【概况】 1996年，全市乡镇以上畜牧管理服务机构113个，科技人员1122人，其中高级技
术职务44人， 中级255人。年内，全市抓住粮食价格稳定、养殖业效益相对提高的机遇，依
靠科技， 强化服务， 加大投入， 发展规模经营， 推进产品开发进程。年末，大牲畜存栏
65.66万头， 其中牛存栏60.21万头， 比上年下降7.51%； 猪、 羊、 禽、兔存栏分别达到
214.58万头、 416.34万只、4572.97万只和388.73万只，比上年分别增长12.33%、21.37%、
14.11%和27.51%；牛、猪、羊、禽、兔出栏分别达到27.29万头、310.51万头、430.28万只、
9004.24万只和625.64万只，分别增长9.91%、15.93%、56.74%、43.9%和35.3%。全年肉类产
量48.4万吨，增长23.4%；蛋类产量23.7万吨，增长27.3%；奶类产量3.1万吨，下降12.7%；
畜牧业产值55.4亿元。
【科技推广】 年内，全市畜牧系统在继续抓好牛羊育肥、瘦肉猪生产、规模养鸡、暖圈饲
养、 配合饲料及粗饲料综合加工、程序化免疫、规模饲养、综合卫生防疫8项实用技术推广
的同时，重点抓了良种产业化开发、饲草饲料开发和科技培训及科技攻关。
良种产业化开发一是大力推广黄牛冷配技术，全市冷配站(点)由上年的148处发展到160
多处，推广冷冻颗粒和细管16万粒(支)，完成市政府下达任务的107%。二是逐步完善猪的良
种繁育体系，市畜牧局着手筹建泰安市原种猪场，各县(市、区)重点推广二、三元杂交技术，
全市二、三元杂交猪占存栏量的87%。三是扩大种鸡饲养规模，全市祖代肉鸡发展到4万套，
祖代蛋鸡4.5万套， 父母代鸡场发展到42处，存养父母代种鸡45万套。四是推广小尾寒羊良
种，小尾寒羊饲养量迅速发展，仅东平县饲养量就达35万只以上，比上年翻一番。
1996年各县(市、区)畜牧业生产一览表
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牛存栏 牛出栏 猪存栏 猪出栏 羊存栏 羊出栏 家禽 蛋鸡 肉鸡兔存栏 兔出栏 肉 蛋 奶 绵羊毛 畜牧业
县市区 (万头) (万头) (万头) (万头) (万只) (万只) (万只) (万只) (万只)(万只) (万只) (吨) (吨) (吨) (吨) 产值(万元)
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合计 60.21 27.29 214.58 310.51 416.34 430.28 4572.97 2645.14 1581.02 388.73 625.64 483850 237392 31088 5561 354804
泰山区 0.89 0.68 4.34 5.62 6.51 4.34 192.22 92.24 77.44 3.89 8.81 12229 7093 4601 126 10803
郊区 17.13 6.02 48.61 75.48 81.15 56.38 1079.30 716.30 304.00 58.93 55.36 112334 59871 10012 1020 85876
新泰 11.05 5.35 62.95 91.63 140.09 200.88 1123.18 577.43 467.44 202.45 328.25 150539 59921 14317 1599 103121
肥城 11.15 5.71 39.42 60.46 76.32 96.62 1061.49 640.17 361.02 39.24 51.81 93427 52916 1171 1257 70147
宁阳 7.18 3.68 37.26 52.32 31.37 23.68 500.08 274.31 197.61 7.87 18.98 65746 23626 977 244 46046
东平 12.41 5.85 22.00 25.00 80.9 52.38 616.70 344.69 173.51 76.35 162.43 49575 33965 10 1315 38811
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饲草饲料 开发全市累计开发利用作物秸秆29亿千克，其中青贮玉米秸19.9亿千克，氨
化麦秸8.6亿千克，微贮秸秆0.5亿千克。
科技培训及科技攻关通过科技金桥工程、 科技扶贫等形式， 举办各种畜牧饲养培训班
1700多期，培训人员25万人(次)。组织实施科研项目48项，其中新立项目34项，全市畜牧业
科技贡献率达到50%。
【规模化养殖】 全市各级把建设饲养小区、 发展规模饲养作为畜牧业新的增长点，按照
“统一规划、合理布局、一村一品、一乡一业”的要求，在坚持户有户养为基础的前提下，
继续本着“上山、进林、入园、下滩，尽量少占或不占耕地”的原则，引导和扶持建设各类
饲养小区，鼓励饲养专业户进区，承包、租赁或自建棚舍，从事专业化养殖，全市建成各类
规模饲养小区506个，规模饲养场3850个，比上年增长5%和50%；发展各类饲养大户4.78万户，
增长36%。规模饲养畜禽占社会总量比重由上年的40%提高到45%。
【优质高产瘦肉型商品猪开发项目通过省级鉴定】 由市畜牧局承担的山东省科技攻关计划
“优质高产瘦肉型商品猪开发项目” 自1994年1月开始实施，至1996年12月结束，并通过省
级鉴定，各项任务指标均达到或超过合同规定的指标，总体技术水平达到同类项目国内先进
水平。 课题完成了二、 三元杂交猪育肥试验， 筛选出“长大莱” 杂优组合，平均日增重
742.48克，精料重比2.95∶1，瘦肉率62.36%。通过项目实施，建立了10个瘦肉猪示范乡镇、
24处良种猪繁育场、 124个养猪专业村、7500多个专业户，全市形成了以规模猪场为主体，
专业村、专业户为基础的瘦肉猪生产繁育体系。
【郊区列为全省瘦肉猪良种选育及产业化开发示范县】 为加快瘦肉猪良种选育及产业化研
究课题的科技成果转化， 1996年8月，省畜牧局选择郊区建立瘦肉猪良种选育及产业化示范
县， 以示范县为样板，带动全省瘦肉猪良种选育及产业化发展。该项目分4年实施。项目完
成后，要达到“四统一”(统一建立良种、饲料、饲养技术和防疫体系) ，“两样板”(规模
猪场和专业户饲养) ，“一增值”(加工增值)的目标，商品瘦肉猪出栏率达到150%以上，瘦
肉率58%以上。
【依法治牧】 一是加强畜牧业法律法规学习宣传。市畜牧局集中举办了全市畜牧兽医行政
执法培训班， 培训270多名执法人员，上岗者须经考核合格。二是加强防疫灭病工作。继续
实行“畜禽防疫双轨目标管理责任制”，全市猪、鸡防疫密度分别达到95.2%和85.7%，病死
率分别控制在2‰和7.5%以内。三是加强检疫监督和兽药市场管理。在搞好产地屠宰、市场、
运输、检疫的同时，重点加强了定点屠宰检疫和对屠宰加工企业的监督检查，查处经销病死
猪肉案件38起，销毁病死肉类15吨，其中查处郊区肉联厂销售病死猪肉一案，焚烧病死病害
肉品6544.5千克。会同工商、公安部门开展兽药及生物制品打假，查处假劣兽药98种，取缔
非法经营单位及个体经营户42家。(张训茂)