了接待服务优秀单位。市接待服务系
统的所属宾馆、招待所全部参加了创建活动，其中御座宾馆、泰山大酒店、肥城市
泰西宾馆、东平迎宾馆、新泰市青云宾馆、泰山区仙居宾馆被评为全省机关接待系
统“两个文明”建设先进单位。
【接待服务类技术工人考核】11月4日～19日，全市接待服务类服务员、厨师、
洗衣师、烫衣师、按摩师等9个工种的924名技术工人，按照不同专业要求印制了考
核资料，制定了考核计划，集中15天时间对全市接待服务类技术工人进行了理论、
实际操作技能的考核，合格率约占90%，圆满完成了任务。
【特色菜制作表演】 9月，在承担登山节服务任务的泰山大酒店、御座宾馆、
华侨大厦、世行培训中心、虹桥宾馆、泰山宾馆、泰山饭店、泰山旅游咨询中心、
东方大酒店、天东宾馆、供销宾馆、南天宾馆等12家宾馆饭店中进行了一次别开生
面的地方菜、创新菜、特色菜菜品制作表演展示活动。此次活动以突出“地方、创
新、特色”菜品为主题，要求在刀功、勺功、造型、色香味各个方面独具特色，各
大宾馆展示的珍珠雀巢酥、泰山玉扇、泰山赤鳞鱼、五谷丰登、烤花篮桂鱼，泰山
富贵梨等菜品，造型精美，色香味俱佳。
(周玉玲)